riešutas
Mergaitės, paštetas kepa 40 minučių prie 220 *, žiūrėjau, galvojau ištraukti, bet jis supasi - ar taip turėtų būti? Kaip jau reikėtų kepti?
Lisso
Bandžiau pirštu, kad vidurys nebūtų skystas

silikone, aš asmeniškai kepu daug ilgiau
Gaby
Nutletas, jis tikrai neturėtų klibėti, greičiausiai jis dar nebuvo paruoštas ir jį reikia ilgiau laikyti orkaitėje - jis paruoštas kaip įprastas paštetas, tik atsižvelgiant į ingredientus jis gali pasirodyti esąs skirtingos tekstūros (kartą aš įdėjau grietinę, o ne grietinėlę ir turėjau ją supjaustyti peiliu, o su grietinėle ji pasirodė pati subtiliausia pasta, kurią galima tepti ant duonos).
RybkA
Kepant mano paštetas pakilo maždaug dviem cm ir visą laiką burbtelėjo aplink kraštus.
riešutas, jei turite vieną didelę formą, manau, ji gali kepti ilgiau.
riešutas
Aš tai jau supratau, ji stovi uniformoje, darosi šalta, bandžiau pavaizduoti ką nors pirštu ant paviršiaus, bet ... Man nėra duotas žavus talentas, kažkas neįtikėtina iš viršaus, pavyzdžiui, piešinys , o kvapas iš pašteto yra labai malonus
celfh
Citata: riešutas

bet .... man nedavė enth talento, kažkas neįtikėtina iš viršaus, pavyzdžiui, paveikslėlis * JOKAMAI
Irina, tu ne viena, svarbiausia, kad skonis nepriklausytų nuo paveikslo
riešutas
Sakau dėdei Semui - AČIŪ nuoširdžiai, nesitikėjau, kad bus taip skanu. Mes nesame dideli visokių pyragų mėgėjai ir šį gaminau tik iš smalsumo, visiems buvo per skaudu jį pagirti, na , Mane vedė mintis: jei kas nors nepavyko, aš tiesiog mesta arba padovanosiu garažo šunims. Bet skonis pranoko mano lūkesčius - netrukus tai tikrai padarysiu atostogoms
Guašas
Dėdė Semas, Noriu pasakyti labai ačiū už receptą !!! Pasirodė labai skanu. Mano šeima mėgsta paštetą. Man tai ypač patiko.

Prieš orkaitę
Foie Gras Pate (parašė dėdė Semas)

Ir po to
Foie Gras Pate (parašė dėdė Semas)
Vidurnakčio ponia
Guašas, koks grožis!
Kaip sukūrėte šiuos modelius?
Guašas
Labai ačiū!

Sukūriau tokius modelius: iš maišelio su grietine pritaikiau apskritimus (nupjausčiau mažą maišelio kampą). Tada ji laikė dantų krapštuką prie centro. Čia yra modeliai.
Kalmykova
Ir aš negaliu gyventi be mėgėjų pasirodymų! Vietoj filė - jautienos kepenėlės. Kiaušiniai buvo išbraukti. Nedažėme grietine. Bet tai pasirodė dieviškai! Dabar turime padaryti tą pačią autentišką versiją.
Vidurnakčio ponia
Citata: Guašas

Sukūriau tokius modelius: iš maišelio su grietine pritaikiau apskritimus (nupjausčiau mažą maišelio kampą). Tada ji laikė dantų krapštuką prie centro. Čia yra modeliai.

Kitą kartą turėtumėte išbandyti dekoravimo būdą.
Guašas
Būčiau laiminga, jei mano patarimai būtų naudingi.
celfh
Citata: Guašas

Ir po to

Grožis ... povo uodega
Rita
Draugai! Kas yra „dešros sūris“? Rūkyto sūrio turime tik dešros pavidalu.
izumka
Aš taip ir padariau. Sooooo skanus !!!
chapika
Na, tą pusę ar visą porciją galima padaryti, suprantama. bet kiek centimetrų užpildyti formą? juk kuo ilgiau, tuo greičiau jis iškeps. na, bent jau apytiksliai. kitaip maniau, jei padarysite porciją ir supilsite viską į orkaitės dėklą. tada jis tikriausiai bus plonas. pasakyk man recepto autorių.
Vidurnakčio ponia
Citata: Rita

Draugai! Kas yra „dešros sūris“? Rūkyto sūrio turime tik dešros pavidalu.
Taip, tai rūkytas kietasis lydytas sūris. Tai aš įdėjau į paštetą.
celfh
Citata: chapic

pasakyk man recepto autorių.
Aš gaminu pusę porcijos. Aš turiu pelėsių aukštį apie 5 cm. Paaiškėja pilna forma, kepkite 35 minutes.
celfh
Citata: Rita

Draugai! Kas yra „dešros sūris“? Rūkyto sūrio turime tik dešros pavidalu.
mes taip pat rūkėme, arčiau lydyto, atrodo taip:

Foie Gras Pate (parašė dėdė Semas)
Živčikas
Parsivežiau ir savo pyragėlių.
Tiesa dar nemėgino, nes atvėsti.
Tai priklauso nuo orkaitės:

🔗

Tai bus po:

🔗
Džiaugsmas
Tatjanaskoks grožis ... Ar tai yra visa porcija?
Živčikas
Citata: džiaugsmas

Ar tai yra visa porcija?

Dėkoju!
Taip, porcija tiksliai atitinka receptą.
celfh
Živčikas, Įdegis, kaip gražu !!!!!
Živčikas
Citata: celfh

Živčikas, Įdegis, kaip gražu !!!!!

Ir kaip skanu ...
Pastetikas pasirodė toks švelnus, švelnus.
Dėdė Semas, GERBĖK!
hruška
Man paštetas patiko, pasirodė tik labai dūminis poskonis Žmonės, sakykite - ar visi turėjo energingo rūkyto sūrio? Ar kas yra bandęs su įprastu lydytu sūriu?
Živčikas
Citata: hruška

Ar kas yra bandęs su įprastu lydytu sūriu?

Aš viriau iš kieto lydyto sūrio. Rezultatas yra nuotraukoje.
matroskin_kot
Aš turėjau paprastą, nes ji liepė mano žentui pirkti, bet ... berniukas pamiršo ... manau, kad skoniui tai tikrai nepadarė įtakos ...
Džiaugsmas
Citata: hruška

Paštetas man patiko, pasirodė tik labai dūminis poskonis Žmonės, sakykite - ar visi turėjo energingo rūkyto sūrio? Ar kas yra bandęs su įprastu lydytu sūriu?

Šį paštetą gaminau tris kartus ir neturėjau labai dūminio poskonio, netgi galima sakyti, kad jo iš viso nebuvo. Nors visi turi skirtingą skonio jautrumą ...
Živčikas
Citata: džiaugsmas

Nors skonio jautrumas kiekvienam skirtingas ...

Šis sūris buvo kitoks. Ir hrushka kažkur gavo tokį stipriai rūkytą sūrį, ir tai yra paštetas.
hruška
Na taip! Energingas sūris buvo Kitas sūris, kurį rinkausi dėl kvapo, o ne dėl dešros
Irina_hel
Dėdė Semas! Didelis ačiū!
Labai skanus paštetas pasirodė!
Nėrimas
Dėdė Semas
Labai ačiū, paštetas prigijo ir pateko į mano namų mėgstamiausių kategoriją ...

Foie Gras Pate (parašė dėdė Semas)
Džinas
Dėdė Semas!!! Labai skanu! Dėkoju!

Foie Gras Pate (parašė dėdė Semas)
Neturėjau vištienos kepenėlių, kurias turėjau gaminti iš jautienos
iš šonų matosi - jis buvo daugiau apkeptas (visiškai juodas yra šešėlis, paštetas yra už formos), bet paaiškėjo, kad pasirodė plona kepta plutelė, po kuria yra nuostabus paštetas. labai gerai tepasi, bet tu gali tai padaryti valgyti valgyti

buvo vienas klausimas. Dešros sūrį, smulkiai sutarkuotą, įdėjau po to, kai pagrindinę masę susmulkinau maišytuvu. kažkodėl kepdamas sūris „neužgeso“ ir kartkartėmis susiduriate su jo intarpais paštete. Ar taip turėtų būti, ar sūris taip pat turėtų būti maišomas? O gal tai tik netinkamas sūris?
Nėrimas
Citata: Džinas

sūrį irgi reikia maišyti?
Džinas
Sūrį taip pat reikėjo maišyti, aš jo net tryniau, įmetiau gabalėlius į dubenį pastos ir sumečiau jo numylėtinį trintuvu ...

Pastetik, tau puikus vaizdas, pavydžiu tavo meninio talento !!!
Džiaugsmas
Citata: Džinas

buvo vienas klausimas. Dešros sūrį, smulkiai sutarkuotą, įmaišiau po to, kai smulkintuvu susmulkinau pagrindinę masę. kažkodėl kepant sūris „neišėjo“ ir kartkartėmis susiduriate su jo intarpais paštete. Ar taip turėtų būti, ar sūris taip pat turėtų būti maišomas? O gal tai tik netinkamas sūris?
Aš nesu dėdė Semas, bet tiesiog pasidalink savo patirtimi ir spėk.
Šitą paštetą gaminau jau 4 kartus - gerai, mums tai patinka. Pirmą kartą gamindama nusipirkau šiek tiek per daug dešros sūrio. Šį sūrį naudojau visus 4 kartus. Pirmus tris kartus paštetas buvo visiškai vienalytis, o paskutinį kartą čia pat gatavame paštete buvo purslų. Aš tai dariau naudodamas vieną technologiją - nieko nekeičiau, visada maišiau sūrį. Aš padariau prielaidą, kad taip yra dėl to, kad sūris jau nebuvo pakankamai šviežias.
Nors jums gali būti, kad taip nutiko būtent dėl ​​to, kad jie nemaišė pastos masės su sūriu.
Istorija
Pasakyk man, prašau, jei nėra maišytuvo, tada geriau naudoti mėsmalę arba virtuvinį kombainą. peiliu?
Džiaugsmas
Citata: pasaka

Pasakyk man, prašau, jei nėra maišytuvo, tada geriau naudoti mėsmalę arba virtuvinį kombainą. peiliu?
Istorija, pirmajame puslapyje, tiesiai po receptu, Dėdė Semas rašė: "Tai, kas pasirodė, sumalame maišytuvu, mėsmaliu, kombainu ..."
Džinas
Nėrimas, Džiaugsmaslabai ačiū Kitą kartą aš maišysiu ir, beje, aš taip pat abejojau dėl savo sūrio šviežumo ...

bet meninis talentas yra ne mano, o sąžiningai užmaskuota idėja Guašas
kava
Aš čia su sojos foie gras

Foie Gras Pate (parašė dėdė Semas)

Mano kepenys tiesa, jautienos ar rūkyto sūrio taip pat nebuvo, įdėjau tarkuoto parmezano. : girl_red: Man grietinė neišeina (gal tiršta grietinė), bet LABAI SKANU !!! Ačiū autoriui už receptą
Vidurnakčio ponia
Citata: kava

Grietinė man neišeina (gal tiršta grietinė), bet LABAI SKANU !!! Ačiū autoriui už receptą
Neišeik sau! Grožis! Na, mes žinome skonį.
Anna 1957 m
Citata: Elena Bo

Ar ne per daug troškinti kepenis 30 minučių? Tradiciškai jis yra kepamas ir troškinamas labai trumpą laiką, kad netaptų kieta guma.
Vidurnakčio ponia
Citata: Anna 1957 m

Ar ne per daug troškinti kepenis 30 minučių? Tradiciškai jis kepamas ir troškinamas labai trumpą laiką, kad netaptų kieta guma.
Taigi vis tiek sumalsite. Valandėlę troškinau lėtoje viryklėje, o paštetas pasirodė puikus.
Anna 1957 m
Taigi, jie kepa tada 35 minutes. Tokio ilgo išankstinio gesinimo prasmė paprasčiausiai nėra aiški.
Teen_tinka
Merginos, perskaičiusi, supratau, kad daugelis vietoj grietinės ima grietinę. Noriu kepti per mokytojo dieną, mama moko rusų kalbos. Ir ji nenori grietinėlės, ar galite saugiai ją pakeisti?
Dėdė Semas
Žinoma, grietinėlę galite pakeisti riebia grietine (idealiu atveju - kaimišku).
Sviestas, grietinė ir grietinė suteikia teisingą pastos konsistenciją. Vis dėlto tirpsta burnoje ...
Anna 1957 m
Nebandžiau tikrų foie gras, bet tai, kas nutiko, yra labai skanu, daug geriau nei ankstesni variantai.
2466
Dėdė Semas, ačiū už receptą! Štai mano paštetas:

Foie Gras Pate (parašė dėdė Semas)

Vietoj dešros sūrio įdėjau rūkytą čečilio sūrį. Labai skanu, padarysiu daugiau!
Teen_tinka
Su mokytoja diena visiems mokytojams !!!!! Ir mano paštetas užkandžiui:

Foie Gras Pate (parašė dėdė Semas)
Ačiū dėdei Semui už puikų receptą !!!
celfh
Mergaitės, berniukai! Ir niekas nemėgino pridėti konjako? Štai ką man parašė draugas, išbandęs originalą
Konjakas suteikia tokią stulbinančią natą kepenims ir nekvepia ...

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas