Lėtos viryklės: modelio pasirinkimas, funkcijos, apžvalgos

[katko]

katko, Katya! Nežinau, kaip ten gali būti sausa, jei viskas ištirpsta nuo koto. Bet kam nepatinka, tiesiog įpilkite vandens (šiek tiek), kitaip jis tikrai pasirodys aspiškas. Ir tai yra visai kitas patiekalas.

[brendabaker]

Ar kas nors nusipirko atnaujintą Russellą Hobbsą?

Turiu atnaujintą Russellą. Aš ruošiu daržoves pagal receptą brendabaker, Verda aukštai po 3 valandų ir verda! mažos lemputės. Ant LOW jis verda šiek tiek ilgiau, po 4 valandų, tačiau jis taip pat verda, nors abiem atvejais jis verda mažais burbuliukais. Taigi išvada - jie turi vieną programą. Galima gaminti net tame pačiame augale. Nešu jį ant šildymo. Tai, žinoma, netrukdo, tačiau subtilesnė „Kenwood“ ir „Electrolux“.

Skaičiau, kad šiuolaikiniai „slowcooker“ modeliai įkaitina temperatūrą iki 130 ℃

Į! Pažiūrėk, ką jie daro! Taigi mūsų Kitty yra tikra lėta!

Aš gaminu obuolių desertą pagal balandžio McKeningo video receptą, todėl ji jį paruošia per 1,5 valandos, o mano „Kenwood“ viria 2,5 valandos.

O perduoti vardus ir slaptažodžius? Gal tai bus šimtmečio receptas!

[katko]

katko, Katerina, Maša Ivanova, Elena, Labai ačiū!

[Deana]

Deana,
Dina, savo receptuose turiu obuolių desertą ir šokolado pudingą, ten jau viskas parašyta, mes kiekvieną žiemą gaminame reguliariai, tai yra mūsų mėgstamiausi desertai



Samopalas,
„KitFort“ instrukcijose aiškiai parašyta, kad programa yra viena, laikas yra kitoks, todėl MIN yra švelnesnis apšilimas. Ir jie virs tiek ten, tiek ten, tik po skirtingų kartų nuo įjungimo.
Vieną rytą aš ir pas Kenwoodą radau ramų sultinio virimą ant „Low“, buvau įdėtas vakare, ryte aš sušilau iki silpnų gurgalų.
Dideli * džakuzai * nevirsta, nes jų tūris yra didesnis, nei kaitinimo elementas gali stipriai įkaisti, o krašte ir centre yra temperatūros skirtumas. „Tanya Admin“, jos sūkurinėje vonioje, temperatūra krašte buvo 110 ℃, o pienas nevirto, nes jis buvo centre .. ?? kiek laipsnių.




Apskritai man atrodo, kad lėtos orkaitės ir rusiškos viryklės * palyginimas yra labai blogas *, kad tai yra tam tikras reklaminis žingsnis. Rusų krosnyje jie gamino žemesnėje temperatūroje, o lėtesniu tempu jis veikia kaip fermentatorius, kuriame visi produktai pirmiausia * turi būti draugai * šiltoje vietoje, o tada jie yra virti. Aš pats nusipirkau šį žingsnį ir iš pradžių taip pat traukiau rankenas, imituodamas viryklę. Tada supratau, kad greičiausiai kopija buvo padaryta iš kažkokio rytietiško prietaiso, o ne iš orkaitės (žinoma, IMHO)



„KitFort“, pirmąją kepimo valandą, abiejose programose vanduo būna vos šiltas, o relė spusteli kartą po 1,5–2 valandų, o po 3 valandų aktyviau spragtelėja (MAX), tai yra, ji labiau įkaista.
Tai atrodo kaip „išmanioji“ ryžių viryklė, kuri pirmiausia garuoja ruduosius ryžius arba grūdus, o po to išverda skysčio perteklius.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, visų pirma, veikimo principas yra panašus į taginą. Ten taip pat lėtai, lėtai kaitinami patiekalai ir daugiausia mėsa.

[Marfuša81]

Marfuša81,
Aš taip pat supratau, kad tai yra kažkokio rytietiško populiaraus liaudies prietaiso, gerai žinomo ten, bet čia nežinomo, elektrinė imitacija, bet aš suklydau ir kažkaip negalvojau apie taginą, palaidotą japoniškose ryžių viryklėse.

mano receptuose - obuolių desertas ir šokoladinis pudingas, viskas ten jau parašyta, mes kiekvieną žiemą gaminame reguliariai, tai yra mūsų mėgstamiausi desertai

Dėkoju! Eisiu mokytis.
Ir tai, kad tai nėra orkaitė, na, todėl ji skaniai kepa, ir tai yra pagrindinis dalykas. Ir tai skiriasi nuo maisto gaminimo animaciniuose filmuose. Ir rasime krosnies analogą.

Štai, Marija, jie nuėmė jį nuo liežuvio! Jau dieną sėdžiu čia, krūmuose, o Kitforto aprašymas man vis labiau primena elektros parduotuvę.

Kitfortho aprašymas man vis labiau primena elektrotaginą

Jūs net neįsivaizduojate, kaip tai puiku (man)! Aš jau seniai norėjau tagine, negalėjau apsispręsti ir paaiškėjo, kad jau nusipirkau! Be to, didesnė apimtis, nei mes parduodame.

Ir dabar pagaliau supratau, kaip gaminti tagine. Tai buvo verta 2 metus.

Merginos, niekas nežino šio MV

🔗

... Jis pateikiamas kaip MV, tačiau jame dubuo yra visiškai pagamintas iš keramikos, o jo dangtis taip pat yra keraminis. Šis keramikos puodas su dangčiu yra MV viduje. Atsižvelgiant į tai, kad jo tūris yra 4 litrai, o galia - 600 vatų, jis labai panašus į lėtą viryklę su keramikiniu puodu. Jie rašo, kad gamina kaip rusiškoje krosnyje. Dabar ji ieško 3990 rublių.

[Marpl]

Marpl,
Turiu klasikinę lėtą viryklę, kurios tūris yra 4,5 litro. GALIA 350W.
Stabilizatoriaus galia nėra lėta viryklė, atrodo, kad tai yra ryžių viryklė arba daugialypė viryklė su keramikiniu puodu

[Marpl]

Marpl, Ar apie ją kalbama apie multivarko pasirinkimą?

Merginos! pasakyk man, pl. kaip troškinti sultinį?
Aš jį uždėjau ant Hai, vanduo pasidaro drumstas, greičiausiai putas reikės surinkti? kada dėti druskos ir šaknų?

Aš dedu sultinį per naktį, užpildau verdančiu vandeniu, druska, pipirais ir einu miegoti. Virkite iš vištienos keterų, 7 val. Skaidrumas priklauso nuo mėsos, kartais jis yra kaip ašara, o kartais - drumstas. Bet aš dėl to nesijaudinu.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, šaknis galima įdėti nedelsiant, druską pabaigoje ir pašalinti putas, kai ji visiškai iškeps
Sultinys vis tiek taps skaidrus, nesijaudinkite

Aš taip pat gaminu naktį Low, iš karto mesti nuluptą visą svogūną, druską, bet be fanatizmo. Ryte išimu mėsą ir vištieną, prireikus ją filtruoju, svogūną išmetu. Aš dedu jį ant viryklės, užpildydamas būtiną, pabaigoje aš įmetu supjaustytą mėsą, jei reikia, įberiu druskos. Lėta viryklė Morphy Richards, 3,5 l.

[Olga M.]

Olga M.Ar pilate karštą ar šaltą vandenį?

Tatjana, šalta. Taip, nemėgstu kapoti svogūno į vištienos makaronus, jei kopūstų sriuba, sriuba, marinuoti agurkai - tada, žinoma, kepimo metu į įprastą puodą dedu kepimo su svogūnais, morkomis, burokėliais. Paprastai aš jį šaldau dalimis. Jei ne, tai galite padaryti greitai „Mikrokok“ ąsočiu.

Aš tiesiog įdėjau vištienos sriubą į Kenwoodą, užpyliau filtriniu vandeniu, uždėjau ant Low ir einu miegoti.
Aš nieko nededu, net druskos (bet tai ne visiems, mėsa bus švelni).
Ryte išimu vištieną, užpilu sultinį ir leidžiu jam nusistovėti, tada iš sultinio pašalinu riebalus ir nusunkiu nuosėdas. Mano taurė nuo lentos, ten yra visos putos. Vištieną skiriu salotoms arba sumuštiniui. Sultinį dalinai užšaldau, dalimis. Kas liko, dedu į sriubą arba įdedu daržovių.



Viskas, ko noriu pagaliau nusipirkti plikus kaulus, juos apkepti ir pernakt palikti Kenvude, užlietame vandeniu, kad jie vos uždengtų. Tai yra, paruoškite pagrindines padažo atsargas. Bet mūsų pliki jautienos kaulai yra labai pigūs ir jų trūksta

Visos „Merci“ mylios - sultinio mokslas!
Vakar viriau ir pasūdžiau arčiau proceso vidurio. Man labai patiko procesas ir skonis! dabar gaminsiu naktimis, o tada virsiu sriuba šiame sultinyje arba naudosiu kitaip

Merginos ačiū jums visiems! Nusipirkau Kitforthą. Tai mano pirmasis lėtas, todėl jokiu būdu be jūsų patarimo. Man patinka. Dėkoju!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatjana, sveikinu! Prasidėjo „Down and Out“ bėdos! Tegul tarnauja ilgai ir ištikimai!

[fedorovna1]

fedorovna1,
Tatjana, sveikinu, man taip pat patiko „KitFort“ ir jis man tarnauja daug dažniau nei jo didelis ir lėtas brolis.

Aš taip pat nusipirkau „Kitfort“ ir nusprendžiau pagaminti jogurtą, tačiau raugas buvo skirtas tik fermentuotam keptam pienui. Todėl į naktį dedu 2 litrus pieno. Jis merdėjo maksimaliai 6 valandas. 1 cm išvirė, tačiau skonis ir spalva yra kaip kepto pieno.

[Marpl]

Marpl,
Ir putos yra gražios, todėl viskas susiję su originaliu produktu.
Marina, ar tavo pienas virė? Mano dangtis buvo pakeltas, bet įtariu, kad pienas buvo iš miltelių



Bet aš pašildžiau 1 litrą, galbūt todėl mano pienas tiesiog perkaito neteisingai pakrautoje lėtoje viryklėje

Taip, putos skanios. Pieną paėmė 3,2% prekybos namai „Smetanin“.Pienas nevirė, bet šiek tiek gurgė aplink kraštus, o dešinysis Kitforto kraštas man atrodo šiek tiek šiltesnis. Kai prasidėjo gurguolės, aš to nepastebėjau. Praėjus 3 valandoms nuo darbo pradžios (pienas buvo pilamas iškart iš šaldytuvo, jo neįkaitino), jau buvo bumbuliukų. Norėjau pereiti prie minų, bet to nepadariau, nes gurguolės buvo mažos ir pienas vis tiek nepabėgs. Išsijungia po 6 valandų.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, ačiū už blauzdų receptą! Pagaminta Kitforte, kaip buvo sakyta, jie buvo paruošti per 3,5 valandos, skanu!

[Marpl]

Marpl,
Aš taip pat turiu dešinįjį kraštą šiek tiek šilčiau „KitFort“.
Deana,
Dinah, sėkmės, tai yra mano mėgstamiausias lėtos viryklės receptas.

mėgstamiausias receptas

tai yra jūsų receptuose, tiesa?

[Deana]

Deana,
Dina, aš paruošiau vištienos filė receptą, pavyzdžiui, „Stroganoff“, skirtą „KitFort“



Mirabel,

Taip

[brendabaker]

brendabaker, Šauniai padirbėta! Aš eisiu patikrinti.

Merginos, atleiskite, prašau, ar jums reikia „Kitfort“ lėtos viryklės, jei turite „Shteba“ ir „Element“? Ar ne ten tas pats?

Ar ne ten tas pats?

didelio poreikio nėra, multivarke temperatūros sąlygos atitinka tas, kurios yra lėtose viryklėse
Lėti įrenginiai yra paprasti įrenginiai = 2-3 režimai iki 100 * ir įjungimas / išjungimas, retai yra laikmatis.
Kitfordas turi karštesnę t - todėl Kitfordo gali ir neprireikti. Nors merginos juo patenkintos, jis daro savo.

Nemėgstu ilgai gaminti, man reikia visko, kad greitai ir skaniai iškeptų. Todėl gaminu ne vieną patiekalą po kito, o lygiagrečiai kelis iš karto. Todėl MV, MV-SV nėra vieniši. Bet perskaičiusi apie lėtas virykles, nusprendžiau išbandyti „Kitfort“. Išbandžiau sous vide vištienos krūtinėles. Nejaučiau didelio džiaugsmo. Tada ji gamino keptą pieną, tada gamino fermentuotą keptą pieną. Šiems tikslams man patiko „Kitforth“. Pienas pagal skonį ir spalvą. Ji ruošėsi nakčiai. Net jei jis perdega, tai nėra gaila, tik 1500 rublių. Bet jei Elementas ar Orsonas perdegs (tai kainuoja kaip 4 „Kitforth“), bus liūdna. Čia kažkas jau parodė „Shteba“ sulydytos lentos nuotrauką, todėl, užuot taisius, tikriausiai geriau iš karto nusipirkti naują MV. Todėl manau, kad ilgai gaminantys gaminiai turėtų būti kuo paprastesni, pavyzdžiui, „Kitfort“ - min, sūpynės ir šildymas.

Ar jums reikia lėtos viryklės „Kitfort“, jei turite „Shteba“ ir „Element“? Ar ne ten tas pats?

Grynas IMHO, bet man skonis kitoks, ne blogesnis ar geresnis, bet tiesiog kitoks, todėl nelyginu. Skirtingi prietaisai skirtingiems receptams.

[Elena5]

Elena5,
Lėtoje viryklėje yra keraminis dubuo, indų skonis joje kitoks, jis nesugeria kvapų, tačiau jame negalima kepti, o kepti galima tik ką nors.




Nerekomenduočiau senamiesčio lėtos viryklės miestiečiams, perkantiems šaldytą mėsą.
Ilgai šaldant šaldytą mėsą arba vištieną gaunu funky padažą ir medvilnę, beskonę mėsą.
Greičiau ir karštiau gaminant, gaunamas subalansuotas variantas, kai viskas skanu, tiek mėsa, tiek padažas
Na, apie ąžuolines bulves ir pupeles * aldente * senais modeliais jau buvo rašyta temoje ne kartą.

Šiandien aš dar kartą sunešau pieną ir įvyko incidentas. Aš įdėjau 2 litrus „Savushkin Ultra“ pasterizuoto produkto vakar, 19 val. Įjungtas žemas režimas.
Septintą ryto atrodė kaip aukščiau.
Norėjau tamsesnės spalvos ir palikau pieną „Low“ iki vidurdienio.
Dabar grįžau namo ir pažvelgiau į keptuvę:
Pienas patamsėjo.
Bet žlugo !!
Ir kvepia rūgščiai
Aš nesupratau humoro.

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, nematau nuotraukos, bet ji man tiktų ... Aš tiesiog įdėjau 2 litrus „VkusVill“ pieno, kurio galiojimo laikas buvo trumpas, ant „Low“, tikėdamasis gauti lydyto pieno.
Pirmiausia dubenį ir dangtį išplaudavau soda, o tam atvejui nuplikiau iš virdulio.

[Oksana,]

Nerekomenduočiau senamiesčio lėtos viryklės miestiečiams, perkantiems šaldytą mėsą.

Oksana, ką reiškia lėta viryklė senas modelis?
Šios lėtos viryklės teisingai - jie išlaiko tinkamą lėtą virimą, ne aukštesnį kaip 100 *, be jokio virimo.
„Karštos lėtos viryklės“ ir prieš tai, kai „Kitford“ buvo ir yra, apie ką rašė merginos, nepamenu tokių lėtų viryklių pavadinimų, kurių karšto režimo režimas taip pat viršija 100 *.
Užšaldytos mėsos nerekomenduojama virti jokiose keptuvėse ir esant bet kokiai temperatūrai - ji iš pradžių tirpsta lėtai - ir tada darykite viską, ko norite.
Maža smulkinta mėsa (koldūnai, mėsos kukuliai) gerai toleruoja užšalimą, tačiau geriau mėsą pirmiausia atitirpinti gabalėliu, tada ji nebus medvilnė, jei jos neperdegsite - Ši ir bet kokia mėsa gali būti virškinama medvilnės taškas.
Šaldyta mėsa yra ne tik miesto gyventojas, o tie, kurie turi savo galvijus ir paukštieną, taip pat sandėliuoja atsargas šaldikliuose.



Kaip nebrangus elektrinis virdulys - „Kitford“ yra patogu - ir garsumas yra geras, ir režimai yra patogūs, ir valdymas yra lengvas.
Tik turint tokią mažą mygtukų keptuvę, reikia daugiau pagalvoti - kaip ir kiek laiko reikia skirti maistui gaminti, tai nėra animacinis filmas = paspaudęs mygtuką = pats išjungęs

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, aš jau 4 valandas kaitinu pieną MIN, jis nevirsta, paviršius šiek tiek dreba, aplink dubenėlio perimetrą yra maži burbuliukai, tai yra, tokia pati kepto pieno temperatūra.
Laukiu, kas bus toliau, specialiai klausiau apie pieno natūralumą parduotuvėje, sprendžiant iš putplasčio, jie neapgavo, putos yra kaip SSRS pienas.



5 valandas karpytojas pradėjo įgauti kreminę spalvą.
Žinovai, kas gali padėti patarimais? Skaičiau, kad putas reikia nuleisti žemyn .... reikia ar nereikia?



6 valandą nuėjo nuimti putos ir išmaišyti pamatė, kad dubenėlio centre pienas pradėjo šiek tiek virti. Spalva ir skonis beveik panašūs į ghee,

putos turi būti nuleistos žemyn.

tai įmanoma pagal analogiją su kajaku - tirpintu kremu.
Kažkaip nuleidau, bet piene jų nėra daug, nors lyg ir iškeptas pienas buvo tirštesnis, tikrai kaitinu visam laikui. Kaimiškas pienas. Kenwoodas.

[Irša]

Irša,
Pieno turiu iš parduotuvės, riebumas yra apie 4%, todėl praktiškai nebuvo ko mažinti, bet bent jau buvo priežastis ieškoti ir išbandyti.
Jau skani ir kreminė spalva



Aš, tas Kenwoode, tas, kuris „KitFort on High“ virina iki 1/4 pieno kiekio, man nepatinka, todėl nusprendžiau pakaitinti MIN.



Nors MIN programa „KitFort“ atrodo taip:
Pirmosios trys valandos lėtai pakelia temperatūrą, kol skystis suplakamas, laikosi apie 3 valandas, tada pakelia temperatūrą iki nedidelio virimo, tada nukrenta iki visiškai tiesmukos merdėjimo (o čia ant pieno staiga pasirodė putos)
Protingas, tačiau laukiu, kas bus toliau



7 val. 30 min Jis vėl pradėjo virti iš šonų ir verda beveik nuolat, labai tyliai, tik iš šonų.



8 valandas vėl viskas nurimo. Pienas įgavo malonų Mozhaisk pieno aromatą ir skonį *, praktiškai niekas neišvirė, išjungiau prietaisą.
Pienas man patiko labiau MIN nei MAX, nors jis yra šviesesnės spalvos, tačiau aromatas sodresnis ir skonis švelnesnis

išverda prieš tai 1/4 pieno tūrio

Oksanas, greičiausiai ant 1 \ 4? kitaip gausite kondensuoto pieno

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Turėjau omenyje tai nuotraukoje Marpl... Naudojant trumpalaikį pieną, viskas pavyko gerai, nepaisant žaidimų su folija ir laiko. Bet su kito gamintojo (vietoj Prinevskio Savuškino) UHT įvyko incidentas.
Jis virė ilgai, taip, daugiau nei 4 valandas, ir tyliai „drebėjo“ 12 valandų, tuo metu, kai aš pažvelgiau. Jei jis būtų rūgštus, jis būtų susivyniojęs anksčiau. Tai nutiko nuo 12 iki 16 valandų.

[Irša]

Irša,
Taip, Ira, jūs supratote teisingai .. Aš įdėjau litrą, bet prie išėjimo lieka 700 ml.

Fotina, Svetlana, aš tyliai virpėjau nuo 3 iki 6 valandų kepimo.
Tada temperatūros kilimas ir kritimas prasidėjo nuo virimo kampuose iki visiškos ramybės, ir dvi valandas jis virė man sinusiniu būdu.
Pienas pasirodė šiek tiek klampus, * Mozhaisky * spalvos ir skonio, man jis labiau patiko nei MAX režime.
Putos yra liesos ir visai ne, aš jas išmečiau, nėra jokio palyginimo su kaimišku, gera žinia ta, kad bent jau NE iš palmių aliejaus skonis yra pieniškas.




Tai reiškia, kad „KitFort“ per maždaug 3 valandas persijungia į „MAX“ režimą ir kepa aukštesnę temperatūrą (visame dubenyje verda), o vėliau ją išleidžiant, kad nusiramintų. Virėja ciklais, kelia ir lašo, kelia ir lašo ..
Jis per 6 valandas persijungia į MIN režimą ir gamina maistą žemesnėje temperatūroje (verda tik šonuose) ir iš naujo nustatydamas visišką ramybę.
Jis taip pat gamina ciklus, pakaitomis pakeldamas ir žemindamas temperatūrą.




Ryte išbandžiau savo pieną ir greitai jį išdėstiau atskirame recepte. Tai, kad išėmiau dubenį iš pagrindo ir leidau pienui visiškai atvėsti dubenyje (jis stovėjo visą naktį), padarė jam gerą spalvą ir skonį.



„KitFort“ indas ilgą laiką būna šiltas ir puikiai nuplaunamas. Aš labai norėjau 3,5 l „Seabreeze“, tačiau „KitFort“, atrodo, visai ne ką prastesnis.

Taip, aš pripratęs prie jo charakterio.
Svarbiausia yra būti patikimam, kitaip Kitfortas gyvena su manimi neilgai. Dovanų malūnėlis beveik iškart sugedo ant ledo. Garų valytuvas garų gamina nedaug.)
Lėtasis taip pat buvo pigesnis nei mažieji su Tao. Su visais antkainiais jie vidutiniškai pasirodė 2,5 vienetui, ir tai ne Tonze, o paprasčiausias mechaninis daiktavardis)



Taip pat nusiimu putas, iš kepto pieno gaminu jogurtą (atradimas suaugus - toks skanus! Su natūraliu saldumu), kurį dažniausiai valgo mano vyras. Ir jis, veltui, tas didelis berniukas, nevirškina putų))) Dėl jų Varenecas atsisakė valgyti lygiai.

[Fotina]

Fotina,
O mano atveju „Kenwood 6.5L“ ir „Electrolux“ mirė jų pačių mirtimi. Vos vieną dieną dubenyje radau drungno vandens ir sugadinto maisto.
Beveik iš karto pasibaigus garantiniam laikotarpiui.
Aš atidaviau indus sūdymui, o pagrindus - šiukšliadėžėje
Esu labai pajūrio su savo dabartiniu 4,5 litro „Kenwood“, retai jo gaunu.



Man reikia pasigaminti jogurtą iš kitos porcijos, nes turiu jogurto gamintoją ir multivarką

Lėtasis taip pat buvo pigesnis nei mažieji su Tao. Su visais antkainiais jie vidutiniškai pasirodė 2,5 vienetui, ir tai ne Tonze, o paprasčiausias mechaninis daiktavardis)

Tai netiesa, lėti 1,5 ir 2,5 litro - 3279r abiem