Marysya27
Citata: Marihuna

Ar galite susieti su Babuškos patarimais?
MarihunaKiek pamenu, Napoletanochkos niekas neturi. Ji norėjo nusipirkti „Lisichkalal“, bet kadangi tuo metu buvo neįmanoma pristatyti šio modelio į savo gyvenamąją vietą, ji nusipirko „Delicia“.
Delicia buvo nelaiminga TatianaSa, nes jai buvo atsiųsta krosnis su įskilusiu akmeniu. Ji taip pat eksperimentavo pritvirtindama antrąjį akmenį prie Bestrono viršutiniam šešėliui. Netrukus iki paskelbimo Raidė A apie „Napoletanochka“ pasirodymą parduodant (pranešimai 2624 ir 2626, 2014 m. gruodžio 13 d., temos 132 puslapyje).
138 puslapyje temos tetayirisha pranešime 2751 klausia patarimo Babuška apie Napoletanką ir gauna ją atsakydamas į 2015 m. sausio 15 d. atsakymą Nr. 2752. tame pačiame puslapyje.
Pranešimo paveikslėliuose Raidė A galite pastebėti, kaip sakė mano pardavėjas, kad viryklių modeliai yra vienodi, išskyrus galimybę pakelti viršutinį „Napoletan“ dangtį. Priešingu atveju antrojo akmens negalima naudoti. Be to, antrasis akmuo šiek tiek padidina darbo plotą. Delicijoje negalima gaminti pitos duonos, ciabattos, plokščių pyragų, kurių skersmuo didesnis nei 28 cm. „Napoletankos“ skersmuo gali būti iki 30 cm, tačiau tuo pačiu metu tų pačių produktų energijos suvartojimas yra beveik dvigubai didesnis. Apie galimybę kepti ciabatta, lavašą, paplotėlius Delicijoje galite perskaityti viename iš pranešimų Babuška (Atsakymas 2590, 2014 m. Lapkričio 26 d., P. 130)
Jums nereikia antro picos akmens. Jums gali prireikti tijellų, pitos duonos ir ciabattos. Napoletanochka tikrai patraukli, suprantu jūsų pasirinktą agoniją. Gal aš klystu, bet manau, kad vargu ar jūs priešinsitės nė vienoje krosnyje kepdami pyragus ir kitas gėrybes, išskyrus picą
Sens
Marysya27, Noriu padėkoti už išsamų atsakymą!

Nepaisant to, kad man pačiai šios informacijos nereikia, jūsų pastangos yra vertos dėmesio!
Jouravl
Merginos, itališkose instrukcijose parašyta, kad jei lemputė neišsijungia, reikia ją atjungti ir perjungti jungiklius į nulinę padėtį, tada vėl viską įjungti. Šiandien ruošiau picą, matau, kad kaitinimo elementai dar neįšilę, o lemputė dega ... (tada jau prasidėjo antroji). deganti lempa rodo, kad orkaitė yra pašildyta ir paruošta kepimui.
Be to, kai baigsite kepti, orkaitė turėtų atvėsti atidarius dangtį. Ir tarp preparatų atidarius dangtį. Tai man pasirodė netikėta, nes neturiu instrukcijų rusų kalba ..
Akmens negalima nuplauti jokiais skalbimo žingsniais, tik drėgna šluoste, esant vėsiai, pašalinkite tik trupinius, jei tokių yra. Jokiu būdu negalima ant jo pilti vandens. Gali įtrūkti. Patamsėjęs akmuo yra norma.
Šiandien italas valgė picą, sakė jis namuose ...
Marysya27
Citata: Jouravl

Šiandien italas valgė picą, sakė jis namuose ...
Jouravl, pripažįstant jūsų nepaprastą sėkmę kepant picą Tai daug ko verta ... iš paties italo Ne visi gali tuo pasigirti
Jouravl
Marysya27, Labai ačiū! Paruošiau tešlą, o likusią dalį - jau su jos derinimu.
Be to, jie pirmiausia turi padažą (aš specialiai jiems juos paruošiau rudenį, pasak Oliverio, jis yra nepaprastai skanus), po to kubeliais pjaustytą mocarelą picai, tada aš pasiūliau saliamio, grybų, alyvuogių, pievagrybių (jie buvo supjaustyti jų savo sulčių) ir tiek. Su jais viskas aišku, neduok Dieve įdėti kažko papildomo. Mes būtume sau ką nors įstūmę, bet čia yra tabu. Viršuje su baziliku.
Ir aklai supainiojo alyvuogių aliejų su vynuogių kauliukų aliejumi ... Pasirodė kaip tinkamas bandymui. Sąžiningai, tai buvo labai malonu nuo pagyrų.
Ir iš rusiškos virtuvės su barbekiu ir sidru su sprogimu ... bet tai kita tema ..
Marihuna
Citata: Marysya27


Jums nereikia antro picos akmens. Jums gali prireikti tijellų, pitos duonos ir ciabattos.

Štai kodėl mane kankina tai, kad gali būti, jog su juo bus gaunamas lavašas, meksikietiškas paplotėlis ir Piadina ... Aš niekada nebandžiau jų virti gyvenime. Ir staiga, kaip tai pasirodys, ir tada viskas ...
Kodėl negalima Delicijoje pagaminti ciabattos su vienu akmeniu? Gal aš klystu, bet tik jai reikalingas tomas ..

Marysya27
Jouravl, prašau, Vasa, receptas su itališkomis pataisomis, su išsamia informacija, pageidautina receptas. O koks padažas? Įdomus !!! Be to, nuimtas nuo rudens. Ukhtyshka
Marysya27
Marihuna, Delicijoje taip pat galite atlikti visa tai, kas išdėstyta pirmiau, ir „ciabatta“ (žr. „Babushka“, p. 130, kituose puslapiuose, jei reikia konkrečiai nurodyti kiekvieną iš jų) ir daug daugiau. Kai kurioms „Tijell“ veislėms tiesiog reikalingas viršutinis ribojantis paviršius. Specialiose kavinėse tai išsprendžiama naudojant plokščią grilio plokštelę ant jau iškeptų bandelių.
Miela Marihuna, nesikankink šitaip. Jei turi pakankamai pinigų, nusipirk Napoletanochka, o erdvė autentiškumui yra platesnė, ir tu gali nuimti akmenį, jei kas, ir tada nesigailėsi, kas nebuvo padaryta.
Man atrodo, kad jūs jau pasirinkote, tik dar to nesuvokėte. Pas mus, ponios, taip atsitinka. Pirkite „Napoletanochka“, tada mes pradėsime jus kankinti klausimais: „ką?“ bet kaip?"
Yan0tik
Ponios, gelbėkit mane ... Tiesiog sąmonės debesys - noriu Delicijos Jau savaitę vaikštau ratu, laižydama lūpas.

Mes retai valgome picą. Pyragų per daug nekepiau. Aš suprantu, kad man to nereikia (dabar) ... Bet, po velnių, NORIU! Be to, su nemokamu pristatymu į Rusijos Federaciją) Ir akivaizdu, kad pigiau nebus.
Gal po pirkimo kas yra priklausomas nuo picų virimo ir pan.? Ar yra tikimybė, kad jį nusipirksiu dėl kokios nors priežasties?
Marysya27
YanOtik, jūs neturite debesų, bet sąmonės išaiškinimo. Kad galutinis akordas skambėtų pirkiniui, pažvelkite į įdomias įvairių sveikų ir skanių „Manna“, „Chuchelka“ (tiek daržovių, tiek vaisių, tiek žuvies ...) picų versijas. Be to, yra daugybė kitų produktų, tarp kurių pasirodys mėgstamiausi: skirtingos bandelės, peronai, pyragai (bent jau pažiūrėkite į naujausias temoje pateiktas pagundas iš „GruSha“, „Omela“ („Tortilla Maker“ temoje ...) ), Babicka Delicijoje vėl gamino pyragus, kruasanus, chapatki. Ką aš galiu pasakyti - bet kokia užgaida ir skanu!
Yan0tik
Marysya27, labai ačiū už patarimus) Rytoj bėgsiu mokėti ... „Ligos-devicegolizmas“ progresuoja
Ir aš nuolat žaviuosi amatininkų receptais iš forumo - įkvepiu. Vyras tai gerai rodo ant svarstyklių
Marysya27
YanOtik, vaistas nėra toli. Gaukite viryklę ir ..... visiškai atsigaukite !!!
Mirabel
Citata: Marysya27
visiškas pasveikimas !!!
Nemanau, kad Irina nenorės ko nors kito virtuvėje.
Pakat
Taip, liga yra mirtina ...
Mirabel
Paulius, nee. na, kodėl taip ... nematoma ar sunku gydyti.
Yan0tik
Citata: Mirabel

Paulius, nee. Na, kodėl taip ... nematoma ar sunku gydyti.
Citata: Pakatas
Taip, liga yra mirtina ...

Esu pasirengęs sutikti))) Nepraėjus nė 5 mėnesiams, nuo registracijos duonos aparate, virtuvėje +3 prietaisai, purkštukų išsibarstymas ir DAUG planų .. Mano vyras dar nieko neįtarė, bet aš labai bijau galimo „gydymo“

Marysya27
Ką turite omenyje savo žmonėms! Gudrus „hee hee“ iššifruotas „one“
Marysya27
Mirabel, mes tikimės, kad „... aš tikrai pataisysiu“
julia_bb
O mergaitės, linksminkitės)))
Yan0tik, paimkite viryklę, jei ji neaugs kartu, jie ją nuplėš rankomis ir kojomis ant Duonos virimo aparato
Babuška
Šiandien „Ferrari“ yra pica. Šildė 9 minutes, kepė 7 minutes. Tešla yra putojanti, vidurys plonas, dugnas traškus, bet ne kietas, galite susukti į vamzdelį. Burbulų šonai, minkšti.

Picos orkaitė

Picos orkaitė Picos orkaitė
julia_bb
Tatjana, skanu))) O kokią tešlą turite? Kepate ant folijos?
Babuška
Julija, Dėkoju! Aš naudoju Jamie Oliverio picos tešlą:
"1 kg 00 klasės duonos miltų arba 800 g 00 klasės duonos miltų ir 200 g semolino miltų
1 šaukštelis smulkios jūros druskos
2 maišeliai po 7 g sausų mielių
1 šaukštas cukraus
4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
650 ml šilto vandens
Miltus ir druską persijokite ant lygaus paviršiaus. Padarykite išpjovą viduryje.Puodelyje sumaišykite šiltą vandenį, cukrų, mieles ir alyvuogių aliejų. Palikite jį kelioms minutėms. Lėtai supilkite į miltų griovelį, šakute įmaišykite miltus iš kraštų. Viską pradėjus maišyti, baikite maišyti švariomis, miltais dulkėtomis rankomis. Minkykite, kol išmoksite vientisos, elastingos tešlos. Įdėkite tešlos rutulį į didelį miltais pabarstytą dubenį, lengvai jį apibarstykite miltais ir uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir padėkite šiltoje vietoje, kad padvigubėtų.
Aš paėmiau aukščiausios kokybės miltus ir labai smulkias manų kruopas, persijotas per sietą. Pasiėmiau gyvų mielių. Apie 17-20 gr. ir išminkytas kombaine „Bosch MUM 86“.
julia_bb
Tatjana, ačiū už receptą. Pabandysiu savaitgaliui
Babuška
Julija, Džiaugsiuosi, jei receptas įsišaknys. Taip, „Ferrari“ kepu ant folijos. Aš taupau akmenį. Bet aš turiu foliją be temperatūros ribų. Tai atlikdami turite būti atsargūs ir atidžiai žiūrėti į pakuotę. Sėkmės!
julia_bb
Tatjana, žinoma ... Man jau per vėlu dėti foliją, visas akmenukas susitepė)
Babuška
Julija, nepaisant folijos, vis dar yra dėmių ...
Babuška
Dar viena pica „Ferrari“. Tešla šaldytuve buvo nuo penktadienio. Aš nuoširdžiai sušildžiau picų virimo aparatą: šviesa užgeso 2 1/2, ir aš tik pradėjau tempti tešlą. Taigi, susilietus su akmeniu, tešla tiesiog sprogo!

Picos orkaitė
Sivana
Tatjana, šaunios picos
Šiandien taip pat gaminau picą su kumpiu ir dar kartą džiaugiausi turėdamas tokią nuostabią orkaitę (TTT).
Babuška
Sivana, tai miela! Norėčiau pamatyti: rankos šypsenėlė ties krūtine susilanksto ir maldaudama žvelgia į akis ...

Ir ačiū tau!
Sivana
Tanyushastaigi mes jau vakarieniavome, nieko nebeliko
Marihuna
Citata: Babuška

Julija, Dėkoju! Aš naudoju Jamie Oliverio picos tešlą:
"1 kg 00 klasės duonos miltų arba 800 g 00 klasės duonos miltų ir 200 g semolino miltų

Klausimas: Kur jūs gaunate šiuos miltus? O gal tai galima kažkuo pakeisti (Rusijoje)? O kiek picų (d28-30 cm) užtenka tokiai tešlos porcijai?
Mirabel
Merginos! Štai ir viskas, čia aš užsisakau „Ferrari“.
Prašau patarti, bet nereikia papildomai užsisakyti tokio pagrindo?
🔗
Babuška
Marihuna, mes neturime tokių miltų, todėl imu manų kruopas:

Vika, Hurra! Aš labai džiaugiuosi, kad pagaliau apsisprendžiau! Man atrodo, kad substratas yra storas ir su tinkleliu .. Mano patirtis rodo, kad tešlos kontaktas su kauliuku turėtų būti glaudus. Kepu ant folijos ir man tai labai tinka. Bet tai mano nuomonė ...
Marihuna
Mergaitės, mačiau tokį tinklelį Metro. Ten parduodamas „Bayer“. Bet čia yra 31 cm skersmens ... Ar tiks? Ar dangtis užsidarys?
Užsisakiau ir viryklę ... Bet tai užtrunka ilgai - ji dar neatvyko į sandėlį. Nors jau praėjo 1,5 savaitės (((

Babuška, ir kokia proporcija jūs vartojate manų kruopas su papildomais miltais? O tai paprastas jaukas ar kažkoks ypatingas?
julia_bb
Marihuna, yra manų kruopos, kurios vadinamos manų kruopomis, atidžiau pažvelkite į parduotuves Picos orkaitė
danilvalen
Sveiki visi! Nežinau, ar šioje temoje tai įmanoma, ar ne. Patys prieš pirkdami ieškojo atsiliepimų, bet net absoliučiai nė vieno. Todėl aš paliksiu. „Da Gennaro“ viryklę pirkome iš arietės. Iš principo jis gerai iškepa. Jie kepė picą ir focaccia. Galite laikyti focaccia ilgiau, tada jis tampa rudas ir traškus, arba iškočioti jį ploniau, aš dar neužkimšau rankos.
Picos orkaitė Picos orkaitė
Kepkite 5 minutes 10.
Babuška
Citata: Marihuna

Babuška, ir kokia proporcija jūs vartojate manų kruopas su papildomais miltais? O tai paprastas jaukas ar kažkoks ypatingas?
Imu 800 gramų miltų ir 200 gramų manų kruopų. Manų kruopas „Makfa“ perku iš durum veislių, kai jų turiu. Jei ne, paimkite bet kurį.
Mirabel
Babuška, Tanja, ačiū! Taip, aš jau seniai apsisprendžiau, bet kažkas vis trukdė, ir dabar mes darome sau dovaną visoms artėjančioms šventėms.
Aš viską supratau apie substratą.
Mirabel
Marihuna„Amazon“ tinklelis rekomenduojamas ne tik perkant picos orkaitę. Tikriausiai turėtų atitikti dydį
Marysya27
Citata: Mirabel

Merginos! Na, viskas, čia aš užsisakau „Ferrari“ ...
Mirabel, Hurra !!! Sveikiname laukiant jūsų atvykimo ir išbandymų
Mirabel
Na tai viskas !!! įvyko! Pas mane atėjo graži moteris!
beje .. mes nebaigėme sandėliuko rūsyje, name nėra įmontuotų drabužių spintų ir visiško dėžės užblokavimo. Viso šito gėdos fone ant raudonos spalvos Ferrari ant virtuvės spintelės, svetainės viduryje, vietoj NG medžio.
Pchela maja
Sveikiname !!!!!! tegul tarnauja ilgai
marlanca
Mirabel,
Vikul sveikinu !!! Kokia nuostabi dovana NG .....
julia_bb
Vika, super! Sveikiname įsigijus ir artėjančius Naujuosius metus !!! Urrah !!!
Reine de Saba
Mirabel, Vika, sveikinu! Kaip tik atostogoms dovana buvo prinokusi. Skanios picos jums. Na, visa kita, kas jame kepama
Žinoma kilni viryklė. Tegul tai veikia ilgai ir džiugina jus ir jūsų šeimą.
Rada-dms
Vika, sveikinu! Gera žinia Naujiesiems metams!
Rada-dms
Vakar čia, Italijoje, nuėjome į parduotuvę - picos orkaitė „Ottima“ kainuoja 130 eurų. Jie paklausė apie „Farrrari“, pardavėjas teigė, kad jų neparduoda, nes dabar jie gaminami tik Kinijoje. Nežinau, kiek tai tiesa ... gal Ottimo norėjo mus parduoti už tokią kainą.
Vika, o kur tavo yra, tu negali pasakyti! Nekantriai lauksiu žinių apie picos kepimo greitį ir kokybę! Man įdomu, ar auksinio rudumo plutai pakanka vieno ciklo!
Mirabel
Merginos! Ačiū visiems už sveikinimus!
Na, todėl jie padarė dovaną šeimai su NG specialistu.
Bandydama tikrai pasidalinsiu įspūdžiais.
Rada-dms
Mirabel, gera ir smagu švęsti Naujuosius metus, klestėjimą, klestėjimą ir sveikatą, meilę ir laimę, džiaugsmą ir naujus dalykėlius !!
win-tat
Citata: Mirabel

Na tai viskas !!! įvyko! Pas mane atėjo graži moteris!
Vika, pagaliau ! Kiek laiko nusprendei. Sveikiname išsipildžius senai svajonei! Tegul Ferarechka kepa tik super picas, o savininkė pamišo dėl savo greičio! Šauni dovana Naujiesiems Metams!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas