Lėtos viryklės: modelio pasirinkimas, funkcijos, apžvalgos

[brendabaker]

brendabaker, jei tik tada beveik 5 litrai virimo netilps į kačiuką.

Na, aš neturiu teisingų proporcijų - internete ieškojau paveikslėlių, tokių, kurie atrodytų kaip vaikystės uogienė, bet neradau. Na, man atrodė, kad reikia virti dideliu kiekiu sirupo, ant stiprios ugnies ir kelis kartus. Nežinau, ką aš ten padariau, bet uogienė verda aukštesnėje nei šimto laipsnių temperatūroje ir ne greitai (nors cukraus santykis pagal svorį yra beveik 50% saldus, o slyvos vis tiek niekaip neskęsta kodėl man atrodo, kad jie turėtų? Apskritai neįsivaizduoju, ką su juo toliau daryti, pasukant ar panašiai kaip kompotas ...

po sukimu ar panašiai kaip kompotas

tikra tiršta uogienė gaunama tik verdant ir verdant.
Anya, ar norėtumėte tirštos uogienės? pabandyti - bet kas Morkų-citrusinių vaisių uogienė

Kiek pamenu, pirmiausia reikia virti sirupą iki plonos gijos, tada nuleisti vaisius, geriausia vienu sluoksniu ir virti 3 dienas, ryte ir vakare 5 minutes, pašalinant putas ir stebint. vaisiai nusileidžia, jie mirkomi šiame sirupe. Nelieskite vaisių, tiesiog pasukite ir sukite dubenį ratu taip, kad jie susimaišytų. Indai yra geriausi platūs ir daugmaž plokšti



Mergele, jei kas nors pagamino tkemali lėtoje viryklėje, pasakyk man produktų sudėtį ir kaip jį vėliau laikyti, noriu žiemai gaminti rūgštų padažą



Pamiršau pasakyti, kad į sirupą dedama citrinos rūgšties, ta pati matavimo priemonė, kad paaiškėtų būtent šis siūlas

[brendabaker]

brendabaker, aciu, skaiciau apie citrina, bet maniau, kad ji buvo dedama, kai sirupas skirtas ne uogienei, o impregnavimui, karamelei ir visa kita. Jie niekaip nenori skęsti, rytoj trečia diena yra ilgiausia paskutinė kulinarija, gal paskęs ...

[Anna67]

Anna67,
O kur eiti, jie turės paskęsti, pavaišinti sirupu ir paskęsti.
Apskritai uogienė nėra greitas procesas, yra tokia technologija.
Man atrodo, kad jis valgomas greičiau nei virtas.

[brendabaker]

brendabaker, sprendžiant iš jų skonio, jiems būtų užtekę pasimaitinti, manau, jie būtų paskendę su kaulais.

Niekada taip ilgai nesikuklino, bet laikė šaldytuve. Ten ir dabar kažkas panašaus į serbentus tikriausiai jau buvo verta 8 metų - jie arba atidavė mamai, arba ji virė. O bufeto gale buvo bankas. Ilgai užtruko saulėgrąžų aliejaus atidarymas. Kodėl kodėl? Vienintelė versija buvo kepti pyragai, sviestas liko ant duonos ir pamiršo. Šeimininkė iškviečiama, švarių skardinių nėra.

[Anna67]

Anna67,
Tada puoliau perduoti savo obuolių sviestą, o neužimtas skardines tik iš Redmondo, ir atsargiai nusiunčiau visą perteklių į dachą ... parduotuvės tuščios, nėra ir mažų dangtelių. Kai jau suvalgiau obuolius, „Hoffa“ pamačiau dviejų rūšių mielus stiklainius su rankų darbo užrašu. Jei nesugriebsi, nusipirksiu porą iš savo pensijos

Taip, aš taip pat noriu pirkti su užveržiančiu dangčiu. Nebuvo aišku, kur ji dingo. Rytoj grįšiu iš darbo ir pažiūrėsiu, ar didelėje parduotuvėje yra gražių (aš jau nudrožiau ne gražius, bet jie pažadėjo man atnešti obuolių)
Bakalėjoje žiūrėjau į konservus - neradau nieko, ko reikėjo namuose, arba neradau greitai. Nemanau iš anksto ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Aš jau laižau lūpas, laukdamas jūsų kvapnių, šventinių patiekalų, paruoštų tokiu meistriškumu ir meile.



Aš naudoju foliją, kad atskirčiau vienos daržovės skonį nuo kitos, ir tai taip pat man suteikia garantiją, kad vienas žemiško, sunkaus kvapo ir skonio burokėlis, netyčia įsiveržęs į mano pilną dubenį, nesugadins likusių mano gerų šakniavaisių.



Rada-dms,
Ir jei dangtelį apvyniosite folija, kondensatą reikia pašalinti arba leisti jam būti? Noriu išbandyti „Galina“ bulves su rozmarinu po folija ant dangtelio, iškepti, staiga paruduoja, todėl klausiu

Ačiū už malonius žodžius, sugalvosime ką kita.
Nežinau, kaip geriausia, bet gal apskritai kvaila jį suvynioti rankšluosčiu, ar tai pavojinga?
Kadangi tik šiek tiek atidarau folija, kondensato kiekio paprastai nematau.
Ar galiu metalines groteles sureguliuoti taip, kad kondensatas nesikauptų po juo?
O kur pažvelgti į bulves iš Gali? Aš irgi norėjau!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Bulvės gali būti matomos „Galina gavala“ lėtos viryklės receptuose, bulvės su rozmarinu .., na, padvigubinkite porciją, mano laikas taip pat yra 2–2,5 valandos

Čigonas,
knygoje anglų kalba, kurią parašė Morphy Richardsas, sakoma, kad tiek „Low“, tiek „High“ kaitins turinį iki užvirimo, tik tai užtruks skirtingai. Todėl skiriasi kepimo laikas.
Citata Paryškinta ataskaita

rusia

Lėtos viryklės (modelio pasirinkimas, funkcijos, vartotojų apžvalgos). (1) "Atsakymas # 1127 2011 m. Spalio 21 d. 20:24"
Ir verda Kenwoode, tik po 8 valandų, net instrukcijose parašyta, kad kompotus geriau virti bandomame LOU, bet ilgą laiką man patogiau „High“
Štai ką aš perskaičiau apie klasikines lėtas virykles mūsų forume:

Kaip suprantu, maži vidutinės galios paprastai suteikia aukštesnę temperatūrą. Pavyzdžiui, mano 3 litrai „šiltu“ režimu per kelias valandas sugauna iki 80 laipsnių.

Skaitydamas ankstyvąsias žinutes taip pat buvau įsitikinęs, kad garbanotas pienas, užuot kaitinęs LOU, ir supuvęs, o ne merdėjęs šaldytą mėsą senose 6,5 litro lėtose viryklėse, nutiko ne man vienam.




Rina
*******
Lėtos viryklės (modelio pasirinkimas, funkcijos, vartotojų apžvalgos). (1) "Atsakymas Nr. 801 2011 m. Sausio 17 d. 13:50"
Citata: leka 2011 m. Sausio 17 d., 13:31
Uogienės rūšis, uogienė ??
Gaminau slyvų uogienę. Pasirodė labai labai ...
atidarius dangtį, kad drėgmė išgaruotų, kelis kartus maišykite šaukštu ir pašalinkite uogienę nuo sienų.
Citata Paryškinta ataskaita
Aleksandra
******

Lėtos viryklės: modelio pasirinkimas, funkcijos, apžvalgos Lėtos viryklės: modelio pasirinkimas, funkcijos, apžvalga

Lėtos viryklės (modelio pasirinkimas, funkcijos, vartotojų apžvalgos). (1) "Atsakymas Nr. 802 2011 m. Sausio 17 d. 14:01"
tikriausiai įjungtas žemas režimas?

Rina
*******

Lėtos viryklės (modelio pasirinkimas, funkcijos, vartotojų apžvalgos). (1) "Atsakymas Nr. 803 2011 m. Sausio 17 d. 14:07 val."
kažkur rašiau apie tai. Taip, mažai.

Merginos, aš klausiu patarimo Kaip paruošti rankinį viščiuką be * apgaulės *, pavyzdžiui, paprikos, majonezo ir kt.?
Pakankamai matytas temos apie raudonus viščiukus ir blauzdas, kaip iš krosnies Kenwoode, pradžioje.
Aš kepiau savo vištieną 1,5 kg
4 valandos MAX, mėsa yra tokia skani, galbūt aš jos dar neskaniau, ji tikrai tirpsta burnoje, išėjo 300 ml sulčių
Bet pati vištiena yra blyški.
Įtariu, kad po 3 valandų reikėjo pakeisti režimą į MIN ir orkaitę dar 3 valandoms? Arba kaip?
Prašau pasidalinti „PROVEN“ algoritmu, skirtu 3,5 l lėtai viryklei

[brendabaker]

brendabaker, Oksanai, aš turiu tik tuo atveju, jei kokia nors dalis „iškyla“ aukštai prie dangčio, ji parausta. Ir taip ne .. Aš tai padariau minutę ir siūbavau. Visi tie patys „blyškūs“, bet skanūs. Nieko nedengiu, tik druska.

[gawala]

gawala,
Pasirodė taip skanu, todėl tai, ką darau su mėsa, yra ramu, bet čia bandau ir ragauju viską antrą dieną: viskas saikingai ir neriebi, minkšta, karšta skanu, o šalta dar skaniau, padažas būti valgoma kaip drebučių mėsa, trumpai tariant, man malonus šokas

ir čia, antrą dieną, bandau ir išbandau viską:

Taip dingsta mano naminė vištiena.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, bet man pasidaro rožinė, bet aš marinuoju naktį ir pirmiausia uždedu 1.30 ant Aukšto ir 2 valandas į Žemą. Likus 30 minučių iki pabaigos, aš uždėjau foliją po dangčiu ir palikau ją maždaug valandai.

[GuGu]

natamylove
*****
Lėtos viryklės (modelio pasirinkimas, funkcijos, vartotojų apžvalgos). (1) „Atsakymas Nr. 210 2009 m. Spalio 21 d. 07.49 val.“

O dėl šildymo, banali klaida, tiesiog pabudau ryte, ir yra šildymas. Aš vėlai padariau žymę, nepastebėjau, turiu rankinį jungiklį.
Tačiau ryte buvo net silpnas virinimas.

Beje, į VISAS MERGINAS. kas paklausė, ar lėtą viryklę galima palikti ilgą laiką ramybėje.

Pažymėta - REŽIMO ŠILDYMO VEIKIMAS IR PARUOŠIMAS
Tai jis prie Kenwoodo 658, bet mano „Kitflrt“ grikiai vakare iki ryto, 8 valandas kaitinant šiltu vandeniu, virė verdančiu vandeniu, buvo maloniai šilti ir kietesnio konsistencijos nei garuoti termose.
Rytoj įdėsiu nuo 1 iki 2, galiu pasiekti optimalų skonį ir minkštumą, nes pati idėja truputį grikių išgarinti verdančiu vandeniu, palikti per naktį kaitinti ir rytais papusryčiauti.




GuGu,
Natalija, prašau parašykite apie marinatą, aš tikrai noriu pasiekti rausvą vištienos spalvą ir bandysiu tai padaryti tiksliai pagal jūsų, pritaikydamas savo lėtai viryklei

LYI
Lėtos viryklės (modelio pasirinkimas, funkcijos, vartotojų apžvalgos). (1) "Atsakymas Nr. 1769 2012 m. Kovo 10 d. 10:27"
Merginos, prieš atostogas nusprendžiau išbandyti CF, kai ruošiu želė mėsą. Gal kas nors pravers.
Mėsa: Aš įdėjau ledų ant blauzdos ir kojų tiesiai iš šaldiklio, užpyliau vandeniu, į puodą įmaišiau visas žoleles ir prieskonius. Nedelsiant įkiškite ten termometrą ir įjungiau Huy.
Matavimo rezultatai:
0 valandų (kaitinimo pradžia) - 8 *, tada kas 30 minučių termometras rodė temperatūros padidėjimą 10 *. Taigi, iki maksimalios temperatūros (gurguolės praėjo), praėjo 93 * 4,5 valandos, persijungiau į LOU ir dar 6 valandas, aš buvau per daug tingus, kad keltųsi taip anksti ir todėl jį pašildžiau ir vėl 4 valandoms . O LOU ir kaitinant maksimali temperatūra buvo tokia pati 93 *.
Buvo želė, kaulus buvo galima valgyti lūpomis.
Dabar mes žinome, kaip užprogramuotas temperatūros padidėjimas mūsų puode, nors tai buvo želė mėsa ir šaldytos mėsos buvimas pradinėje šios mėsos temperatūroje -18 *.
Jei kam nėra sunku ir kas paruošia kompotą (aš jo negaminu), taip pat kas 30 minučių stebėkite kompoto virimo temperatūrą, tai yra, nedelsdami meskite ten termometrą (tik ne gyvsidabrio), stebėkite, jis aiškiai matomas per stiklinį dangtį ir užrašykite. [/ quote]

Tai „Kenwood658“, gaila, kad nėra temperatūros lentelės kiekvienam režimui atskirai ir ilgesniam laikui, 8–10 valandų.

[Oksana]

Oksana, pradžiai vištieną pamirkau 2 valandas sūriame vandenyje (2 šaukštai visam vandens kiekiui). Marinatas - 1 šaukštelis su Abchazo adžikos skaidriu iš Gayane\ ir 1 arbat. alyvuogių aliejaus, medaus, sojos padažo, šiek tiek lim. sultys ir rūkyta paprika. Paprastai jį laikau salėje naktį. Aš gaminu arba 1.30 „High“ ir 2 val. „Low“, arba 1 val. „X“ ir 2.30 „L.“. Tada žiūriu, kai būsiu pasirengusi.

[GuGu]

GuGu,
Aš taip pat dievinu „Gayanina“ receptus. Labiausiai AČIŪ, kad įsikabinau į vištieną iš lėtai virtos vištienos ir esu patenkinta jokiais žodžiais

[GuGu]

GuGu,
Natalija, ar jums reikia kepti vištieną ant grotelių, ar galite padėti ją tiesiai ant pliko dugno? Reikia jį apversti ar neliesti?

Antrą dieną gaminu troškinį iš moliūgų, svogūnų, morkų ir vištienos krūtinėlės. „Slaptas“ ingredientas - paprika iš Vengrijos, aš ką tik nusipirkau, žinau, kad ji gera, jie ilgai nusipirko, na, o tada aš griebiau stiklainį, praėjau pro lentyną, ranka pati siekė jos .. Na, kaip nuostabu su ja! Aš nusipirkau šiek tiek. Nemaniau, kad juo pasinaudosiu. Tada įdėjau įvairių sausų prieskonių, taip pat nusipirkau, bet mes turime labai gerą parduotuvę su natūraliais prieskoniais, be jokių ..

[gawala]

gawala,
Anksčiau gaminau iš moliūgų, morkų ir pastarnokų pomidorų padaže su vištienos sultiniu, bet dabar makaronai yra tokie brangūs, kad geriau įdėti vištienos krūtinėlės, Yra maltos paprikos, Gal ačiū už idėją

pastarnokai

Vakar buvo salierai. Šiandien pamiršau jį padėti. Skaičiau apie jūsų pastarnokus ir prisiminiau, kad salierų nedėjau. Na, ateik, ne paskutinis moliūgas ..

Malta paprika

Na, tai ne tai, šiek tiek. Šlifavimas ir aš turiu. Šis yra šviežias, sūrus. Tatjana-Tatjana1103 netgi parengė receptą. Suprantu pirktą ir vengrišką papriką. Tai labai aromatinga.

Aš ryžių pudingą šalies piene viriau elegantiškai 2,5 AUKŠTOS valandos.

Parašiau tai apie Russell Hobbs 3,5 L, o Kitforte tas pats pudingas paruošiamas per 3 valandas

Merginos, tai pastebėjau naudodamas savo 6,5 litro „Kenwood“, 5 metus jis dažniausiai buvo lėtas, todėl žemas režimas jau pradėjo šiek tiek skirtis nuo aukšto, prieš tai pastaruoju metu mėnesį nebuvo jokio virimo. žemai taip pat verda prie sienų, žinoma, nelabai, bet burbulai. Matyt, laikas nenaudoti aukšto režimo, pakanka mažo. Mažesnė, 4,5 litro, naudoju labai retai, todėl kepama labai tyliai

Tarp aukšto ir žemo yra tik 3 ℃ skirtumas, žinoma, abu užvirs, tai tik laiko klausimas. Mano 706 m. „Kenwood“ kunkuliavo ryte ant „Low“, kai aš viriau sultinį, labai tvarkingą, mažą garbanėlę aplink dubens perimetrą

[gawala]

Ir šiandien aš turėjau troškintas daržoves su paprika. Kaip skanu ir jauku vėjuotą lietingą dieną



gawala, Galina, Niekada nepavargstu dėkoti, kad išmokote dirbti su paprika! Dabar suprantu, koks turėtų būti tikras jos skonis patiekale

[Svetlenki]

Visi TRIGGERIAI

ko ji išmokė dirbti su paprika

Svetlenki, Svetakaip dirbti su paprika? Kur Galina davė patarimų, kurių praleidau?

Kur Galina davė patarimų, kurių praleidau?

Gyyy, ir aš konkrečiai paminėjau „klastingą“ papriką, nes labai mažai žmonių apie ją žino. Palaukime Galinos, ji ateis ir pasakys, kad taip būtų iš pirmų rankų, kaip sakoma. Vis dėlto astrovengra ir paprika yra neatskiriamos kulinarijos sąvokos.

Palaukime Galinos

Palaukime

Palaukime Galinos, ji ateis ir pasakys, kad taip būtų iš pirmų rankų, kaip sakoma. Vis dėlto astrovengra ir paprika yra neatskiriamos kulinarijos sąvokos.

Ką ką? Aš šilkmedis .. Kur bėgti, kodėl rašyti?

kaip dirbti su paprika? Kur Galina davė patarimų, kurių praleidau?

taip .. perskaityk. Liudmila, jei norite pasivaikščioti su sausa paprika, tada jums tikrai reikia paprikos, kai tik ją įdėsite į keptuvę, puodą, nedelsdami užpilkite verdančiu vandeniu arba kąsneliu (bet kąsnį be fanatizmo, verdančio vandens) yra geriau), todėl vengiame kartumo. Jei įdėsite ir pradėsite kepti su juo, pavyzdžiui, svogūnais ar mėsa, tada paprika bus karti ir patiekalas gali būti išmestas. Tai nebuvo mano idėja. Taip elgiasi visos „pasakų karalystės“ Frau. Tai daro mano uošvė, taip mano vaikas buvo mokomas mokykloje, ji yra virėja pagal savo pirmąją profesiją. trejus metus mokė .. vargšas.
Apskritai, jūs pradedate virti svogūnus, tada įdėkite mėsą, kad ir kur, net į atskirą keptuvę. Ir tada reikia įdėti sausą papriką. Jūs iškart viriate verdantį vandenį, vienoje rankoje šaukštą su peruku, kitoje virdulio virdulyje, kai tik paprika atsitrenkia į keptuvę, tuoj pat užpilate vandens. Ir tada jūs darote viską kaip įprasta.

dirbk su paprika! Dabar suprantu, koks turėtų būti tikras jos skonis patiekale

O tai patinka. Ir jei dar pridėsite grietinėlės, tada mmm .. galvos išpylimas, o ne guliašas.
Jūsų sveikatai, Svetlanai!

jums tikrai reikia paprikos, kai tik ją įdėsite į keptuvę, į puodą, nedelsdami užpilkite verdančiu vandeniu arba kąsneliu (bet kąsnis be fanatizmo, verdantis vanduo yra geriau), todėl mes išvengsime kartumo.

Na, aš taip pat elgiuosi. Spalvotos daržovės, truputis pomidorų pastos, tada paprika ir tuoj pat užpilta verdančiu vandeniu - esu perdraustas, nors pomidore yra rūgšties, bet tegul tai būna „aliejus“, o ne kartumas.

Man kyla klausimas apie visą vištą sulėtintai. Dėti ant folijos kamuoliukų ar tiesiog? Ar galiu valgyti mėsą lūpomis, ar tai normalu? Bijau virti tai, ko vėliau niekas nevalgys. Prašau papasakokite apie mėsos konsistenciją, geri žmonės

Man kyla klausimas apie visą vištą sulėtintai

Aš tai padariau ne visai, aš dariau iš pusės, perpjautas per pusę. Lowe padarė .. 6 valandos, gal mažiau. Nesakysiu, kad valgiau lūpomis, bet minkšta, skanu, kvapni, gal ilgiau reikėjo gaminti, bet bijojau ją suvirškinti, ji taip pat lengvai virškinama ir bus neskani. Vištiena buvo naminė. Aš padariau nusipirktą krūtinę, todėl ji buvo labai minkšta.O kodėl kamuoliukai, pagaminti iš folijos, pavyzdžiui, „įdegio“?

O kodėl kamuoliukai, pagaminti iš folijos, pavyzdžiui, „įdegio“?

Taip, kartą žvilgtelėjau į kai kuriuos siūlus apie lėtus ežerus, kad tokiu būdu galite pasiekti keptos vištienos efektą. Aš tiesiog noriu keptos vištienos. Ir jie virė tik kaip virti?

Nesakysiu, kad valgiau lūpomis

Man to nereikia. Nevalgykite manęs, kai jis visiškai subyrės ir minkštai

o pasiekti keptos vištienos efektą. Aš tiesiog noriu keptos vištienos. Ir jie virė tik kaip virti?

Na, supratau. Ne tik virtas maistas. Na, ten buvo iškeptas vienas sparnas, bet jis prilipo arčiau dangčio.

[GuGu]

Neduok man tik virto

Gerai, tada pažiūrėsiu dar keletą receptų, galbūt kas nors atsakys ... ir man taip pat labai patinka marinavimo būdas GuGu, Natalija

pradžiai vištieną pamirkau 2 valandas sūriame vandenyje (2 šaukštai visam vandens kiekiui). Marinatas - 1 šaukštelis su abchazų adžikos kalva iš Gayane \ ir po 1 arbat. alyvuogių aliejaus, medaus, sojos padažo, šiek tiek lim. sultys ir rūkyta paprika. Paprastai jį laikau salėje naktį. Aš gaminu arba 1.30 „High“ ir 2 val. „Low“, arba 1 val. „X“ ir 2.30 „L.“. Tada žiūriu, kai būsiu pasirengusi.

Ar tiks ši kepta vištiena? Aš esu teisus?

[gawala]

gawala,
Gal, ir aš naudoju ne karštą, o saldžią raudoną sausą papriką, taip pat užpilu verdančiu vandeniu, ar galiu taip pabarstyti vištieną?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ką gaunu, tai kepta vištiena, ištirpsta beveik stiklinė skysčio, aš ją nusausinu ir palieku vištieną puode, kol ji atvės. Paprastai nakčiai dedu į šaldytuvą, o ryte supjaustau, iš karto, kai tik noriu, evakuoju krūtį Olivierui, o likusią dalį suvalgau. Aš myliu šaltą vištieną, ji pasirodo minkšta, bet stipri. Aš taip pat padariau ant folijos kamuoliukų, bet jūs pavargote juos suvynioti ir nematau didelio skirtumo .. Aš juos įdėjau į dubenį ant nugaros ir neapverčiau. Būna ir taip, kad į dugną dedu saujelę dviejų sausų obuolių, nuskalauju vandeniu, kad jie nebūtų visiškai sausi, tikriausiai bus gerai su kriaušėmis, noriu viską nusausinti.

o aš naudoju ne karštą, o saldžią, raudoną, sausą papriką, taip pat užpilu verdančiu vandeniu, ar galiu tiesiogiai taip pabarstyti vištieną?

Oksanai, kalbu apie guliašą, troškinį. Aš nežinau apie vištieną. Niekada niekuo nepabarstau sausos paprikos, man taip skanu. Jei tik pasigaminsite marinatą, į jį įberkite paprikos ir aptepkite vištieną.
Nesvarbu, kokia paprika, bet ką reikia troškinti, užpilti verdančiu vandeniu ar kąsneliu. Aš apskritai esu mažas paprikos mėgėjas. Šis vyras pamišęs dėl jos. Kažkodėl jis tiki, kad kuo daugiau paprikos įdėsite į guliašą, tuo jis bus skanesnis. Bet kas jo klausytų. Jei įdėsite tiek, kiek jis sako, pusę pakuotės 500 g mėsos ir 1 l skysčio, tada bus baisus siaubas ragauti. Daugiausia 2 šaukštai. l. Aš įdėjau, bet sakau jam tą pusę pakelio. Valgo, giria.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, aš praleidau tavo klausimą .. tai įmanoma ant grotelių, bet aš neturiu tokios, kuri keltųsi į dubenį, taip pat galite naudoti silikoninį garlaivį - patogu vėliau jį ištraukti. Neseniai aš tiesiog įdėjau jį į dubenį ant nugaros ir jo neapverčiau, bet išėmiau beveik atšaldytą ir tada jis nesuyra, sveikas ir tvarkingas ... o po nakties ketera jis paprastai yra " su ašara “.

[GuGu]

GuGu, Natalija, o koks jūsų poslinkis lėtas ir kiek vištienos imate?

galima ant grotelių

Kartą turėjau vištą ir paskandinau ant nelabai aukštų grotelių. Ar jis buvo pumpuojamas vandeniu? Žinoma, ji neišpylė ir neišdžiovino, nes lengviau kepti orkaitėje aplink lėtą viryklę.
Uogienė iš slyvų taip pat pasirodė gana skysta, veltui neklausiau patarimo ir neišpyliau sulčių prieš naudodama maišytuvą. atsiprašau tik tiek, kad gaila cukraus, o sulčių nebūtų kur dėti ...

ir nebūtų kur dėti sulčių ...

+ agaras-agaras = nuostabus marmeladas, ypač skanus iš rūgščių.

Bet pati vištiena yra blyški.

Pokhlebkinas, rašydamas „Parenok“ lėtos viryklės receptus, pasiūlė mėsą kepti prieš dedant.
Ir jūs peržiūrėsite daugybę ne nashenskie vaizdo įrašų, jie taip pat gerai kepa mėsą, o tada lėtai paaiškėja, kad tai yra ruddy.

Dėti ant folijos kamuoliukų ar tiesiog?

Kartais, jei norite sausesnės vištienos, dedu ją į sveikas bulves = 2 iš 1 =, o bulvės skanios, pavargusios vištienos riebaluose ir vištiena neplaukia savo sultyse.
Vėžiagyviai neduoda savo sulčių.
Parduotuvėje nusipirkti gaidžiai yra labai „žali“, naminiai duoda mažiau sulčių, nors verda daug ilgiau.

GuGu, Natalija, koks tavo lėtas poslinkis ir kiek tu imi vištienos?

+1

Sveta, Oksana, turiu 3,5 litro „CrocPot“ ir vištiena sveria iki 2 kg. puikus.

Ir jūs peržiūrėsite daugybę ne nashenskie vaizdo įrašų, jie taip pat gerai kepa mėsą, o tada lėtai paaiškėja, kad tai yra ruddy.

Aš ir mūsų forumas, atsainiai žiūrėdami skyrių, sutikau tai (tikriausiai užsienio patirtis su tais receptais) ir aš prisiminiau būtent šį metodą. Jis ten keptas, kitose nuotraukose aš tai matau kaip prieskonius. Galbūt taip nėra, bet tai kaupiasi galvoje.

[Anna67]

Anna67, iš esmės, lėta viryklė negali kepti, „merdėjimo“ režimas kalba pats už save.
Kodėl verta bandyti kepti lėtai, kai yra daugybė kitų aukštos temperatūros vienetų

ir būtent šį metodą prisimenu

Taip, skrudinant užsandarinamos sultys viduje, o tai ypač svarbu mėsai, na, o pridedamas ryškus padažo skonis, kuris atsirado troškinant lėtame padaže.

Mano ankstesnio „Russell Hobbs“ lėtojo virimo aparato receptų knygoje beveik visi receptai buvo iš anksto kepti prieš virdami lėtai.

Ir štai ką gavau

prasidėjo vakare, nusinešė, pamiršau laiką ir palikau jį kaitinti 5 valandoms ... skysčio praktiškai nebuvo ...

[Šypsokis]

Šypsokis, Jekaterina, uuuuu, koks grožis!

Ar galiu, prašau, senas - kaip lėtai, koks poslinkis, vištienos svoris ... Gulėti ant nugaros? Kiek jūs gaminote? Tokia technologija kaip GuGu, Nataša pasiūlė?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,tai padarė: parduotuvėje laikykite vištieną, „Vištienos karalystę“, kurios svoris 1,6 kg, pusantros valandos pamirkytą sūriame vandenyje. Marinatas: alyvuogių aliejus, medus, sojos padažas, utskho-suneli, rūkyta paprika - visi po 1 arbatinį šaukštelį + citrina ant peilio galiuko (su juo darau sparnelius). Ji pašalino vištieną iš skysčio, nusausino, padengė marinatu ir įdėjo į vakuuminį indą. Ji ten stovėjo daugiau nei 12 valandų. Lėta viryklė „Kitfort“, pirmiausia 2 valandas MAX, paskui MIN 1,5 val., Išbandė su iešmu - buvo šiek tiek atšiauri, uždėjo ant ŠILDYMO ir nuėjo miegoti ... išjungė dar po 4,5 val.
Taip, uždėjau ant nugaros ... bijojau, kad po mirkymo bus daug skysčių (viščiukus pirkome tuo pačiu metu su drauge, bet ji tai padarė prieš dieną ir laikė MAX 1 valandą ir 6 valandas per MIN - buvo daug skysčių, tas pats lėtas). .. Manau, kad aš jį išgaravau ...

[Šypsokis]

Šypsokis,
Jekaterina, prašau, galite nukopijuoti šią nuotrauką ir receptą Kitforto temoje, kad jis nepasimestų