Administratorius
„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys

„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys

Prekės ženklas Emile Henry
Šalis Prancūzija
Korpuso medžiaga keramika, glazūra viduje ir išorėje
Spalva bordo
Dydis (IxPxA) 39 x 23 x 10 cm
Svoris 2,8 kg

Kupolinis dangtis yra analogiškas orkaitės stogui ir leidžia gaminant palaikyti nuolatinę drėgmę, todėl duona visada būna puri, minkšta ir traški.

Su „Emile Henry Baguette“ kepimo skarda pagaminti autentišką prancūzišką batoną yra taip pat lengva, kaip vienas – du – trys!

Rinkinį sudaro: batono kepimo indas, receptų knyga (anglų-prancūzų kalba)

„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys

„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys

Informacija: 🔗

Kaip juo naudotis? Veikiant ši forma yra labai paprasta ir nereikalauja jokių specialių priemonių. Prieš kepant, jos niekuo nereikia tepti, tešla prie jos nelimpa, o gatavi batonai išskrenda be jokių pastangų. Todėl praktiškai nebūtina jo plauti, pakanka nuvalyti rankšluosčiu.

„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys

Ją reikia iš anksto pašildyti kartu su orkaite, o tam reikia tam tikro paruošimo ir derinimo veiksmų, nes mes kalbame apie karštą keraminę formą. Labai patartina iš anksto paruošti tikrai geras, didžiules pirštines.

Be kumštinės pirštinės taip pat paruoškite vietą, kur įdėsite pelėsį su paruoštais bagetais, tai turėtų būti arba dujinės viryklės paviršius, arba didelė medinė lenta ant stalo, apskritai kažkas atsparaus karščiui, ir geriausia dvi tokios vietos vienu metu . Norėdami perkelti bagetų ruošinius į karštą formą, turite išimti visą visumą, tuo pačiu padėdami apatinę dalį ir kažkur viršutinę dalį. Kategoriškai neįmanoma įdėti į kriauklę ar ten, kur vanduo gali patekti ant įkaitusio pelėsio, todėl jis gali įtrūkti ar net įtrūkti.

Kaip jame kepama? Paprastai, naudodamiesi gobtuvu, paliekame orkaitėje su duona 10, ne daugiau kaip 15 minučių, jei laikysite ilgiau, bus "garavimas" - drėgmės perteklius, dėl kurio duonos pluta pasisuks blizgus, pjūviai yra lygūs. Formos atveju galite neskubėti ir, teoriškai, kepti duoną iš ir į kitą, nepakeldami dangčio, nes ant jos paviršiaus yra specialios skylės garams išeiti. Bet, tiesą sakant, aš vis dar nesiryžau to padaryti, ir kiekvieną kartą po 20-25 minučių išimu formos dangtį ir kepu batonus be jo. Šį stebuklą laikau firminėje kartoninėje dėžutėje, taip, forma yra gana didelė, bet ne didžiulė, juk skirta bagetėms, o ne kai kurioms sumuštinių bandelėms. Prieš naudojimą nuvalau, uždedu ant orkaitės grotelių ir įjungiu dujas. Beje, kai įkaista, forma keičia savo spalvą ir tampa tamsesnė, o atvėsusi vėl grąžina įprastą ryškiai raudoną spalvą.

„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys

Nėrimas
Koks gražus !!!

Ar kas nors jau įsigijo tai!
irisas
Ir jei bagetė trypia viduje, taip ka-ak pakelkite dangtį ar jis atsirems į stogą? Tai bus prisiminta.
Nėrimas
Airių, Aš dar neištyriau šio klausimo, bet manau, kad greičiausiai šio rinkinio instrukcijose turėtų būti nurodytas optimalus atliekamo testo kiekis ...

Mielai pasiimčiau tokį rinkinį (be to rinkinys duonai kepti Man labai, labai malonu), bet ... bet kokie tie trys batonai mano valgytojams, taigi ...išdykavimas vieną kartą ...
ded_pihto
Jis turėtų būti geros formos, be to, kepant jis iškart atlieka kepimo akmens vaidmenį.
ded_pihto
Aš užsidegiau įsigijęs šį įrenginį ... trumpai tariant, aš jį užsisakiau, jis atvyks per dieną. Emisijos kaina kartu su 6000r pristatymu.
Brangus, bet kilo iš to, kad už gerą kepimo akmenį forume jie lengvai paprašo 2-3 tonų. R ar net daugiau, plius indas, skirtas patikrinti, plius kepimo indas.
Sprendžiant iš aprašymo, šis stebuklingas kepimo rinkinys gali funkciškai aprėpti visas tris minėtas pribludas, kurių bendra kaina prilygsta šio pirkinio kainai.
Įdomu, ar aš teisus, ar ne?
kil
Aš taip pat turėsiu (žinau, kad jie man tai dovanos Naujiesiems metams, todėl mes išbandysime). Dabar aš kepu duoną „Staubovskaya kokotnitsa“ (kaina taip pat yra daugiau nei 10 tūkst.), Bet kokia duona gaunama su visiškai paprasta ir pigia orkaite šalyje. Tikiuosi, kad dabar turėsiu batonų. Maskvoje, pristatius beveik 7 tūkst., Paaiškėjo.
Nėrimas
Citata: ded_pihto
be to, kepant jis iškart atlieka kepimo akmens vaidmenį

Taip, taip yra), tai tik kepimo akmuo pagal kai kuriuos receptus, jis turėtų būti pašildytas iki 275-300 gr., Ir ši forma gali atlaikyti kaitinimą iki 250 ...
kil
Na, šioje gijoje parodau savo pirmuosius batonus
„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys
„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys
forma yra labai graži, pagaminta pagal receptą iš brošiūros (vertimas į rusų kalbą knygos iš bageto laikikliui skirto rinkinio), pavadinto Vienos bagetė.
Jie šiek tiek prilipo prie dugno, bet vis tiek išėjo, aš jo netepiau aliejumi, o tik pabarstiau miltais, pirmiausia pabandysiu sutepti, tada pabarstyti. Kol kas man tai labai patinka, pranešiu atgal.
Michaška
Irinka! O, jūs parašėte, kad turite viduje neglazūruotą. Bet chlebomolio pozicijose nurodoma, kad glazūra yra lauke ir viduje ... Ar jie nežiūri į vidų?
Ir jūsų bagetės yra puikios!
kil
Michaška, ne, vidus nėra įstiklintas, specialiai parašyta, kad susidarytų vanduo ir garai.

„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys
kil
Michaška, jie tikrai neatrodė, yra tokia galinga pakuotė, jos neatsidaro, dėžutė graži
„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys
Bet tik dangtis yra toks, o dugnas yra visiškai įstiklintas.
Michaška
Eeeer! Dėkojame už išsamią informaciją su nuotraukomis!
Netrukus kovo 8 d. ... Atėjo laikas pagalvoti apie dovanas savo mylimajai.
Irina F
Sakyk man, ar teisingai suprantu, kad jei orkaitėje yra akmuo, tai toks rinkinys atrodo nenaudingas?
kil
Irina F, jis skirtas bagetėms, jei yra akmuo ir liejimo formos bagetėms, tai nėra būtina, bet "šuo" yra gražus
Irina F
Irina, tai yra jo grožis ir mane patraukė! Turiu akmenį ir formą bagetėms, ir net ką tik įsigytą orkaitę su garais, bet tai per elegantiškas komplektas
kil
Irina F,
Nėrimas
Citata: Irina F
Aš turiu akmenį ir formą bagetėms

Man mano rinkinys duonai kepti nusišypsojo ne tik dėl jo grožio), aš neturėjau kepimo akmens ... bet čia aš iškart gavau akmenį ir kepurę ...

Jei tuo metu turėčiau akmenį, tikriausiai nebūčiau jo paėmęs ... tai tikrai kainuoja, pavyzdžiui, lėktuvo sparnas ...

Bagetės laikiklis, žinoma, yra geras), jo negalima atimti), bet man, tiksliau, mano žiurkėnams, jis yra mažas ...

Aš naudočiau tą pačią dvigubą srovę, bet už tą pačią kainą ...

Beje, apie kainą ... kažkur aš patekau į šį bagetą už 5 su šiek tiek nereikšmingomis kapeikomis, nors tai buvo „prieš“ šokius su kursu ...
mur_myau
Koks gražus dalykas, kiek jis kainuoja?
Ir deginantis klausimas: ar ši forma nepalaužiama?
Nėrimas
Irisha apie aukščiau nurodytą kainą rašė:

Citata: kil
Maskvoje, pristatius beveik 7 tūkst., Paaiškėjo.

Apie nepalaužiamą aš netikiu Aš abejoju ...

Aš pats neatliksiu testų, net neįkalbinėk ...
Feechka_
Ir čia jie vykdė veiksmą iki 2014 m. Gruodžio 31 d. 880 UAH. Vienoje internetinėje parduotuvėje aš net už 825 UAH. rasta, bet juoda.
kil
Feechka_, o tai kiek rubliais?
Albina
Gundantis rinkinys, bet už 7 tonas. ir ne daugiau tai tik konteineris ar jis su laidais
Feechka_
Citata: kil

Feechka_, o tai kiek rubliais?

Aš nežinau, kokiu greičiu jie dabar de facto keičiasi, bet jei per privatbanko valiutos keitiklį internete, tai paaiškėja, kad tai 2904,29 rubliai.
kil
Feechka_, taip, tai yra nieko veltui, aš norėčiau užsisakyti dar vieną, galbūt mes sukursime bendrą įmonę.
Aš per šventes kepu ir kepu batonus, taip pat reikia susirasti savo receptą, kuris bus pagamintas mašinoje, nes visiškai nieko neturiu. Tačiau šeima patvirtino viską, kas išėjo. Tikriausiai labiausiai man patinka klasikinė iš kasdienės tešlos iš šaldytuvo, aš ką tik ją iškepiau, jos vėsta
„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys
„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys
„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys apatinis bageto vaizdas
Feechka_
Puiku, kokie puikūs!
Ar išvertėte receptų knygą?
Taip pat norėčiau gauti knygos vertimą iš apvalios duonos formos kur nors)))
Mano forma bagetėms vis dar guli - gyvenu su tėvais, bet čia forma netelpa į elektrinį mini orkaitės-duonos virimo aparatą)), bet vis dėlto šildo mano sielą))

Kalbant apie bendrą įmonę, tai įprasta internetinė parduotuvė. Jei reikia, galiu jų paklausti apie pristatymą į Rusiją.
Irina F
Feechka_, tai būtina! Sužinok prašau !!!!!
kil
Feechka_, kai eisiu į darbą po atostogų, nuskaitysiu jums jų duotą vertimą.
Citata: Irina F
Feechka_, tu privalai! Sužinok prašau !!!!!
+1
natali3279
kil, Irina, ar galiu išversti ir duonos formelių bukletą
Feechka_
Irina, labai ačiū! Aš palauksiu!
Parašiau į parduotuvę, laukiu jų atsakymo. Ir jūs neturite artimųjų Ukrainoje, jei atsitiktinai nusipirktų per juos, jei parduotuvė nesiunčia. Jei mes čia turėtume traukinius, siunčiau tave, deja
Loksa
Feechka_, o jūs parašote nuorodą į parduotuvę, jei reikia, galite rasti giminaičių! Aš taip pat norėjau pamatyti rinkinį.
kil
Citata: natali3279

kil, Irina, ar galiu išversti ir duonos formelių bukletą
Albina
kil, Irina, Taip pat noriu išversti knygą. jei galėčiau
kil
Albina, Paskelbsiu temoje
Albina
Irina, ačiū. Aš su malonumu perskaitysiu. Kitu atveju nusipirkau batono gamintoją ir norėčiau įvaldyti tokio tipo duoną
Feechka_
Citata: „Loksa“

Feechka_, o jūs parašote nuorodą į parduotuvę, jei reikia, galite rasti giminaičių! Aš taip pat norėjau pamatyti rinkinį.
Parduotuvė dar neatsakė, bet įtariu, kad kažkas čia jau spokojo))) po forma atsirado užrašas „check available“
🔗
ded_pihto
Aš turiu blyškius, neskrudintus. Nesuprantu, kokia klaida.
Kil, prašau pasidalink, kaip turi tokius gražius bagetus.
kil
ded_pihto, sviesto (kurio Vienos) sutepu plaktu kiaušiniu ir paprastu arba pienu ar tiesiog vandeniu, kepu su atviru dangčiu iki man reikalingos spalvos (aišku, ne 2 minutes, kaip parašyta, bet dar 10–15 min. ), nors jei orkaitės temperatūra gera, tada viršuje paskrudinta ir su dangčiu. Pasirodo geriau, kai į šaltą orkaitę dedu šaltą formą su batonais, kepu apie 70 minučių.
ded_pihto
Kil ačiū
Taip pat norėčiau paaiškinti temperatūrą, kurioje kepate.
Gal orkaitė mane kvailina, dedu ją ant pačios viršaus, 200–220 g temperatūroje, kepu apie 15 minučių su dangčiu, kol tešla įnirtingai pakyla, jos net kelis kartus prilipo prie dangčio, tada aš pašalinkite, kad susidarytų pluta, bet kiek mažai ji susidaro
Tuo pačiu metu apatinė bagetės dalis, kuri guli formoje, tampa gana stora pluta, o duona jaučiasi sausa.
Dalinkitės receptais ar vertimų nuskaitymais

PS. Kodėl jums reikia bendro pirkimo? Rusijoje atrodo, kad kelios internetinės parduotuvės parduoda šios įmonės patiekalus. Jei tik Ukraina turi su tuo problemų.
kil
Citata: ded_pihto

Kil ačiū
Taip pat norėčiau paaiškinti temperatūrą, kurioje kepate.
Gal orkaitė mane kvailina, dedu ją ant pačios viršaus, 200–220 g temperatūroje, kepu apie 15 minučių su dangčiu, kol tešla įnirtingai pakyla, jos net kelis kartus prilipo prie dangčio, tada aš pašalinkite, kad susidarytų pluta, bet kiek mažai ji susidaro
Tuo pačiu metu apatinė bagetės dalis, kuri guli formoje, tampa gana stora pluta, o duona jaučiasi sausa.
Dalinkitės receptais ar vertimų nuskaitymais

PS. Kodėl jums reikia bendro pirkimo? Rusijoje atrodo, kad kelios internetinės parduotuvės parduoda šios įmonės patiekalus. Jei tik Ukraina turi su tuo problemų.

1. Temperatūra 250–230 (jei įkaitintoje orkaitėje), turiu paprastą Baltarusijoje pagamintą dujinę viryklę.
2. BĮ, nes jis 2 kartus pigesnis nei mūsų. Receptus nufotografuosiu rytoj.
kil
Jei sunku pamatyti, siųskite muilą, failai yra sunkūs, o forumas įkeliamas sutrumpinta forma
„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys„Emile Henry“ batono kepimo rinkinys
kil
Iš viso 21 puslapis, atitinkamai 21 failas, bendros kepimo idėjos ir rinkinio bei bagetės laikiklio receptai.
kil
Vakar gaminau iki šiol man labiausiai patikusius bagetus (iš klasikinių)
Tešlą HP gaminu „picos“ režimu 10–15 minučių ir išjungiu.
Mano receptas
Miltai 3 puodeliai
Išrūgos 1,5 puodelio
Pieno milteliai 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Druska 1 arbatinis šaukštelis
Cukrus 0,5 arbat
Augalinis aliejus 1-2 valg. l.
Greito veikimo mielės 0,5-1 arb
Jei tešla yra labai stipri, tada įpilkite išrūgų arba vandens (saugokitės bandelės), tada leiskite tešlai maždaug 40 minučių pakilti šiltoje vietoje, suformuokite batonus, supjaustykite ir įdėkite į orkaitę, esant 250 laipsnių temperatūrai. 20 minučių atidarykite bagetės laikiklio dangtį.
Irina F
Jie paskambino iš interneto parduotuvės, kur aš palikau prašymą užsisakyti šią formą, jie pasakė, kad atėjo mano formos ir taip pat už seną 5280 rublių kainą. Čia aš sėdžiu galvodamas, ar imti, ar ne ...
Administratorius
Būčiau į juos paėmusi skaudžiai gražios duonos, pasirodo Kaip iškepti batoną orkaitėje?
Kaliausė
Irina F,

Bet aš to nedaryčiau: brangus, gremėzdiškas, dygliuotas ... Perforuotas bagetės lakštas kainuos mažiau ir bus arčiau originalo.

Pasiimčiau net duonos kepimo rinkinį (bet ne dabar, išbandysiu naują orkaitę ir gali būti, kad man jos visai nereikės), bet bagetinę - ne ...
Nėrimas
Citata: Kaliausė
Aš ne. Perforuotas bagetės lapas yra pigesnis ir arčiau originalo.

Taigi aš pirmenybę teikiau perforuotai batono formai ...

Citata: Kaliausė
Pasiimčiau net duonos kepimo rinkinį

Na, aš tai turiu daugiau nei metus !!!
Irina F
Taigi man kyla abejonių - jei tai būtų rinkinys, kaip ir Kroshi, ji imtųsi nedvejodama (aš labai noriu pyragų, tokių kaip Staliko Khankeshievo), bet batono forma ... Aš turiu akmenį, turiu ir perforuotą formą, beje, kažkodėl man tai nelabai patinka.
Turiu naują orkaitę su garais. Aš tiesiog manau, kad triukas yra tas, kad ant formos yra dangtis?
Kaliausė
Irina F,

Ir, ką duoda dangtis? Iš pradžių padidėjęs drėgnumas ir intensyvi kaitinama keramikos šiluma. Turite orkaitę su garais ir pašildykite ją prieš sąžiningai kepdami. Ir viskas.

O mano mėgstamiausia yra perforacija. Bagetų dugnas yra spuoguotas, pusapvalis ... Man tai labai patinka.
Irina F
Nata, Dar nedėjau naujos orkaitės,
Gali, mano bagetės dėklas kažkaip kitoks, kažkodėl prie jo prilimpa, dugnas išblyškęs, o gal aš darau kažką ne

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas