Desertas Chakin shibori arba „suspaustas servetėlėje“

Desertas Chakin shibori arba „suspaustas servetėlėje“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: japoniškas

Ingridientai
Kiaušinių tryniai	5 vnt.
Lediniai žirneliai	200 g
Cukrus	60 g
Druska yra neprivaloma, bet aš patariu	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• Kietai virtų kiaušinių tryniai sumalami bet kokiu patogiu būdu (aš - panardinamuoju maišytuvu) su puse cukraus (ir mažu žiupsneliu druskos) iki vientisos, švelnios tyrės.
• 
• Žirnius virkite penkias minutes, taip pat maišytuvu išplakite juos su cukrumi (ir nedideliu žiupsneliu druskos), tačiau tam nereikia tokio pat intensyvaus malimo ir tolygumo kaip su tryniais.
• 
• Ant keturių išmirkytos ir ištemptos marlės (ar bet kokio kito plono audinio) skiautelių paskleiskite žirnius ir jo trynio masę,
• 
• ir, pakeldami audinio kraštus, pasukite kampus, kad padarytumėte apvalų tvirtą mazgą. Būtent šio proceso dėka desertas gavo savo pavadinimą.
• 
• Įspėjęs į rutulį, pyragas jau paruoštas valgyti
• 
• Bet jūs galite papuošti jį kitu būdu, pavyzdžiui, sirupo uoga:
• 

Indas yra skirtas

4 porcijos

Pastaba

Šį originalų ir mielą desertą kurį laiką nesąžiningai pamiršau, ir tik neseniai apie tai prisiminiau ryšium su kitu, taip pat labai įdomiu japonu receptas... Iš esmės deserto skonį galima „papuošti“ bet kokiais kvapiųjų medžiagų priedais - vanile, likeriu ir pan., Tačiau šiuo konkrečiu atveju japoniškas glaustumas man tinka 100% - skanu!

Na, aš čia, kaip čia virti kiaušinius, ir tik rytoj skrendu dėl žirnių, šiandien aš lakstiau po Maskvos grindis, jau atsegau sparnus, bet aš visi laukiu. ataskaita

Na, aš čia, kaip čia: laukite pranešimo

Šauniai padirbėta ! Jūs esate mano šikšnosparniai! Aš laukiu! Aš laukiu kito klausimo:

Laris, ką daryti su baltymais

Na, pridėsite virtų? Aš įsmeigiau juos į forshmaką ir pyragus su kopūstais.

Na, pridėsite virtų? ...

Aš būsiu kaip Madonna, ji kasdien suvalgo 10 virtų baltymų

Vis dėlto būdamas japonų gerbėjas. anime ir kinas bei kultūra apskritai, aš mirštu, nes noriu gaminti japonų kalbą. O štai toks receptas - paprastas ir originalus ir japoniškas. Ačiū tau, Larisa

Japonų.

Savaime suprantama, Nikka! Mano dukra buvo ten ir valgė, o šiandien ji atėjo pas mane, pamatė ir džiaugėsi: "O, japonai!"

Larissa, kiek laiko juos spausti? Kaip žinoti, ko užtenka?
Tokie mielieji pasirodė

Nataša, jie pagauna beveik iškart! Nebūtina jo ilgai laikyti! Suspausta ir atsiskleisk!

Stiprus kiaušinių skonis? Kiek jie trunka?

Ne, nedaug, Lena. Bet žirniai yra panašūs į šviežius, todėl man labai patinka šaldyti, o ne konservuoti. Kiek laiko laikyti - nežinau, jie niekada negulėjo su manimi ilgiau nei dvi dienas. Būtina jį uždaryti, kad jis neišdžiūtų ir nepatektų.

Taigi jūs sėdite darbe, galvojate, kaip dabar vakare jūrų laivyne galite pagaminti visą keptuvę proziškų makaronų. Ir jau sėdėdamas galvoji, kad reikia bėgti dėl žirnių parduotuvėje ir papirkti kiaušinius. Ir išbandykite naują skonį.

Ta lan, nesikuklink, Nataša! Receptas yra nebrangus ir daug darbo reikalaujantis! Bet egzotika yra puiku!

[Larisochka]

Dėkoju, Larisochka, temos tęsimui! Suvyniojau ant ūsų!
Taip pat kartą sutikau saldaus virto kiaušinio ritinėlio receptą. Už „baltymų“ ir trynių įdaro centre. Skiltelė atrodo kaip perpjautas kiaušinis per pusę. Pasirodo šaunu.

[Larochka]

Chakin shibori ... mamadaragaya ... Čia jau vien nuo vardo alpsi. Tai visiškai įmanoma pakartoti.
Larochka, ačiū už receptą!

Lorik, brangusis, vienas deserto pavadinimas ko nors vertas, ahh !!! Grožis įdomus !!!
Gera mergaite, dukra !!!

virto kiaušinio ritinys

Ne tas tipas? Tiesa, aš visai ne saldus, o priešingai

juk visiškai įmanoma tai pakartoti.

Ir nesakyk!

Gera mergaite, dukra !!!

„Mamyte“, kur gražus avataras?
Mergaitės, mano brangieji, ačiū! Malonu !!!

Ta lan, nesikuklink, Nataša

Net aš neradau ledų žirnių. Turiu eiti į dideles parduotuves, man labai patiko šie šibori.

O čia jis supakuotas į pakuotes ir parduodamas pagal svorį.

[Saldus vyniotų kiaušinių ritinys]

Ne tas tipas?

Ne, Laris, visai ne toks.

Saldus vyniotų kiaušinių ritinys
6 virti kiaušiniai
100 g nuluptų migdolų, sutrintų maišytuve iki miltelių
1 puodelis ouzo arba sabuka
50 gr. ammaretti sausainiai
1 stiklinė apelsinų likerio
125 g šalto vandens
4 šaukštai. l. Sachara
geras šlakelio miltelių pavidalo šafranas
4 želatinos lapai, mirkyti vandenyje
Atskirkite baltymus nuo trynių.
Baltos masės paruošimas: maišytuve baltymus su ouzo arba sabuka suvyniokite į purią masę, pavyzdžiui, ant meringue. Sumaišykite su migdolų milteliais.
Paruošiame geltoną masę: maišytuve slinkiame sausainius iki miltelių būsenos, dedame trynius, šafraną ir likerį. Viską gerai išmaišykite.
10 minučių virkite sirupą iš vandens ir cukraus. Jame ištirpinkite želatiną. Pusę sirupo įpilkite į baltą masę, pusę - į geltoną.
Ant plėvelės paskleiskite ploną baltą masę. Viduryje su dešra suberkite geltoną masę. Susukame į ritinį, uždengiame folija ir leidžiame 4 valandas atvėsti šaldytuve. Supjaustykite mažais ritiniais ir patiekite.
🔗

Ledų žirnių neradau

Visiškai ir konservai atsirado, minkyti šakute. Smagūs dalykai tiek išvaizda, tiek skoniu. Nors ir patenkinti, bet vyro išmaitinti negalima. Mums, mergaitėms, įdomu tai padaryti net tada, kai ateiname aplankyti, paimti ranką tarp pokalbių. Tikriausiai ir vaikams tai bus įdomu

negalima pamaitinti vyro

Taigi tai tortas! Kokį vyrą galite maitinti pyragais, ypač japonais? Jie maži!

Merginos, kaip skanu? net bijau ....... trynių žirneliai ir net su cukrumi

Jei bijai, nedaryk to, Lena. Atvirai kalbant, kai išgirstu tokį klausimą kulinarijos forume, šiek tiek nustembu - ar tikrai neįdomu? Galų gale, siūlomas ne voras, marinuotas recepte! O magnate trynys su cukrumi negąsdina?

[Larissa]

Larissa, tiksliai, magnatas-magnatas - tai su cukrumi !!! Ačiū Lariui, ką tik prisiminiau savo vaikystę - kaip jie eidavo su duona. Viskas, supratau - turiu tai padaryti!

dopleta, Larisa! Labas vakaras! Taip pat noriu prisijungti prie forumo narių entuziazmo! Receptas yra originalus, o meistriškumo klasė negiria !!! Labai ačiū už jūsų darbą ir norą pasidalinti su mumis tokiais receptais, kuriuos norėtumėte iškart pakartoti!
Šiandien jau išbandžiau ir galiu pasakyti, kad desertas pasirodė neįprastas (mano vyras net ne iš karto suprato, iš kokių produktų buvo desertas ...) ir skanus. Tai yra mano pranešimas:

[Larissa]

Larissa, ačiū už neįprastą receptą! Atkreipkite dėmesį, man patinka viskas, kas neįprasta ir nauja!

[Larissa]

Larissa, kokio grožio ir originalumo noriu išbandyti šį skonį, niekada nenustojau tokių skonio eksperimentų ilsėdamasi Tae - išbandžiau keptus krokodilus ir žalias austres - naujus skonius, naujus pojūčius ir būčiau išbandžiusi keptus žiogus, bet kažkas mums, pardavėjai su jais nesusigundė, bet čia visi produktai yra brangūs ir mėgstami - šiaip ar taip, jis turėtų būti skanus

Tu ir aš panašūs, Liza, man taip pat patinka išbandyti naujus, nežinomus. Ar išbandėte durianą Tailande? Tai egzotiška, tokia egzotiška! Krokodilas, austrės (aš dievinu) ir aukščiau aprašytas desertas yra paprastas kaip bulvės, šalia jo reikia išbandyti sandariai užspaudus nosį, kad nevemčiau. Kartu - skanu! Iš jo taip pat turiu sausainių, jis parduodamas labai atsargiai supakuotas, kad kiti nepabėgtų

🔗

Ačiū, kad pažvelgėte į temą ir įvertinote receptą!

[Larissa]

Larissa, durianas norėjo beprotiškai pabandyti, dar prieš kelionę susidariau sąrašą vaisių, kurių būtina paragauti, tačiau truputį jo neradau ant padėklų, nuėjome į parduotuves ir turgų, ryte išvykome į ekskursijas ir grįžau tik atgal vakare mums nepatinka ramus poilsis paplūdimyje)), o šalia mūsų viešbučio daugiau ar mažiau standartiniai vaisiai buvo tik parduodami)

žirniai ir tryniai ??? koks skonis išeina ??? Suintrigavau !!!

[Tiltas]

Net aš neradau ledų žirnių

Tiltas, o vasarą sustingau)) Tik aš viriau

Pridėta 2016 m. Balandžio 4 d., Pirmadienį, 21.57 val

dopleta, ar žirniai iš šaldiklio turėtų būti virti ar žali?

Parduotuviniai žirniai dažniausiai parduodami švieži, sušaldyti, o ne virti. Bet kadangi jūs, Olesya, turite savo žirnių, virtų iš šviežių, nesausų, manau, kad ir jūs galite juos naudoti. Juk ne taip ilgai virėte? Na, ir aš ne tik atitirpčiau, bet ir šiek tiek pavirčiau ar bent jau nuplikyčiau verdančiu vandeniu.

Parduotuviniai žirniai dažniausiai parduodami švieži, sušaldyti, o ne virti. Bet kadangi jūs, Olesya, turite savo žirnių, virtų iš šviežių, nesausų, manau, kad ir jūs galite juos naudoti. Juk ne taip ilgai virėte? Na, ir aš ne tik atitirpčiau, bet ir šiek tiek pavirčiau ar bent jau nuplikyčiau verdančiu vandeniu.

Ačiū už atsakymą.

Desertas, kuris nustebins jūsų svečius.
DĖKOJU

Taigi tai pavyko ir patiko, Olesya? Jei taip, aš labai džiaugiuosi!

Taigi tai pavyko ir patiko, Olesya? Jei taip, aš labai džiaugiuosi!

Patiko. Laukiame naujų neįprastų receptų - dietinių))) vaikams labai patiko

2 sugavimo ataskaitos numeris

pagamino majonezą iš žirnių sultinio https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459587.0

Klasė, Olesya !!!

Klasė, Olesya !!!

Larisa ačiū už receptą, gaila, kad spalva nėra labai prisotinta, aš išėjau

Matyt, todėl, kad turėjote savo žirnių ir virtų. Laikyti šaldytą paprastai būna ryškiai žalia.

[Larissa]

Larissakokie mieli šie pyragai! Aš tikrai pakartosiu bus atgal, bet kitoks

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Nesupratau: jūs tai jau padarėte, todėl giriate ir žadate tai pakartoti, o gal tik komplimentus pagarsite receptui ir žadate gaminti? Oi, aš pati supainiojau, apskritai - laukiu rezultato.

[Larochka]

pagirkite receptą ir pažadėkite gaminti

Larochka,
Buvo idėja. Ačiū už idėją

[Larissa]

Larissa, eini su ... Su kuo? Net nežinau kodėl.
Kai perskaičiau receptą, galvoje iškart subrendo planas, tai padarysiu, bet ne saldžiu variantu.
Tai padarė! Pasiėmiau žirnių, kiaušinio trynį ir ... silkę.
Trynį šiek tiek pagardinau majonezu, vien dėl galimybės jį surinkti. Ir tada viskas vyksta pagal planą. Iškirpiau iš maistinės plėvelės kvadratines servetėles ir eik!
Dabar rasiu nuotrauką. Čia yra mano grožis


Patiekalas yra visiškai kitoks, tačiau laikomasi technologijos
Tai pasirodė įdomus užkandis silkių mėgėjams.

Gal išleisk atskirą receptą

[Ilmirushka]

Ilmirushka, pirmoji reakcija buvo - tavo draugo šauktukas: „Žudikas“! Net neįsivaizdavau, kad iš silkės galima pasigaminti saldų desertą! Na, jūs esate pramogautojas!

Na, jūs esate pramogautojas!

Larochka, kaip aš galėčiau tavimi rūpintis!