Linadokas
Taip, viskas įmanoma vienetais, bet 2 kg gabalas vis tiek turėtų būti 5-6 cm storio. Ir bet kokio ilgio, kad tiktų. Taigi aš padariau tai 9 cm storio, bet jis buvo sūdytas 3 dienas, o tada sous-saw 6,5 valandos.
Daugiafunkcinė viryklė su greitąja virykle „Steba DD2 / DD2 XL“ Daugiafunkcinė viryklė su greitąja virykle „Steba DD2 / DD2 XL“ Daugiafunkcinė viryklė su greitąja virykle „Steba DD2 / DD2 XL“
ir
Dieną jis taip pat gulėjo druskoje. Aš gavau Lin, ačiū!
Loksa
ir, Irisha, pabandykite 7 valandas, tada nepamirškite, kad turite kalakutą. Tai dietinis produktas ir iš esmės jis paruošiamas greičiau. Aš taip daryčiau, kam nupjauti gerą gabalą? Buvo galima šiek tiek išspausti-išlyginti.
ir
Oksana, ačiū!
Masinenas
ir aš įdėčiau 63 gr.
Loksa
Neplanavau čia pasninkauti, bet tiems, kurie abejoja teflonu padengto (arba keraminio) dubenėlio poreikiu. Šiandien kepiau obuolių pyragą su medumi, nuostabus išėjo Daugiafunkcinė viryklė su greitąja virykle „Steba DD2 / DD2 XL“ stiklinėse taip pat buvo kreifų, bet aš juos kepiau rudus (aš visada įdėjau ant grotelių likus 10 minučių iki kepimo pabaigos)

Daugiafunkcinė viryklė su greitąja virykle „Steba DD2 / DD2 XL“ čia yra vienas iš skrudintuvo, o likęs - iš būstinės Daugialypė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD2 / DD2 XL“ ar galite pamatyti, kurios pusės yra raudonos?

dubenį naudokite tik kepimui, iki pasimatymo. Aš kepu ant viryklės
Masinenas
Oksana, Oho kokie nuostabūs krefonai !!!!
Na, pyragas yra puikus!
marina-mm
Oksana, papasakok man, kaip krekinai kepdavo taurėse. Tokie mieli.
Loksa
Marija, dėkoju! Parodžiau tortą aukštyn kojom, kad būtų matomas rudis.
Loksa
marina-mm, Marina tešlą ir liejimą pagal receptą, ir padėkite ją spirale į stiklinę, naudodamiesi mediniu iešmu. nesunku. Ranką laikote tešlos juostelę ir įkišate į stiklinę, su lazda kitoje rankoje padedate sutvarkyti spiralę, panašiai. Taurę patepiau aliejumi, įsidėjau į galvą ir iškepiau ... Tiksliai nepamenu, atrodo, 110 valandų, gal mažiau
marina-mm
Oksana, Domiuosi kepimo rėžimu, ar į dubenį įpylėte vandens?
Loksa
Be vandens, bet pamiršau laiką, atsiprašau. Dubenyje turėjau tik 5 stiklines, galėjau įdėti dar tris. Temperatūra tikrai 110, aš ant jos kepu viską, o šiandien pyragas buvo 120 ir valanda 10 minučių, turiu didesnę porciją (3 kiaušiniai)
Marusya
Oksana, kreivakakliai paprastai yra gražūs! ir koks raudonas! super!
marina-mm
Oksanair kokie akiniai? Kad 8 iš jų būtų įtraukti?
Loksa
marina-mm, šiek tiek apgavo, būtų įtrauktos 7 mano stiklinės. Jie yra šiek tiek nestandartiniai: dugnas yra kaip plastikinis, o viršus yra mažesnis nei sluoksnis. - siaura. Aš jums dabar parodysiu nuotrauką

Daugialypė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD2 / DD2 XL“

marina-mm
Oksana, įdomus. Ar stikliniai indai tinkami kepti Steboje?
A.lenka
Bet aš galvoju ... Dalyvaujant Steba DD1 su add. tefloninis dubuo, o perkant „Steba DD2 XL“ - kiek reikalingas tefloninis / keraminis dubuo? Šeimininke, kokie yra šio balo aspektai?
Loksa
A.lenka, Lenchik, atidžiai pažiūrėk į mano dubenėlio nuotrauką, atidžiai dabartinę!
marina-mm, Kodėl gi ne? Šildymas yra laipsniškas, temperatūra nėra kritinė. briaunotas net įdėti į orkaitę. Bet jei negalite iš manęs paimti blogo pavyzdžio, neimkite to. Aš prie dachos, aš su improvizuotomis programėlėmis.
marina-mm
Oksana, taigi iš tikrųjų geras pavyzdys, susijęs su improvizuotais prietaisais!
Loksa
A.lenka, dubuo reikalingas, xL yra didesnis ir dubuo nuo pirmo dd1 nepasiekia kaitinimo elemento. marina-mm,
Kreminės
A.lenkakiek reikalingas dubuo, supratau tik tada, kai 650 ir 750 gramų skardinės nebuvo įtrauktos į mano 5 litrų indą „Shteba“. Mano 5 litrų dubuo tinka tik pusės litro skardinėms. Taigi beveik visą konservą turiu per pusę litro. Didelis dubuo konservavimui yra būtinas!
Septynerių metų planas
A.lenka, Lena! Jei jau yra „Shteba dd1“ su tefloniniu dubeniu ir ketinate jį palikti, tai „XL“ gali daryti tik su plieniniu!
Jūs neketinsite kepti pyragų už 6 litrus ar troškinti mėsą net šešis litrus !!!
Taigi galite padalinti darbą tarp jų!
A.lenka
Citata: kreminė
Didelis dubuo konservavimui yra būtinas!
Alevtina, Dėkoju! Visų pirma, aš jį priimu išsaugoti. Taip pat sūriui ir želė mėsai. O kokiame dubenyje jūs saugote? Teflonas ar plienas?
A.lenka
Citata: Septyneri metai
Jūs neketinsite kepti pyragų už 6 litrus ar troškinti mėsą net šešis litrus !!!
Taip, aš galvoju apie tą patį dalyką ... Aš apskritai kepu orkaitėje. Arba princesė. Kažkaip mano kepimas animaciniame filme nepasiteisino. Bet paveikslėlyje man patinka blyškiai žalias keramikos dubuo. Tik dabar jis greičiausiai tiesiog stovės ten ...
A.lenka
Citata: „Loksa“
Lenčik, atidžiai pažiūrėk į mano dubenėlio nuotrauką, atidžiai dabartinę!
Oksana, kur galiu pamatyti nuotrauką?

Citata: „Loksa“
xL yra didesnis, o dubuo nuo pirmojo dd1 nepasiekia kaitinimo elemento
Na, tai suprantama, Oksanochka. Aš neplanavau naudoti penkių litrų dubenėlio didžiajai „Shteba“.
marina-mm
A.lenka, jei teisingai supratau klausimą, tada turint du „Steba DD1“ ir „DD2XL“, pakanka vieno tefloninio dubenėlio. Teflonas reikalingas kepimui ir kepimui. Skirtingo aukščio, DD1 ir DD2XL dubenys nėra keičiami. Tai, žinoma, priklauso nuo to, ką gaminti. Neabejotinai geriau išsaugoti XL iš nerūdijančio plieno. DD1 gali apdoroti kepinius.
Jei planuojate vienu metu kepti du kepinius arba virti tai, kas sulimpa iš nerūdijančio plieno, tuomet reikia paimti tefloninį dubenį.
Oksana ankstesniame puslapyje po spoileriu parodė man nuotrauką su akiniais.
Loksa
Septynerių metų planas, Sveta, sutinku, tada geriau yra keraminis dubuo! Aš sterilizavau metalinėje - ištirpsta net 2 litrų skardinės (trukdo 3 vožtuvai) Lena, tu negali žiūrėti į nuotrauką, tu domiesi kitaip.
Septynerių metų planas
Citata: A.lenka

Tik dabar jis greičiausiai tiesiog stovės ten ...

Lena! Matai, pats žinai atsakymą į savo klausimą !!!
Taigi nesijaudinkite, pasiimkite jį su savo puodeliu, ir viskas!
Dideli kiekiai yra tai, ko mums reikia sriuboms ir mėsos želė sterilizavimui !!
Ir ten tinka tik plieninis dubuo!
Geriau nusipirkite ką nors kita už sutaupytus pinigus! -Būtina!
marina-mm
Citata: Septyneri metai
Geriau nusipirkite ką nors kita už sutaupytus pinigus! -Būtina!

A.lenka
Citata: marina-mm
Oksana ankstesniame puslapyje po spoileriu parodė man nuotrauką su akiniais.

Citata: „Loksa“
Lena, tau nereikia žiūrėti į nuotrauką, tu domiesi kitu interesu.
Oksanai, jau žiūrėjai! Pasirodo, jūs jį paslėpėte po spoileriu. Įvertino tavo taures! Maniau, kad tai darbuotojai iš Štebkos.
A.lenka
Merginos, mielosios !!! Labai ačiū už patarimus !!! Vobchimai ... Aš nusprendžiau su jūsų pagalba, kad kol kas sustosiu ties dd2 xl su standartiniu plieniniu dubeniu. Jei staiga veikimo metu paaiškėja, kad labai reikalingas didelis tefloninis dubuo - kas man neleidžia vėliau jo nusipirkti?
„Iskatel-X“
Neturint tefloninio dubenėlio, tai tarsi nusipirkti tušinuką be papildymo.
Rottis
Citata: „Loksa“
Šiandien kepiau obuolių pyragą su medumi, išėjo nuostabus, taip pat buvo kreivų stiklinėse
Loksa, Oksana, receptai studijoje, pliz
Kreminės
A.lenkaAš konservuoju plieniniame dubenyje. Ir net nededu nieko ant dugno. Gal tai neteisinga, bet aš konservavau daugiau nei šimtą tokių skardinių. Ir dažniausiai kepu ir iš plieno - sienas aptepu margarinu ir pabarstau smulkiais sijotais naminės duonos trupiniais.
Rottis
Umka19, Ačiū už nuorodą
Štai dar vienas dalykas apie krefus, norint sužinoti, koks žvėris
šurpanita
Merginos, kiek laiko turėtumėte įdėti daržoves ant garų vinegretės? Aš turiu dd2xl, jo talpa yra 1000))) ar tai turi įtakos kepimo laikui? Dėkoju!
Leonidovna
Vakar gavau savo gražųjį DD2, dabar nežinau, į kurią pusę prie jo prieiti, kur jį dėti, bijau, kad nebūtų taip, kad bėgsiu po namus su šaldikliu kaip višta ir kiaušinis, pertvarkysi tai tris kartus. Merginos, ką patartumėte išvirti pažinčiai, kažką paprasto (tai mano pirmoji lėta viryklė), noriu su ja susidraugauti pirmą kartą
Sedne
Olga, plovas ar sriuba.
Guzel62
Loksa, Oksana, ar tu juos supjaustei iš TRUMPOS pusės? Skausmingai aukštai pasirodė.
„Iskatel-X“
Kai kuriuose receptuose yra rekomendacija - dubenį pašildyti porą minučių, tada pridėti / supilti ingredientus.
Kaip tai padaryti teisingai?
- Uždenkite įstrižai ar visai be dangčio?
- Kokiu režimu? Tą patį, ar porai minučių pasirinkite „Šildymas“, tada įjunkite norimą režimą?
- Jei šildote (iš anksto kaitinate), pavyzdžiui, režimu su slėgiu, kaip tai derinama? Įrenginys vis dėlto bandys įeiti į režimą, tačiau to padaryti negalės.
Dėkoju.
Amasaras
Olga, pagaminkite plovą iš čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0
viskas paprasta, greita ir garantuoti rezultatai. Tuo pačiu metu bus tikrinamas greitpuodžio režimas.
Mila1
Merginos, pasakyk man, prašau, aš nusprendžiau pagaminti „Sous-vide“ vištienos filė. Turiu pakuotę (keturias filė). Siurbiau maiše visas keturias, 2 eilutes po 2. Kokią temperatūrą turėčiau nustatyti ir kiek laiko? Dėkoju!!!
gala10
Citata: Mila1
vištienos filė sous-vide
Liudmila, 63 g., 3 valandos.
Mila1
gala10, Checkmark, LABAI AČIŪ !!! Bėgau jį užsidėti.
Loksa
Guzel62ką reiškia trumpasis?
Guzel62
Loksa, Na, sulenkite ritinį, o mes turime stačiakampį (ne kvadratą), yra trumpa ir ilga. Taigi ant trumpos (mažos, bet putlios ritininės) ar ilgos (plonos, bet ilgos dešros)? Tiesiog jei pjaunate išilgai trumposios pusės, juostos yra trumpos. Kaip jūs taip aukštai įaugote į taurę? Aš maniau, kad jūs valcavote ir pjovėte ilgį, o ten tešla (ritinys) yra ilga ir daug, todėl ji tokia AUKŠTA!
(Parašiau apie tai, pats nieko nesupratau!)
Bijou
Citata: „Iskatel-X“
Kai kuriuose receptuose yra rekomendacija - dubenį pašildyti porą minučių, tada pridėti / supilti ingredientus.
Kaip tai padaryti teisingai?
- Uždenkite įstrižai ar visai be dangčio?
- Kokiu režimu? Tą patį, ar porai minučių pasirinkite „Šildymas“, tada įjunkite norimą režimą?
Jei aprašyme yra režimo pavadinimas, tada kartais jam atliekamos visos išankstinės operacijos. Tačiau dažniau šis apibūdinimas susijęs su kepimu. Tai daugiausia daroma „Zharka“. Jie tai daro arba be dangčio, arba be spragtelėjimo, įstrižai. Kai viskas bus apkepta ar patroškinta, supilkite skystį ir nustatykite reikiamą režimą bei laiką.
- Jei šildote (iš anksto kaitinate), pavyzdžiui, režimu su slėgiu, kaip tai derinama? Įrenginys vis dėlto bandys įeiti į režimą, tačiau to padaryti negalės.
„Shteba“ yra slėginė viryklė su mechaniniu slėgio valdymu. Ji nemoka to tiesiogiai reguliuoti ir nežino, kaip išmesti perteklių. Ji visiškai nežino, koks spaudimas yra ir ar yra - programos yra valdomos netiesiogiai, per temperatūrą.
Masinenas
Mieli naujokai!
didelis prašymas skaityti medžiagą!
100 kartų klausiate to paties, bet visa tai yra specialioje temoje
„Steba“ greitpuodžio naudojimo pagrindai

Pagal „sous-vide“ yra dvi temos su laiku ir temperatūra

„Su-vide“ vakuuminis virimas
Su = rūšis ir visos gaminimo detalės

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas