Lagmanas su raugintais kopūstais

Lagmanas su raugintais kopūstais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
kiaulienos šonkauliukai	1 kg
bulvės	1 kompiuteris
nusilenkti	1 kompiuteris
sūdyti (rauginti kopūstai) kopūstai	400 gramų
tešla
kiaušiniai	5 vnt
miltai	3 stiklinės
druska	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• 	Šonkaulius supjaustykite mažais gabalėliais.
  	Kepkite aliejuje, kol pagels.
  	Įdėkite bulves, kepkite 5 minutes.

  	Suberkite svogūną, kepkite 5 minutes.
  	Tada kopūstai. Šį kartą nusipirkau kopūstų, dažniausiai juos gamina mano tėvai, ir aš juos imu.
  	Paskutinę pridėkite pomidorų pastą.

  	Kepkite keletą minučių su pomidorų pasta, kad viskas įgautų gražią spalvą.
  	Viską perkeliame į greitpuodį, į programą 20 minučių įpilame vandens ir mėsos.
  	Mes pradedame kiaušinių tešlą. Aš visada tai darau santykiu nuo 1 iki 3. Pavyzdžiui, 1 stiklinė kiaušinių ir 3 stiklinės miltų.

• 	Iškočiokite, supjaustykite ir išimkite, kad nudžiūtų.
  	Išleiskite garą greitpuodyje, įpilkite miltų, kad sutirštėtų padažas.
  	Vienu metu virkite makaronus

• Mes patiekiame viską kartu. Paprastai visi makaronai yra išdėstyti ant didelio indo, šonkauliai su padažu ant makaronų. Ir didelio stalo viduryje, kad visi galėtų pasiekti.
• Bon Appetit visiems.

Pastaba

Šį patiekalą man pavaišino uošvė, kai pirmą kartą susitikome. Ir kaip vėliau paaiškėjo, šį patiekalą būtina valgyti kiekvieną kartą ant šventinio stalo. Mano vyro seneliai yra vokiečiai, kurie prieš Didįjį Tėvynės karą buvo perkelti iš Ukrainos į Kazachstaną. Kaip gimė šis patiekalas, močiutė neprisiminė, bet tai buvo mano senelio mėgstamiausias patiekalas. Gimus uošvei, senelis paliko šeimą kitai moteriai. Ir patiekalas liko. Močiutės nebėra, sutuoktinės motinai yra 67 metai, o lagmanas, kaip visada, atostogomis vilioja kvapais.
Išbandžiau daugybę „lagman“ variantų, tačiau namie gaminu taip. Tai pats skaniausias variantas.

Aš niekada neviriau Lagmano. Reikia pabandyti.

Reikia pabandyti.

Nataša, išbandyk, labai skanu.

[olgea]

olgeasąžiningai? Pagaminti makaronus sulėtinu. Aš tingus. Mokiausi jaunystėje, dabar bijau šio vargo.

Pagaminti makaronus sulėtinu. Aš tingus.

Duonos gamintojas tešlą man atnešė per 15 minučių. Sutuoktinis iškočiojo tešlą iškočiodamas, jis taip pat nupjaudavo ją antgaliu iš tešlos lakšto. O jei tikrai nelinkote blaškytis, tuomet galite nusipirkti jau paruoštų sulčių.

[olgea]

olgea, Olga, nuostabus receptas!
Mes, Liu Lagmanas .., bet nevalgėme kopūstų, aš tikrai pabandysiu juos išvirti!
Ačiū, tikrai!
Tikriausiai pats makaronų nedarysiu, neturiu galios kočioti tešlą, nusipirksiu ...

[Ksyuša]

Ksyuša, dėkoju. O, kočioti, žinoma, aš taip pat niekada nesiimčiau rankomis gaminti makaronų, man neužtenka jėgų koldūnams minkyti, bet su duonos virimo aparatu ir tešlos lakštu, tokia gražuolė.

Ir aš kalbu apie tą patį dalyką, tai ką aš darysiu su įsigytu, taip pat reikia rauginti kopūstus, vis tiek negaliu patekti į turgų ...

O kurį pirkti? Anksčiau Makfa turėjo lagmano makaronų, gal dabar turi, bet aš seniai nesu susidūręs.

O kurį pirkti?

Taip, „lagman“ yra „makfa“, kurį turi „Rolton“, bet man atrodo, kad dabar visi prekės ženklai turi sulčių.

o dar reikia rauginti kopūstus, aš vis tiek negaliu patekti į turgų.

O štai ką tai daro, bet mano rankos visiškai nepasiekia kopūstų. Arba perku, arba imu iš tėvų.

Choy jūs mergytės visi tinginiai. Jie perka kopūstus. Jei HP yra tiek daug gerų fermentacijos receptų

Nenurodysiu, nors visi žino, kas tai yra mano

buvo galima paruošti stiklainį.
Na, tie Trishkina ir tie Begemotikai nepjauna makaronų lapų tiesiai į vapchą.
Olgos receptas yra lengvas ir šaunus. Mūsų skoniui.Nunešiu jį į jūsų žymes.

[Olya,]

Olya, labai skanu! Vieną receptą perskaičius, seilės jau prasideda.

Aš maitinau kopūstus, myliu lagmaną. Taigi, ką žymėti. Aš tai padarysiu savaitgalį. Išbandžiau kitokį lagmaną, bet šis ne. Aš tobulėsiu

nors visi žino, kad tai mano

Ira, jūsų receptas jau seniai yra mano žymėse, bet aš nežinau, ką daryti su savo rankomis, jie nepasiekia kopūstų ir tiek.

Nunešiu jį į jūsų žymes.

Ačiū, labai džiaugiuosi.

Olya, kaip skanu!

Mangai, labai skanu, išbandyk. Dėkoju.

Aš tobulėsiu

Rita, aš lauksiu.

Esu tankus ir vis dar nežinau, kas yra lagmanas. Bet su tokia meistriškumo klase, Olga, aš jau žinau

jau žinau

Puiku. Ačiū, labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko, tegul jis įsišaknija.