Vaisinė mielinė duona su abrikosų tyrele

[Opara]

Vaisinė mielinė duona su abrikosų tyrele

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: ukrainietis

Ingridientai
Tešla (prieš fermentą)
vaisių mielės	85 gramai
Kvietiniai miltai	85 gramai
cukraus	1 šaukštelis
Tešla
Tešla (prieš fermentą)	visas
manų kruopos	2 šaukštai. šaukštai
abrikosų tyrė (100 gramų abrikosų)	40 gramų
vandens	150 gramų
daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas šaukštas
kvietiniai miltai / rūšis	370 gramų
druska	9,5 gramo
šlapios mielės (sausos)	3 (1) gramo

Gaminimo būdas

• Opara

• 10–12 valandų prieš minkymą sumaišykite visus ingredientus, uždenkite folija su skylėmis ir padėkite į šiltą vietą.

• Tešla
• Abrikosus nuplaukite be sėklų.
• Įdėkite MV visu pajėgumu (4 minutes).
• Tyrelė. Leiskite atvėsti.
• Mieles (šlapias) sutrupinkite į miltus arba (sausas) sumaišykite su miltais. Pridėti manų kruopas.
• Į tešlą įpilkite cukraus, vandens, tyrės.
• Dėkite sausus ingredientus į drėgnus ingredientus.
• Minkykite, kol sušlaps miltai.
• Išjunkite kombainą. Palikite tešlą 10 minučių.
• Įpilkite aliejaus ir druskos.
• Minkykite toliau 12–15 minučių.

• Tešla nėra labai minkšta, nelimpa. Mes įdėjome fermentaciją. Fermentuojama 90 minučių. Ištempkite vieną kartą per vidurį.

• Tešla fermentacijos pradžioje, viduryje ir pabaigoje.

• Formuojame bet kokios formos duoną.
• Įrodymas ant popieriaus, siūlės žemyn, 60 minučių.
• Mes darome pjūvius.
• Kepimas ant akmens 240 laipsnių temperatūroje.
• Kaitiname akmenį kartu su orkaite.
• Po 10 minučių pašalinkite garus, sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių. Trumpai vėdinkite orkaitę.
• Mes kepame, kol paruošta. Aš dar turiu 25 minutes.
• Išimame, leidžiame atvėsti, supjaustome ir sugeriame!
• Štai kas nutiko:
• 
• 
• 
• 
• 
• Skanios duonos!

Indas yra skirtas

1 ritinys

Laikas pasiruošti:

3-3,5 val

Gaminimo programa:

kombainas, orkaitė.

Pastaba

Fantazijos duona.

Panašūs receptai

Duona „Modnik“ (ang-kay)

Tabatiere (ang-kay)

Duona „Moliūgų fantazija“ (ang-kay)

Oho, aš pirmas !!!!!! Kokia nuostabi duona !!!!! Ir trupinys ....... mmmmm Angela, ačiū !!! Duona yra tik stebuklas !!!!!!! :-) :-) :-)

[Natul,]

Natul,tu ir pats didžiulis gabalas, kuprelė pieno!

[Angela]

Šauniai padirbėta, Angela! Jūsų duonos negalima painioti su niekuo kitu - galite pajusti stilių ir įgūdžius!
Atėjo laikas atidaryti savo duonos galeriją. Tiek sukaupė !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Labai graži duona! Toks pjūvis, trupinys. Nuostabiai skanu. Kaip pasisekė jūsų namų ūkiui. Kiekvieną dieną tai skanu, sveika ir gražu!

[Marina]

Marina, Antonina, ačiū, mielasis, už malonius žodžius!

atidarykite duonos galeriją.

O kur tai įmanoma? Galėjau pagalvoti. Geriau susirask rėmėją

Kaip pasisekė tavo namams.

Įsivaizduokite, jie netgi žino apie tai.

Aš sakau jiems apie tai kiekvieną dieną (tik juokauju)

Dėkoju)))

[Angelas]

abrikosai !!! Mano mėgstamiausias!!!
Angelas, gerai, jūs esate išradėjas! Pabučiuok mane
Aš atidėsiu receptą iki geresnių laikų, kitaip jie, infekcijos, tiek kainuoja. Mes perkame šiek tiek, tik maistui. Apie konservus ir uogienes net nesvajojame

[Angela!]

Angela! Dar viena nuostabi duona! Man atrodo, kad net jo trupinėlis turi abrikoso spalvą ... O gal dėl to, kad pavadinime yra abrikosas. Ar jaučiate abrikosų skonį? Nuostabi nuotrauka!

[Angela]

Angela, nėra žodžių, kurie išreikštų mano susižavėjimą. Gyvoje duonoje apskritai turbūt nuostabu Jei tai kepate, bandelių jums nereikia.

[MERGINOS!]

MERGINOS!

🔗

abrikosų trupinys

Taip. Spalva iš tikrųjų yra abrikosas.

Ar jaučiate abrikosų skonį?

Ne. Bulvių košės yra labai mažai. Bandė daugiau, rūgštus.

Pabučiuok mane

jie tiek kainavo

Ir po mūsų kojomis guli gatvėse.

tada nereikia bandelių

Ir bandelės turi būti! Aš negyvenu be saldžių kepinių

Atėjo laikas laikytis dietos. bet nenoras

Nors jei duona su šviežiu medumi ... mmmm klasės!

Ir po mūsų kojomis guli gatvėse.

Ar tu juokauji, tiesa? O mums po kojomis tik dulkės ... Bet šiemet grybų nereikia bent įstrižai? Ir tada keiskimės

[Lenčikas]

Lenčikas, kiekvienam savo. Kai kurie turi abrikosus, o kiti - grybus. Mes turime, bet aš nerenku. Taigi ateik, aš tai priimsiu su malonumu

Lenčikas, kiekvienam savo. Kažkas turi abrikosų, o kažkas - grybų

Taip. Ir kažkas neturi nei vieno, nei kito

Taigi ateik, aš tai priimsiu su malonumu

Su obuolių padažu. Atnešė Angelos dėka. Kai atvės, atnešiu pjūvį

[Marina]

Marina, Džiaugiuosi, kad viskas pavyko. Duona graži. Laukiu pjūvio ir skonio įspūdžių)

[Marina]

Marina, nelabai matomas, bet, mano nuomone, purus. Viskas pavyko)

Ačiū, skanu, kepta, bet druskos pėdsakas. kartų 1,5 arbatinio šaukštelio, manasis sakė nesūdytas. Pasikartosiu .. Dugnas šiek tiek pakenkė

[Marina]

Marina, galbūt nepakanka įrodymui, jei apatinė dalis sprogo. Nors, sprendžiant iš rezrezo, jis net šiek tiek sustojo. Mane kankina neaiškios abejonės, kad jūs jo neiškepėte garais?

Turiu „Electrolux“ su garais. Prieš kepant dugną pilu vandeniu



Ar tai kenkia? Įdomus. Jokios vaisių mielės nepakenkė

[Marina]

Marina, garai neleidžia greitai įgyti plutos, o tai skatina duonos augimą. Jei jis griebia pluta, tada bus ašaros. Jei mano atmintis nevilioja, tai šioje orkaitėje garų kiekis yra reguliuojamas. Garai taip pat reikalingi ne tik tam, kad duona gerai augtų orkaitėje, bet ir dėl plutos spalvos, storio ir minkštumo. Sprendžiant iš spalvos, kiek galiu pasakyti iš nuotraukos, pora yra maža. Ar yra akmuo?

Akmens nėra. Ji kepė ant karštos keptuvės, viduryje uždengė pergamentu. Vanduo 150ml, bet sodinant duoną, pasirodė garai. Apačioje dar buvo šiek tiek vandens

Nesuprantate apie garą? Ar pilate, tada sodinate duoną? Tačiau būtina atvirkščiai. Atsisėdate, greitai užpilate verdančiu vandeniu ir uždarote.

Ir aš priešingai. Aš tai padariau pagal orkaitės instrukcijas, bet tai gali būti neteisinga. Apima viršuje ir apačioje. Ir mano garai įsijungia vėliau, bet tik su žiediniu šešėliu. Vis tiek turime tai išbandyti.

[Marina]

Marina, išstudijuokite instrukcijas. Tada turite kepti maksimaliai su šiuo žiedo atspalviu ir garais. Ar ten yra rezervuaras? Ir iš ten ateina garai, jei teisingai suprantu. Ji pasodino ir iš karto davė garų. Jei viską teisingai suprantu ir tai įmanoma, tuomet keptuvėje nereikia vandens. Tu turi viryklę, mano svajonė iš mėlyno vamzdžio! Draugauti su ja. Ir tiek problemų išnyks. Viską galima padaryti lengviau. Paimkite ketaus gosyatnik, pašildykite jį su orkaite. Nuimkite dangtį, perkelkite duoną, uždarykite ir kepkite po dangčiu 15 minučių. Nuimkite dangtį ir kepkite, kol suminkštės. Tai mano mėgstamiausias ir geriausias metodas. Bet ji nustojo jį naudoti taupumo sumetimais. Į orkaitę negalima įdėti daugiau nei vienos duonos. Brangu. Todėl aš visada kepu dvi ir tris formas. Jūs turite plačią orkaitę. Jums tiks du „Kikomara“ žąsiukai, jei nepadarėte pavadinimo klaidingai. Pažiūrėkite, ar jus domina.
Dėl aiškumo. Dariau eksperimentą. Tešla buvo padalinta į 2 dalis. Suformuotas. Ji davė korektorių. Pasodinau dvi duonas ant akmens vienodoje temperatūroje vienoje orkaitėje vienu metu. Vieną ji uždengė dangteliu, o antroji buvo kepama garais. Ar matote skirtumą? Kas buvo kepama su kepuraite?

Taip, liko neryškus garais. Aš taip pat noriu po gaubtu. Turiu 5 litrus. ketaus katilas plokščiu dugnu ir keptuvės dangčiu. Pabandysiu uždėti ant dangčio ir uždengti. Jis yra aukštas, jei pasodintas viduje. O orkaitė be dozuojamo pašaro yra paprastesnė. Ten įdubimas apačioje yra apvalus, 30 centimetrų skersmens. Į jį pili vandenį. Įjungę žiedinį kaitinimo elementą, galite paspausti garų mygtuką, o dugnas pašildomas vandeniu

Kairysis yra po gaubtu, o dešinysis - tik su garais.
Štai ko jums reikia. Jūs šildote viską kartu. Nuvilkite duoną ant popieriaus ant dangtelio ir uždenkite ją pačiu žąsų gamintoju.

Taip, kitą dieną atliksiu eksperimentą. Ir tada kepiau 2 dienas