Daugialypė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD2 / DD2 XL“

Iš esmės darau 1: 5. Ryžiai, ryžių soros, kukurūzai.

Ar bandėte 80 laipsnių temperatūroje?

Aš turiu klausimą. Noriu virti troškintą vištieną. Kokią temperatūrą ir laiką geriau nustatyti?

[Marija]

Marija
Biskvitas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Ar dubenėlio dugną patepėte tik sviestu ar šonais?
Forume perskaičiau įvairias rekomendacijas.
Pavyzdžiui, netepkite sienų, kad geriau pakiltų.
dėkoju

Merginos, jei kas žino, prašau pasakykite man, Steba DD 2 BASIC skiriasi tik pakuotėje? Ar dubuo tas pats? Aš nenaudoju garlaivių animaciniuose filmuose, man nereikia keraminių puodelių, aš negaminu jogurto tokiais mažais kiekiais ... Arba čia gali būti naudingas garlaivis ... Ir ar jis turi vėlinimo laikmatį neaiškus.

[ikom]

ikom, taip, tik su visu rinkiniu.

Noriu virti troškintą vištieną. Kokią temperatūrą ir laiką geriau nustatyti?

Aš įdėjau į 95 laipsnių temperatūrą, 2 valandas.

[gala10]

gala10, ačiū, pabandysiu. Tada atėjo laikas gaminti vakarienę, bet aš vis dar nežinau, kaip)))

[Marija]

Marija
Biskvitas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Ar dubenėlio dugną patepėte tik sviestu ar šonais?
Forume perskaičiau įvairias rekomendacijas.
Pavyzdžiui, netepkite sienų, kad geriau pakiltų.
dėkoju

Aš sutepu visą dubenį plonu aliejaus sluoksniu.

[Biskvitas]

Biskvitas
Jei proporcingai padidinsite ingredientų kiekį, pavyzdžiui, 6 kiaušinius. ir tt, pailginti kepimo laiką?
Arba palikite: merdėjimas + 115 laipsnių 40 minučių?
dėkoju

Ne, 40 minučių nepakanka, įdėkite 60 minučių.

[gala10]

gala10, dėkoju!

Ar bandėte 80 laipsnių temperatūroje?

Ne, per ilgai užtruks pasiruošimas, šeima mane pešins.

Hurra! Tai paaiškėjo

Gera diena! Aš paėmiau savo „shtebu2 XL“. Dabar reikia išbandyti! Šiandien mano žmonos gimtadienis. Šiandien švęsime kartu. Ką rekomenduojate šventiškai skaniai?

[Aleksandras]

Ką rekomenduojate šventiškai skaniai?

Aleksandras, pasirinkimas turtingas!

[Aleksandras]

Aleksandras, šiandien, žinoma, pakelsite taurę savo mylimajai ir vienintelei žmonai (prisijungiu prie sveikinimų)! Tačiau labai svarbu pakelti taurę prie Štebočkos, kad ji tarnautų ir džiugintų daugelį metų. Garantija netaikoma įrangai, kuri nebuvo laiku nuplauta. Ankstesnis kalbėtojas (Gala10) neleis meluoti.

Sveikinu jus su žmonos gimtadieniu ir su jūsų pirkiniu! Šteba yra labai geras pagalbininkas virtuvėje!

Ankstesnis kalbėtojas (Gala10) neleis meluoti.

Taip, aš neleisiu tau meluoti!
Aleksandras, prisijungiu prie sveikinimų! Tegul jūsų „Shtebochka“ jus džiugina ilgą laiką! Ir žmona taip pat.

neplautai įrangai garantija netaikoma.

Aš sutinku su tavimi! Bus padaryta!
Dėkoju!

Tegul jūsų „Shtebochka“ jus džiugina ilgą laiką! Ir žmona taip pat.

Ačiū už sveikinimus! Štebočka dar neturėjo laiko, o jo žmonai jau 26 metai, kokia ji laiminga!
Aš nusipirkau lašišą, kurią iš jos siūlu aš sukandžiu!

[Kiaulienos angliavandeniai rausvaisiais pipirais]

Kiaulienos angliavandeniai rausvaisiais pipirais pagal receptą Omela
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0

Merginos, jaučiu, kad kažkas yra ne taip su hermetizuojančia guma, atrodo, kad tai teisinga, tačiau jei dangtis uždarytas ir įjungta programa, animacinis filmas negali įgyti spaudimo. „Force-op“ paspaudžiate uždarytą dangtį, vožtuvas užsidaro po kelių sekundžių. Tai tikrai nėra mirtina, bet ir neteisinga ...

[Teta Besya]

Teta Besya,
Len, aš turiu tą patį. Bet aš jums pasakysiu paslaptį, kad jei nepaspausite dangtelio, slėgis vis tiek padidės, bet šiek tiek vėliau. Aš jį turiu DD1 ir DD2

Linai, aš pripažįstu, kad tai yra paties vožtuvo ypatybės. Gegutėje vožtuvas yra magnetinis ir iškart nuleidžiamas, kai įjungiama programa, veikianti esant slėgiui, o tada, uždarius vožtuvą, pradedamas rinkimas. Ir čia, matyt, priešingai, reikia tam tikro slėgio, kad vožtuvas veiktų ...Jei greitpuodis būtų buvęs pirmas, greičiausiai nebūčiau atkreipęs dėmesio ir, beje, šiek tiek atgaivinau Gegutę! :) Bet Štebočka priprato - dabar ten sous-kiauliena!

padarė kaklą sous-vid, 10 valandų 63 laipsnių temperatūroje. Padėjau naktį. Ryte matavau temperatūrą - 65,5, man tai atrodo ne kritiška. štai kas nutiko. jis vis dar šiltas, nes tuoj pat supjaustyti. ir valgė.

Aš krisiu! koks gražus!!!

Aš krisiu! koks gražus!!!

pridėta nitritų, na, kažkur apie 0,5 arbatinio šaukštelio, tikriausiai todėl jis yra raudonas.

0,5 šaukštelio kiek kg mėsos?

Gera diena!

padarė kaklą sous-look

Noriu papildyti „su-viders“ gretas, bet nėra vakuuminio sandariklio. Ką patartumėte imtis.

[Aleksandras]

Aleksandras, skaitykite čia tai tema. IR vis dar čia. Pasirinkimas, žinoma, priklauso nuo jūsų. (Turiu „Ellrona VA22“ ir juo labai džiaugiuosi).

0,5 šaukštelio kiek kg mėsos?

mėsos buvo 700 gramų, bet aš vis tiek turėjau tiek pat paprastos druskos ir purslų sojos padažo, bet druskos nepakako mano skoniui. Turiu perskaityti taisykles

[Vištienos krūtinėlė Sous-Vid pagal Tatjanos (Tanyulya) receptą]

Vištienos krūtinėlė Sous-Vid pagal Tatjanos (Tanyulya) receptą
Forume neradau nuorodos į receptą.

Dengimas adžika ir garstyčiomis.

Mano viltys ištaisyti dd2 galvutes dingo, todėl forumo nariams kilo klausimas. Ką dabar norėtumėte įsigyti „dd2“ arba „dd2 xl“? Ar perkate xl, ar viršutinis dangtelis tinka kaip atsarginė dalis nuo seno iki xl? O visokie žiedai, plastikinis gaubtas, kas liko iš sulūžusio?
Jokiu būdu negalima to pamatyti savo akimis, mane paims iš Rusijos

[Irina]

Irina, viskas tinka. Jie skiriasi tik aukščiu.

Laba diena visiems !!!! Dar kartą noriu visiems padėkoti !!!))) jūsų forumo dėka - aš padariau teisingą pasirinkimą Banterio naudai ir esu LABAI laiminga. Kiekvieną dieną aš ką nors gaminu ... Tai padeda, paprasčiausiai nėra žodžių. Ir ačiū už naujus receptus. Aš pagal juos gaminu ką nors ir dažniau pats tai sugalvoju. ))) Dabar mes su ja - viena visuma

[Irina]

Irina, viskas tinka. Jie skiriasi tik aukščiu.

Dėkoju!!!! Tada tikriausiai rizikuosiu dar kartą. Aš užsisakysiu xl aš drąsiai darysiu prielaidą, kad man nepasisekė tik vieną kartą, o antrasis personalas mane ilgai džiugins !!!!
Pirmiausia aišku, kad paslauga bus suremontuota pagal garantiją. Bet kur aš, o kur Rusijos tarnyba ?? Jos sūnus tai išardė ir pasakoja krūvą nesuprantamų dalykų, jis žada ... bet aš netikiu šiais pažadais

[Biskvitas]

Biskvitas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Receptai ir minkymas - Tatjana (Tanyulya)
Kepimas - Maria (Masinen)

Merginos, prašau, padėkite! Galiausiai eilė atėjo į „Steba dd2 XL“. Noriu išvirti „sous vide“ kalakutieną ir nevalgysiu kažko, ką darau neteisingai. Įsijungiu multivarką, paspaudžiu programą „Šildymas“, bet tiesiog negaliu nustatyti temperatūros. Laikas keičiasi, bet temperatūra ne! Arba aš nuobodu, arba turiu lėtą viryklę su santuoka. O po vakarienės svečiai! Arba parodykite Temko, kur kažkas panašaus buvo aprašyta!

Būtina dar kartą paspausti mygtuką „kaitinimas“ ir temperatūra mirksi ir pasirenka.

Vanduo šildomas, rodoma dabartinė jo temperatūra, tačiau jo reguliuoti negalima. Kas tai gali būti?

Jei vanduo kaista, atrodo, kad jau paspaudėte pradžios mygtuką. Ir reikėjo antrą kartą paspausti kaitinimo mygtuką, tada temperatūra mirksės))

[Belka13]

Belka13, čiaTatjana, ZimaLeto, Parašiau jums, pasirinkite programą - paspauskite vieną kartą, kad pasirinktumėte temperatūrą, paspauskite dar kartą - temperatūra pradeda mirksėti, naudojant mygtukus + - pasirinkite laiką, galite paspausti ir praktikuoti, tik tada paspauskite mygtuką Pradėti

Maisto gaminimas pirmą kartą. Ilgai žiūrėjau vaizdo įrašą, galbūt apie kitas programas. Atrodė, kad ji viską darė pagal instrukcijas. Panika jau prasidėjo, net nepamenu, kad ją spaudžiau iš siaubo. Šildo net daugiau nei 70 laipsnių. Ar galiu dabar viską išjungti, užpilti šaltu vandeniu ir bandyti dar kartą? Arba programa kurį laiką lieka atmintyje?

Negalima šildyti daugiau nei 70, tik mažiau. Aš nieko nepainioju? Atrodo, kad ne! Taip pat yra merdinti programa, kai temperatūra nustatoma daugiau nei 70 laipsnių. Kuris jums reikalingas? Temperatūra.
Galų gale, jei yra mažiau nei 70 laipsnių, mes naudojame prog-šildymą, o jei jis yra daugiau, mes naudojame merdėjimą. Aš ilgai dariau „sous-vid“, nepamenu, įsijungsiu.
Šiek tiek oPmanula. Šildymo programa pakelia temperatūrą iki 80 laipsnių, o merdėjimas nuo 80 g. Nepamirškite, temperatūra šokinėja, bet tai gerai.

Sustabdė programą. Nupyliau vandenį. Truputį laukiau. Išpyliau naują. Aš viską įdiegiau, kaip patari. Temperatūra mirksėjo, paspaudė 65, o šiek tiek vėliau ji vėl įkaista daugiau nei 70 ° C

[Belka13]

Belka13, nesinervink! Ar nustatėte 65 laipsnius ir pradėjote programą, paspaudėte startą? Ekrane temperatūra veiks, tada sumažės, tada padidės, tai yra normalu. Pažvelkite į Mašos temperatūros testą. Viduje temperatūra bus lygi nustatytai = 65

[Belka13]

Belka13, Tai normalu. Jūs nustatėte 65 laipsnius, kad dubuo sušiltų iki nustatytos temperatūros, kotas įsijungia iki 70 ir daugiau. Kai temperatūra pasiekia nustatytą, šildymas išsijungia

[O koks tada klausimas?]

Termometras, nuleistas į dubenį, rodo 52–55 laipsnius, o ekrane - apie 75 laipsnius.
O koks tada klausimas?

[Olga]

Olga, ateik čia ir paskaityk
„Steba DD1“, „DD2“ greitpuodžio naudojimo pagrindai, klausimai ir kepimo laikas

Žiūrėti video įrašą

[Olga]

Olgadar neįšilęs. Dmitrijus, patvirtino, nesijaudink. Viduje nebėra 65, nebaisu.

Olya, pažiūrėk dar vieną vaizdo įrašą


ir toliau

Labai ačiū visiems, visiems, visiems, lauksiu programos pabaigos. Manau, kad bemiegė naktis ir 15 svečių žinios prieš dvi valandas privertė mane panikuoti anksčiau laiko. O taip pat garantiniame kortelėje iš „Ozone“ nėra antspaudo, aš pradėjau nerimauti, kur kreiptis, jei kas, todėl aš dvigubai jaudinausi.
Ir dar vienas klausimas - ar užtenka 1 valandos virti sous vide šlaunų filė?