Jogurto gamintojas „Oursson FE1502D / IV“

[Nėrimas]

Nėrimas, Innusai! Jogurto gamintoja jau atėjo pas mane, tiksliau, ne visai pas mane, vyro dukterėčia priėmė ją, beje, ir Murzilkos archyvą! Dabar visa tai yra jos kabinete, reikia pasiimti.
Krosh,

Ar atsitiktinai turite termosinio jogurto gamintoją?

[Inna]

Inna, kam man reikia jogurto?))))
Parodykite tiesiogines jogurto gamintojo nuotraukas

Labai norėčiau, kad „Orsik“ išleistų 2 litrų jogurto ruošimo aparatą, bet su keramikiniais porcijiniais puodeliais.

kas turi tokios patirties, prašau pasakyti, kaip paruošti jogurtą su Evitalia raugu (sausu, iš vaistinės). Pačios raugo instrukcijose parašyta, kad pirmiausia reikia paruošti veikiantį raugą, tada gaminti jogurtą, apskritai jis labai nykus ir ilgas. Ar galima sausos pradinės kultūros įdėti tiesiai į pieną ir kokią proporciją supilti į stiklainį?

Ar galima sausos pradinės kultūros įdėti tiesiai į pieną ir kokią proporciją supilti į stiklainį?

Gali.
1 litro pieno 0,5 pradinės kultūros. Visas butelis skirtas 2 litrams pieno.

Dėkoju! Ir nustatyti 8 valandas?

nustatyti 8 valandoms?

10–12 val. Bet jūs galite prižiūrėti 8. Aš niekada nebuvau pasirengusi per 8 valandas.

Taip, evitalija trunka ilgai.

Gera diena!!! Vakar nusipirkau sau tokį gražų smėlio spalvos jogurto gamintoją. Ryte jau valgiau jogurtą su raugu iš „Orsik“. Mergaitės, pasakyk man, bet prieš pilant pieną su raugu, į stiklainį galima įdėti kažkokios uogienės (braškių ar abrikosų), kad jogurtas būtų saldesnis. Ar tai trukdys fermentacijos procesui?

bet prieš pilant pieną su raugu, į indelį galite įdėti kažkokios uogienės (braškių ar abrikosų)

Jokiu būdu! Jūs negalite net tik cukraus, nežinote, ką ten auginti.
Prieš naudojimą į galutinį produktą įpilkite visų priedų.

Ačiū!! Aš neeksperimentuosiu. Ir tada aš norėjau pridėti cukraus. Man pačiam labai patiko jogurtas be priedų. Jo negalima palyginti su veikla parduotuvėje. Rojus ir žemė. Bet mano mažasis sūnus atsisakė valgyti. Reikalauja savo parduotuvės Agušos. Nors jam dveji metukai, jis su manimi yra konservatorius)))). Panašu, kad perskaičiau visą šią forumo temą, bet neradau atsakymo, ar šiame jogurto gamintuve galima pagaminti skystą jogurtą, pavyzdžiui, biolact Agusha?

[Jevgenija]

Jevgenija, galite, jums reikia atitinkamo raugo. Aš gaminu kefyrą, bifidumą ir acilaktą.

Jei šis maišomas, jis taip pat taps skystas.

Su vaikais, net jei jie daro kažką panašaus, bet duoda kitoje pakuotėje, jie nevalgys. Mano 2.7, taip pat konservatorius, valgo tik kefyrą Agušą, norėjau duoti kitokio, jo skonis buvo toks pats, bet paprastoje taurėje net nebandžiau. Aš jį išmokiau jogurto (naminio), tik pradėjau jiems pristatyti fermentuotą pieną.

Ir jei supilsi į stiklinę iš po šios Agušos?)
Sąžiningai, man nesąmonė, kad tokiame jauname amžiuje vis dar liepiu mamai)

[Ira]

Ira, mano metai ir 3 mėnesiai, taip pat kuria ir ne tik aš, bet ir visa kita šeima. Mano tiesa, priešingai, valgo viską, ką ji mato, ir nesvarbu, ar ji gali, ar negali.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,

Mergaitės, labos dienos! Šiandien man pirmą kartą nepavyko fermentuoti. Vakar įdėjau kefyro su „Orsik“ raugu. Po 4,5 valandos pažiūrėjau. Ten viskas buvo skysta. Ji nuėjo miegoti ir trečią valandą nakties įsitempė į virtuvę ant žadintuvo. Procesas vyko 8 valandas. Atrodė, kad viskas sutirštėjo. Išjungė. Įdėjau skardines į šaldytuvą. Ryte žiūriu, o kefyro daug !!! Serumai. O konsistencija tokia, kaip paprastas jogurtas (forumo nuotraukose jis nėra toks gražus). Skonis geras, o ne rūgštus.Bet valgyti yra patogiau nei gerti))) Pasakyk man, koks kefyras turėtų būti jogurto virimo aparate! O kokios mano klaidos?

Šiandien ši grožis pasirodė mano virtuvėje. Pirmąjį savo „Redmond“ jogurto gamintoją nusipirkau prieš 4 metus, šiek tiek panaudojau ir nusiunčiau į spintelę, pirma, ji perkaito, antra, gavau lėtą viryklę su jogurto programa. Bet, pamačiusi Orsyušą ir jos stiklainius, ji negalėjo atsispirti pirkimui. Jau pagamintas jogurtas. Parmalat pienas 3,2% + 200 ml geriamojo kremo 10%, GENESIS jogurto pradžios kultūra. Aš jį uždėjau 8 valandoms, bet po 5,5 išėmiau ir įdėjau į šaldytuvą. Rytoj ryte bandysime, kaip pasirodė jogurtas, jei kas, tada aš laiku prisitaikysiu.

Labos dienos visiems

Dabar aš taip pat esu laiminga šio grožio savininkė! Arba tiksliau, beveik savininkas. Laukiu jos rytoj ryte.
Aš perskaičiau visą temą iš ir į ir vis dar šiek tiek sutrikęs.
Nurodykite jogurto verslo naujoką.
Turiu „Vivo“ jogurto pradinuką. Galvojau paimti „Parlamat“ 3,5% pieno (pirmiausia, kad viskas nesugadintų virdama).

Taigi kilo klausimų (nespręskite griežtai): 1 litras pieno 1 indelis (maišelis) pradinės kultūros? Ir teisingai supratau, kad reikia skirti ne daugiau kaip 5 valandas? O gal geriau 4? O gal kepimo laikas priklauso nuo raugo? Tiesiog buvo nemalonu, kad „Vivo“ instrukcijose nurodoma 8–10 valandų. Ir iš diskusijų supratau, kad jogurtas yra paruoštas per 5 valandas, o tada išrūgos pradeda išsiskirti.

O apie pieną - gal geriau jį imti į Izbenką ir kaip jį užvirinti?

Aš labai noriu viską padaryti teisingai

Iš anksto dėkoju visiems už pagalbą!

[Niya_79]

Niya_79Nataša, aš jau seniai gaminu jogurtą ir visada jį gaminu iš UHT arba sterilizuoto pieno. Anksčiau pirkdavau pieną, kurio riebumas buvo 6 proc., O dabar - „Parmalat“ - 3,5 proc. Aš tai darydavau „Redmond“ jogurto virimo aparate arba „Yogurt“ programos multivarke. Ir naujojoje „Orsyušoje“ ji pirmą kartą nustatė 8 valandų laiką (fermentuotas pienas su „Genesis“ raugu), tačiau prisimindama mergaičių patarimus šia tema periodiškai stebėdavo, nes dangtis yra skaidrus. Po 5 valandų ji išėmė vieną stiklainį, atrodė, kad jogurtas jau tirštas, dar 15 minučių laikė jį jogurto virimo aparate, tada išnešė į šaldytuvą. Užvakar aš jau iš naujo fermentavau naują pieno porciją su savo paruoštu jogurtu, todėl man pakako 4 valandų, ir jis buvo paruoštas.

Svetlana, labai ačiū!

Mergaitės, labas vakaras visiems! Aš ką tik užsiregistravau šioje svetainėje vien dėl to, kad mano vyras padovanojo stebuklą, pavadintą FE0205, kuris yra su dviem dubenėliais! Prieš tai mes turėjome „Daewoo“ jogurto gamintoją, ji 7 metus mus arė, o praėjusią savaitę prisidengė variniu baseinu ((((((!! Mano vyras rūkė internetą ir rado šį mielą daiktą)), aš jau bandžiau padaryti grietinėlės ir jogurto, viskas pavyksta tiesiog nuostabiai !!!
Tačiau iškilo kitas klausimas: mūsų šeimoje visi tiesiog dievina girą. Jie tai darė senai - banke. Dabar šeima trokšta naujovių)))) Pasakyk man, kas gamina girą? Iš galimų variantų: yra mielių, yra „Extra-R“ (mes naudojame juodai duonai), bet kaip apskritai teisinga joje gaminti girą? kokia yra veiksmų seka? Ar fermentacijos metu indą reikia uždaryti dangčiu, ar palikti atvirą? Iš anksto labai ačiū visiems !!!!

Labas vakaras. Vakar pirmą kartą gaminau jogurtą, bet jis pasirodė rūgštus jogurtas. Pereksponuota? Pagaminta raugo pagrindu

Merginos, pasakyk man, prašau)
Aš mačiau pakankamai jūsų jogurtų ir nusipirkau sau 2 gabalus iš karto - negalėjau pasirinkti.
nusipirkau fermentatorių su stiklainiais.
klausimas toks. instrukcijose parašyta daryti po uždarais dangčiais - ar tikrai reikia?
„Izbenka“ gaminau iš šalto pieno, fermentuoto su „Danone“ jogurtu. Po dangčiu!
10 valandų nerūgė iki galo. nustatykite dar 3 valandas. Kadangi buvo naktis, jis stovėjo dar 3 valandas - pasirodė, kad jis yra peroksidas, bet jis nepasiteisino, nes buvo apkūnus jūsų mažuose akiniuose. Turėjau „Redmond“ jogurto gamintoją - suprantu jogurto pasirengimą. Šiandien tai darau antrą kartą - 2 kartus matavau temperatūrą zondu 33,7 / 34,8 viduje.
man atrodo, kad to nepakanka.

Vera, aš turiu fermentatorių.Rauginu ir su raugu, ir su pačiu jogurtu (per daug). 8 valandas (7 valandas per daug pradedantiesiems) gausite puikų jogurtą iš šalto pieno. Stiklainį sandariai uždarau.

[Kara]

Kara,
Manau, kad supratau klaidą)
instrukcijos nerangios)
mygtukas 1 - jogurtas
2 mygtukas - gėrimai

bet jie nurodo rodomą paveikslėlį
ir šiame paveikslėlyje yra mygtukas 1 prie 2 numerio) ir mygtukas prie 3 numerio
dėl to nesupratau ...
jogurtas ant gėrimų - todėl temperatūra yra žema. ((((

[Kara]

8 valandas (7 valandas per daug pradedantiesiems) gausite puikų jogurtą iš šalto pieno.

Kara, Irina, ar pakartotiniam maistui reikia 1 valanda mažiau? Aš jį uždėjau 8 valandą ir pasirodė sūrus, man nepatiko

Taip, valanda mažiau. Kažkur apie tai skaičiau, nepamenu. Išbandžiau įvairius variantus, jei įdėjote 8, tada pasirodo jogurtas su rūgštumu.

Į programą įdėjau jogurto - matavau temperatūrą - 57 laipsniai - sukrėtė
lieka klausimas - darome tai po priedanga ar ne

[klya4a]

klya4a, Vera, priklausomai nuo to, kaip jie matavo, aš taip pat pirmą kartą matavau tuščiame jogurto virimo aparate, metiau termometrą į dugną ir taip pat rodžiau kažkur apie 52 laipsnius, bet jogurtas pasirodo puikus, todėl temperatūros nematuojau daugiau

[klya4a]

klya4a, Vera, priklausomai nuo to, kaip jie matavo, aš taip pat pirmą kartą matavau tuščiame jogurto virimo aparate, metiau termometrą į dugną ir taip pat rodžiau kažkur apie 52 laipsnius, bet jogurtas pasirodo puikus, todėl temperatūros nematuojau daugiau

Pirmiausia tai padariau 2 programoje - tada pakeičiau programą. čia po valandos su jogurtu - parodė tokią temperatūrą ... nebėra jogurto (
kodėl ji pastebėjo - ten, kai jis pradėjo rūgti pieną, ėmė imti - karštas dubuo - matavo - ir dabar iš siaubo.

[Kara]

Man atrodo, ar neuždaryti stiklainius, ar ne, tai tik estetikos reikalas. Kondensatas vis dar susidaro atviruose (ant bendro dangčio), uždarytuose arba uždengtuose stiklainiuose. Uždarau, nes gaminu lėtoje viryklėje. Kad nebūtų pašalinių kvapų.
Nors skaičiau nuomonę, kad bakterijoms reikia oro ...



Karao kam šalta? Kaip ir visur jie rašo, kad reikia sušilti?
Rauginu su „Narine Forte“ skystu raugu iš „Lactomir“. Pasirodo, kad tai kainuoja 8–9 valandas. Bet jei startuojantis asmuo yra 3,5–4 valandos ... Jau dabar galvoju, gal taip yra su manimi? Reikia pabūti ilgiau?

Kara, kodėl šalta? Kaip ir visur jie rašo, kad reikia sušilti?

Anksčiau pašildydavau, bet kartą padėjau ryte prieš darbą ir tiesiog nespėjau sušilti. Pieną fermentavau tiesiai iš šaldytuvo. Rezultatas yra toks pats kaip su pašildytu pienu. Dabar aš jo nešildau.

[klya4a]

Pirmiausia tai padariau 2 programoje - tada pakeičiau programą.

klya4a, Vera, o kitose programose temperatūra nebuvo matuojama, programos gali būti supainiotos

[Elnio pūlingas]

Elnio pūlingas,
Kitoje programoje 33 tai aiškiai gėrimai.
bandė dar kartą. Izbenkos pienas + termostatinis fermentuotas keptas pienas
po pusantros valandos nuo pat pradžių matavau - temperatūra buvo tokia, kokios tikėtasi, neleido maždaug 42.
norėjo palaukti dar pusantros valandos, kad maišytųsi, pereitų prie gėrimų ir eitų miegoti ...
- Praėjo pusantros valandos - vėl viskas sugadinta. temperatūra 53 laipsnių viduje (
puodas labai karštas. viskas išdžiūvo serumu. palikau ant jogurto, leisk jam toliau kramtyti ...

blogiausia, aš nusipirkau 2 jogurto gamintojus, didelį fermentatorių ir su skardinėmis.
stiklainiuose taip pat nesisekė šiandien. galbūt reikėjo nustatyti mažiau valandų čia ...
įdėkite Izbenka pieną + su Simbilact starterio kultūra 8 valandoms. atėjusi išjungė (indeliuose temperatūra buvo 45), viskas taip pat buvo sugadinta. Pabandysiu įdėti 6 valandą. kai perku naują pieną. Šios porcijos nemaišiau nė karto.

kad nemėgstu tokių šokių su tamburinais (
nemėgstu žiūrėti pieno jogurto

Šiuos jogurto gamintojus nusipirkau prieš kelias dienas „Ozone“.
fermentatoriaus išleidimo datą 2016 m. lapkričio mėn. (((
su stiklainių išleidimu 2017 m. liepos mėn

[klya4a]

klya4akaip erzina! Tikrai šoka su tamburinais ...Gal reikėtų skirti vieną dieną režimų tikrinimui? Vietoj pieno pilkite vandenį ir patikrinkite temperatūrą kas, pavyzdžiui, dvi valandas. Ir užsirašyk. Taigi jūs išsiaiškinsite, kiek valandų ir kokį režimą įjungti ...

[klya4a]

klya4a, Vera, tada gali praleisti šiuos įrenginius, nes jie perkaista. Prieš dvi savaites per wb nusipirkau jogurto gamintoją su 10 indelių su gera nuolaida, taip pat bijojau, kad jis neperkaistų, bet niekas nėra geras jogurtas.
Vera, kitas klausimas, ar kepdami pamaišote jogurtą? Aš niekada to nedariau

[Elnio pūlingas]

Elnio pūlingasAš taip pat niekada to nedariau,
bet manau, kad dideliame indelyje iš fermentatoriaus reikia vieną kartą pamaišyti)
šiandien bus dar vienas bandymas pagaminti jogurtą stiklainiuose. Padėsiu 6 valandą - matuosiu temperatūrą kas valandą)

[klya4a]

klya4a, Vera, gal klystu, bet kažkur skaičiau, kad jogurtui nepatinka maišyti, jei tik tu gali

Mergaitės, aš tai supratau su savo jogurto gamintojais)
dabar neuždarau dangčių - gaminu jogurtą, atvėsinu, tada uždengiu.
jogurto virimo aparate su 5 indeliais - nustatau programą 4 valandoms - tada jogurto virimo aparate jis kainuoja apie 2–4 valandas - pasirodo gerai.
Dar nelabai pripratau prie didžiojo - rezultatas vis tiek kitoks. bet iš principo taip pat dedu 3 - 4 valandoms - tada arba pereinu prie gėrimų, arba jis ateina į tai. (laikas priklauso nuo temperatūros virtuvėje, jei langas atidarytas, tada reikia daugiau laiko)

[klya4a]

klya4a, Oi Vera, ir aš tingiu, tikriausiai būčiau grąžinusi jogurto gamintoją, nebūčiau tapusi tokia patogi

[Elnio pūlingas]

Elnio pūlingas,
Taip, vakar į fermentatorių įpyliau šalto pieno, jį nustatiau 5 ar 4 valandoms.
buvo likę apie 15 minučių - jis buvo labai perkaitęs, buvo beveik 44 laipsniai šilumos. Išėmiau, greičiau nusiunčiau į šaltį. - na, balkone šalta. šiek tiek išdžiovintas serumu. bet jogurtas atrodo valgomas.
Jau praėjo 2 savaitės - neperduosite, vėliau atsiųsiu į tarnybą)

Ir dabar turiu šį jogurto gamintoją:

Visą izoliaciją mes valgome namuose pagamintus jogurtus. Man tai tikrai patinka. Ir apie termostatinį aktyvavimą, ir apie Orsiko raugus.