Tortas "Natalochka" (pagal tortą "Magas")

[PARENGTI DARĄ]

Tortas "Natalochka" (pagal tortą "Magas")

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
TEŠLA
Dideli kiaušiniai	2 vnt.
Cukrus	180 g
Grietinė 20%	200 ml
Kondensuotas pienas	0,5 skardinės (125 ml)
Miltai	2 šaukštai.
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
KREMAS
Grietinė	2 šaukštai. l. ant arklio nugaros
Minkštas sviestas	200 g
Kondensuotas pienas (nebūtina, įpilkite šaukštą brendžio arba vanilinio cukraus)	0,5 skardinės (125 ml)
Tarpsluoksnis
Slyvos	15-20 vnt.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Citrinos sulčių	1 valgomasis šaukštas l.
Zest	0,5 citrinos
GLAZĖ
Mėgstamiausias šokolado glazūros receptas	Turiu 100 g šokolado, 35 ml grietinėlės 20%
Puošybai ir tarpsluoksniams	10-15 vienetų graikinių riešutų
Standartinis matavimo puodelis 240 ml

Gaminimo būdas

• Mano vyras prisiminė senus laikus, kai dėl geresnio dalyko ant kondensuoto pieno kepdavo paprastus naminius pyragus. O mano receptas iš „Bakalėjos mokyklos“ jau buvo atidarytas nuo 2009 m., Visos akys buvo pūslės, bet rankos nepasiekė.
• Pasižiūrėjau receptą ir man tai atrodė kažkaip paprasta - nepaisant to, mes buvome išlepinti čia, Duonos gamykloje! )
• Taigi aš paėmiau receptą kaip pagrindą ir iš savęs sugalvojau slyvų sluoksnį su citrinos žievelėmis ir citrinos sultimis, į riebų kremą įmaišiau grietinės, taip sumažindamas per didelį, mano manymu, kremo saldumą ir suteikdamas tai tam tikras orumas. Sumažino cukraus kiekį pyraguose nuo 200 g iki 180 g - turėkite tai omenyje, smaliži! Taip, ir ne padalinti pyragą į dvi storas dalis, o į tris, kad grietinėlė būtų geriau paskirstyta pyragui.
• Rezultatas buvo labai malonus, ypač antrą dieną.
• Rezultatas - skanus, ne itin darbštus pyragas, sotus ir labai pelningas patiekimo atžvilgiu.
• Tiesiog tikras solidus naminis pyragas! Aš rekomenduoju pabandyti
• PARENGTI DARĄ
• Visi tešlos gaminiai turi būti vienodos temperatūros
• - Kiaušinius išplakite su cukrumi iki baltumo, įpilkite grietinės ir kondensuoto pieno. Viską gerai išmaišykite ir į mišinį palaipsniui suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais. Maišykite be fanatizmo, kol išnyks gabalėliai.
• 
• 
• - Tepkite nuimamą kepimo indą (aš paėmiau silikoninį greičiui), pabarstykite trupučiu miltų koštuvu ir išklokite tešlą vienodu sluoksniu. Susukite formą taip, kad tešla būtų geriau paskirstyta. (Jei nesate tikri dėl savo formos, galite iškloti dugną kepimo popieriumi, supjaustydami jį iki formos pagrindo dydžio.)
• - Kepkite pyragą iki 180 g C orkaitėje be konvekcijos apie 30 minučių (stebėkite viršų, jei jis pradeda stipriai kepti, tada uždenkite viršų folija, popieriumi ar kepimo kilimėliu)
• - Išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite šiek tiek atvėsti formoje, tada atsargiai išimkite iš formos ir supjaustykite į tris dalis. Tortas supjaustomas labai gerai.
• KREMAS
• - Sviestą (kambario temperatūroje) išplakite iki baltumo, palaipsniui supilkite kondensuotą pieną ir išplakite iki grietinės. Pabaigoje įmaišykite grietinę. Čia nereikia nutraukti kremo, kad serumas nepaliktų grietinės. Grietinė turi būti kambario temperatūros.
• Jei norite, į grietinėlę galite įdėti šaukštą konjako arba vanilinio cukraus.
• Tarpsluoksnis
• - Sutarkuokite žievelę iš pusės vidutinio dydžio citrinos. Išspauskite 1 valgomą šaukštą citrinos. l. sultys.
• - Slyvas nuplaukite, šiek tiek garinkite karštame virintame vandenyje, tada išlaisvinkite iš sėklų. Slyvos neturėtų būti per daug garinamos, tarsi šiek tiek išdžiovintos.
• - Slyvas su citrinos sultimis, cukrumi ir citrinos žievele sumalkite smulkintuve arba peiliu iš maišytuvo. Turėtumėte gauti tirštą masę, kurią vis dėlto galima tepti ant torto. Jei jis pasirodo labai tirštas, tuomet galite įpilti šaukštą vandens ar sirupą iš mėgstamos uogienės (labai tinka vyšnia).
• 
• MONTAVIMAS
• - Tepkite pusę grietinėlės ant apatinio pyrago, tada pabarstykite graikiniais riešutais, susmulkintais mažais gabalėliais. Uždenkite antrą pyrago sluoksnį.
• 
• - mentele tolygiai paskirstykite ploną slyvų sluoksnį ant antrojo pyrago sluoksnio.
• 
• Tada išdėliokite kitą kremo pusę. Trečią uždenkite pyragu.
• - Supilkite pyrago viršų su šokolado glajumi. (Aš tai darau paprastai. Šokoladą su grietinėle kaitinu maždaug 600 min. Galia, maišau ir paskirstau glajų ant torto.)
• Ant torto šono nuvarvėjusį glajų patepkite mentele, galite nedelsdami pabarstyti riešutais.
• Jei glazūra nelygi, viršų pabarstykite kakavos milteliais.
• - Leiskite pyragui pastovėti bent naktį, geriausia - dieną.
• 
• Mėgaukitės arbata, mano mylimieji draugai!

Pastaba

Kadangi receptą labai pakeitiau aš, nusprendžiau pyragą pavadinti kitaip.
Netruko apie tai galvoti! Norėdamas išlaikyti gerą atmosferą „Duonos gamykloje“, norėjau pyragą pavadinti „Natalochka“, ty geros širdies, simpatiškiausiu ir mieliausiu, mūsų forumo nariu Nataša-lettohka ttt, kuris visada dėkingai ir taip maloniai žino, kaip paremti mūsų kulinarines pastangas, kurias norime gaminti ir toliau eksponuoti receptus!

Olga, labas rytas! Perskaičiau, receptas tikrai paprastas. Man patiko, pažymėjau kepimui. Tikrai iškepsiu prieš Naujuosius metus. Spurgos, bandelės, suktinukai, krepšeliai mane įtempia ... Aš užlipau ant svarstyklių ir dar niekad siaubiausi dėl tokio svorio. Nepaisant to, kiekvieną rytą pradedu nuo forumo. Jūsų spurgos tokios tiesmukiškos, tikriausiai tai padarysiu savaitgalį. Ačiū už pyrago receptą. Jūsų „Mozart“ pyragas (įstrigęs mano atmintyje) tikrai puikus, bet man šis lengviau „Lively so“

[degteva]

degteva, taip, pyragas yra paprastas, ne išskirtinis, bet toks solidžiai naminis. Be tokių paprastų, jaukių receptų niekur neišeisi, be to, jis tęsis ilgai.
Ačiū, kad priminėte apie Mocartą, kažką reikia pakoreguoti, matyt, atsitiktinai redaguojant redaguoti ... Po pietų pasižiūrėsiu!
Nataša, ačiū, kad pasitiki mano receptais! : a-kiss: Spurgos, taip, aš pats apie jas galvoju kiekvieną dieną, taupo laiko trūkumas. Nors aliejaus butelis to vertas ir man skauda akis, aš jos mielosios neįdėjau į spintelę!

[Olga]

Rezultatas - skanus, ne itin darbštus pyragas, sotus ir labai pelningas patiekimo atžvilgiu.

Dėkoju, Olgakad mus sugadinai paprastais ir skaniais receptais 🔗

[Olenka]

Olenka, Esu tikras, kad kol kas labai skanus pyragas, laikinai, ruošiu tik dietinius patiekalus, kad mano sūnus neerzintų, todėl nunešiau jį į žymes Ačiū, mielasis, už nuostabų receptą

[Olga]

Dėkoju, Olgakad mus sugadinai paprastais ir skaniais receptais

Jūsų sveikatai, mano brangusis! Kaip gerai sakei - tikrai, turime vienas kitą palepinti !!

[V-tina]

V-tina, Paauglys! Džiaugčiausi, jei tai kada nors pravers! Tikriausiai ir pati liekna moteris tapo neįtikėtina!

[Ol]

Ol, dar neturėjau laiko, mes tik savaitę laikėmės dietų

[V-tina]

V-tina, pasidalink rezultatu vėliau, kad man būtų daugiau gėda nei gėda

Atsiprašau Viešpatie, mano rusas

tapo, kitaip niekas neima ir neprasiskverbia!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, koks nuostabus tortas! Ar galime pabandyti? Jau seniai nekepė!
Duona, suktinukai, bandelės, reikia pereiti prie pyragų kepimo

... Tai baisu, staiga tai neveiks.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, ačiū, Tonechka, padėk sau savo sveikatą! Aš irgi pavargau nuo bandelių, ir žinokit, kalorais valgiau daug mažiau pyrago, kaip paaiškėjo ...
Tai negali nepavykti, tai taip paprasta! Tešla praktiškai yra bandelė!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, koks tortas !!!!! 👍 Tik man! Aš tau kepu pyragus! Ir aš manau, kad galiu tai spręsti!
Ir jaučiu, kad skonis tiesus - mano! Dėkoju!
Ir koks vardas !!!! 👏👍👏👍👏👍

Gražus greitas receptas. Dėkoju.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, koks naminis ir jaukus tortas!
Ačiū, nunešiau į šiukšliadėžes!
Norėdamas naudoti srovę vietoj slyvos, negaliu jos pakęsti, bet tai nėra problema, pagalvosiu ..

Čia yra tiesus pyragas iš mano vaikystės, galiu pasakyti su svarbiu oru, būtent nuo tokio pyrago pradėjau kabinėtis virtuvėje, žinoma, grietinėlė buvo paprastesnė nei kondensuotas pienas su sviestu, bet tai yra skanu ir labai myliu
Nostalgija ...
Apie save,
Tu es tendre,
Moi aussi ...

Nostalgija ...
Je pense à elle
Raduska, merci priminimui.

Olga, koks nuostabus tortas !!! Ir nuotrauka yra tiesiog puikus vaizdas !!!! Maloniai nustebino ir pamalonino toks skanus atsidavimas !!!! Labai jaudinantis, aš sėdžiu riaumodamas ... Ačiū, mielasis !!!! Už palaikymą, tokiu sunkiu man periodu !!!!!

V-tina, pasidalink rezultatu vėliau, kad man būtų gėda dėl gėdos

Ol, ji pati nieko nevartoja, jau surašė 2 dydžius iš mūsų HP, vaikui dėl sveikatos reikėjo laikytis dietos, prieš jį gėda valgyti tai, kas jam draudžiama, gal bent jau numesiu bent

[V-tina]

V-tina, Tina, taigi, jei nuotraukoje esate tikras, tada + du dydžiai jums yra nesąmonė.

[Natalija]

Natalija, dėkoju

Aš, prieš trejus metus, dydis buvo 44–46, o dabar jis jau stabilus 48

geras receptas! labai patiko!

[Bul]

Bul, Byulechka! Ačiū už apsilankymą, padėk sau brangusis! Ar nori, kad siunčiau kusmanchikus, uh ..., 10-12 ???

Norėdamas naudoti srovę vietoj slyvos, negaliu jos pakęsti, bet tai nėra problema, pagalvosiu ..

Gal tiesiog citrina pabarstyti riešutais? O razinos ir citrinos? Štai ko reikia šiam pyragui!
Ačiū, kad pažiūrėjote receptą! : draugai: jei išdrįsi, pasakyk man, kaip išsisukei iš padėties. Bet, tiesą sakant, yra toks pilkas slyvų sluoksnis, kurio skonį nutraukia citrina, kad vis tiek reikia jį užuosti!

Čia yra tiesus pyragas iš mano vaikystės, galiu pasakyti su svarbiu oru, būtent nuo tokio pyrago pradėjau kabinėtis virtuvėje, žinoma, grietinėlė buvo paprastesnė nei kondensuotas pienas su sviestu, bet tai yra skanu ir labai myliu
Nostalgija ...
Apie save,
Tu es tendre,
Moi aussi ...

Nostalgija ...
Je pense à elle
Raduska, merci priminimui.

Ačiū, kad priminėte man tokią nuostabią dainą !!
Taigi, mus traukė vaikystė, tik laikas, praleistas HB, nebuvo veltui, teko pakišti kelis receptus - atgaivink skonį !!!
Chuchenka, ačiū, kad patvirtinai, jog pyragas skanus - dabar kiti nebijos rizikuoti maistu ir gaminti šį pyragą !!

Jei kas, jūs prisiimate atsakomybę už rezultatą su manimi!

Jei kas, jūs prisiimate atsakomybę už rezultatą su manimi!

o jei kam nors iš užpakalio kyšo rankenos ... man geriau namuose

Olga, koks nuostabus tortas !!! Ir nuotrauka yra tiesiog puikus vaizdas !!!! Maloniai nustebino ir pamalonino toks skanus atsidavimas !!!! Labai jaudinantis, aš sėdžiu riaumodamas ... Ačiū, mielasis !!!! Už palaikymą, tokiu sunkiu man periodu !!!!!

Natusya, aš esu „senas karys ir nežinau meilės žodžių“, paprastai negaliu jų ištraukti žnyplėmis! Bet aš esu nuoširdus ir visa širdimi! Ir palaikydami, ir dėkodami už savo !: Rožė:
Vis dar šiurpsta po panašiu pyragu. Taip, jūs pati tokia amatininkė - lauksiu ir jūsų receptų !!

o jei kam nors iš užpakalio kyšo rankenos ... man geriau namuose

Perkelkite ten savo namuose, kaip - tam atvejui taip pat įsispaudžiu savo karkasą !!

geras receptas! labai patiko!

Džiaugiuosi, jei jums patinka pyragas !!! Ačiū už palaikymą !!!!
Sveiki atvykę į forumą !!!

Persikelkite ten, savo namuose, taip pat suspauskite karkasą, suspauskite

Ožka man ką tik pasakė
Kad mums čia mažai vietos.

Ožka man ką tik pasakė
Kad mums čia mažai vietos.

Jūs pritvirtinate krūvą
Ir tada jie mane valgo!

Pasiėmė savo ožką
vieta bus fig!

: lol: Aaaaaaaaa! Džiaugiuosi, kad vis dėlto esate užsispyręs.
Mes turėsime pakinkyti Jei reikia
8) nors, kodėl verdu receptą, kuris buvo įrodytas šimtmečiais

Merginos, jūs tokios protingos !!! Juokėsi, nuotaika pakilo !!! Aš padarysiu pyragą, pamatysi Olgą !!!! Ačiū mergaitėms už teigiamą !! O jums Olechka yra atskiras didelis, didelis Ačiū !!!!! :-)

Mes turėsime pakinkyti, jei kas

Niekada neabejojo ​​jumis! : draugai: Taip mes sėdėsime, melžsime ožką, blupėsime ...

Olya, ypatingas ačiū už smaližių receptą. Tortą nėra labai sunku išpildyti (atrodo), ypač tiems, kurie turi rankas iš tinkamos augimo vietos. Norintiems sulieknėti, yra tikras receptas - nuo balandžio iki rugsėjo reikia eiti į kaimą arba į dachą, aktyviai kovoti su grėbliu, kastuvu ir visokiais kapalais, pageidautina, kad jų būtų daugiau žemės gabalų. Sodinkite viską ir viską, ką galite. Darbas nuo ryto iki vakaro. Grįžę namo pasistenkite mažiau skaityti Duonkepį (: beprotiška: kažkoks siaubas), gaminti maistą nedideliais kiekiais (;) yra visiškai neįmanoma). Ir tada jūs būsite laimingi (galbūt). Receptas yra patikrintas. Iki rugsėjo.

[plaučių misa]

plaučių misa, taigi jūs padarėte pyragą?

Olga, aš jį pažymėjau ir artimiausiu metu aš jį iškepsiu. Jokių slyvų. Šiandien Manechkino bandelės su marmeladu ir kreminiu kepalu iš „Twist“.

Norintiems sulieknėti, yra tikras receptas - nuo balandžio iki rugsėjo reikia eiti į kaimą arba į dachą, ten aktyviai pasiimti grėblį, kastuvą ir visokius kaplius,

Ne, dachos yra netuti, bet pasninkas atėjo. Tikėkimės, kad per Kalėdas būsime šiek tiek mažesnio dydžio ir būtent toks tortas šventei yra pats dalykas. Tuo tarpu nunešiau jį į žymes. dėkoju

[plaučių misa]

plaučių misa, aaaaaa, supratau! Ir pamaniau, kad atsisveikinome iki rugsėjo !!!
MNP kažkas, ko totdaya tikrai nepadeda prarasti, atrodo, kad ariate kaip bitė, o tada yra braškės su grietine, paskui abrikosai, vėl sultys, na, ir taip toliau ... Man, žiemą lengviau mesti svorį - mažiau pagundų.
Šiandien turėsite gerų kepinių, ir aš padarysiu naują moliūgų receptą.

[Tatjana S.]

Tatjana S., ačiū už dėmesį pyragui! O kai pasninkauju, svoris nemažėja ... gaunu daug angliavandenių ... Tiesiog negaliu valgyti visų daržovių neribotais kiekiais.

Olya, jei dirbsi tik sunkiai ir nesileisi į grietinę, tai rezultatas tavęs nelaukia.