„Fantazijos“ pyragas su zefyro-jogurto suflė

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Fantazinis pyragas su zefyro-jogurto suflė

Ingridientai

Karštas pieno biskvitas 1 kompiuteris.
Suflė
jogurtas 300 ml.
vanilinis zefyras 250 gr.
grietinėlė (pienas) 150 ml.
tirpi želatina 2 šaukštai. l. (20 gr.)
Impregnavimui
kondensuotas pienas 3 šaukštai. l.
virintas vanduo 3 šaukštai. l.
Glazūrai
šokolado 50 gr.
sviesto 50 gr.
pieno 50 ml.
sutrintų riešutų paragauti ir norėti

Gaminimo būdas

  • Biskvitas. Gaminimas čia pagal šį receptą
    Karštas pieno biskvitas Leiskite jam atvėsti ir šiek tiek pailsėti.
  • Suflė. Zefyrą smulkiai supjaustykite, užpilkite jogurtu, pamirškite 40 minučių. Po 40 minučių zefyrą su plakikliu išplakite su jogurtu, pagal instrukcijas praskieskite želatiną karštoje grietinėlėje ir supilkite į zefyro-jogurto masę, padėkite ją į šalį, kad suflė pradėtų stingti. Prieš surenkant pyragą, dar kartą išplakite masę.
  • Impregnavimas. Į 2 dalis supjaustytus pyragus pamirkykite kondensuotu pienu, praskiestu virintu vandeniu.
  • Surinkimas Įdėkite vieną pyragą į suskaidytą formą (jei ji dar nebuvo įmirkyta, pamirkykite), atsargiai supilkite suflės masę ant pyrago, uždenkite antrą mirkytą pyragą, nusiųskite jį į šaldytuvą mažiausiai 5 valandoms. Po 5 valandų pyragą atsargiai išimkite iš formos, pabarstykite riešutais ir užpilkite glaistu (arba atvirkščiai - pirmiausia glaistu, paskui riešutais), nusiųskite jį dar valandai į šaldytuvą.
  • Glazūra: pienas + sviestas + šokolado gabalėliai, kuriuos kaitiname mikrobangų krosnelėje 30–40 sekundžių, kruopščiai išmaišome.
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

1,2 kg

Triška
V-tina, Tinočka koks tortas, ačiū už idėją!
Man labai patiko suflė!
Tumanchik
Man viskas labai patiko! Ačiū už receptą!
V-tina
Citata: Triška
Man labai patiko suflė!
Ksyuša, dėkoju! Aš kažkaip sugalvojau suflę eidama, dažniausiai darau šiek tiek kitaip, bet dabar gavau tokį skanų zefyrą ir taip norėjau jį pritvirtinti prie pyrago ... dėl vyšnių jogurto suflė pasirodė esanti nebūkite saldžiai saldūs ir labai lengvi, valgome pyragą kartu, pradėjome ryte mažiau nei pusė jau liko


Pridėta 2016 m. Gegužės 21 d., Šeštadienį, 15:17

Tumanchik, Ira, ačiū, aš labai stengiausi
Ne_lipa
Tinočka, ačiū už receptą! Taigi viskas paprasta ir neabejotinai skanu. Klausimas yra apie suflę - pasirodo tankus, ar galite sureguliuoti jogurto tankį, pridėdami jo daugiau ir mažiau želatinos?
V-tina
Vikataip, suflė yra gana tanki, jūs galite drąsiai pridėti jogurto ar atimti želatiną, aš pats galvoju apie tai, bet mano yra kategoriškai prieš - jie visi yra teisingi
Citata: Ne_lipa
Viskas taip paprasta ir neabejotinai skanu
Ačiū, pati nustebau, tiesiog galvojau gerti pyragą arbatai, bet nėra gėda patiekti jį svečiams
Lerele
V-tina, Oi ačiū!!! Aš taip pat noriu !! Labai įdomu!!
Riebalų kremai pastaruoju metu manęs neateina, bet štai ko man reikia
V-tina
Lerele, Džiaugsiuosi, jei jums patiks pyragas
Aš irgi neseniai turiu ką nors riebaus ir saldaus, nelabai, bet štai suflė ir lengvas sausainis. Be to, jei aš tiesiog gaminau suflė desertą naudodamas grietinėlę, tada pyragas - su pienu pasirodė kaip tik tai, ko man reikėjo, mano berniukai jį jau užgniaužė ir dabar jiems vis dar reikia saldaus ir sunkaus pyrago su kondensuotu pienu
lu_estrada
Nuostabus tortas!
Kur gauti zefyrus?
V-tina
Luda, ačiū, kad tikriausiai būsite Rusijos parduotuvėse? retkarčiais pabandysiu kažkaip pasigaminti suflė su zefyrais - atrodo, kad jis turėtų pasirodyti tas pats
lu_estrada
žinai, Tinočka, yra parduotuvių - tadžikų ir ukrainiečių, lenkų, košerinių, bet jie neturi normalių zefyrų, viskas tikru išoriniu pavidalu primena tikruosius zefyrus, geriau nieko nepasakysiu apie skonį, bet apie kainą ...
V-tina
Citata: lu_estrada
bet jie neturi įprasto zefyro, viskas panašu į tikrą zefyrą tik išoriškai,
taip, supratau, labai, labai gaila, kad mes taip pat turime gerų zefyrų, kuriuos galime nusipirkti vis sunkiau
eta-007
Citata: V-tina
plakikliu plakite zefyrą su jogurtu

Tinočka, prašau, pasakyk man, su panardinamuoju maišytuvu ar šluotele? Kaip manote, kaip įveiks „Kenwood K“ antgalis?
V-tina
Svetlanagalite mušti bet kuo, jei tik zefyro dalelės sulūžta ir nesugadina suflės struktūros
eta-007
Ačiū, Tina! Sprendžiant iš ingredientų - tortas nėra didelis? Kokio skersmens jūs padarėte ir koks jis pasirodė. Noriu pabandyti kurti šventei šį vakarą.
V-tina
Svetlana, man ant tavęs Pyragas buvo 1,2 kg. Forma, kurios skersmuo yra 22 cm, o aukštis buvo 8-9 cm, porcijos 6-8, atsižvelgiant į apetitą išeina. Galite padidinti suflių sluoksnį, jis bus skanesnis ir aukštesnis, aš tai darau dabar, suflės sluoksnį padidinu 2 kartus ir per vidurį pilu arba storesnį sluoksnį, arba antrą sluoksnį iš viršaus
Apskritai atostogoms, iš greitų, aš rekomenduočiau šį pyragą, man kažkaip labiau patinka
Fantazinis pyragas su zefyro-jogurto suflėAguonų pyragas „Mylimiems berniukams“
(V-tina)
eta-007
Ačiū, Tingai, bet mano aguonų užpilai to nesupranta. Jiems pyragas yra sausainis, grietinėlė, graikiniai riešutai. O aguonos yra įprastas dalykas. Taip! Štai dar vienas. Ar vartojote geriamąjį ar kreminį jogurtą mažose dėžutėse?
V-tina
Sveta, geriame jogurtą, bet nelabai skystą, parduodame litro ąsočiuose. Ir ar jie valgo tavo suflė? Nes čia nepanašu į kremą
eta-007
Suflė valgoma. Tikriausiai įdėsiu į ją dar šiek tiek vaisių, ir tai bus tik tiek. „Lengvas naktinis pyragas“. O po Naujųjų pasigaminsiu riebios grietinėlės. Su švente, Tinočka. Sveikata ir gerovė jūsų namams.
V-tina
Svetlana, Tikiuosi - jums patinka pyragas „Skanus“ pyragas ir laimingi Naujieji metai

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas