Ruginių kviečių duona su avižomis (3801 „Brand“ duonos mašina)

Ruginių kviečių duona su avižomis (3801 „Brand“ duonos mašina)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Nulupti ruginiai miltai	150 gr.
Nesmulkinti ruginiai miltai *	50 gr.
Kviečių miltai 1 s. **	180 g
Heraklis	3 šaukštai. l
Druska	1,5 šaukštelio
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l
Serumas (šiltas) arba vanduo	200 ml.
Verdantis vanduo	80 ml.
Rugių salyklas	2 šaukštai. l
Sausos mielės	1,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Užvirkite salyklą verdančiu vandeniu, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Įdėkite visus ingredientus į HP kibirą pagal instrukcijas. Iš pradžių turiu skysčio, tada išdžiovinu. Minkykite 20 minučių, patikrinkite, kol padvigubės, kepkite 1 valandą.
• Aš kepiau pagal rankinę programą:
• Įkaitinimas 0
• Mišinys Nr. 1 10 minučių
• Poilsis 0
• Mišinys Nr. 2 10 minučių
• # 1 pakilimas 80 minučių
• Minkymas Nr. 3 0
• Pakilimas # 2 0
• Mišinys Nr. 4 0
• Pakilimas # 3 0
• Kepimas 60 minučių
• Laikykite šiltai 0
• Temperatūra pirmą kartą pakyla 30 laipsnių
• Temperatūra pirmą kartą pakilus 0
• Temperatūra pirmą kartą pakilus 0
• Kepimo temperatūra 150 laipsnių
• 
• 
• 

Laikas pasiruošti:

2 valandos 40 minučių

Gaminimo programa:

„HP Brand 3801“ rankinė programa

Pastaba

* Jūs galite visiškai naudoti nuluptą, aš tiesiog guliu 50 gramų. rupių miltų
** Galima pakeisti aukščiausią pažymį

Labai graži duona, įdomu, ar galite ją išsikepti pavėluotai, kad vakare viską suskleistumėte, o ryte gautumėte?

ar galiu kepti pavėluotai, kad vakare galėčiau viską sulankstyti ir ryte gauti?

Niekada nekepiau vėluodama, todėl nežinau

Lenochka, kokia gera duona! Ačiū už receptą, nunešiau jį į jūsų žymes, pabandysiu.

[Galinka]

Dėkoju, Galinka! Tikimės, kad jums patiks

Ar pamiršote parašyti apie mieles?

Ar pamiršote parašyti apie mieles?

O štai varna! Dėkoju!

ar galiu kepti pavėluotai, kad vakare galėčiau viską sulankstyti ir ryte gauti?

Galite, tiesiog įsitikinkite, kad mielės yra viršuje ir neliečia skysčio. Aš tai padariau su šiek tiek kitokia duonos kompozicija. Aš tai darysiu, specialiai išbandysiu su vėlavimu ir pranešiu, kaip tai atsitiko.

[Gal]

Taip, Gal, pasakyk man, kad esi tikras! Ar ruginiai miltai nerūgsta per naktį?

[Lena]

Lena, Dariau su ruginiais miltais ir kviečiais. Viskas pavyko puikiai.

Aišku. Kodėl bijau palikti viryklę be priežiūros?

[Lenochka]

Lenochkair nevalingai dažnai tenka palikti įjungtus prietaisus. Iki šiol, mmm, tai kainavo ...

Aš tai darau ant kefyro ir išrūgų, tai gerai.

[Linas]

Aš nevalingai dažnai turiu palikti įjungtus prietaisus

Tai net ne tiek apie elektrą, kiek apie tai, kas vyksta. Kol HP minko, aš nuolat žiūriu į vidų - kaip yra bandelė, kaip maišytuvas (tik kartą ji beveik nušoko, o kartą maišytuvas buvo suvyniotas maiše, su kuriuo uždariau kibirą viršuje!). Trumpai tariant, nėra lengva, jei manęs nėra šalia.

Aš naudoju kefyrą ir išrūgas

Linas, Man labai patinka duonos ant išrūgų! Bet man nepatiko kefyras, tai kažkoks rūgštus, nors aš jį skiedžiau vandeniu