Vasaros pusryčiai: senoji rusiška manų košė - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Vasaros pusryčiai: senoji rusiška manų kruopos

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Virtuvė: Rusų

Vasaros pusryčiai: senoji rusiška manų kruopos

Ingridientai
pieno	1L
sveiki grūdai iš daigintų kviečių	4 šaukštai su stikleliu (80-100gr)
sviesto	skonis

Gaminimo būdas

Pusryčiams naudingi naudingi angliavandeniai javų grūdų pavidalu, jie prisotina kūną ilgalaike energija. Vasaros rytą, kai vėsaus naktinio vėjelio dar nepakeitė karštis, pusryčiams pravers lengva ir greitai paruošiama manų košė. Įprasti manų kruopos, apie kurias dabar mažai kalbama, gali tapti skanesnės, sveikesnės, vertingesnės! Tokia mintis aplankė mane, žiūrėdamas miltai ir grūdai iš daigintų kviečiųkad viriau.
Pienas užvirinamas, įmaišant grūdus. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite po dangčiu 15-20 minučių. Įpilkite aliejaus pagal skonį.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

15-20min

Gaminimo programa:

plokštelę

Pastaba

Sugalvodamas recepto pavadinimą, aš aptikau „Senąją rusišką manų kruopą“ iš Belovodye, tai yra paaiškėjo, kad viskas jau buvo išrasta prieš mus, tai jie rašo internete ( 🔗):
Pagal tradicinį rusišką receptą paruošta kruopų košė pasirodo sveikesnė nei bet kuri kita parduotuvėje parduodama košė. Šį teiginį lengvai patvirtina tikra skani manų kruopa su sėlenomis ir senųjų rusų stiliaus kviečių daigais. Šis produktas turi ne tik unikalią maistinę vertę, bet ir turi visus tikrų kviečių grūdų privalumus.

Kviečių gemalai pasižymi unikaliomis savybėmis, juose yra didelis kiekis įvairių vitaminų ir mineralų, įskaitant organizmui naudingus mikroelementus. Mokslininkai jau seniai įrodė biologinį embriono aktyvumą ir gydomąsias bei profilaktines savybes. Šiandien jie tapo prieinamesni ir skanesni, nes gaminami natūralios manų kruopos formos senojo rusų stiliaus.

Vaikai džiaugiasi nauja manų kruopomis, kuriose yra kviečių gemalų, nes jos dėka ji įgauna naują subtilų skonį ir unikalią tekstūrą. Tokio tipo manų kruopas sukūrė bendrovė „Belovodye“ bendradarbiaudama su Grūdų institutu ir visiškai išsaugo grūdų gemalus maltame produkte - vienoje vertingiausių neskaldytų kviečių grūdų dalių.

Senoji rusiška manų kruopos su sėlenomis ir kviečių daigais yra nepaprastai naudingos ir rekomenduojamos visiems žmonėms, kenčiantiems nuo padidėjusio nuovargio ar išleidžiantiems daug energijos fiziniam darbui. Tai taip pat padeda atsigauti po ligos, sergant lėtiniu kolitu su vidurių užkietėjimu, disbioze ir įvairių rūšių gastritu. Pati manų kruopos skatina lengvą ir tinkamą svorio kritimą.

Senoji rusiška manų kruopos puikiai tinka vaikams ir žmonėms, vedantiems aktyvų gyvenimo būdą, susijusį su padidėjusiu stresu. Subrendusios ir vyresnės kartos žmonės įvertins gyvybingumą ir gyvybingumą, kuris atsiranda reguliariai naudojant manų kruopas su sėlenomis ir gemalais. Manų kruopose yra endospermo grūdelių, tai yra išorinis sėklų sluoksnis, aleurono sluoksnis, kviečių gemalai, sėlenos. Be to, daugiausia vitaminų ir amino rūgščių yra daiguose - kviečių gemaluose. Tokių daigų sportininkų ir astronautų racione būtinai yra šiek tiek pakeista forma. Jie taip pat naudojami kuriant įvairius vaistus. Kviečių gemaluose daugiau kaip 40% svorio sudaro baltymai su būtinomis amino rūgštimis, kurių organizmas nesintetina.Be to, vitaminų B1, B6, B2, PP, F, A, E. čia yra daug. Toks įspūdingas vitaminų ir maistinių medžiagų sąrašas leidžia mums padaryti išvadą, kad besąlyginė kviečių gemalų nauda kiekvienam žmogui.

Kitas svarbus šios senos rusiškos kruopos komponentas yra sėlenos, kuriose yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų ir, svarbiausia, ląsteliena. Jie padeda žarnynui normalizuoti savo darbą, sukuriant stabilią gerą mikroflorą. Sėlenos puikiai adsorbuoja toksinus ir toksinus, padeda atsikratyti sunkiųjų metalų, blogojo cholesterolio.

Aleronas, tai yra, išoriniame grūdo sluoksnyje sutelkiama iki 80% maistinių medžiagų, reikalingų embrionui maitinti. Be to, jis sveria tik 10% visos grūdų masės. Pagrindinis jo turtas yra mineralai, tokie kaip varis, cinkas, geležis, kalcis, kalis ir jų junginiai. Centrinėje grūdo dalyje angliavandeniai ir baltymai yra 80/20% santykiu.

Košės tepinėlis ir jo nauda.

Manų kruopos konsistencija senojo rusų stiliumi yra netvarkinga košė, tokia mėgstama pagal rusų kulinarijos tradicijas. Tai nenuostabu, nes būtent šios rūšies košės leidžia nepakeisti visų naudingų ir skoninių savybių. Tokia košė turi išskirtinai teigiamą poveikį žmogaus virškinimo sistemai ir virškinamajam traktui. Labiausiai sveiką ir subalansuotą tokią košę pripažino ne tik buities mokslo šviesuliai. Vakaruose, ypač Europoje, nuo XIX amžiaus buvo subalansuota mityba rusams, kurie dažnai valgo grūdus iš viso žemės sėklų.

Šiuo atžvilgiu vertas dėmesio Fletcherizmo judėjimas, atsiradęs XX amžiaus pirmoje pusėje. Jos įkūrėjas buvo žurnalistas G. Fletcheris, ilgą laiką tyręs tradicinės rusiškos košės naudingąsias savybes. Srovė mūsų laikais neprarado aktualumo. Tai nenuostabu, nes srovė ragino valgyti aukštos kokybės natūralius produktus, kruopščiai juos sukramtant. Šiems tikslams puikiai tinka senoji Rusijos manų kruopos su sėlenomis ir kviečių daigais.