Kepta kiauliena su šparaginėmis pupelėmis ir Steba DD2 XL kreminiu padažu

Kepta kiauliena su šparaginėmis pupelėmis ir Steba DD2 XL kreminiu padažu

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
kiauliena	500 g
šaldytos šparaginės pupelės	1 pakuotė
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
česnako	1 gvazdikėlis
grietinėlė 20%	150 g
cheresas arba madeira	30-50 ml
alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
druskos ir pipirų	skonis
vandens	0,5 mst

Gaminimo būdas

• Kiaulieną supjaustykite mažomis juostelėmis (kaip ir jautienos stroganovui), svogūną perpjaukite išilgai meredianų, supjaustykite česnaką, pupeles nuplaukite šaltu vandeniu iš ledo ir palikite, kad nutekėtų nuo perteklinės drėgmės.
• Įjunkite „Fry“ programą 20 minučių. Kepkite mėsą karštame aliejuje, kol pasirodys pluta.
• Į dubenį įpilkite pusę stiklinės vandens ir 20 minučių paleiskite mėsos programą. Uždarykite vožtuvą. Programai pasibaigus, išleiskite garą, vėl įjunkite kepimo programą (pagal numatytuosius nustatymus 15 minučių), supilkite svogūną, česnaką ir greitai maišydami, supilkite svogūną, kol jis bus skaidrus. Suberkite pupeles, išmaišykite ir po poros minučių pridėkite grietinėlės ir chereso, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir išjunkite. Indas paruoštas. Atkreipkite dėmesį, kad pupelių nereikia minkštinti. Ir svogūnus, ir pupeles reikėtų tik pašildyti, bet nevirti, jos turėtų išlaikyti traškumą, tada bus ypač skanu.
• 
• Galite patiekti su ryžiais, bulvėmis ir savarankiškai, nes dėl didelio pupelių kiekio jo visiškai pakanka garnyrui.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Gaminimo programa:

Kepti-mėsą-kepti

Pastaba

Atsiradus mano nelimpančiam dubeniui, tapo įmanoma visiškai išnaudoti visus „Steba“ pranašumus, kulinarinių fantazijų galimybės dabar neribotos, ir aš pagaliau pradedu skelbti skanaus ir sveiko maisto receptus. Iš pradžių ketinau čia naudoti naująjį „Simmer +“ režimą, tačiau pasirodo, kad pakanka „Skrudinti“ ir „Mėsa“.

Šis patiekalas yra geras, nes gali tarnauti kaip karštas patiekalas su atskiru garnyru ir kaip savarankiškas patiekalas. Grietinėlė ir cheresas suteikia padažui naują garsą, o iš visiškai įprasto (net įprasto) produktų rinkinio gaunamas visiškai originalus ir skanus patiekalas.

[Liza]

Liza, ačiū už receptą, tikrai išbandysiu. Man atrodo, kad turi būti labai įdomus skonis.

[Liz]

Lizatrodo labai apetiška!
Ar jau susidraugavote su AP dubenėliu?

[Galija]

Galija, patiekalas tikrai skanus ir nemušamas. Mano mėsos valgytojai atsisako kasdien valgyti ką nors, išskyrus mėsą, tačiau jie taip pat nori įvairovės. Kartais atrodo, kad fantazija jau yra išsekusi, tačiau netyčia radus pupelių šaldiklyje, šis receptas iškart atsirado mano galvoje. Viskas atliekama greitai ir lengvai. Tiesiog mano mėsa nebuvo nugarinė, ir aš nusprendžiau ją sumalti slėgiu, kad ji būtų tikrai minkšta.
Čia pagrindinis dalykas yra daržovių traškumas, mėsos ir kreminio padažo švelnumas.

Tikiuosi, kad receptas patiks ir jūsų šeimai, lauksiu jūsų atsiliepimų!

[Vasilica]

Vasilica, Kas ten su ja draugauti))) Mėsa nėra biskvitas, ji nelimpa. Palyginus su gimtąja „Shteba“ nelipniu dubeniu, šis „Redmond“ yra baigtas, hmm ... nesąmonė))

[Vei]

Vei, gražiai! o iš plieno galima tokią netvarką?

[kolobaška]

kolobaška, man atrodo, kad ne - viskas prilips

Hmmm ... Su Madeira ir su grietinėle - taip skanu! Ir tik naujas priedas padažo pavidalu, o dabar patiekalas yra naujas, puikus!

[MariS]

MariS, Marina, ačiū! Apskritai mėgstu eksperimentuoti su padažais ir įpilti kitokio alkoholio, tačiau Madeira yra mano mėgstamiausia.

Elžbieta, ačiū už receptą! Aš tai padariau be alkoholio, bet vis tiek pasirodė LABAI skanu! Ryte sutuoktinis išsivežė likučius į darbą, jie neturėjo ką kaitinti, valgė šaltą, sakė, kad dar įdomiau!

[Margarita Nikolajevna]

Margarita Nikolajevna, Ačiū už arbatpinigius! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas! Gaminkite savo sveikatai ir mėgaukitės!

[Elžbieta]

Elžbieta, Man labai patinka šis derinys, todėl labai ačiū už receptą !!!