Šarlotė „kaitino“ („Steba KB28ECO“ / „Kenwood 096“)

Šarlotė „kaitino“ („Steba KB28ECO“ / „Kenwood 096“)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
kiaušiniai C0	5 vnt
cukraus	5 šaukštai (130 g)
miltai, aukščiausios kokybės	150 g
saulėgrąžų aliejus	2 cl l
vanilinis cukrus / esencija	skonis
obuoliai

Gaminimo būdas

• Noriu skirti šį receptą mūsų mėgstamiausiems pagalbininkams! Tai yra kaitinamos tešlos kombainai, nesvarbu, koks prekės ženklas ir kokia kaina)
• Kaip visada nutinka man, per televiziją mačiau pakankamai daug visokių laidų apie aukštąją virtuvę ir garsiuosius virėjus.
• Kaip jie plakė kiaušinius vandens vonioje su šluotele, ty auksinėmis rankenomis)
• Ir tai mane persekiojo, bet nenorėjau to daryti rankomis, o sėdžiu ir žiūriu į savo Keshą. Tuo metu man kilo mintis, kodėl gi nepabandžius plakti kiaušinių ant jame esančio sausainio ir net įjungti šildymą? AA?
• Na, tai prasidėjo:
• Kiaušinius imame iš šaldytuvo, kitų neturėjau. Mes suskaidome jį į dubenį. nustatykite šluotelę ir įjunkite šildymą 40 g ir 2 greičiais, kad jis šiek tiek sulaužytų kiaušinius.
• Tada mes išverčiame į 5 greičius ir pradedame pilti cukrų į 1 šaukštą. Plakimo pabaigoje temperatūrą pasukau iki 50 gramų, dar apie 3 minutes jis plakė iki 50 gramų.
• 
• pabaigoje įpilkite 2 šaukštus aliejaus.
• Plakimas truko 7 minutes.
• pakėlus šluotelę, masė šioje vietoje sustingo
• 
• Plakant kiaušinius, reikia nulupti obuolius ir supjaustyti griežinėliais.
• Dabar reikia atsargiai įmaišyti miltus. Tam turiu specialų „Souffle“ priedą.
• Tai turi būti padaryta minimaliu greičiu.
• 
• Mes pasirenkame formą, aš neturėjau apvalios, bet sausainiui yra naujas angelas (tikslaus pavadinimo nepamenu)
• Viduryje yra vamzdis ir jis yra ilgesnis nei forma.
• Formą ištepiau nelipniu tepalu ir pradėjau obuolius sluoksniuoti ant formos dugno.
• Tada išpilkite pusę tešlos. Ir vėl obuolius paskleidžiame ratu. Ir užpildykite jį antrąja tešlos puse.
• 
• Aš kepiau mini orkaitėje Steba KB28ECO (ir receptą skiriu ir jai)
• Šildyti iki 170 g, viršuje / apačioje režimas 45 minutes
• Įdedame Šarlotę į įkaitintą viryklę ir laukiame pabaigos.
• Šarlotę patikriname mediniu atplaiša, jei ji sausa, tada Šarlotė yra paruošta.
• Iškart neišimame ir leidžiame kurį laiką, maždaug 15-20 minučių, pastovėti orkaitėje.
• 
• mes išimame formą, apverčiame ir dedame ant vamzdžio, todėl paliekame ją, kol ji visiškai atvės.
• Galiu pasakyti, kad sausainis šiek tiek prilipo prie formos ir atsargiai jį atskyriau nuo sienų plona silikonine mentele.
• toks šaunus jis išėjo. Iškepus jis nesumažėjo 1 mm
• 

Indas yra skirtas

1 charlotte

Laikas pasiruošti:

7 minutės + 45 minutės

Gaminimo programa:

tešlos maišytuvas / mini orkaitė

Pastaba

Labai džiaugiuosi rezultatu, kad nusprendžiau pasidalinti juo su jumis! Taip pat džiaugiuosi, kad orkaitė puikiai iškepė Charlotte!

Maša, turite nuostabų pyragą! Šlovė mūsų padėjėjams!

[gala10]

gala10, Galya, ačiū! Pasirodė labai švelnus, jis jau tirpsta burnoje! Esu 100% patenkinta rezultatu!
Ir „Steba“ viryklė, nors ir pamiršau ją taisyti, na, nieko baisaus, svarbiausia, kad ji susitvarkė su kepimu)

Kaip visada, viskas puiku ir skanu. Sutriuškinkite viską savo receptais. Labai ačiū.

Košė, gražuole, taip pat turite kepti, o kokį purkštuką turite? Kur tai gavai? Ir kaip jį pakeisti?

[natalisha_31]

natalisha_31, Natashul, aš padarysiu)))
Natali S, Nataša, galite jį pakeisti purkštuku, tyliai įmaišykite miltus.
Ir tai yra specialus suflių antgalis ir miltų įmaišymas į sausainių tešlą, kad jis nenukristų.
Užsisakiau „Amazon German“. Ji taip pat buvo kompiuterių visatoje.
AT 512
čia yra nuoroda
🔗

Meša, šauni charlotte! Ar jo skonis skiriasi nuo įprasto plakto be kaitinimo?

Maša, charlotte yra tiesiog nuostabi !!!!

Kilnoji charlotte !!! : rožė: erdvus! Maša ačiū už receptą !!! : girl_love :: drinks_milk :: mail1:

Marya, ji tiesiog graži. Sooo skanus. Aš myliu charlotte ir brownie.
Būtina pažvelgti į tokį purkštuką. Aš vis dar nesubrendau ant talpyklos su indukcija ...

[Marija]

Marija, ačiū, kad priminėte apie charlotte! obuoliai jūra - mes turime laiko!

Mašos receptas👍! Aš taip pat visada maniau, kad šildymą vandens vonioje galima pakeisti šildymu Keše, bet aš neišdrįsau to išbandyti! Ačiū! : bravo_girl: Kita jūsų recepto charlotte!

[Manyunya]

Tam turiu specialų „Soufflé“ antgalį.

Kaip miela !!!

Norėčiau šito !!!

Tik nėra ko užsukti ...

Manyunya, !!!

Oho! "Koks grožis! Šnabždesys!"
O man patinka plakti rankenomis (sakiau pavydėdamas. Nes neturiu tokio kombaino). Ne iš tikrųjų. Labai mėgstu mušti būtent kiaušinius garinėje pirtyje.
Sakyk, Maša, ar ši charlotė yra erdvesnė nei įprasta?

[Matilda_81]

Meša, šauni charlotte! Ar jo skonis skiriasi nuo įprasto plakto be kaitinimo?

Ačiū tau, Ksyuša!
Taip, ji pasirodė erdvi, švelni ir tirpsta tiesiai.
Matilda_81, Gulya ačiū!
lettohka tttAčiū Natašai!

Būtina pažvelgti į tokį purkštuką.

Tanja, ačiū! Tvirtinimas yra labai patogus!

[Verslas]

Verslas, Lena, ir ačiū! Obuolius reikia išmesti ir valgyti, kol jie tikri)

Aš taip pat visada maniau, kad šildymą vandens vonioje galima pakeisti šildymu Keše, bet aš neišdrįsau to išbandyti! Ačiū!

Yul, ir ši mintis įstrigo, todėl nusprendžiau pabandyti)

Norėčiau šito !!!

Tik nėra ko užsukti ...

Eh, Kroshik, Innus turi prisijungti prie mūsų gretų))
Dėkoju!

O man patinka plakti rankenomis (sakiau pavydėdamas. Nes neturiu tokio kombaino). Ne iš tikrųjų. Labai mėgstu mušti būtent kiaušinius garinėje pirtyje.
Sakyk, Maša, ar ši charlotė yra erdvesnė nei įprasta?

Nataša, taip, kitaip yra geriau. Man visada buvo įdomu, kad būtent virtuvės šefai kiaušinius muša vandens vonioje, tačiau pasirodo, kad jie muša šimtą kartų geriau ir tuoj pat gali mušti šaltus.
Kitą kartą bandysiu pradėti iš karto su 50 gramų, tada pakelsiu 60 rublių)

Merginos labai jums ačiū už dėmesį receptui!

[Marija]

Marija, Gražios virėjo dienos!

[Elena]

Elena, Dėkoju ! Labai malonu!

Aš turiu augti ir augti prieš virėją

[Maša!]

Maša! Kokia charlotte !!! M-mm-mm-mm-mm !!! Aš tikrai bandysiu jį paruošti po pasninko!

[Natusichka]

Natusichka, Dėkoju)))
Na, taip, dabar jūs turite ištverti iki Kalėdų))

Šiandien išplakė pašildytą sausainį. 6 kiaušiniai.
Nedelsdami įdėkite 50 gramų.


Buvo plakta labai kieta. Dabar kepu ant visos kepimo skardos iš standartinės orkaitės.

Nekantrauju pabandyti ir ją iškepti ... Žiūriu į tavo nuotraukas, merginos ir

[Natusichka]

Natusichka, Rezultatą parodysiu vakare. Pyragus gaminu pagal savo receptą


„Chupavatsy“ (tortų gamintoja „Princess132410“) (Masinenas)



Pabarstysiu kokosu))

torto ataskaita kitame recepte
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398028.0

Aš ką tik kepiau „Charlotte“ ir mušiau kiaušinius su cukrumi „Kenwood“ ant kaitinamo 50 g.
Kepimas oro kondicionieriuje „Tristar PZ-2881“

[Maša]

Maša, labai ačiū už receptą!
Pasirodė taipoooooo skanu ir neįprastai erdvus! Šiandien mano atradimų diena - nauja forma ir naujas receptas buvo sėkmingai sujungti į nuostabų duetą.
Net negalėjau pagalvoti, kad kaitinimas gali radikaliai pakeisti visiškai pažįstamą patiekalą!
Kiekvieną kūrinį vyras jau išplatino - kada ir kas jį gaus

Padėk sau

[Natalija]

Natalija, taigi tai yra Šarlotė !!!
Saunus! Ir ar nelipo ant pelėsio?

[Marija]

Marija, Formą gerai sutepiau sviestu (pamiršau nuvalyti miltais), žinoma, kilo abejonių, ar teks ją išsirinkti, ypač kai formą apversčiau ant lėkštės, ir atrodė, kad tvirtai įstrigo. Ji laikė ją keletą minučių, charlotte truputį atvėso ir voila ... ji nutolo ir idealiu atveju

[Masinenas]

Masinenas, ši charlotte yra pirmas dalykas, kurį nusprendžiau gaminti Keše.Kiaušiniai gražiai sumušti! Aš to dar nemačiau, tada įmaišiau miltų, bandžiau sumaišyti su silikonine mentele, bet buvo gumulėlių ir tešla šiek tiek nusėdo. Nusprendžiau sumaišyti K formos, ir tai buvo klaida, tešla nusistovėjo 2,5 karto, dabar orkaitėje, pažiūrėkime, kas bus ... Mums reikia suflė !!! labai !!!

[LenaPena)]

LenaPena), Elena, jei rankiniu būdu kišiesi, tada miltus reikia pilti mažomis porcijomis.
Nepamenu, į ką kiščiausi, kai tai buvo sūkurys, kaip šluotelė.
Mažu greičiu.

[Masinenas]

Masinenas, dėkoju! Įsijojau 1-2 šaukštus į dubenį ... neturiu sausainių kepimo patirties)

[Elena]

Elena, gerai, taip, teisingai)
Aš taip pat pridedu 1 cl šaukštą.

Na, suflės prekyboje pasirodys tik vasario pabaigoje, nes žada ... kaip kol kas kištis į miltus ?? o jei su silikonine mentele, tai yra judesio principas ar tiesiog trukdyti?

tai yra judėjimo principas ar tiesiog kištis?

iš apačios į viršų, kaip sulankstoma tešla.
Taip, atsimenu, įsikišau šluotele)

plakite mažiausiu greičiu? ar tęsiant tą, ant kurio buvo plakami kiaušiniai, tik įpilant šaukštą miltų?

Minimaliu greičiu)

Ačiū gelbėtojui!
ir kitas klausimas)) ar galiu kepti šarlotą dd2 būstinėje?

[Elena]

Elena, gali!
Ji turėtų būti puri Štebe)

[Elena]

Elenakaip kepate, pasidalinkite savo patirtimi. Papasakok mums, kaip kpekli, kokia programa, temperatūra, dangtis ir pan. Aš labai laukiu!

[Natusichka]

Natusichka, na, bet tai bus rytoj ar poryt)))

Pridėta 2017 m. Vasario 10 d., Penktadienį, 19:08

Pranešu) apie pirmąjį eksperimentą - įsikišau su miltais su antgaliu, sumušti kiaušiniai 3 kartus nukrito, iškepė orkaitėje, mano vyras pasakė - skanu (jei man kažkas nepatiko, jis pasakytų, kad ne patinka);
antra - ji minutę greičio sumaišė miltus plaktuvu - 3 kartus opalo mišiniu, kepė dd2 lazdelėje 115 laipsnių temperatūroje 1 valandą ir neužtruko 20 minučių, tai yra, jis buvo kaitinamas. Rezultatas dabar atvėsta, viršus yra baltas, išoriškai atrodo kaip „virta tešla“, viršus suglebęs, apverstas - apatinis obuolių sluoksnis sudegė, bet lengvai pašalinamas šaukštu, degė tik obuoliai ... Pjaunu šaltai, pažiūrėsiu skyriuje, degustatorius įvertins arba vakare, arba rytoj ... Aš negaliu ((

[LenaPena)]

LenaPena)tada, kai mišinys nukrenta, tai yra normalu, bet, žinoma, ne tris kartus, bet vis tiek nukrenta, kai dedama miltų)
Bet jūs turėtumėte baigti purus pyragas)

[Marija]

Marija, pasirodė virtas pyragas lėtoje viryklėje)))) mano vyras sakė daugiau to nedaryti, jis yra išrankus maistui) Pradėsiu eksperimentuoti su kepykla (kepiniai kepykloje), kai galėsiu pats išbandyti. O orkaitėje su konvekcija kepant jam labai patiko !!! Suleisiu miltų su silikonine mentele, tačiau jie nukrenta mažiausiai, bet taip ilgai ((((Maša, pasakyk man beveik šia tema, indukcinėje talpykloje ikeevsky dubenėlyje) Nerandu) pasirodo tiesiog muša, baltymai pvz?

ikeevsky dubenyje (aš kažkur perskaičiau temą, dabar negaliu jo rasti) paaiškėja, kad jis tiesiog muša, pavyzdžiui, baltymus?

galite nugalėti baltus, bet tai nėra labai aukšta.

pasirodė virtas pyragas lėtoje viryklėje))) mano vyras sakė nebedaryti to

Na, ir teisingai, virtas pyragas, žinoma, nėra ledas
Na, nieko, priprask, apskritai Šteboje pasirodo labai skani Šarlotė.

[Masinenas]

Masinenas, Mashulai, ar bandei pyragą mini orkaitėje? Kitaip netrukus ateis Velykos, turiu repetuoti

[Natusya]

Natusya, Bandžiau, mažas velnias, išeina normaliai.

[Natusya]

Natusya, Bandžiau, mažas velnias, išeina normaliai.

Košė, ir daugiau informacijos gali būti

Maša, aš pranešu apie atliktą darbą.
Charlotte buvo pirmasis Kesha bandymas.
Aš tai padariau puikiai
Nesitikėjau, kad tešla bus taip greitai paruošta, todėl kepiau tokią formą, kokią gavau pirmoji („Tefalevskaya“, 27 cm).
Niekas neįstrigo, nieko neįstrigo)

Kepta 38 minutes (su konvekcija)




Ačiū už receptą

PS. jei galerijoje slapta pasidalinsite, kaip pasukti nuotrauką ir ją ištrinsite, būsiu labai dėkinga)

[Rottis]

Rottis, Lena, Charlotte puikus vaizdas)))
Džiaugiuosi, kad Kesha dirba aukščiausio lygio darbą! Jokiu būdu negalima jo apversti, galite tik kompiuteryje
Aš nuėjau į galeriją, nukopijavau ją į kompiuterį ir pavartiau, tada vėl įkėliau, toks procesas)

Aš nuėjau į galeriją, nukopijavau ją į kompiuterį ir pavartiau, tada vėl įkėliau, toks procesas)

Bet jūs galite kaip nors pašalinti papildomus?

Šarlotės puikus vaizdas)))

bet skanu)

[Elena]

Elena, negalite ištrinti, tik vyriausiasis gali išvalyti galeriją)