Natusichka
Ačiū, bėgau ieškoti!
ksenija D
Aš pranešu. Aš tešlą gaminau pagal jūsų antrąjį variantą. Kai perkėliau iš korektūros krepšelio, jis šiek tiek krito. Gaila, būtų erdvesnė, jei griežtai laikyčiausi recepto ir kepčiau formoje. Suvalgiau gabaliuką su sviestu. Skanus. Gaila, kad plutos nelaikomos tokios traškios Ir vis dėlto, man atrodo, kad duona pagal šį receptą su razinų priedais bus tikrai gera, kaip ir aš pavasaris... Ačiū, Mashunya, už receptą.
Juoda duona Paprasta ir skanu
Masinenas
Ksenija, Oksan, vis tiek tau pasirodė šaunu !!
Taip, geriausia gintis pagal formą)

Ir pluta plona !! Ir apskritai su razinomis jis bus mmmmm. .. ir jei pridėsite riešutų, galite nuryti liežuvį!
Vinokurova
Merginos, ar jo skonis saldus? Kažkaip man atrodo, kad per šias tavo nuotraukas jis kvepia Borodino ... toks storas, toks saldus ...
ksenija D
Ne, jis visai ne saldus. Tik 1 šaukštas cukraus. Bet jei razina ...
Vinokurova
Citata: kseniya D
razinos
matyt tai yra raktinis žodis ... ir, beje, kažkada susidūriau su Borodino mišiniu ... ten buvo razina!. Ksun, ar jis panašus į Borodinskį?
ksenija D
Ne, Alainai, neatrodo. Aš gaminu Borodinskį pagal šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0 Kepu orkaitėje ir minkau Keše. Labai skanu, mano vyro numylėtinis.
Maša, atsiprašau: atsiprašau: už potvynį.
Vinokurova
ne, Ksyuša, Negaliu sekti jūsų nuorodos ... akivaizdu, kad tai priklauso nuo krosnių savybių ... reikia išbandyti „Marusin“ ...
Masinenas
AlenKa, dėl salyklo jis primena Borodinskį.
Išbandykite pagrindinį receptą.
„Ksenia“ virė pagal antrą variantą)
Galina Byko
Šiuo metu neturiu salyklo, bet ar galiu jį pakeisti giros misos koncentratu? O kiek pridėti?
Vinokurova
Marusenka, ačiū už patarimą ... juodas salyklas tiesiog yra ... Pažiūrėsiu, kaip bus vakare ... Aš pabandysiu šiandien, bet nepyk, jei staiga priversiu tave laukti, kepant duona vis dar yra daina ...

tai greitai pasirodė su bulvių koše, nes viskas buvo namuose, o laiko buvo minimaliai ... man atrodė, kad jie net valgė greičiau nei jie
Atsiprašau, kad parašiau ne ta tema

Masinenas
Galina Byko, taip pat galite turėti raugintos misos, bet nežinau, kiek.
Misa yra skysta ir koncentruota, gal 1 ar 2 šaukštai?
gegutė
Citata: Masinenas

Galina Byko, taip pat galite turėti raugintos misos, bet nežinau, kiek.
Misa yra skysta ir koncentruota, gal 1 ar 2 šaukštai?
Marija, džiaugiuosi tavo receptu! Dabar skaitau paskutinį jūsų komentarą ir suprantu, kad akivaizdžiai persistengiau su salyklu. Aš nusipirkau koncentruotą salyklą iš duonos parduotuvės, bet aš sveriu 30 gramų. pati įpyliau šaukštą medaus ir truputį kalendros. dėkoju.
Nėrimas
Citata: Galina Byko
Ar galite jį pakeisti giros misos koncentratu? O kiek pridėti?

Varnelė, Šiam miltų kiekiui uždėjau 30–40 gr. misa ...
Masinenas
gegutė, čia Inna rašo, kad tai normalu.
Tiesiog niekada nenaudojau giros misos, nes turiu sauso salyklo)
Inna, dėkoju !!!
Galina Byko
Dėkoju!
Aš nusipirkau salyklo ir tikrai ateisiu su ataskaita.
Masinenas
Galina Byko, laukti))))
Nėrimas
Citata: Masinenas
Inna rašo, kad tai normalu

Mashulas, todėl rašau apie misą ir gegutė apie koncentruotą salyklą, bet jis panašus, nors ir šiek tiek, bet vis tiek skirtingi dalykai, ar aš klystu?

Mašulkinas, dabar aš taip pat norėjau iškepti jūsų duoną ...
Masinenas
Innair ar tai skysto salyklo koncentratas?
gegutė
Citata: Masinenas

Innair ar tai skysto salyklo koncentratas?
Turiu storą, labiau šiek tiek virvelinę, bet duona graži ir skani. jei galiu pabandyti nufotografuoti ir atsisiųsti.
Nėrimas
Citata: Masinenas

Innair ar tai skysto salyklo koncentratas?

Manyun, nuoširdžiai aš nežinau, aš naudojau sausą salyklo arba giros misą, niekada neatėjo pirkti salyklo koncentrato ... man atrodo, kad konsistencija yra maždaug tokia pati kaip misos ...

Mashul, ko aš norėjau paklausti, kodėl savo recepte nusprendei duonai pateikti tik vieną įrodymą?

O kas, jei elgsimės pagal klasiką, tai yra, du korektoriai, pirmiausia atitolina tešlą, tada suformuotą gabalėlį, na, kaip įprasta, ką tu galvoji?

Ar jūs tai bandėte?
Masinenas
Citata: Krosh
O kas, jei elgsimės pagal klasiką, tai yra, du korektoriai, pirmiausia atitolina tešlą, tada suformuotą gabalėlį, na, kaip įprasta, ką tu galvoji?

Ne, aš nebandžiau, tai turės būti padaryta dviem patvirtinimais.
Įdomu tai, kad gal vis tiek bus geriau))
Nėrimas
Mashulas, Aš kepimo verslo pradžiojeKai tik pradėjau kepti duoną, aš kepiau tik 100% ruginę duoną su viena korektūra, visas kitas veisles, su dviem bandelėmis ...

Dabar tas pats 100% rugių pikis su dviem užtvarais, pirmasis yra ilgas (bandymo laikas priklauso nuo temperatūros, kurioje leidžiama tešlai stovėti, esant 30 gramų, reikia 1 valandos, kambario temperatūroje - 1,5–2 valandos), antrasis yra trumpas (aš paskirstau jau suformuotą duoną, tokios formos, apie 30 minučių) ...

Aš pradedu kepti su šalta orkaite ...
| Aleksandra |
Ir jei pasibaigė galiojimo laikas, salyklo negalima naudoti? Ašanas yra už 150 kilometrų ...
Masinenas
Inna, Šiandien išbandysiu viską !!!
| Aleksandra |, Saša, ką jis veiks? Naudojimas, žinoma)
Olyusya75
Mashunya, ačiū už tokį paprastą receptą!

Juoda duona Paprasta ir skanu
Masinenas
Olgakokia grazi duona !!!

Aš taip pat iškepsiu ir išbandysiu su dviem užtvarais))
Olyusya75
Ir skanu!
Masinenas
O štai mano yra su dviem korektoriais.
Pirmiausia, tada suminkykite ir suformuokite antrąjį korektūrą
Juoda duona Paprasta ir skanu

Nėrimas
Mashun, kokia gera duona, apetiška !!!

Prašau, pasakyk man, ar yra skirtumas tarp duonos su vienu ir dviem bandymais?

Ar šį kartą gaminote salyklą?

Masinenas
InnaAš negaminau salyklo, pamiršau jo visai įdėti ir įdėjau į antrą partiją.
Bet su kremu jis skanesnis, na, pasirodo kitaip.

Vienu bandikliu duona išeina tankesnė, o dviem - puresnė)
Griežta kelionė į parduotuvės duoną.
Apskritai galite padaryti tą ir tą)
Galina Byko
Juoda duona Paprasta ir skanu
Čia mano duona. : girl_red: Pagaminta pagal antrą receptą.
Verdėjo salyklas.
Atlikau dvi treniruotes.
Duonos „stogas“ nuplėšė! Man atrodo, kad užpyliau vandens.
Ir duona skani, Maša, ačiū už receptą!
Masinenas
Galina Byko, Saunus!! Man patinka, kai stogas nupūsta !!
Natalija K.
Ačiū Mašai už tokią skanią ir lengvai paruošiamą duoną. Na, jis man labai patiko. Pakartosiu vienareikšmiškai ir ne vieną kartą. Ji kepė multivarke ir minkė tešlą duonai „Bomann KM362“.
Juoda duona Paprasta ir skanu
Masinenas
natalisha_31, Nataša, šauni duona !!!
Gražus yra paprastas!
Ačiū, kad išbandėte mano receptą!
mamusi
Masinenas, Maša, ačiū už receptą! Aš jūsų duoną kepiau visiškai HP („Panasonic 21st“))). Atsižvelgiant į mano „sužeistus“ plekšnius - taip supaprastinkite mano gyvenimą ... Mes dieviname ruginę ir ruginę kviečių duoną! Aš dažniausiai kepu su ZAKVASK, o kartais ir su mielėmis! Bet mačiau tavo ir labai norėjau tai išbandyti. Maišant šiek tiek padėjo mentele. Mano HP paprastai ruginę duoną minko paprastai, net turėdamas didelį kiekį ruginių miltų ... Ir, kad nieko nepajudintum, palikau toje pačioje vietoje ... Minutei įjungiau Kepyklą - ir !!! griežtai nedelsdami išjunkite! - SUGREVU ...
Ir liko sugalvoti dviem valandoms. Viskas! pakilo 1,5 karto. Kepimą įjungiau 1 valandą ir 15 minučių. Aš labai myliu. Pluta traški ... kvapas nuostabus - man patinka su salyklu! ... Kai pėda užgis, išbandysiu orkaitėje ir Shtebe :)!
Masinenas
mamusi, Na, gerai, kad receptas buvo malonus ir naudingas !!!
Na, „Panasonic“ paprastai yra protinga, ji visada kepa puikią duoną!
Ir duonos virimo aparatas yra tik jums padėti!
Irina.A
Masinenas, duona yra paruošta, aš ją kepiau daugialypės duonos virimo aparate „Polaris“, ant kelių viryklių duonos, algoritmas buvo beveik visiškai išsaugotas, produktų norma perpus mažesnė, skaniai kvepia, bet dar nesupjaustė - jis atvėsta Juoda duona Paprasta ir skanu
Masinenas
Irina. IR, išėjo pusė gero!
Aš laukiu pjovimo))
Irina.A
Juoda duona Paprasta ir skanu, skanu, silkės gabalėlis ant plutos, mmmm, yummy (paragavau šios plutos)
Masinenas
Pjūvis yra gražus !! Labai džiaugiuosi, kad man viskas patiko !!!
Irina.A
Na, man dar yra ką veikti, kad kepalas būtų gražus išorėje, aš tik priprantu prie naujojo agregato, tačiau pirmieji rezultatai džiugina, o duonos receptų rinkinys reguliariai pildomas , ačiū forumui.
Masinenas
Irina. IR, Aš visada tepu rankas saulėgrąžų aliejumi, todėl tešlą išlyginu, ji tampa lygi ir lygi))
Irina.A
Masinenas, Ačiū už patarimą!
gala10
O štai mano duona!
Juoda duona Paprasta ir skanu
Iš tiesų, paprasta ir skanu! Pakartosiu vienareikšmiškai. Maša, dar kartą ačiū už receptą!
Masinenas
gala10, Galya, taip, tiesiog))
Graži duona !!
galchonok
MašaLabai ačiū už receptą! Tiesa, aš (laikinai) turėjau tai pasidaryti sau, nes 1 mėnesį negalima valgyti kviečių. Pūkuotos duonos receptuose radau kelis receptus, bet ne tai, ko norėjau. Todėl rėmiausi jūsų receptu - jį turėjau savo žymėse. Iškepta pusė porcijos (ingredientai, gal kas pravers)
vandens 200 ml
rast. aliejaus 1 valg. l.
nuluptų rugių 100g
rugių c / z 100g
grikiai 25g
ryžiai 25g
salyklo 1 valg l
rudojo cukraus 0,5 a.š. l.
druskos 0,5 šaukštelio
sausų mielių -1 arbat
30 minučių minkykite HP, naudodamiesi "pagrindiniu" + atsparumu. Po minkymo, suformuokite duoną ir 1,5 valandos padėkite į riebalais pateptą formą „Airfryer“. Degė jame. Prieš kepant, patepkite vandeniu ir pabarstykite spalvotomis sezamo sėklomis.
Labai skani duona pasirodė ir tokia akyta ar pan.
Dar kartą ačiū už receptą, kitaip būčiau be duonos! Tikrai pranešiu, kaip jiems vėl bus leista valgyti sorą. miltai
Juoda duona Paprasta ir skanu
Juoda duona Paprasta ir skanu
k @ wka
Juoda duona Paprasta ir skanu

Aš kepiau vakar pagal jūsų receptą
Juoda duona Paprasta ir skanu

Ir tai yra kateris
Kepė pusę normos. Mano skoniui mailius tankus, mielių galite įdėti daugiau. Kepta su šviežiomis mielėmis, 5 g.
Taip, ir aš turėjau įpilti 2 šaukštus vandens. šaukštai, tešla pasirodė labai kieta. Skonis man patiko, bet norėčiau, kad jis būtų laisvesnis, minkštesnis
Masinenas
k @ wka, Galina, šviežia galima įdėti 10-12 gramų.
Ir duona, taip, išeina putli, viskas teisinga)
gala10
Mashun, o aš dabar kepu šią duoną Panasikoje. Pasirodo puiku! Turiu tai savo mėgstamiausiuose receptuose. Ačiū dar kartą!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas