Skumbrė pagal silkę olandiško stiliaus

Skumbrė pagal silkę olandiško stiliaus

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: olandiškas

Ingridientai
šviežiai šaldyta skumbrė	2 vnt (apie 800-1000 gr)
svogūniniai svogūnai	150 g
citrina	100 g
cukraus	6 šaukšteliai
druska	6 šaukšteliai
morkos	100 g
Lauro lapas	10 vnt
juodųjų pipirų grūdelių	10 vnt
daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
maltų juodųjų pipirų	0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• 
• Virimas 2 stiklainius po 0,5 litro.
• Mes išvalome žuvį, supjaustytą gabalais.
• Supjaustykite citriną plonais griežinėliais.
• Trys morkos ant stambios trintuvės, supjaustykite svogūną žiedais.
• Kietinamasis mišinys: kruopščiai sumaišykite druską, cukrų ir maltus pipirus.
• Pipirų grūdelius sumalkite taip, kad jie būtų rupiai sumalti.
• Kiekviename stiklainyje paskleidžiame sluoksniais: apačioje - keli svogūnų žiedai, lauro lapai, žiupsnelis morkų, citrinos griežinėlis, 1 arbatinis šaukštelis gydomojo mišinio, žiupsnis rupiai maltų pipirų.
• Viršuje - skumbrės sluoksnis, vėl daržovės ir prieskoniai, tada kietinamasis mišinys.
• Taigi mes pakaitomis pakaitomis, šiek tiek paspausdami kiekvieną sluoksnį, supilkite 1 valgomą šaukštą. l. augalinis aliejus (nebūtina).
• Dabar uždarykite jį sandariu dangčiu ir nusiųskite į šaldytuvą. Kiekvieną kartą, kai pažvelgsime, purtome stiklainius (bent porą kartų per dieną)
• Antrą ar trečią dieną mūsų žuvys yra paruoštos.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

2 stiklainiai po 0,5 l

Laikas pasiruošti:

0,5 val

Gaminimo programa:

rašikliai

Pastaba

Ilgą laiką skumbrę sūdžiau tik pagal vieną iš savo receptų, dirbau metų metus, vyras buvo išprotėjęs dėl šios skumbrės ..
Bet kai bandžiau pagaminti vieną žuvį pagal savo patikrintą receptą, o vieną - pagal silkių receptą olandų kalba (natūraliai, šiek tiek pakeičiau, kad atitikčiau savo skonio nuostatas), paklausiau vyro, kurios iš jų skonis yra geresnis, išgirdau tai naujasis skanesnis.Gaila, žinoma, dėl recepto, bet žuvis tikrai pasirodė labai skani - sultinga, švelni ir, be to, be acto.
Skumbres druskinu tik pagal šį receptą, žuvies stiklainiai mano šaldytuve nėra verčiami - viena porcija baigiasi, aš dedu antrą, labai gerai suvalgyti gabalėlį žuvies ir bulvių bei uždėti juodos spalvos gabalėlį duona su sviestu

Panašūs receptai

Troškinta skumbrė (kaip ir konservuose) (celfh)

Skumbrė „po kailiu“ (daugialypis katilas, prekės ženklas 37501) (Psichika)

Skumbrė multivarke „Redmond RMC-M70“ (Grigorjeva)

labai geras receptas! Nunešiu jį į jūsų žymes ir būtinai pabandysiu.

[Irisha]

Irisha, pabandyk tai! Pasirodo labai skani žuvis
Asmeniškai man kilo abejonių dėl citrinų, paskui dėl proporcijų pradiniame recepte - viskas gabalėliais, pirmą kartą matavau, kiek įdėjau, o dabar viską darau mašinoje, net sūnus valgo, o tai yra baisu

[Irisha]

Irisha, pabandyk tai! Pasirodo labai skani žuvis
Asmeniškai man kilo abejonių dėl citrinų, paskui dėl proporcijų pradiniame recepte - viskas gabalėliais, pirmą kartą pamatavau, kiek įdėjau, o dabar viską darau mašinoje, net sūnus valgo, o tai yra baisu

Turiu viską, kas rūpi ūkininkams, sugeria net mažos akys. Taigi man tikrai patiks. Greičiau nuolaida skumbrėms !!!

Tiesiogiai seilėti))) turi pabandyti
Ačiū už receptą!

Tai dalykas, be žodžių!

[Irochka]

Irochka, tokiu pačiu būdu galite pasigaminti silkę, todėl rinkitės tai, kas jums pelningiau tiek piniginės, tiek skonio prasme.
RepeShock, Irina, pabandyk tai! Tikiuosi, kad jums patiks!

[Olenka]

Olenka, išbandyk, tikiuosi - tau patiks!

[Tina]

Tina, Puikus receptas! Pasiėmiau į žymes, bet .. silkė olandų kalba, tai, mano manymu, matja.labai panaši į paprastą silkę, tačiau minkštesnė ir minkštesnė už ją. jei jūs gaunate tą patį dalyką, tada tai tiesiog
Labai ačiū už receptą!

[Vika]

Vika, dėkoju!

bet .. silkė olandų kalba, mano nuomone, yra matya. labai panaši į paprastą silkę, tačiau minkštesnė ir minkštesnė už ją

jei atvirai - net neįsivaizduoju, kur galėčiau paragauti tikros silkės olandų kalba, tačiau šis receptas yra paremtas interneto receptais ir, žinoma, taip pat mano pakeistas .. na .. tai .. čia net ne silkė, bet skumbrė yra tiesiog skani skumbrė, todėl vadinama - "remiantis ..."

[Tina]

Tina, ir tiesiog nulupkite žuvį, ar pašalinkite filė? Norėčiau išbandyti, o šaldiklyje yra poros žuvų.

[Viktorija]

Viktorija, tiesiog nulupk vidurius ir pelekus, aš kažkaip nebandžiau filė, tingėjau visą laiką maišytis

[Tina]

Dėkoju, Tina! Aš pabandysiu!

[Viktorija]

Viktorija, Laukiu su ataskaita

Kiek laiko galima laikyti banke? Savaitė? Du? Aš suprantu, kad gabalai yra paimti iš sūrymo, kaip reikalaujama? Nuplaukite mišinį?

[Natalija]

Natalija, daugiau nei penkias dienas du stiklainiai su tokia žuvimi negyvena pas mane - mes jį tiesiog valgome, todėl daugiau nei penkias dienas, deja, negaliu nieko pasakyti, kad žuvį nuplautų, tu ne “ Jei reikia, tiesiog papurtykite pipirus

[V-tina]

V-tina, taip. Tada nemesiu daug skardinių vienu metu)))) Pradėsiu nuo vienos. Tada vienoje silkėje (skumbrėje) yra tik vienas valgytojas.

[Natalija]

Natalijataip, tada lengviau pasigaminti vieną žuvį, suvalgyti, paskui kitą

Tinočka, labai labai nuostabus receptas, kaip aš myliu naminę sūdytą skumbrę! Kai tik įveikiu tingumą ir pradedu įsisavinti receptus žymėse, net neperku parduotuvių skumbrės, bet aš gerbiu naminę skumbrę ir net už duoną, ir net su sviestu !!!!!!!!!!

[Vika]

Vikajei negalite įveikti tingumo - ateikite ir palepinkite mane žuvimi!

[Tina]

TinaTikėjausi perskaityti: ... Kiekvieną kartą, kai mes tai pažvelgsime, mes stengiamės. Neįmanoma praeiti pro tokį skanumą!

[Tina]

Tina, ar žuvis gera, bet citrina nėra karti?

[Tina]

Tina, koks nuostabus receptas, pažymiu. Visas blokas yra šaldyta skumbrė, todėl receptas atkeliavo laiku.

Taip, aš pažiūrėsiu į jūsų receptus žymėse ir apsilankysiu: Mes turime įveikti tingumą
Kai valgau jūsų agurkus bulgarų kalba, visada prisimenu jus geru žodžiu ir pasidalinu receptu su kitais.

Tina, iš kurios tikimasi perskaityti: ... Kiekvieną kartą, kai mes į tai žiūrime, mes stengiamės.

Ira, aš net nebandau pirmos dienos, pirmą kartą tai padariusi - griebiau už krašto, atrodė skanu ir išsinešiau gabalėlį suvalgyti, bet jis pasirodė tiesiai viduje, na, aš Nebedarau daugiau eksperimentų - laukiame bent dieną, man atrodo, kad skaniausia praėjus 36 valandoms po sūdymo

Tina, žuvis gera, bet citrina nėra karti?

Angela, ačiū! Žuvis neturi skonio kartaus citrinos skonio, o nė vienas iš marinato nevalgo pačios citrinos

[Alla]

Allatikiuosi, kad receptas taps vienu iš mano mėgstamiausių

Taip, aš pažiūrėsiu į jūsų receptus žymėse ir apsilankysiu:

Vika, tu kukli, tada parašai man sąrašą, ką gaminti - iš anksto

Kai valgau jūsų agurkus bulgarų kalba, visada prisimenu jus geru žodžiu ir pasidalinu receptu su kitais.

oi, kaip malonu, kad receptas atiteko masėms ir už gerus žodžius - ačiū

Aš myliu žuvį! Nunešiau jį į žymes.

[Olya]

Olya, virkite su malonumu!

[V-tina]

V-tina, tai teisinga šį sekmadienį ir aš tai padarysiu!

[Olya]

Olya, tada arčiau antradienio laukiu atsiliepimų!

O aš jau pasūdžiau, pasirodė vienas 0,5 l ir vienas 0,7 l, kitų tuščių skardinių dar nėra.

[Natalija]

Natalija, uragai, tik tu viską gerai sutampai ir nepamiršk sukratyti laukiu įspūdžių

Tina, ačiū, aš pasirašysiu kaip bandymą

[Olya]

Olya, tada arčiau antradienio laukiu atsiliepimų!

Tina, ar tu būsi pasiruošusi per dvi dienas? Aš esu perdraudikas. ....

[Olga]

Olga, pakanka dviejų dienų

[V-tina]

V-tina, Tina, labas iš marinuotų skumbrės gerbėjų. Aš jau pagaminau žuvį pagal jūsų receptą, rytoj pabandysiu. Aš atvažiuosiu su ataskaita.

[Svetlana]

Svetlana, Sveiki! Neskubėkite, dienos gali neužtekti, geriau bent 36 valandos, man tai tas pats Ir, žinoma, laukiu įspūdžių!

[V-tina]

V-tina, o silkė tiks pagal šį receptą? Ir tada aš jį turiu tik šaltyje, svečiai bus nuo sekmadienio, todėl aš noriu jį virti ant stalo.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Svetlana, apskritai silkių receptas buvo imtasi kaip pagrindas, tik modernizuotas sau, kadangi mano vaikas nevalgo silkės, todėl drąsiai naudokite silkę, svarbiausia, kad skonis patiktų, nes visos jos vis dar skirtingos

[Tina]

Tina, ačiū už greitą atsakymą, aš jau gavau žuvį atitirpinti, manau, kad ji nuskris, visi myli žuvį, jie jau murkia, aš visada tai darau sūryme, bandysiu ir taip vėliau pranešiu.

[Sveta]

Sveta, Lauksiu ataskaitos

Tina, vakar vakare pagaminai savo receptą žuvies. Vakare nušausiu pirmąjį mėginį.
Klausimai:
1. Aš plaudavau žuvį, bet jos neatšildydavau (negerai?), Nors tada ji 3 valandas stovėjo mano stiklainyje ant stalo ir periodiškai ją apversdavau, tada įdėdavau į šaldytuvą.
2. Aš vis dar turiu gydomojo mišinio (supyliau jį su kalneliu), bijojau persūdyti.

[Tina]

Man patinka skumbrė murkti, žinoma, silkė, bet skumbrė yra stipresnė)
Jau keletą metų aš pats druska srovė, sausas, aštrus, sūryme su sūdymu ... neseniai perėjau į šaldiklio variantą - tai patogu, visada šalia, aš norėjau - aš gavau per keletą valandos ir voila, sūdyta žuvis paruošta)))
Tina, Tikrai išbandysiu jūsų receptą)))
Temoje žiūriu tas pačias pravardes, mes turime panašų skonį, vadinasi, mums patiks 100 svarų

[katko]

katkokoks pasirinkimas šaldiklyje?
Sūdyta žuvis šaldiklyje?

[katko]

katko, Katerina, norėčiau daugiau sužinoti apie sūdymo šaldiklyje būdą.

: girl_red: Aš irgi galiu šiek tiek pasidalinti ...

Skumbrė ant dildžių su oda, pabarstykite gydomuoju mišiniu, ant pilvo sulaužytas lavruškos ir smulkiai supjaustyto česnako lapas, vėl sulenkite puseles. Tada susukite šį daiktą su marle, folija, plėvele ir į šaldiklį

Nupjaukite gabalą - tiesūs žuvies taukai ... mmmmmmmmm
Aš galiu valgyti šaldytą maistą, kaip skanu

Tinočka, atsiprašau, sutapau su tavo receptu. Ar tu nepyksti?

[Tatjana Nikolajevna]

Tatjana Nikolajevna, žinoma, geriau būtų atitirpinti žuvį, bet tai taip pat nėra baisu - gali prireikti daugiau laiko sūdymui. Aš taip pat kartais turiu gydomojo mišinio, ypač kai nežiūrėdamas, su čiuožykla pasiimu žuvį, kuri yra tiesiog mažiau sūri, svarbiausia, kad žuvį būtų galima marinuoti.

[Katerina]

Katerina, Tikiuosi - tau tai patinka Ir po poros valandų po sūdymo aš tiesiog bijau valgyti žuvį