Apie morkų, burokėlių, svogūnų, bulvių laikymą šaldytuve

[Apie morkų, burokėlių, svogūnų, bulvių laikymą šaldytuve]

Apie morkų, burokėlių, svogūnų, bulvių laikymą šaldytuve

Morkas visada laikau šaldytuve! Įdėjau į plastikinį maišelį, įdėjau į apatinį šaldytuvo stalčių, tačiau maišelis visada atidarytas ventiliacijai ir patekimui į orą - morkos laikomos labai gerai, kietos ir traškios.

Kartocha radau kitą variantą: apačioje esančiame stalčiuje apačioje įdėjau kelis suglamžytus lapus iš žurnalų (kulinarijos, skaityk !!!), tada bulves, o ant viršaus vėl kelis suglamžytus žurnalo lapus. Bulvės gerai laikomos. Tiesa, bulvių perku nedaug, apie 2,5–3 kg. ir kol mes jo nesuvalgysime.
Bulvių ir daržovių laikymo po laikraščių ir žurnalų lapais būdas buvo žinomas jau seniai.

Taigi, vynioju kitas daržoves, obuolius, kurie laikomi šaldytuve.

Administratoriau, ačiū už popieriaus laikymo metodą!
Kaip laikote kopūstus?

[Džinas]

Tavo sveikatai!

Džinas, ačiū, jūsų lengva ranka atidariau specialią temą, pasidalinkime savo patirtimi Kaip išlaikyti kopūstus šviežius?

Airijoje viskas labai drėgna / sultinga, LABAI vandeninga. Aš tiesiog nelaikau svogūnų ir bulvių šaldytuve, bet morkų, burokėlių, ridikėlių, žolelių ... - šaldytuve. Bet jis ne tik porą dienų sėdi atviruose plastikiniuose maišeliuose, bet ir pradeda drėkinti ir blogėti. Todėl įdėjau kelis popierinius rankšluosčius į maišelį ant gaminio, išskleidžiau, kad viskas būtų visiškai padengta, ir drėgmės perteklius absorbuojamas į šiuos popierinius rankšluosčius. Kartais tenka persirengti po kelių dienų.
Su morkomis apskritai čia yra bėdų, tik tai gelbsti. Bet daržovių ČIA nelaikau ilgiau nei porą savaičių.
Bet kokius žalumynus tokiu būdu galima išsaugoti ilgiau, net esant normaliai drėgmei, uždengus servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais.
Ilgai skaičiau šį patarimą, skirtą būtent žalumynams, tačiau norėdamas išspręsti kitas problemas, išbandžiau daržoves

Vaisių nelaikau, jie čia parduodami ištisus metus, o įsigytus greitai suvalgome.

Morkas šaldytuve laikau taip. Morkas plaunu labai atsargiai, nupjaunu uodegas (kurios yra su viršūnėmis, kad su žemės likučiais nebūtų duobučių). Labai kruopščiai nusausinu (išdėlioju ant popierinio rankšluosčio). Absoliučiai sausas ir labai švarias morkas 2-3 gabalėlius sandariai dedu į sausus švarius plastikinius maišelius ir susuku, kad būtų mažiau oro. Maišelius sandariai įdėjau į šaldytuvo daržovių stalčių. Jis nuostabiai laikomas iki naujo derliaus. Kartas nuo karto peržiūriu ir naudoju tuos maišelius, kuriuose pirmiausia atsiranda kondensatas. Turiu pasakyti, kad kondensatas maišeliuose yra retas reiškinys, ne daugiau kaip 10% viso. Morkos išlieka tvirtos, sultingos, beveik šviežios. Mano šaldytuvo daržovių stalčiuje telpa 5-6 kg morkų.

Pernai taip pat eksperimentavau su burokėliais ir juodaisiais ridikėliais. Burokėliais buvau patenkinta, jie taip pat be problemų dėdavo iki beveik naujo derliaus. Burokėliai buvo sukrauti nelabai dideli. Juodieji ridikėliai - maždaug C laipsnio. Iki Naujųjų metų tai buvo niekas, o paskui ėmė nykti.

Šį saugojimo būdą naudoju daugelį metų.

Šaldytuve turiu „BioFresh“. Beveik visas daržoves ir vaisius (išskyrus agurkus, pomidorus) sandėliuoju „BioFresh“ dėžutėje, bet ne sandariuose maišeliuose, kitaip jie (daržovės) uždus. Jie saugomi labai ilgai. Aš pamiršau, kas yra supuvusios daržovės. Gaila, kad yra tik vienas daržovių stalčius. Jūs negalite įdėti per daug

Praėjusį rudenį pasitaikė nusipirkti „maišelių“ su morkomis ir svogūnais.Kai man atvežė šiuos krepšius, aš beveik apsipyliau ašaromis ir bandžiau jų atsisakyti, nes šie krepšiai pasirodė esą didžiuliai krepšiai. O ką daryti, kaip laikyti bute? Patys vaikinai iš Tulos pasiūlė, kaip laikyti svogūnus.
Paimame dėžę (turėjau 2 dydžius 45x25x30), išdėliojome svogūnų sluoksnį, uždengėme laikraščiu, išdėliojome kitą sluoksnį, vėl laikraštį. Taigi mes užpildome visą langelį. Mes uždarome dėžę. Pati dėžutė buvo koridoriuje. Svogūnai turi būti sausi, jei jie yra drėgni, jie puvės. Tokiu būdu svogūnas išgyveno iki birželio nuo rugsėjo.
Internete radau apie morkas. Laikraštį išklojame šaldytuvo daržovių stalčiuje. Tada vėl sluoksniai: morkos, laikraštis. Nėra pakuočių. Bet pati dėžutę uždengiau maistine plėvele. Ir periodiškai tikrino ir pašalino kondensatą. Nesvarbu, kaip gerai veikia šaldytuvas, kondensatas vis tiek yra. Morkų neplaunu. Taigi, morkos išgyveno iki pavasario, negyveno iki vasaros, baigėsi.