Greitai sukanduoti vaisiai iš apelsinų žievelių pagal geriausio Maskvos-2015-ojo virėjo Sergejaus Efimovo metodą

Ar galiu įterpti citatą iš recepto? Yra toks proceso aprašymas: „Įdėkite žievelę nepjaustydami į keptuvę, užpilkite šaltu vandeniu (2–2,5 litro),
užvirkite, sumažinkite ugnį, troškinkite 10 minučių. Įdėkite pluteles į kiaurasamtį, padėkite po šaltu vandeniu. Įdėkite juos atgal į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite, įpilkite 1 arbat. druskos 2-2,5 litro vandens, vėl virkite 10 minučių, nusausinkite, padėkite po vandeniu, o trečią kartą - panašiai kaip antrasis. Į vandenį įberkite druskos, kad kartumas geriau išeitų. Trečią kartą užvirus, dar kartą nuplaukite žievelę tekančiu šaltu vandeniu, leiskite vandeniui nutekėti, supjaustykite 0,5 cm pločio juostelėmis. Nulupkite žievelę į puodą, užpilkite šaltu vandeniu (2–2,5 litro),
užvirkite, sumažinkite ugnį, troškinkite 10 minučių. Įdėkite pluteles į kiaurasamtį, padėkite po šaltu vandeniu. Įdėkite juos atgal į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite, įpilkite 1 arbat. druskos 2-2,5 litro vandens, vėl virkite 10 minučių, nusausinkite, padėkite po vandeniu, o trečią kartą - panašiai kaip antrasis. Į vandenį įberkite druskos, kad kartumas geriau išeitų. Trečią kartą užvirus, dar kartą nuplaukite žievelę tekančiu šaltu vandeniu, leiskite vandeniui nutekėti, supjaustykite 0,5 cm pločio juostelėmis. "
Tai aš tai darau. Aš pilu tik vandenį, priklausomai nuo plutos kiekio. O kartais gaminu tik 2 kartus. Žievę bandau po antro užvirimo, jei kartumo visai nėra, tai neviriu trečią kartą.

[Sl @ wall @]

Sl @ wall @, Taip, ačiū! Jei gaminsite apgalvotai, tada geras būdas. Aš viską turiu bėgdamas ir „ant vienos kojos“, todėl man gerai vieną kartą išvirti.
Bet mergaitėms, kurios yra jautrios kartumui, tiesiog šis metodas bus naudingas, virkite porą kartų ne taip ilgai.

[Irisha]

Irishair kokius cukatus jie gauna?

Nelengva sunki?

[Nėrimas]

Nėrimas, jei mandarinų apelsinai yra švieži, jie nėra tvirti. Šiandien aš jį padovanojau draugei kartu su gražiu indeliu prieskoniams, bet paskutinę akimirką prisiminiau, kad ji labai jautri dantims, ji ne savo. Ji man net ištirpdė džiovintus juoduosius serbentus tai ... Na, manau, kad tai mane gaus. Bet ne! Žiūriu, kol mes kalbėjomės, sumažinau visą stiklainį be jokios žalos brangiausiai kūno daliai

Bet dabar gaminau iš džiovintų apelsinų ... Taip, jis pasirodė kietas, nors ilgai viriau, bet ištraukiau juos iš bendro krūvos, manau, sumalkite malūnėlyje, jie eis kaip įkarštis pyragai.
Taigi įsitikinkite, kad pluta yra sultinga, tada viskas bus gerai.

Pagamintas cukatų, pasirodo ir skanus, ir ne kartokas, o minkštas. Džiovinau lauke visą dieną, laimei, šilta, jie tapo kietesni ir sausesni. Lieka 2 litrai sirupo. Ką su juo daryti?

Lieka 2 litrai sirupo.

Hmm ... Iš kur šis turtas? Teoriškai jis turėjo būti išvalytas.
Bet tai nebus prarasta! Pasotinkite kepinius (visus bandeles, sausainius, ką kepsite). Pasigaminkite puošnų likerį - į degtinę įpilkite, pavyzdžiui, iš mandarinų spaustų sulčių ir šio sirupo.

Ne, aš noriu jame išvirti apelsino skilteles. Kepu nepakankamai, bet nėra kam gerti alkoholio, Tragetai!
Manau, kad sirupas atsirado dėl to, kad aples buvo labai švieži, laimei, vietiniai, supjaustyti ir valgomi.

[biankausa]

biankausa, Turiu kepti, neseniai turėjau nutarti visiškai numesti svorį ir šia proga iškepiau romo moterį. Na, kad būtų ką valgyti plonesnį kefyrą. Čia aš tiesiog pritvirtinčiau šį sirupą.

Irina, ačiū už vakar pagamintą receptą, jis vis dar minkštas, bet pusė jau suvalgyta.Skanaus

[O_lush_ka]

O_lush_ka, tavo sveikatai!

[biankausa]

biankausa, reikia kepti, reikia
Aš čia neseniai nusprendžiau visiškai pagaliau mesti svorį ir šia proga iškepiau moterį romą. Na, kad būtų ką valgyti liekninantį kefyrą

Visiškai teisingas požiūris į verslą, cukraus kiekis kraujyje turi būti palaikomas tinkamu lygiu, kitaip nebus jėgų iškepti kitą moterį.
Dabar stebėjimai, trečioji džiovinimo diena: cukatai išdžiūvo ir norint juos sukramtyti, reikia judinti dantis. Man labiau patiko minkštieji. Manau, kad kitos partijos taip nedžiovinsiu, pabarstysiu cukrumi ir įdėsiu į šaldytuvą.

Ačiū už receptą! Man labai patiko greitis ir paprastumas. Kitą kartą verdu keliuose vandenyse. Vis dėlto kartumas išlieka labai apčiuopiamas. Taip pat bandysiu šiek tiek vandens sirupui pakeisti citrinos sultimis. Aš myliu jį su rūgštumu. O visa kita yra tiesiog super! Džiovinkite per naktį ant silikoninio kilimėlio. Neperdžiovino. Įdėjau į plastikinį indą ir įdėjau į šaldytuvą. Pabandysiu pridėti prie babos. Mmmmmmy .... skanu!

[elena88]

elena88, nuotraukų dizainas yra super! Aš labai džiaugiuosi, kad mano receptas buvo jums naudingas.

Aš tai darau antrą kartą. Bandysiu gaminti maistą keliais būdais, nes kartumas šiek tiek jaučiamas. Apskritai labai skanu. Ačiū už receptą!

[Satalya]

Satalya, greitame recepte yra šiek tiek kartumo. Bet man atrodo, kad tai yra normalu cukatuose. Jei atvirai, ilgainiui niekada nepavyko to visiškai atsikratyti. Bet aš, tiesą sakant, mėgstu kartėlį.

Irina, pažiūrėk, ką turiu:

Receptas man labai patiko. Greita, skanu. Viską dariau tiksliai pagal receptą, džiovinau tik elektrinėje džiovykloje: 70 valandų 4 valandas.
Ačiū už receptą!

[gala10]

gala10, pasirodė gražu! Džiaugiuosi, kad receptas pravertė.

[Irina]

Irina, ačiū už greitą būdą gauti skanių cukatų. Atšildžiau šaldymo kamerą ir iškasiau du didelius maišus su citrusinių vaisių žievelėmis iš skirtingų vaisių. Ir tai mes turime!

[Ikra]

Ikra, labai ačiū už receptą! Jau kelis kartus gaminau šiuos cukatus ir, pasirodo, nepadėkojau
Labai ačiū akis, idėjai su mikrobangų krosnele.
Todėl mano metodas atrodo taip:
Medžiagai kaupti - užšaldau apelsinų žieveles. Prieš gamindama aš atitirpinu, supjaustau, verdu du kartus 10 minučių, pirmą kartą su soda, antrą kartą su druska. Sodos garai šiame procese yra visiškai nematomi galutiniame produkte. Kruopščiai nuplaunu.
Tada įdedu į mikrobangų krosnelę, pripildau cukraus (kiekis atitinka sirupo receptą) ir maksimaliai pasukau 2–2,5 minutes, kol skystis užvirs. Iš pradžių susidaro daug sirupo, bet palaipsniui jis garuoja. Proceso viduryje įpilkite citrinos sulčių pagal skonį, kad jos nebūtų klojinės.
Dažniausiai džiovinu virtuvėje, bet šį kartą naktį praleidau virtuvėje, o tada džiovintuve bandžiau 1,5 valandos 60 laipsnių temperatūroje, 1,5 valandos - 40 ° C. Jie labai gerai ir tolygiai išdžiūvo, minkšti, bet nelipni. Skanu, beveik be kartėlio, bet su citrusiniu kraštu. Ir graži!

Koks šaunus receptas !! Aš kasdien išmetu tiek daug plutos ... naudok pieštuką !!

[Cvetaal]

Cvetaal, kaip aš to praleidau! Oho, gerai padaryta! Tai dariau ir prieš Velykas, mėgstu dėti į velykinius pyragus ir Velykas.
Dabar mes taip pat valgome daug apelsinų ir mandarinų (jie susiduria su stora odele), todėl ir aš gaminu lėtai.



zvezda, pabandyk tai. Man visada gaila šių plutelių - labai skanus kvapas, visur myliu citrusines natas.

zvezda, pabandyk.

Visomis prasmėmis !!! Aš visada turiu tiek daug plutos.

Aš taip pat periodiškai darau šį receptą.
Štai paskutinė partija.
Aš neįdėjau visų plutelių į džiovyklę, bet kai kurias minkiau šakute su likusiu sirupu ir įpyliau vanilės bei citrinos sulčių. Rezultatas - puošni tiršta uogienė, tinkama skrebučiams, pyragams, bandelėms ir pyragams.
Irochka, ačiū, kad atnešė man puikų receptą, kurio reikia daugeliui žmonių. Visą gyvenimą valgau po vieną apelsiną ar du mandarinus.Tiesa, kartais tingi rinkti pluteles. Aš sutvarkysiu, gaila išmesti tai, ką tu gali padaryti „Yummy“.





Ant grotelių kepta Ninja.

[Rada-dms]

Rada-dms, kažkodėl matė tik jūsų įrašą. (
Labai laiminga! Smagu, kai mano receptai praverčia!