Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam

Kategorija: Mielinė duona
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam

Ingridientai

Kvietiniai miltai 300 g
Pienas 40 ml
Vanduo 110 ml
Minkštas sviestas 15 g
Mielės 1 šaukštelis
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Druska 1 šaukštelis
Sepijos rašalas 10 g
Vištienos kiaušinis (atidėkite šiek tiek baltymų tepimui) Vidutinis
Nori lapas (nebūtina) 0,25 lapo
Nigella sėklos - Nigella arba juodas sezamas 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam

Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam

Prisimenate vaikystės siaubo istorijas? Juodai juodame kambaryje gyveno juoda-juoda kaminkrėtė ... Ir taip toliau ... Tai siaubo istorijos, kurios mano atmintyje atgijo, kai kepiau šiuos mėsainius.
Ir aš jų susilaukiau jau seniai, bet atidėjau viską. Nors Italijoje pirkto sepijos rašalas nekantravo, viskas buvo ne vietoje ir netinkamu laiku jas iškepti. Ir tada atsirado priežastis! Iš tiesų, konkurencijos prasme sakoma, kad kepiniai turėtų būti ne tik sveiki, bet ir gražūs.
Žinoma, aš maniau, kaip netikėtai ir neįprastai tai atrodys. Bet kas pasirodys taip stilingai ir gražiai, sąžiningai, aš pats nesitikėjau!
Gerai, aš pridėjau sumuštą nori lapą, pakeisdamas jį druskos dalimi, įdėta pagal taisykles.
Į tešlos juodumą, kaip ir visas jūros gėrybes bei jų ingredientus, įdėtas sepijos rašalas yra naudingas tuo, kad jame yra mikroelementų ir jodo.
Pabarstykite viršuje nigella - Nigella sėklomis, išties unikaliu augalu be tempimo.
Matuojame miltus ir būtinai persijojame juos į minkytuvo puodą.
Įpilkite mielių, išmirkyto pieno ir vandens. Išmaišykite ir palikite 15 minučių išbrinkti glitimą.
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
Šiuo metu mes paimame kiaušinį ir labai atsargiai sumaišome su sepijos rašalu. Manau, kad būtų gerai ir maišyti su vandeniu, bet tada sunku įvertinti į miltus dedamo skysčio kiekį, nes kartais tenka prisitaikyti.
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
Į tešlą įpilkite kiaušinio ir pradėkite minkyti mažu greičiu. Palaipsniui įpilkite druskos, sudrėkinto vandeniu, cukraus ir po gabalėlį įpilkite minkšto sviesto. Galiausiai įmaišykite nori lapų miltelius. Galite išsiversti ir be jo, bet aš norėjau sustiprinti „jūros“ natą skoniu.
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
Tešlą minkykite labai atsargiai, kad rašalas visiškai išsisklaidytų, o tešla būtų tolygiai nuspalvinta. Galų gale mes nebegalime pridėti miltų, nes turime išsaugoti juodą bandelės spalvą.
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
Palikite tešlą vieną kartą atsirasti dubenyje, tada išimkite, suformuokite riebalais pateptą rasą. rutulį su sviestu ir įdėkite į riebalais išteptą rastą. sviesto dubuo. Uždenkite skrybėlę ir leiskite jai du kartus pakilti šiltoje vietoje.
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
Tešla nėra lipni, labai elastinga. Įdomu tai, kad pati tešla netepa jūsų rankų!
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
Išimame iškilusią tešlą, padalijame ją į 4 dalis ir suformuojame rutuliukus.
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
Mes juos paskleidžiame ant kepimo skardos, šiek tiek sutepame baltymu ir pabarstome juodomis sėklomis.
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
- Leiskite bandelėms pakilti ir kepkite 5 minutes 220 C temperatūroje, tada 180 ° C temperatūroje, kol suminkštės, maždaug 20 minučių.
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
Paruoštas bandeles atsargiai nuimkite nuo lapo, uždenkite rankšluosčiu ir palaukite, kol jos atvės. Čia jie tokie juodi! Šviesa vaidina nuotrauką, ir jie yra kaip anglis.

Suktinukai yra nepaprastai erdvūs, nesvarūs, su mažu puriu trupiniu.
Juos naudojame mėsainiams gaminti, taip pat valgiaraštyje su žuvies ir jūros gėrybių patiekalais.

Jūros skonis jaučiamas aiškiai, bet subtiliai, kitaip negaliu to išreikšti! Labai skanus! Jei taip galime pasakyti apie skonio pojūčius, tai skonis yra išskirtinis. Bandelės netrupa, net trečią dieną šiek tiek išdžiūsta, išlaiko elastingumą ir lengvumą. Tinka žuvies ir jūros gėrybių sumuštiniams.

Kaip čia paruošti žuvies mėsainius: Pjaustytas raudonųjų žuvų mėsainis su sepijos rašalo bandele (ir kita galimybė).

Indas yra skirtas

4 bandelės (mėsainiams)

Pastaba

Nigella damaska ​​arba „mergina žalia“ - Nigella damascena L. Nigella damascena L. Nigella sėklose kaupiasi labai svarbus lipolitinio veikimo fermentas - lipazė, be kurios žarnynas neskaldo riebalų į riebalų rūgštis ir gliceriną. Nigella sėklose esančios lipazės fermentinių ir lipolizinių savybių vertė yra tokia didelė, kad fermentas, gautas iš sėklų, vadinamas „Nigedaza“, yra naudojamas lėtinėms virškinimo trakto ligoms (cholecistopankreatitui, enterokolitui, enteritui, lėtiniam hepatitui, pankreatitas). Manoma, kad „Nigedaza“ yra klasikinis lipolitikas, hidrolizuojantis augalinius ir gyvūninius riebalus ir skatinantis jų virškinimą, panaudojimą ir riebalų medžiagų apykaitos atstatymą.
Farmakologinis nigedazės veikimas pasireiškia tuo, kad vaistas drėkina augalinius ir gyvūninius riebalus, palengvindamas virškinimą ir pasisavina riebalus virškinimo trakte.
Nigella aliejus (nigella aliejus; kmynai) turi daug taikymo sričių: kaip labai veiksmingas diuretikas, choleretikas, lengvas vidurius paleidžiantis vaistas, kaip imunostimuliuojantis agentas, be to, jis suteikia puikių rezultatų gydant įvairias dermatologines ligas, susijusias su neurohumoraliniu ir histaminu sutrikimai organizme.
„Nigella“ aliejus yra terapinė antologija imuninei ir hormoninei sistemoms atkurti, pašalinant agresyvių hormonų (adrenalino, norepinefrino) ir biogeninių aminų (histamino ir serotonino) hipersekreciją. Dėl daugybės tarpininkų medžiagų šis aliejus stimuliuoja histaminazės (biogeninių aminų antagonisto) sekreciją ir antihistamininių antikūnų gamybą. Be to, tiekus ciklooksigenazę audiniui, gaunamas didelis antiserotonino aktyvumo koeficientas.
Nigella sėklų aliejus užsienyje pripažįstamas kaip veiksminga priemonė kovojant su bet kokia alergija vietiniu ir sisteminiu lygmenimis. Jis pasižymi intensyviu prieššalimo poveikiu.
„Nigella“ aliejus (kmynai) vartojamas esant atopiniam dermatitui, savitumui. Tai atkuria odos imunitetą, turi stiprų antioksidacinį poveikį ir pašalina sustingusius odos procesus. Pastaruoju metu jis netgi buvo naudojamas vėžiui ir diabetikams gydyti (dėl tymo chinono buvimo aliejaus vartojimas padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.
Šaltai spaustas nigelės riebalų aliejus laikomas natūraliu biostimuliatoriumi.
Be to, jis atkuria natūralią žarnyno floros simbiozę, pašalindamas disbiozės reiškinį.
Vietiniu išoriniu Nigella aliejaus naudojimu naudojamos kaukės, kompresai, masažas. Naudojant aliejus nerodo jokio šalutinio poveikio.
Nėštumas yra kontraindikacija vartoti, tačiau jis rekomenduojamas gimdymo metu. Vengti perdozavimo, kad būtų pašalintas dirginantis poveikis skrandžiui ir žarnoms. Vandeninė černuškos sėjos sėklų infuzija turi diuretiką, antihelmintiką, choleretiką ir atstatantį poveikį. Nigella sėklų nuoviras padeda padidinti pieną maitinančioms motinoms, normalizuoja mėnesinių ciklą, sumažina vidurių pūtimą ir normalizuoja išmatas esant vidurių užkietėjimui.
Sėklų nuoviras taip pat veiksmingas sergant bronchine astma, neramiu miegu, moterų ligomis, inkstų akmenlige, gelta, kirminais ir kai kuriomis odos ligomis.
Nigella sėklų alkoholinis ekstraktas turi spazmolitinį ir kvėpavimo aktyvumą didinantį poveikį.
Kasdieniniame gyvenime nigelės sėklos naudojamos laikant viršutinius drabužius, siekiant apsaugoti juos nuo vabzdžių pažeidimų.Nigella naudojama kraštovaizdžio dizaine kaip dekoratyvinis augalas: maurų vejose, grupiniuose želdiniuose, bordiūruose, nupjautose. Nigella yra geras medaus augalas. ( 🔗)

Aš rekomenduoju receptus iš mūsų svetainės, kuriuose naudojamas sepijos rašalas.

Makaronai "Nero" su midijomis kreminiame padaže

Juodai balti ravioliai su žuvies įdaru

MariV
Olya, labai originalu!

Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam

Olya, ar ji auga? Tikriausiai mūsų grupėje jis neaugs - arba augs. Lyg koks juodasis kmynas.
Tanyulya
Kapeeets! Saunus! Kaip tai paveikė skonį?
MariS
Olya, tai miela! Apskritai atrodo, kad iš pypkės išlindęs rudakis ... Toks neįprastas ir stilingas, tačiau pjūvis kažkaip purus, nors ir juodas. Ir, jei duonos skonis „jūra“, įsivaizduoju, kaip skanu su sūdyta žuvimi - raudona, balta ar taip pat juoda ... Ir kaip gražiai atrodys toks sumuštinis!
Esate toks pramogautojas, nenuobodžiausite.
MariV
Prisėdu prie ankstesnio pranešėjo - mane apėmė sėklos, bet pamiršau paklausti apie rašalą.
Rada-dms
Citata: MariV
Olya, labai originalu!
Olya, ar ji auga? Tikriausiai mūsų grupėje jis neaugs - arba augs. Lyg koks juodasis kmynas.

Atrodo, kad auga! Man patinka jo skonis, net taip lengvai sukramtomas! Norėčiau pasodinti, bet iš kur gauti sėklų? Ir ji turi keletą tipų ...
Panagrinėkime klausimą!
Rada-dms
Citata: MariV
Aš pamiršau paklausti apie rašalą.
Kalbi apie skonį? Recepte aprašiau jį taip: "Jūros skonis jaučiamas aiškiai, bet subtiliai, kitaip negaliu jo išreikšti! Labai skanu! Jei galiu pasakyti apie skonio pojūčius, tai skonis yra puikus." Man labai labai patiko. Tai yra, yra specifiškumas, bet ne bjaurus, o atvirkščiai. Tačiau pats rašalas atkakliai kvepia sūdyta žuvimi!
MariV
Nagi! Jei jis auga, tada sėklos, spėju, kur galima nusipirkti - indiškų prieskonių! Aš ten nusipirkau tarsi indiškų ožragių sėklų - nieko, viskas išaugo!
Rada-dms
Citata: MariV
Aš ten nusipirkau tarsi indiškų ožragių sėklų - nieko, viskas išaugo!
Aš jus kankinsiu apie ožragę !! Aha!
Michaška
Na, yolkii! .. Kapitono Nemo kažkoks mėsainis! Koks fantastiškas vaizdas - siaubingas! Na, mes negalime to valgyti, todėl besąlygiškai tikiu skoniu!
Rada-dms
Citata: Michaška
Koks fantastiškas vaizdas - siaubingas! Na, mes negalime to valgyti, todėl besąlygiškai tikiu skoniu!
Patikėkite ar ne, aš pats esu mirtingas - net negaliu miegoti! Einu grožėtis! Aš jų turiu tik keturis, taupiau rašalą kitam receptui
Michaška
Ol! Nejuokauju ... Mano akys išsipūtė, ir aš gulėjau transe. Jei viskas bus gerai, vasarą būsiu jūsų rajone. Ar galite pasakyti, kur nusipirkti šią aistrą, gerai?
Rada-dms
Citata: Michaška
Ar galite pasakyti, kur nusipirkti šią aistrą, gerai?
Ir, aš jus nupirksiu iš anksto, jei pamatysiu !!
Aš taip pat sugalvojau gaminti krekerius su gausybe rašalo ir patiekti juos nekaltai žvelgiant į sultinį! Kaip, gerai, mailius sudegė!
Michaška
Citata: „Rada-dms“
Aš sugalvojau gausybę rašalo gaminti krekerius
Na, Jokarny babay! Tada pakvieskite svečius su stipriu nervu!
Bet dabar man pasirodė, kad tu, žinoma, paskelbei Tormozyuko „Sukharik“ ...

Ol! Dėkoju už dosnumą! Bet, manau, apie kainą ... Geriau ateisiu vėliau ir susiorientuosiu pirkime.

MariV
Citata: „Rada-dms“

Aš jus kankinsiu apie ožragę !! Aha!
Bandyti!
Irina F
Olga, kokios juodos bandelės, kaip sklandžiai !!!!!
Tiesiogiai žavisi, keletą kartų grįžtu prie nuotraukų !!!
O mėsainis pasirodė tiesus stilingas, stilingas
Nustebinti svečius yra tiesiog fantastiška
Nikusya
Radočka! Nenuobodus tu esi mūsų, žinoma, aš užmigau skelbimą, bet pamačiusi jį juostoje iškart supratau, kur slepiasi juodučiai! Labai įdomi bandelė! Apgaudinėdami, galite sau trukdyti - nupjaukite akies gabalėlį ir užmerkite, ir tai tarsi valgyti butiką su juodais ikrais!
Ksyushk @ -Plushk @
Olga,
Mūsų atsakymas Chamberlainas japonams. Tiesa, su jais neišbandyčiau juodo mėsainio, skirtingai nei jūsų. Tai daug skaniau !!!
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
Rada-dms
Citata: Ksyushk @ -Plushk @
Olga,
Mūsų atsakymas Chamberlainui japonams. Tiesa, su jais neišbandyčiau juodo mėsainio, skirtingai nei jūsų. Tai daug skaniau !!!
Oi ačiū! Visada įdomu palyginti!
Jų vardas, ypač pirmasis, nėra labai ...
Tumanchik
Mano mama! Ai, na, žinoma, mačiau daug įvairių duonų, bet šita !!!!!!!!!!!!!
kiekvienu receptu bandai pranokti save!
Įsivaizduoju, kas bus toliau !!!!
Gražiai! Neimituojamas! Originalu!
Grožinė literatūra!
Rada-dms
Citata: Nikusya
Apgaudinėdami, galite sau trukdyti - nupjaukite akies gabalėlį ir užmerkite, ir tai tarsi valgyti butiką su juodais ikrais!
Žinote, jūs teisus, galite net pajusti juodųjų ikrų skonį!
Rada-dms
Citata: MariS
Ir, jei duonos skonis „jūra“, įsivaizduoju, kaip skanu su sūdyta žuvimi - raudona, balta ar taip pat juoda ...
Kol kas bandėme tik su raudonomis žuvimis, labai geras derinys! Vėliau pagaminsiu tikrą jūros mėsainį!
MARINA! Ačiū, kad visada šventei ir padrąsinai mano „kvailystes“!
Ksyushk @ -Plushk @
Rado tikrą nuotrauką. Tiksliai tai gali valgyti tik japonai su savo paprastumu.
Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam
Ir žiūrėk, kuri bandelė pagrindinėje nuotraukoje yra tikras Perlas. Tiesiai be įdaro ir valgytų.
Olga, na, tiesiog super!
Rada-dms
tumanofaaaa, Irinočka! Taigi šia idėja sirgau beveik dvejus metus! Tada radau patvirtinimą, kad taip, jie kepa! Na ... patys matote!
Rada-dms
Citata: Ksyushk @ -Plushk @
Ir žiūrėk, kuri bandelė pagrindinėje nuotraukoje yra tikras Perlas. Tiesiai be įdaro ir valgytų.
Olga, na, tiesiog super!
O Kurilų salos yra MŪSŲ!
Mama Tanja
Aš myliu mūsų „Duonos gamintoją“ !!!!! Tik čia! Tik čia! Nieko nėra neįmanomo !!!
Jei duodu ką nors naujo, mano pirmiausia klausia, iš kur jis atsirado, o paskui, nelaukdami atsakymo, jie sako: ai, aišku, iš „Duonos gamintojo“!
Čia aš šiandien jiems parodysiu šį grožį!
Ir kaip, įdomu, surenkamas sepijos rašalas?
Rada-dms
Citata: mama Tanja
Ir kaip, įdomu, surenkamas sepijos rašalas?

Jei jums pasisekė ir jūsų rankose yra šviežių ar šaldytų sepijų su rašalu, pirmiausia reikia atsargiai išimti maišą iš sepijos, jos nepažeidžiant. Užšaldytuose sepijose taip pat gali būti rašalo; prieš ruošdami, jie praskiedžiami šaukšteliu karšto virinto vandens. Sepijos rašalas plačiai naudojamas makaronams, risotto, paelijai ir kai kuriems padažams gaminti. Sepijos rašalas paruoštiems patiekalams suteikia ne tik originalią juodą spalvą, bet ir ryškų sūraus „jūros“ skonį.
Jie iš pradžių buvo naudojami rašymui!
anelis
„Olya“ yra daina, o ne bandelės: bravo: mėsainis - tik gurmano svajonė Ačiū, kad mus sugadinai.
irysikf
: wow: Olenka, bravo Jūs ką tik gavote labai geras bandeles. Ir svarbiausia, kad duonos aparato gyventojams būtų pridėta dar viena užduotis: ieškoti šių rašalo ir sėklų.
Masinenas
Aš žiūriu į nuotrauką ir galvoju, kodėl tai afrikietis
Ikra
Rada-dms, uh !!!! Blimey! Net neįsivaizdavau, kad sepijos rašalą galima naudoti tokiu neįprastu būdu. Man patinka siaubo istorijos !!!
Tu esi super! Nenuvargstu stebėtis jūsų išradimu ir sugebėjimu rasti neįprastus receptus.
dopleta
Citata: MariV
Tikriausiai mūsų grupėje jis neaugs - arba augs.
Auga, Olya! Turėjau. Ir žydėjo labai mielomis mažomis mėlynomis gėlėmis! Ir aš turiu šių sėklų - kilogramą, ne mažiau, urmu pirkau „Barberry“.

Sepijos rašalinė bandelė juodam mėsainiam

Aš taip pat mėgstu nigelę ir, nepaisant stipraus aštraus skonio, ją naudoju labai dažnai, netgi gamindama su ja saldainius kaip chalvą. Aš myliu sepijos rašalą įvairiomis formomis, Rada! Taip pat yra didelių atsargų, ir aš jas naudoju ir patiekalams, ir tešlai, ir raviolkahkoldūnai!
Jūsų ritiniai yra stebuklingi! Aš už jus šaknis!
Cvetaal
Olga, nuo moliūgo nepabėgsiu, bet čia yra naujas labai meniškas duonos gaminys, BRAVO I žymė
lappl1
Olenka, kaip visada, jūs esate viršuje! Ir net nebaisu išbandyti tokią sepiją! Labai žavingas! Dėkojame, kad mus pradžiugino tokie puikūs kepiniai! Protinga mergina!
Chuchundrus
Džiaugiuosi. Puiki ir stilinga nuotrauka
Net aš, paslaptis: kuri negali pakęsti visų žuvų, aš norėjau pavogti gabalėlį
Antonovka
Rada-dms,
Olya, čia aš dedu rašalą ir pati viską valgau !!! Aš nusipirkau juos už spagečius (mes važiavome į MK su Ira-Ikra) - aš tai padariau vieną kartą, o mano šeima nepritarė - bet man labai patinka skonis !!! Vėl juos šokiruoja !!!
irysikf
Citata: Cvetaal
Olga, aš nenutolsiu nuo moliūgo,
Svetochka, atsiųsk mane prie šio moliūgo, suintrigavo
ang-kay
Olka,tiesiog puikus! Ir aš turiu duonos su nigella, pasiruošusios išeiti.
Irina F
Neeeeeeu !!!! Na jiems, Etih japonas!)))) Mūsų Olga yra šimtą kartų gražesnė ir tikrai apetiškesnė !!!!!
A.lenka
Rada-dms, fantastiškos kosminės bandelės !!! Tarsi maža juoda planeta begalinėje erdvėje !!! (Gaila, kad skafandre ir mėnulio peizaže nėra šypsenėlės !!!)
Ikra
Citata: A.lenka
Tarsi maža juoda planeta begalinėje erdvėje !!!
Taigi tam mes vakar turėjome aurorą!
Rada-dms
Citata: „Ikra“
Taigi tam mes vakar turėjome aurorą!

Gerai, paskutinį teks paleisti į kosmosą!

Aš labai norėjau jį virti tinkamu įdaru!

Tumanchik
Citata: Masinenas

Aš žiūriu į nuotrauką ir galvoju, kodėl tai afrikietis
jis ne afrikietis, o Jo Didenybė! kilnus kraujas!
lettohka ttt
: pranykęs: Nėra žodžių ... Aš gulu stupore :-) :-) :-) Olga Pagarba !!!!! Jūs niekada niekada nenustosite šokiruoti mūsų šedevrais !!!!
Nikusya
Ikra, Taip taip taip! Retas atvejis jūsų platumose! Aš jau peržiūrėjau daugybę nuotraukų! Ir, ar pats matei?
A.lenka
Citata: „Rada-dms“
Gerai, paskutinį teks paleisti į kosmosą!

Aš labai norėjau jį virti tinkamu įdaru!
Oi, ne !!! Laukti!!! Nepradėk !!!
Aš ką tik atnešiau jums tinkamą mėsą juodam-juodam mėsainiui tinkamam įdarui !!!

🔗



Bus juodasis vištienos mėsainis !!!

Tumanchik
Citata: A.lenka
tinkama mėsa tinkamam įdarui juodai juodam mėsainiui
lettohka ttt
Ikra
Nikusyadeja, mūsų pusės nebuvo Maskvos. Pamatėme šiaurinį pakraštį.
OlgaGera
Citata: A.lenka
tinkama mėsa tinkamam įdarui juodai juodam mėsainiui !!!
mirti nesikelsi
Ačiū už pozityvų!
Rada-dms, įdomus mėsainis

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas