akis
Vladimiras, išėmiau dabar, atvėsink, gražu, supjaustyk pusę porcijos į 7 dalis, kitaip jos buvo per didelės, jei 6.
Pabandykime pusryčiauti, atsisakykite prenumeratos!
DonnaRosa
Kokie miltai yra geresni kepant šias bandeles?
Miltų kruopos tiks, mes taip pat vadiname "Extra"?
akis
DonnaRosa, Kepu iš MAKFA, nes suprantu, kad ji yra geriausia mūsų galimybės.
pjaudamas patariu atsižvelgti į tai, kad iš visos porcijos išeina 12 labai didelių ritinių, dar niekur nesu sutikęs tokių didžiulių.
šiandien pusę porcijos padalinau į 7 dalis, kaip man, dydis yra patogesnis
DonnaRosa
Citata: gerai

DonnaRosa, Kepu iš MAKFA, suprantu, kad ji geriausia
Mes turime geriausius - „Extra“ grūdus. Aš naudoju jį pyragams, sausainiams, bet ne duonai kepti. Jame nėra pakankamai glitimo.
gawala
Citata: DonnaRosa
bet ne duonos. Jame nėra pakankamai glitimo.
Aš duoną kepu tik iš grūdų. duona pasirodo neįprastai skani ir aromatinga ..
Kažkur skaičiau, kad anksčiau vienuolynuose vienuolės duoną ir pyragus kepdavo tik iš grūdų.
DonnaRosa
Citata: gawala

Aš duoną kepu tik iš grūdų. duona pasirodo neįprastai skani ir aromatinga ..
Ačiū, išbandysiu ir aš. Pirmadienį jie man nupirks grūdų, paprašysiu dviejų pakuočių, atrodo, akcija didelėms pakuotėms po 1750 kg.
gawala
DonnaRosaVokietijoje ir Austrijoje jis vadinamas GRIFFIG UND DOPPELGRIFFIG Grit ir double grit. Na, niekada negali žinoti, kad tose dalyse bus, pamatysi ir norėsi pirkti.
DonnaRosa
Citata: gawala

DonnaRosaVokietijoje ir Austrijoje jis vadinamas GRIFFIG UND DOPPELGRIFFIG Grit ir double grit. Na, niekada negali žinoti, kad tose dalyse bus, pamatysi ir norėsi pirkti.
Dėkoju.
gawala
Citata: DonnaRosa

Dėkoju.
Bitte
DonnaRosa
Citata: gawala

Bitte
žavus
akis
Citata: gerai
Pabandykime pusryčiauti, atsisakykite prenumeratos!
kaip žadėta:
ritinėliai geri!
dydis yra pats dalykas, net nežinau, ar verta padalyti iš 8 pusės porcijos, kaip norėjau iškart!
Man ir mano sūnui patiko 45 g cukraus, palyginti su 28, mano vyras recepto proporcijas laiko idealiomis, bet mums taip pat patiko.
Dabar iš šios tešlos kepsiu batonėlius.
Vladimiras, labai ačiū !!! malonu)))
Trinitronas
Tatjana, Tavo sveikatai !!! Puiku, kad tai patiko visai šeimai ..
akis
Vladimiras, bet ne tinkamas žodis, atsižvelgiant į tai, kad mes valgome mažai duonos
DonnaRosa
Citata: gawala

iš grūdų. duona pasirodo neįprastai skani ir aromatinga ..
Kažkur skaičiau, kad anksčiau vienuolynuose vienuolės duoną ir pyragus kepdavo tik iš grūdų.
Jie man nupirko tris didelius maišus, kepsiu iš grūdų, tikiuosi, bus skanu. : mergina-taip: ačiū už konsultaciją.


Pridėta 2017 m. Vasario 20 d., Pirmadienį, 13.57 val

Citata: gerai

kaip žadėta:
ritinėliai geri!
dydis yra pats dalykas, net nežinau, ar verta padalyti iš 8 pusės porcijos, kaip norėjau iškart!
Man ir mano sūnui patiko 45 g cukraus, palyginti su 28, mano vyras recepto proporcijas laiko idealiomis, bet mums taip pat patiko.
Dabar iš šios tešlos kepsiu batonėlius.
Ar reikėjo sverti, ar griežtai „iš akies“?
gawala
Citata: DonnaRosa
trys dideli maišeliai, kepsiu iš grūdų, tikiuosi, bus skanu.
Tada parašyk, ar tau patiko duona, ar ne ...
DonnaRosa
Citata: gawala

Tada parašyk, ar tau patiko duona, ar ne ...
Aš tikrai parašysiu. Išbandysiu kepalą, bandeles ir duoną. Man atrodo, kad gatavas produktas bus minkštesnis.
gawala
Citata: DonnaRosa

Aš tikrai parašysiu. Išbandysiu kepalą, bandeles ir duoną. Man atrodo, kad gatavas produktas bus minkštesnis.
Kažkodėl būtent iš grūdų kepamo produkto aromatas yra tiesi duona-duona ... ir skonis.
DonnaRosa
Citata: gawala

Kažkodėl būtent iš grūdų kepamo produkto aromatas yra tiesi duona-duona ... ir skonis.
Ilgą laiką buvau įsitikinęs, kad kruopose nėra glitimo, kad duoną geriau kepti iš rupesnių miltų. Buvau įsitikinęs. Bet man visada patiko prancūziška duona ir ukrainietiška palyanytsya.
gawala
Citata: DonnaRosa
grūduose nėra glitimo,
Kur jis iš ten dingo7
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0
DonnaRosa
Citata: gawala

Kur jis iš ten dingo7
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0
Ačiū už edukacinę programą. : labas: Aukštos kokybės miltų kepimas.
akis
Citata: DonnaRosa
Ar reikėjo sverti, ar griežtai „iš akies“?
Aš viską sveriu
gawala
Citata: gerai

Aš viską sveriu
Aš taip pat visada viską sveriu. „Iš akies“ aš niekada nežinojau, kaip ir nepatiko .. Kaip ir matavimas šaukštais ..
DonnaRosa
Citata: gerai

Aš viską sveriu
Aš taip pat labai griežtai sveriu visus ingredientus.
Šiuo atveju tai reiškė pasverti kiekvieną būsimos bandelės tešlos dalį.
akis
DonnaRosaIr čia atsakymas yra „taip“, aš nesiskaitau į akis, ir tai estetiškiau, kaip ir man
gawala
Citata: DonnaRosa
sverdamas kiekvieną būsimos bandelių tešlos porciją.
Aš visada sveriu. Kiekvienas tešlos kąsnis ..
DonnaRosa
Citata: gerai

DonnaRosaIr čia atsakymas yra „taip“, aš nesiskaitau į akis, ir tai estetiškiau, kaip ir man
Citata: gawala

Aš visada sveriu. Kiekvienas tešlos kąsnis ..
Mielos ponios, labai jums ačiū: rožė: aš žinosiu ir pasversiu, dar niekada nebuvau kepusi bandelių, nebent tik spurgos, ir jos buvo tokios mažos, kad galima apsieiti be svarstyklių.
akis
Citata: DonnaRosa
niekada anksčiau nekepė bandelių
DonnaRosa, Išdrįsiu pasiūlyti su liejimu: per galutinį liejimą prieš galutinį patikrinimą:
- išlyginti
- surinkite kraštus žemyn per apskritimą taip, kad viršus tolygiai išsitemptų
- dugnas su siūle ant stalo ar kairio delno
- dešiniu delnu, suapvalintu, uždenkite bandelės viršų ir sukamaisiais judesiais suteikite tobulą formą
! periodiškai sudrėkinkite delnus augaliniu aliejumi
linksmo kepimo !!!

DonnaRosa
Citata: gerai

DonnaRosa, Išdrįsiu pasiūlyti su liejimu: per galutinį liejimą prieš galutinį patikrinimą:
- išlyginti
- surinkite kraštus žemyn per apskritimą taip, kad viršus tolygiai išsitemptų
- dugnas su siūle ant stalo ar kairio delno
- dešiniu delnu, suapvalintu, uždenkite bandelės viršų ir sukamaisiais judesiais suteikite tobulą formą
! periodiškai sudrėkinkite delnus augaliniu aliejumi
linksmo kepimo !!!
Ačiū brangusis.
akis
DonnaRosa, iš širdies!
mano sakė, kad dabar kepama tik ši duona)))
DonnaRosa
Trinitronas, Plakite tešlą kaip ant volelio? O gal yra humaniškesnis būdas? Svaras 15 minučių?



Pridėta 2017 m. Vasario 20 d., Pirmadienį, 22:32

Citata: gerai

DonnaRosa, iš širdies!
mano sakė, kad dabar kepama tik ši duona)))
Tešla buvo plakama 15 minučių?
akis
visiškai Keše minkytas, be rankos paspaudimo
DonnaRosa
Citata: gerai

visiškai Keše minkytas, be rankos paspaudimo
Atleisk, Keše - kur tai? Jaučiuosi tarsi iš kitos planetos, tiesiog nežinau kai kurių Khlebopechkino žodžių.
Ar galiu minkyti „Panasonic“ duonos virimo aparate?
Išsigandau tokiu tešlos plakimu. Nesu toks darbštus, kad kaip kalvis 15 minučių be pertraukos daužyčiau.
vikulyonok
Mano tešla yra puikiai išminkyta mano duonos virimo aparate. Ji taip pat gerai atsimuša į kibirą ... O kokios nuostabios bandelės pasirodė ... Mano vyrai dabar nori kasdien valgyti tokius dalykus.
gawala
Citata: gerai
Ar galiu minkyti „Panasonic“ duonos virimo aparate?
Žinoma, galima minkyti HP .. Bent jau virtuviniame kombaine. Aš irgi 15 minučių nemušiu rankų ..
akis
Citata: DonnaRosa
Atleisk, Keše - kur tai?
DonnaRosaatleisk vietinį žargoną, tai yra „Kenwood“ virtuvės aparatas
Ėjau sakyti, kad suktinukai vis dar geri, kepami šeštadienį, rytoj penktadienį)
DonnaRosa
Citata: gerai

DonnaRosaatleisk vietinį žargoną, tai yra „Kenwood“ virtuvės aparatas
Ėjau sakyti, kad suktinukai vis dar geri, kepami šeštadienį, rytoj penktadienį)
Tai yra, aš galiu minkyti „x / p Panasonic“?
akis
Aš minkyčiau
DonnaRosa
Citata: gerai

Aš minkyčiau
Poprobuju,
akis
Sėkmės !!!
DonnaRosa
Citata: gerai

Sėkmės !!!
: Draugai: Rytoj aš pradėsiu įvaldyti naują receptą.
akis
laikyk mano kumščius!
DonnaRosa
Citata: gerai

laikyk mano kumščius!
Dėkoju už moralinę paramą.
Kepiau 4 vnt. Bandelės pasirodė didelės, tešlos svoris buvo griežtai 120g. Ji įdėjo tris į ledų dėžutę ir įdėjo į šaldiklį. Faktas yra tas, kad kiekvienai bandelei reikia didelio ploto kepimo skardoje. Net nesitikėjau tokio triuko. Kaip įdėti visus 12, net į didelę orkaitę?
Gerai, kad suminkiau pusę porcijos, o tada turėjau įberti truputį miltų, nes vis tiek dedu du kiaušinius ant pusės porcijos. Gal todėl, kad yra du arba dėl to, kad jie yra dideli. Aš naudojau grūdus, bet įdėjau šimtą gramų aukščiausios rūšies smulkių miltų. Cukraus man atrodė per mažai.
Tešla puiki, dar niekada neturėjau tokios lengvos, burbuliuojančios ir „girgždančios“.
Pirmąją partiją tvarkė „x / p Panasonic“. Puikiai kulčiau tešlą pagal „picos“ programą.Tada viskas buvo kaip nurodyta Trinitronas recepto autorius. Labai ačiū už receptą. Bet bandelės užtruko daug laiko, taip pat buvo daug darbo su jomis.

Klasikinės „Hamburger“ ir „Big Mac“ bandelės



Pridėta 2017 m. Vasario 25 d., Šeštadienį, 15:55

Kažkodėl sezamas nenorėjo klijuoti. Gal reikėjo bandelių viršų patepti pienu?
gawala
Citata: DonnaRosa
Bet bandelės užtruko daug laiko, taip pat buvo daug darbo su jomis.
Geros kokybės mielių kepiniai užima daug laiko ..
Apskritai, su sėkmingu jūsų debiutu!
DonnaRosa
Citata: gawala

Geros kokybės mielių kepiniai užima daug laiko ..
Apskritai, su sėkmingu jūsų debiutu!
Dėkoju.
Štai kodėl daugelis bijo mielinės tešlos.
Neturiu su juo jokių problemų, bet šis receptas įtempė mane kaip medaus pyragas.
Nors rezultato skirtumas didžiulis. Laiku pasirodė taip pat, tačiau 4 bandelės ir trijų kg pyragas nėra palyginami.
akis
Citata: DonnaRosa
Kepiau 4 vnt.
: girl_claping: na, ploja! kitaip aš jau pradėjau nerimauti! jiems)))
DonnaRosa, normalus receptas, paprastas, taip
Citata: DonnaRosa
įtempiau mane
Tuo pačiu metu aš kaip naujokas bėgiodavau su Romino blynais.
ritiniai yra kieti, kreditas)))
pagal plotą, taip, pusė porcijos 6 gabalėlių - ant standartinės kepimo skardos, o autorius, beje, apie tai įspėjo ir kad prieš apibarstant sezamo sėklomis, reikia sutepti tada derzhitstsa vandeniu, bet ne visais. Antrą kartą kepiau šiuos riestainius tik duonai, jų nepabarstiau, kitaip virtuvėje visur yra sezamo sėklų.

bet kaip tavo blondinės bus laimingos !!! paruoškite fotoaparatą, kad juos nufilmuotumėte didžiuliu mėsainiu)))

DonnaRosa
Citata: gerai

: girl_claping: na, ploja! kitaip aš jau pradėjau nerimauti! jiems)))
DonnaRosa, normalus receptas, tiesiog, taip, aš bėgiojau su Romino blynais kaip naujokas.
ritiniai yra kieti, kreditas)))
pagal plotą, taip, pusė porcijos 6 gabalėlių - ant standartinės kepimo skardos, o autorius, beje, apie tai įspėjo ir kad prieš apibarstant sezamo sėklomis, reikia sutepti tada derzhitstsa vandeniu, bet ne visais. Antrą kartą kepiau šiuos riestainius tik duonai, jų nepabarstiau, kitaip virtuvėje visur yra sezamo sėklų.

bet kaip tavo blondinės bus laimingos !!! paruoškite fotoaparatą, kad juos nufilmuotumėte didžiuliu mėsainiu)))

Pati tešla yra puiki. Galite pritvirtinti prie kepalo, IMHO.
Visa purumo paslaptis yra ta, kad tešlą vienaip ar kitaip minkome kelis kartus, ilgam tikrinimui ji įgyja visas geriausias savybes.
Kartais duoną pabarstau sezamo sėklomis, jei ką nors kepu dovanai, bet ištepu pienu, gerai laikau. Pusė suktinukų nukrito ant kepimo skardos.

Blondinės jau seniai išaugo ir patamsėjo. Mažasis jau aukštesnis už vyresnįjį, abu iki dviejų metrų. Vakar mokinys buvo apsistojęs pas mane, ir aš kviečiu moksleivį pavakarieniauti, kai jis turi mažiau pamokų. Turime mažą gurmaną, jis išvardina mane, ką mėgsta, kartais gamina su manimi. Bet berniukai užsiėmę, jie mokosi. Duosiu bandeles su savimi. Paprastai kiekvienas atneša dovaną savo broliui, iš svečių iš močiutės.

akis
kaip malonu ir šilta ...

bet blondinėms tai nerūpi! močiutei



ir
Kaip gera, kai TAIP!
vikulyonok
Citata: gerai
pagal plotą, taip, pusė porcijos 6 vnt - ant standartinės kepimo skardos
Ir aš padalinu pusę porcijos į aštuonias ... Šis dydis man labiau patiko ... ir aš ėjau prie sumuštinių ir taip valgiau ... O su kiaušiniais aš tai tiesiog darau (kadangi visada perku didelius), sulaužau du kiaušinius , pasveriu, tada išsemiu šiek tiek baltymų, kad liktų tik 90 gramų, o tada nereikėtų dėti miltų ...
DonnaRosa
Man atrodo, kad kiaušinį dalinti nėra racionalu, ar ne geriau dėti miltų?


Paskelbta 2017 m. Vasario 27 d., Pirmadienį, 22:43
Citata: gerai

kaip malonu ir šilta ...

bet blondinėms tai nerūpi! močiutei

Kažkur meduolių namuose yra sena vaikų nuotrauka.


Praėjo pora dienų, o bandelės yra minkštos, nepasenusios. Sezamo sėklos, žinoma, nukrito.
Tešla yra puiki, ačiū Vladimirui.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas