Klausimas profesionalams apie mielinę tešlą

[Bijou]

Bijou, Neturiu problemų su duona, verdu vaikui (jis alergiškas karvės baltymams), savaip prancūziškai, 400 miltų, 1 arbatinis šaukštelis sausų mielių, 280 ožkos pieno, 1 valgomasis šaukštas. l iš duonos aparato alyvuogių aliejaus, 1/2 šaukštelio druskos ir viskas puikiai pavyksta, nors mums nelabai patinka duona))))

[ma-ri-na]

ma-ri-na, o, aš atidariau jūsų nuotraukas kitame puslapyje. Koks gražus vyras! Mano komplimentai!

[ma-ri-na]

ma-ri-na, o, aš atidariau jūsų nuotraukas kitame puslapyje. Koks gražus vyras! Mano komplimentai!

Dėkoju! Aš dar neišbandžiau

[ma-ri-na]

ma-ri-na, pagaliau! Sveikiname!
Aš tikiu, kad nuo šiol viskas bus dar geriau!
Rulonas pasirodė labai gražus. O kiek aguonų! Taigi būčiau bėgęs arbatos su tokiu suktinuku!

O mergaitės, aš nežinau, kokio velnio jie nori)))

Koks gražus vyras!

Dėkoju! Aš dar neišbandžiau

Mlyn, mes čia jau išlindome 11 puslapių, bet pasirodo, ji tiesiog nebando

Toks gražus! Labiausiai patiko aguonų sluoksnis.

[Liemuo]

Liemuo, Taigi tiesiog pabandžiau, net 11 puslapių, šiek tiek atsipalaidavęs ir pasiruošęs!
Aguona yra skaniausias dalykas pasaulyje, gaila, kad nėra macitros, rytoj išleisiu su obuoliais, bet manau, kad bus skylučių, daug įdaro, bet aš taip myliu, aš sprogsiu, aš valgysiu viską ... Vieną ...

Beje, aguonoms aš išbandžiau viską, malūnas yra toks, jūs turite sumalti sausą, skonis nėra tas pats, trintuvas yra panardintas labai ilgą laiką, mėsmalė yra idealus sprendimas akimirką, bet ne taip, kaip makitoje, mano elektroje yra smulkios grotelės. Gaunu daug aguonų, porcijomis užšaldau, tai labai patogu, pavyzdžiui, vieną kartą slinkiau -1kg ir užšaldžiau po 200-300g)))), pamiršau, prieš praleisdama per mėsmalę , 2–3 kartus užpyliau verdančiu vandeniu, o po to 5 kartus per mėsmalę, gera elektrinė ... Apskritai reikia ieškoti makitros ir makagono ...

Na! Marish, sveikinu! Na aš sakiau, jums pasiseks! Neseniai nufotografavau procesą ir produktus, tačiau telefono padėjėjas (taigi ir su nuotraukomis) porą dienų jį rūkė su draugais apsilankymo metu ... Kai tik jis pasirodo, aš Aš jį iš naujo nustatysiu. Aš atleidžiu, kad vestuvės prasidėjo, pyragai prasidėjo .... nebuvo laiko. Miegojau 2-3 valandas per dieną ...
Kalbant apie ilgą fermentacijos metu kilimą ... kaip jau rašiau, aš negerbiu sausų mielių, nėra elastingumo, skonio, šilumos kaip presuotuose. Visa tai - atvira pakuotė su sausa. mielės nėra saugomos! Pora dienų, ir viskas, pakilimo nėra, jie praranda savo savybes! Aš jau susidūriau su šio klausimo nutekėjimu .... Galbūt jūs turite tik šį atvejį.

[Šokis]

Šokis, su sausais (aš naudoju tik vieną tvirtą saugų momentą) neturiu problemų net ir su atviromis, bet radau prispaustus sunkiai ir tik iš vienos firmos ... Bet aš nepasiduodu, eksperimentuosiu)) ))
Nemėgstu pyragų, bet mėgstu gaminti, ypač dažnai jie prašo paukščių pieno, visi džiaugiasi, sako pyragą „kaip anksčiau“ ...

Būtent ant jų aš susidūriau. Jei po savaitės naudosite atvirą krepšį. Tada laikiau juos šaldytuve - šiek tiek geresnius, bet vis tiek ne tiek, kiek atvirus. Ir su šviežiais problemų nėra net po savaitės. Mano teta kažkaip eksperimentavo: šviežią pakuotę užtrynė rupia tarka ir išdžiovino. Jis sako, kad savybės nėra prarastos, bet aš asmeniškai to nepadariau. Galite eksperimentuoti.
Tokiame metropolyje prekybos centruose nėra mielių ?? Vargu ar įsivaizduoju kažką panašaus ... bet kurioje pieno, margarino-aliejaus, majonezo skyrių rinkoje, kur apskritai yra šaldytuvai.

[net po savaitės nėra jokių naujų problemų]

Būtent ant jų aš susidūriau. Jei po savaitės naudosite atvirą krepšį.Tada laikiau juos šaldytuve - šiek tiek geresnius, bet vis tiek ne tiek, kiek atvirus. IR net po savaitės nėra jokių naujų problemų... Mano teta kažkaip eksperimentavo: šviežią pakuotę užtrynė rupia tarka ir išdžiovino. Jis sako, kad savybės nėra prarastos, bet aš asmeniškai to nepadariau. Galite eksperimentuoti.
Tokiame metropolyje prekybos centruose nėra mielių ?? Vargu ar įsivaizduoju kažką panašaus ... bet kurioje pieno, margarino-aliejaus, majonezo skyrių rinkoje, kur apskritai yra šaldytuvai.

Aš perku šviežias „Kryvyi Rih“ mieles ir jos puikiai veikia net savaitę po galiojimo pabaigos datos. Ir jų galiojimo laikas yra mėnuo! Aš tiesiog laikau šaldytuve ant durų, esančių alyvos skyriuje. Pakuotę keičiu kiekvieną mėnesį, kartais dažniau, priklausomai nuo kepinių. Verslas yra 3 UAH !!!

[Šokis]

Šokis, Aš juos užspaudžiu ir viskas gerai, nelaikau šaldytuve ir viskas gerai

Svetulkinai, faktas yra tas, kad jie neužsibūna pas mane ilgiau nei savaitę. Aš naudoju iki 3 pakuočių per savaitę. Ir taip, aš taip pat dirbu tik su jais. Nei Lvovas, nei Odesa tokio rezultato neduoda. Šios mielės orkaitėje veikia dar 15 minučių. Pasakysiu daugiau: kepykla dirba tik su jais!

Ne, Marish, ne tai ... Ir jūs pats tai matėte paskutinį kartą. Taip yra dėl to!

[Šokis]

Šokis, beje, taip, paskutinį kartą, kai kepiau ant presuotų, reikia ieškoti kitų kompanijų, šios labai kvepia, nors mama nekvepia, rytoj pažvelgsiu į „Metro“ prekybos centrą ...

Ieškokite Kryvyi Riho, galbūt jūs taip pat turite jų, nes jie (augalas) yra „loessafr“ grupės, kuri yra saugi akimirka, dalis. Ir šis ūkis yra prancūziškas.

Nei Lvovas, nei Odesa tokio rezultato neduoda. Šios mielės orkaitėje veikia dar 15 minučių. Pasakysiu daugiau: kepykla dirba tik su jais!

Tikrai smalsu! Ar galiu turėti pakuotės nuotrauką? Aš bijau Krivoy Rog kaip ugnis! Mūsų turguose jų paprastai būna visada, tačiau jie visada dvokia kažkuo karve ar mielėmis kilometre - tai tik siaubas. Porą kartų paėmiau juos šviežius bandymams, bet kad tešla nepakildavo normaliai, kad mėnulio spindesys nerūgdavo. Net nežinau, ką jie mums atneša prisidengdami „Krivoy Rog“? Paskutinius metus visais tikslais naudojau „Lviv Bakery“. Nors patenkinta. Bet norėčiau, kad jūsų etiketės būtų tokios pačios kaip mūsų, ar jos nyksta?

Huh! Tai girdžiu pirmą kartą! : pardon: w, bet mesk man savo paštą asmenine žinute, aš jį numesiu, mano nuotrauka pakrauta pusei nakties, Kalichny internetas! Prieš valandą nufotografavau ir norėjau iškloti Marishka etiketę ir ... jokiu būdu!

[filirina]

filirina, tai yra tie, kuriuos aš imuosi

arba jų prekės ženklas „Lux“ (nuotrauka labai panaši)

Ir mes turime tokių ...

IR! Supratau! Aš žiūrėjau ir žiūrėjau, ir jis atėjo ...
Sveta paskelbė jų ankstesnės pakuotės nuotrauką, dabar dar vieną, kaip aš paskelbiau. Jie kažkodėl pakeitė įvyniojimo dizainą. (Rinkodaros žingsnis).

Įdegis, taip, jie tikrai pakeitė pakuotę!

Opachki! Ir mes turime visiškai kitokią pakuotę. Šiandien rinkose ir rinkoje specialistas atkreipė dėmesį į „Krivoy Rog“ mieles. Gal yra keletas skirtingų gamintojų skirtingos kokybės? Gal galite perrašyti detales iš normalių mielių etiketės, kad nustatytumėte gamintoją? Nebent, žinoma, tai yra labai sunku!
Apskritai matau, kad turite tiek seną, tiek naują folijos pakuotę. Mes juos amžinai turime kažkokiame popieriuje.

Tai tikriausiai panašus į mūsų „Vologdos sviestą“. Tai nėra faktas, kad visi jie yra iš Vologdos. O Vologdoje yra daug prodiuserių, ir ne visi jie yra sąžiningi.
Kaip olandiškas sūris, kurio Olandija dar nematė.
Būtina pažvelgti į konkretų gamintoją.

[filirina]

filirina, rašymas.
„Virobnik PAT„ NADЄZHDA “,
Brūkšninis kodas 4820068080044

Mano draugė dirba šiame mielių augale, ji sako, kad jų mielės yra geriausios Ukrainoje!

Svetta! Ačiū už informaciją. Ieškosiu būtent šio gamintojo ir tikrai pabandysiu.

Aš sutikau tik tokius

[filirina]

filirina, rašymas.

Ira, nusimesk savo „Kryvyi Rih“ mielių versijos etiketės nuotrauką.Koks yra pakuotės svoris? Nes jie gamina 0,5 ir 1,0 kg svorio, bet mėlynos, raudonos ir oranžinės spalvos popieriaus vyniojimo popierius, bet ant plonos celofano apvijos

[ma-ri-na]

ma-ri-na, mes neturime Kryvyi Rih Rusijoje. Ukrainoje taip pat naudojau tik juos. Puiku. Bet šie „Luxes“ su tokiu vaizdu (raudonos, geltonos, juodos spalvos) yra labai geri. Beveik kaip „Krivoy Rog“. Bet kaip ir merginos ankstesnėje nuotraukoje - (raudona, geltona) turime. Kelis kartus vartojau be žuvies - nelabai patiko. Tešla blogai dera, o kvapas - bjaurus.

Bet šie „Luxes“ su tokiu vaizdu (raudonos, geltonos, juodos spalvos) yra labai geri.

Aš remiu.
Pastaruoju metu nustojau pirkti, nes net ir tokią mažą pakuotę turiu iš dalies išmesti - mano kasdienei duonai nulio dydžio mielių gabalėliui pakanka pusės kilogramo miltų. )) Bet, galbūt, aš atnaujinsiu pirkimus - jie visais būdais guli šalia sviesto-margarino.

Sveiki,
Pabandysiu čia paklausti.
Turiu klausimą apie mielinę tešlą.
Nejaukus būdas, ką jis duoda? Girdėjau kepant, kai daug sviesto ir cukraus geriausia padaryti kempine. Bet aš taip pat girdėjau, kad naudojant kempinės metodą tešla yra rūgštesnė. Ar taip?
Dažniausiai gaminu nesuporuotą ir galvoju, ar verta bandyti tai daryti ant tešlos, atrodo, kad tam prireikia 2 kartus daugiau laiko ir net pagauti tą momentą, kai tešla yra prinokusi.
Ir dar vienas bvl receptas, kai tešla buvo pakelta be sviesto ir cukraus. Praėjo maždaug valanda laiko, kol sviestas ir cukrus buvo maišomi, vėl minkyti ir vėl pakelti. Taigi viskas. Kiek šiuo atveju galite minkyti tešlą ir ar galite pridėti miltų?
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=3024.120

... Nepatogus būdas, ką jis duoda? ...

1. Visų pirma tešlos gaminimas leidžia įsitikinti, kad jūsų mielės yra tinkamos. Matyt, jūs naudojate sausas mieles iš mažų paketėlių, todėl naudojate neporinį metodą ir jis jums tinka. Bet yra didelė sausų mielių pakuotė, iš kurios reikia išmatuoti mieles, šiuo atveju, jei mielės yra blogai laikomos arba per ilgai, jos gali nepavykti. Tai atsitinka dažnai. Ar galite įsivaizduoti, kiek patirčių? Minkiau tešlą, laukiau bent valandą, bet ji neauga ... Tešla skrenda į šiukšliadėžę ...
Ir jei šeimininkė mieles įdėjo į atskirą mažą dubenėlį, visą cukrą, kuris yra recepte, ir visą vandenį (arba pieną, žiūrint į receptą), šiek tiek pamaišant šaukštu ir uždengus, tada patikėk manimi, kol ji paruoš visus kitus komponentus ir persijos miltus, mielės jau yra „paleidimo“ ir suteiks gražų putotą dangtelį. Taip išbandėme ir suaktyvinome mieles. Šioje būsenoje jie dirbs greičiau su likusiais ingredientais.
Kaip matote, tešlai nereikia daug laiko. Nereikia pasinaudoti akimirka. Jūs žaidžiate su tešla. Kai pamatysite purų putojantį dangtelį, įmaišykite jį, apgulkite, todėl jis burbuliuos daugiau „nei bet kada anksčiau“ :-) ne tam, kad pagautumėte, bet pridėtumėte prie masės.

2. Jei įmanoma virti tešlą ne ant sausų, o ant suslėgtų mielių, tikrai pajusite skirtumą. Ant sausų mielių tešla kvepia rūgštiau. Namuose laikau sausas mieles tam atvejui, jei šviežios mielės staiga sugenda.

3. Nežinau, kurio recepto klausiate, tačiau mielių cukraus trūkumas nėra problema. Cukrus yra mielių „pašaras“, jo buvimas padeda mielėms pradėti greičiau. Apie druską reikia atsiminti, kad ji neleidžia mielėms prasidėti, todėl jos dedama ne į tešlą, o dedama jau pagrindinio tešlos minkymo metu arčiau galo. (kalbame apie rankinį minkymą arba kombainą. Duonos virimo aparato įdaras kitoks).

4. Minkant mielinę tešlą, riebalus (sviestą) geriau dėti ne iš karto, kad iš pradžių miltai veiktų su kitais komponentais, kitaip riebalai tarsi užplombuoja miltus. Kai tik pradėjau meistruoti duonos gamintoją, viską įdėjau iš karto pagal receptą ir nudžiugau.Kai iš patyrusių specialistų perskaičiau apie sviesto pridėjimo į partijos pabaigą subtilybes ir pradėjau taikyti šią taisyklę, buvau įsitikinęs, kad tešla pasirodo dar švelnesnė.

5. Miltus visada galima sumaišyti, tačiau geriau jų šiek tiek nepilti, tešlai suteikti ilgą aukštos kokybės atsparumą, kad ji atsirastų (užaugtų) 2–3 kartus, tada įsitikinkite, kad jums reikia daugiau miltų . Jei perkelsite miltus, tešla gali tapti sunki, šiurkšti. Mes jau ne kartą čia diskutavome, kad pagal nurodytą pagal receptą, pavyzdžiui, 500 g miltų kartais pakanka 400 g, o kažkas turi pridėti 150 g. Tai priklauso nuo daugelio veiksnių, turinčių įtakos jūsų miltų būklei. Jis gali būti labai sausas, perdžiūvęs arba drėgnas. Atitinkamai iš tešlos reikės daugiau ar mažiau drėgmės.
Todėl minkydama tešlą išmatuoju pagal receptą reikalingą miltų kiekį, persijoju, bet visų nededu. Atidėjau. Ir aš priimu sprendimą tik dėl įrodymų rezultatų. Tas pats pasakytina ir apie minkymą duonos virimo aparate.

Jei nerimaujate, kad jūsų rankos lengvos! prilipkite tešlą, kartais pakanka patepti rankas augaliniu aliejumi.

Apskritai visa tai šiame skyriuje buvo aptarta daug kartų ir išsamiai. Romai labai gerai ir išsamiai aprašo visus procesus. Negaliu nustoti sakyti jai ačiū. Ji parašė nuostabią „Kolobok taisyklę“ už darbą su duonos gamintoja. Tačiau minkant ir dirbant su tešla yra tiek daug įdomių, naudingų ir suprantamų dalykų! Perskaitykite, jums patiks, o svarbiausia - turėsite daug klausimų, o jūsų kepiniai visada bus nuostabūs!

Matyt, jūs naudojate sausas mieles iš mažų paketėlių, todėl naudojate neporinį metodą ir jis jums tinka.

ne, tiesiog tas pats visada šviežias, bet aš visada darau beveik taip, kaip jie čia parašė:

Ir jei šeimininkė mieles įdėjo į atskirą mažą dubenį, visą cukrą, kuris yra recepte, ir visą vandenį (arba pieną, žiūrint į receptą), šiek tiek pamaišant šaukštu ir uždengus, tada patikėk manimi, per tą laiką kol ji paruoš visus kitus ingredientus ir persijos miltus, mielės jau yra „pradinės“ ir suteiks gražų putotą dangtelį. Taip išbandėme ir suaktyvinome mieles. Šioje būsenoje jie dirbs greičiau su likusiais ingredientais.

Prieš šiltą pieną visada įdedu 1-2 arbat. cukraus ir 1-2 valg. l. miltų ir laukti, kol mielės pradės veikti, bet aš visada tai laikiau saugiu būdu. kadangi tešlai minkomas tirštesnis mielių miltų mišinys su nedideliu kiekiu cukraus (nes cukraus perteklius ir riebalai neleidžia mielėms pakilti), o po to reikia palaukti, kol mielės pasieks piką ir prasidės nusistovėti, tada ši tešla yra paruošta. Tada ant šios tešlos tešla turėtų pakilti 3-4 valandas, o ne 1,5 valandos, kaip taikant bezoprany metodą. Bent jau mes taip mokėmės mokykloje (bet iš tikrųjų jie to niekada nedarė)

mes kalbame apie rankinį minkymą arba kombainą. Duonos virimo aparato nustatymai skiriasi).

kombainas, tešlos maišytuvas (ne duonos virimo aparatas)

Nežinau, kurio recepto klausiate, tačiau mielių cukraus trūkumas nėra didelė problema.

Nebijau, kad tešla fermentuojasi be cukraus, bet tik kiek vėliau galite minkyti su sviestu, ar sugadinsiu tai, kas buvo padaryta iš pradžių, jei maišiau per intensyviai ar per ilgai.
ir šis receptas
🔗

[adelinalina]

adelinalina, tai, ką aprašote, yra mielių suaktyvinimas (jų veikimo tikrinimas). Bezoparny tešlos minkymo metodas: sumaišykite visus ingredientus, minkymo pabaigoje įpilkite sviesto, uždėkite bandymą, tada minkykite ir formuokite.
Taikant kempinės tešlos minkymo būdą: paimkite visą skystį (pieną, vandenį) ir pusę miltų normos - skystyje ištirpinkite mieles; Mes dedame jį į šiltą vietą (ji gali pakilti iki 3-3,5 valandos), kai ji pakils, mes galime minkyti tešlą, pridėdami likusius ingredientus (arba mes galime nuosėdas tešlą ir vėl leisti jai pakilti, o tai yra labai gerai kepimo kokybei). Išminkytą tešlą įdėkite tikrinimui, po patikrinimo suminkykite ir suformuokite.

Nejaukus būdas, ką jis duoda?

Visų pirma, kempinės metodas kepiniams suteikia visiškai kitokį skonį. Jo labui jie kenčia.)) Brandinant tešlą miltuose vyksta labai reikšmingi oksidacijos procesai, fermentai skaido krakmolą, keisdami skonį ir aromatą, glitimas yra struktūrizuotas ir vystosi.

Skonio skirtumą galite suprasti patys ir be streso - tiesiog įdėkite bent trečdalį šviežios dienos duonos tešlos į šaldytuvą prieš galutinį pjaustymą ir rytoj ar poryt įdėkite ją į kitą šviežią, imdami vietoj tos pačios sumos. Tai bus gana paprasta elementari patirtis ir aiškus rezultatas. Jei jums tai patinka, tuomet galite perskaityti specialią literatūrą ir pradėti kruopščiai gaminti maistą. Na, o jei nepastebite skirtumo, tada nereikia vargti.

[Šokis]

Merginos! Prašau pasakyti, aš viską kepu pagal receptą Šokis, šiandien kepami pyragai su kopūstais (tik įdėkite mažiau cukraus), tikrai gražūs, vešlūs, bet! Kažkodėl pirmą kartą bute pasirodė kieta pluta, iškepta orkaitėje, bute, įtariu, pasirinkau netinkamą režimą, o gal tešla ilgai gulėjo, tešla minkė ties dacha, kėlimas, minkymas, kėlimas, tada aš turėjau išvykti, pasiėmiau su savimi, kai atvykau, įdėjau į šaldytuvą, grįžau po 2 valandų ir gaminau pyragus, todėl kilo klausimų:
1) Kaip laikyti tešlą, t. Y. Minkyti, pakilti, minkyti, pakilti .... (Tada, pavyzdžiui, nėra galimybės kepti) ir kepti po kurio laiko, jei įmanoma, išsamiai? Šaldiklis? Šaldytuvas?
2) kitas klausimas, patikrinus, tuojau patepkite kiaušiniu, aš čia eksperimentavau ir patepiau kiaušiniu, kepant 5 minutes orkaitėje, pluta buvo ir rausva, ir minkšta, iškepus reikia patepti kažkas, pienas, sviestas, kad viršuje nebūtų kietos plutos?

Marish! Atleisk, begėdė, dukra turi kažką su telefonu, o visos nuotraukos negyvos. Perdarysiu ir atidengsiu. Dabar apie jūsų kepimą į šalį. Tai tiesiog rūgštus. Prieš išvykdami turėjote minkyti, kol atvažiavo tešla, minkant vietoje (net tik rankomis) ir tada kaip įprasta.
Be to, žemoje temperatūroje gaunama kieta pluta, atrodo, kad ji išdžiūsta. Pabandykite pridėti tempą.
Toliau, pagal mano praktiką, pasakysiu, kad negalima visiškai raugintos tešlos palikti šaldytuve! Kol jis atvėsta, jis toliau fermentuojasi, tačiau kadangi jis jau yra fermentuotas, tai yra paruoštas, rūgšties pertekliaus kaupimo procesas vyksta, paprastai tariant, jis peroksiduoja. Todėl, jei reikia atidėti fermentacijos procesą, į šaldytuvą dedama tik išminkyta tešla (neprinokusi) ir fermentacija vyksta lėčiau, bet vis tiek pasitaiko. Tai yra šalta fermentacija.
Be to, jei tešla yra fermentuota ir jūs negalite jos dabar iškepti, suformuokite produktus ir įdėkite juos į šaldiklį. Užšaldyti produktai išimami, dedami ant kepimo skardos, atšildomi, leidžiami pakilti ir tada, kaip įprasta. Šalta. Taip pat yra pusiau iškeptas produktas. Tada aš parašysiu. Aš jį ištepu prieš kepant. Bet po kepimo kiaušiniu suteptų produktų negalima ištepti skysčiais, tai tas pats, kas ištepti riebalais išteptą produktą orkaitėje, todėl viršutinė pluta gali atsilikti.

[Šokis]

dėkojuŠokis,! Ir kaip pasiekti minkštą plutą, ar taip bus, jei viską padarysite teisingai?

Ir vis dėlto, jei įmanoma, pyragėlių receptas, JŪSŲ!) Su kopūstais, su naudingais patarimais)))

[ma-ri-na]

ma-ri-na, Jums teisingai buvo pasakyta - konditerijos tešloje būna kieta pluta. Ir blogai sumaišytas.

Merginos, prašau parodykite, kaip prispausti ritinį?

Marish, aš pasirodžiau. Negalėjau patekti į Temką, ją pametiau, bet kaip ją rasti, atėjo srovė! Yra nuotraukų. Ir aš nežinau, kaip sutvarkyti MK, aš vis dar esu vartotojas ... Aš retai gaminu pyragus su kopūstais, o tada juos kepu. NENUIMKITE ritinėlio! Jūs tiesiog gulėjote ant siūlės. Norėjau įterpti nuotrauką - ji neįkeliama. Pabandysiu jums atsiųsti el. Laišką.

Kiek vėliau rasiu pyragų receptą, jie tai padarė darbe ...

[Irina Dolars]

... kaip išduoti MK, nežinau,

Aš kartą Irina Dolars atsiuntė naujo recepto atmintinę

Dėl recepto ar MK registracijos pyragai, jums reikia skyriuje Kepinių gaminiai pasirinkti temą Bandelės, bandelės, riestainiai, sūrio pyragai

...
Viršuje yra mygtukas receptui:
Spustelėkite ...
Pateikite išsamų aprašymą su žingsnis po žingsnio pateiktomis nuotraukomis
Visi susidomėję konsultuosis, dalinsis patirtimi, gamins maistą pagal receptą ar darys savo pakeitimus

Imtis veiksmų!

Tiesiog pažiūrėkite kitus aiškumo receptus.

Čia pateikiamos virėjo (forumo administratoriaus) rekomendacijos:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102221.0

Natulka! Taip, aš jau supratau šias akimirkas, dabartinė kova ginčijosi su tinklo operatoriais. Aš negalėjau įkelti Mariska į ankstesnį įrašą, aš bandžiau ją nusiųsti į pačią sėkmę! Interneto greitis - kad jie gyventų taip, kaip sako mūsų Odesoje. Ir jie nesuteikia didesnio greičio !!!! Aš pasirengęs verkti nuo žmogaus kvailumo beribiškumo! Ir kaip aš galiu susitarti? Jie pažadėjo tai išsiaiškinti artimiausiu metu ...
Marish, atsiprašau, aš negaliu tau padėti! Ar mes toleruosime? Mes vis dar galime tai padaryti ...

Merginos, prašau parodykite, kaip prispausti ritinį?

NENUIMKITE ritinėlio! Jūs tiesiog gulėjote ant siūlės.

Hurray !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Įvyko! Natakha, ačiū! Ir ta neviltis jau užėmė!
Marish, tikiuosi supranti? Aš pakėliau vieną kraštą, norėdamas parodyti, kur yra siūlė. Vienintelis dalykas - ištaisykite ritinį korektūros proceso metu, tai gali būti šiek tiek „švino“, atsukite, nebijokite, pataisykite, kartais jis šiek tiek apsiverčia ir iš vienos siūlės galite pamatyti uodegą arba kita pusė - pasuki delną ir viskas. Visa kita yra tada, kai paaiškėja, kad sutvarkysi internetą. Jei kas, atsiųsiu kitų nuotraukų ...

Ačiū, didžiulis, aš viską gavau! Rytoj pabandysiu, pabaigsiu jį, arba jis pabaigs mane, pastebėjau, kad tešla ne visada elastinga, bet visada imu tuos pačius miltus, rytoj nusprendžiau eksperimentuoti su įrodančia temperatūra, sukuriu visas sąlygas, taip sakant, pažiūrėkime, kas nutiks ...

Iš to, ką pamačiau nuotraukoje, supratau savo klaidą, žinoma, tešlą darau daug plonesnę, jei darau storesnę, tada gaunu 1 ritinėlį -600-630gr, gal du, bet jie maži, bet aš labai noriu daug įdaro, DAUG POPIŲ!))

Marish, iš šio kiekio žaliavų gaunu 4 ritinius. Tešla - 175 g, aguonos - 75-80 g. = 250-260 g. Aš gaminu aguonas - aguonas: verdantį vandenį: cukrus-1: 1: 1. Tai yra, 250 g aguonų: 250 g verdančio vandens: 250 g cukraus. Užpyliau verdančiu vandeniu, po 0,5 valandos suberiu cukrų ir susmulkinu masę. Aguonų sėklos sugeria visą vandenį, ir jums nereikia nieko nusausinti. Su pridėti. cukraus masė tampa skysta - nebaisi, negili. Dėl to sumalta masė pasirodo taip, kaip turėtų. Jei norite daugiau įdaro, be abejo, bet į aguonas pilkite mažiau verdančio vandens, ~ 150 g, kad įdaras būtų tirštesnis, kitaip jis pasklis.