Salotų agurkai, užkandžių barai, nezhinsky

Pagamino 4 skardines po 0,5 litro. Tuščius stiklainius sterilizavau, stiklainius su salotomis sterilizavau 10–12 minučių, virinau dangčius. Iš keturių skardinių trys turėjo išsipūtusius dangčius. Įdėjau į šaldytuvą. Fermentacijos procesas gali nurimti.
Ar manote, kad šios trys skardinės yra nupūstos?

Gaila Mano stovo.

Jei dangteliai tik pradėti kelti, juos galima įdėti į šaldytuvą ant šaltos lentynos, jie turėtų sustoti. Kai turiu tokių nutikimų su bankais, aš tai ir darau, o tada pirmiausia atidarau juos valgyti.
Tai atsitiko prieš porą metų su pomidorais, maždaug keliolika litrų skardinių akimirksniu buvo dangteliai, aš turėjau juos įdėti į šaldytuvą, jie stovėjo iki vasaros, nieko neįvyko.

Arba atidarykite stiklainius, paragaukite ir užuodykite, jei viskas gerai, pirmiausia suvalgykite visas salotas. Arba perkelkite į maišus ir užšaldykite.

[karennas]

Tanja padarė keturis stiklainius, jiems skonis nelabai patiko. Marinatas yra švelnus, jis išliks, skonis taps dar geresnis, kaip ir bet koks preparatas. Ačiū už receptą! Dabar darysiu abu variantus skirtingoms progoms - su aliejumi ir be aliejaus!

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 24 d., Trečiadienį, 17.54 val

karennas, Užjaučiu, esu šimtu procentų įsitikinęs, kad visa tai yra dangteliuose - jie tapo neryškūs, pirmą kartą negalima uždaryti hermetiškai. Taip, ir po ritiniu, taip pat baisu! Gal pasitaikė pora nekokybiškų agurkų.

[Olya]

Olya, tavo sveikatai! Tikiuosi, kad jums patiks abu

[Administratorius]

Administratorius, Atnešiu nuotraukas vėliau, likau šalyje!

Nepamiršk!

Kitą dieną šaldytuvo dangčiai normalizavosi. Pabandysiu vėliau.
Ačiū už patarimą.
Viršeliai tikrai blogi. Pernai viršeliai žiemos neištvėrė. Atidarote indelį, o dangteliai surūdiję. Turėjau išmesti turinį.
Aš atleidžiu dar vieną patarimą: prireiks savaitės ar dviejų, kol bankai bus naikinami. Ar juos galima nuvežti iš kaimo į miestą? Važiuojama dvi valandas. Ar transportavimas sukels dangtelių patinimą?
Dėkoju...

Tai gerai

Sunku pasakyti. Atsiradus tokiai situacijai, patartina suteikti jiems galimybę porą savaičių sustiprėti.
Kaip taisyklė, visas konservavimas pagal skonį yra paruoštas maždaug per 3-4 savaites.

Uždarė kelis stiklainius

Uchi būdai, kokie spuogai ant agurkų
Tanja, tavo sveikatai! Mėgaukitės žiema

Kiek kartų šį sezoną aš darau dvigubas porcijas vienu metu. Šiais metais agurkai bando.

[Tanyuša]

Tanyuša, tavo sveikatai! Tegul jie džiugina skoniu!

Jie man patiko, nes trūksta aliejaus. Prieš tai aš tai dariau su juo. Bet sterilizuojant kažkas vis tiek pateko į vandenį, ant skardinių išorės ... Negražu. O čia viskas tvarkinga ir tvarkinga.

[Administratorius]

Šis receptas buvo paimtas kaip pagrindas, tiesiog reikėjo pritvirtinti 4 burbuoles pieno kukurūzų, na, tris pipirus ir kelis pomidorus, galų gale viską suskaičiavau iki 3 kg daržovių ir voila. Dėkoju, Administratorius, !!

[Žana]

Žana, dabar stebiuosi tavo išradingumu
Reikėjo viską susidėti į krūvą ir gauti originalių salotų!

Ir koks geltonas jis tapo po trijų minučių greitpuodžio. Kukurūzai yra tiesiogiai saulėtos spalvos.

ji yra šokiruota, kaip gražiai pasirodė

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 5 d., Pirmadienį, 12.52 val

Po terminio apdorojimo

Žinau, kad yra marinuotų ir raugintų agurkų, bet niekada nebandžiau salotų. Įdomu, ką aš padariau ...

Po savaitės jau galite pabandyti, jie greitai sunoksta

[Tanechka]

Tanechka, Pranešu! Fotografavau prieš savaitę, bet nepavyko įkelti nuotraukos.Viską dariau pagal receptą + ryškumui pridedu salierų žalumynų ir truputį raudonųjų saldžiųjų pipirų. Galėjo būti ir daugiau. Šiandien pasikartosiu - mano agurkai užaugo dar porai stiklainių. Tikriausiai, kaip ir Jeanne, pridėsiu pomidorų ir pipirų. Kukurūzai baigėsi, bet aš būčiau pridėjęs kukurūzų. Koks receptas! Jos pagrindu galite sukurti tokį grožį. Ačiū, Tanechka, už įkvėpimą!
„Zhannptica“, Žana labai graži! Aš perimu jūsų idėją. Dėkoju !

Ant nuotraukos pasirodė keli geltoni agurkai. Tiesą sakant, jie tokie alyvmedžiai, gražūs! Kol nepadėjau stiklainių laikyti, jie stovėjo ant stalo - žavėjausi jais. Matyt, apšvietimas mus nuvylė - fotografavau naktį.

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 6 d., Antradienį, 08:06

Tanja, man kyla klausimas. Greičiau retorinis. Bet kažkas turi verkti. Dar tolimais tarybiniais metais mūsų regionas buvo pripažintas regionu, kuriame trūksta jodo. Nuo to laiko jie Kazachstane pradėjo gaminti tik joduotą druską. Bet koks - ir didelis, ir „Extra“. Kadangi mes turime savo druskos figą, ji nėra importuojama. Todėl niekada nesu sutikęs čia parduodamos paprastos pilkos akmens druskos. Kas dabar? Mano chano agurkai? Tai yra, jie nesiglamžys?

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 6 d., Antradienį, 08:12

Ir koks geltonas jis tapo po trijų minučių greitpuodžio. Kukurūzai yra tiesiogiai saulėtos spalvos.

„Zhannptica“, Žana, ar iš anksto užvirai kukurūzus?

[Luda]

Tanja, man kyla klausimas. Greičiau retorinis. Bet kažkas turi verkti. Dar tolimais tarybiniais metais mūsų regionas buvo pripažintas regionu, kuriame trūksta jodo. Nuo to laiko jie Kazachstane pradėjo gaminti tik joduotą druską. Bet koks - ir didelis, ir „Extra“. Kadangi mes turime savo druskos figą, ji nėra importuojama. Todėl niekada nesu sutikęs čia parduodamos paprastos pilkos akmens druskos. Kas dabar? Mano chano agurkai? Tai yra, jie nesiglamžys?

Luda, agurkai atrodo labai tvarkingai ir gražiai, bravo! Taigi, galite šiek tiek surinkti rūsį

Čia yra dar pora receptų su agurkais, jie taip pat puikiai veikia ir yra skanūs, jie kainuoja labai gerai:

Konservuotos agurkų salotos (Administratorius)

Šios salotos buvo specialiai paruoštos, kai agurkų yra nepakankamai (arba peraugę) ir reikia juos kiek nors praskiesti.

Pažvelkite į šias salotas - mano mylimoji, jie visada prašo manęs jas paruošti kasmet, o jei kas nors nori jomis pasilepinti, todėl šiandien bankas išvyksta aplankyti

Daržovių salotos (konservuoti produktai) (Administratorius)

Apie druską:
Yra įvairių pokalbių apie joduotą druską. Kas naudinga ir nenaudinga (nes jodas ir fluoras greitai išgaruoja iš druskos), o maistinių medžiagų koncentracija jame yra labai maža (praktiškiau gerti vitaminus iš vaistinės) ir pan ... ir anti- į jį pridedama kepimo agento ...
Todėl, tarsi negalėčiau nieko pasakyti apie joduotą druską, jie sako, kad tai prieštarauja
Bet tai, kad jodas minkština daržoves ir maisto produktus, jau seniai žinoma. Tie, kurie užsiima tuščiomis vietomis (net ir profesionalai), nerekomenduoja to išsaugoti.

Išbandykite savo ruošinius ant šios druskos ir pasidarykite išvadas, kokios skanios ir traškios daržovės, ar daržovės stiklainiuose po konservavimo neiširo.
Man ši druska yra neskani ir per sūri, taip jaučiuosi joduota druska.

Man labiau patinka uola, pilka druska! Jokių priedų, prieš sukepimą skatinančių medžiagų. Jame matomi švarūs, kartais net natūralūs intarpai, kurie užvirus nusėda ant indų dugno - jie yra menki, bet jų yra.
O man ši druska skani, skanu!

Namuose visada turiu kelis maišus tokios druskos IR acto! Įvairūs!
Visus metus palaipsniui renku druską, skirtingą actą (net buteliuką su esencija), alyvuogių aliejų, kad būtų visiškai pasirengta derliaus nuėmimo sezonui.

Kažkas panašaus...

[lappl1]

lappl1, Liudmila, dėkoju)
Aš tiesiog peiliu nupjoviau kukurūzus nuo burbuolių ir išplaunu iš „pieno“
Ji yra pieniška, pakako trijų minučių esant slėgiui, kad ji taptų geltona.
Tatjana, vakar vakarienei su bulvėmis su grybais jie atidarė stiklainį iš pirmosios partijos. Mano vyras paklausė, kiek mes turime šių stiklainių? Užkandis man labai patiko.Vidutiniškai saldus ir sooooo traškus. Juokavau, kad jie ne taip sumuša iš sodo, kiek iš skardinės !!!
Ačiū už mokslą)))

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 6 d., Antradienį, 09:22

Aš ją pasūdžiau įprasta Extra druska

[lappl1]

lappl1, nusipirkite druskos iš anksto, atidarykite ir pamiršite šešiems mėnesiams. Jodas išgaruoja. Ir tada jūs jį naudojate. O kadangi iškart nusiperku 10 kg maišą, tai atidarius toks jodo kvapas yra stiprus

iš anksto nusiperkate druskos, ją atidarote ir pamiršite šešiems mėnesiams. Jodas išgaruoja.

Aha, teisingas sprendimas!

[kiek turime šių stiklainių]

- paklausė vyras kiek turime šių stiklainių? Užkandis man labai patiko.

Žana, protingas vyras
Turėsite šokti į turgų, kol agurkai dar gali būti švieži ir net traškūs
Taip, ir peraugęs čia eis

[Tanyuša]

agurkai atrodo labai tvarkingai ir gražiai, bravo! Taigi, galite šiek tiek surinkti rūsį

Tanyuša, ačiū už pagyrimus! Malonu gaminti maistą pagal jūsų receptus, ir tiek. Nešiojuosi su šiais krūmais kaip kvailys su užrašytu maišeliu ... Jie visoje mano svetainėje auga po vieną po medžiais. Ir, matyt, dabar ne jų laikas - labai karšta. Pilvo plienas. Bet vis tiek sėklos yra mažos ir saldaus skonio. Taigi, kol jie užaugs, aš pasuksiu jūsų salotas. Ačiū už recepto patarimą! Tikrai padarysiu, jei jie užaugs daugiau ... Ir šiandien gaminsiu tas pačias salotas. Tai turėtų pasirodyti du pusė litro.

Apie druską:

Labai ačiū už druskos edukacinę programą! Žiemą patikrinsiu, ar joduota druska yra tokia baisi preparatams.

Aš tiesiog peiliu nupjoviau kukurūzus nuo burbuolių ir išplaunu iš „pieno“

„Zhannptica“, Zhanna, ačiū! Aš daviau vyrui užduotį - atvežti kukurūzų. Jei susitiks kelyje, pirks. Tada aš išbandysiu jūsų versiją.

iš anksto nusiperkate druskos, ją atidarote ir pamiršite šešiems mėnesiams.

Žirafa, Tanja, ačiū už patarimą! Taip ir padarysiu. Tuo tarpu tuo turite susukti ruošinius. Taigi ką daryti? Beje, Tanja, ar matėte, kad ant „Araltuz“ druskos pakuotės užrašyta „Tinka visų rūšių konservavimui“? Tai yra ...

[Tatjana]

Tatjana, apdairi žmona, šiais metais visas konservavimas vyksta pagal naujus duonos kepimo receptus, o kadangi esu vikri jauna ponia ... net bijau suskaičiuoti, kiek stiklainių jau yra uždaryta)) tais metais aš norėjo ištuštinti stelažą tuščiomis skardinėmis, na, kvailai išmesk, bet šitame taip pat nusipirkau mažiausiai 6 pakuotes
lappl1, Liudmila, vakar išbandžiau skardinę. Nuostabu !!!!! Kukurūzai yra minkšti ir saldūs))

[Luda]

Pilvo plienas. Bet vis tiek sėklos yra mažos ir saldaus skonio. Taigi, kol jie užaugs, aš pasuksiu jūsų salotas. Ačiū už recepto patarimą! Tikrai padarysiu, jei jie užaugs daugiau ... Ir šiandien gaminsiu tas pačias salotas. Tai turėtų pasirodyti du pusė litro.

Luda, jei sėklos trukdo, galite perpjauti agurkus išilgai per pusę, o sėklas nušveisti šaukštu, likusius supjaustyti griežinėliais

Kodėl šis konservavimo būdas yra geras: galite uždaryti stiklainį ar du ir sterilizuoti bet kurioje keptuvėje porai, kur tilps skardinės.
Ir jūs galite tai padaryti taip, kaip vadinama „praeinančiais“, nes tam nereikia daug laiko ir pastangų

Beje, Tanja, ar matėte, kad ant „Araltuz“ druskos pakuotės užrašyta „Tinka visų rūšių konservavimui“? Tai yra ...

Na, jie nemeluoja. Tinka, tik su kokiu rezultatu ...

[Administratorius]

AdministratoriusAčiū už agurkų receptą! Šį kartą įdėjau geltoną cukiniją (ją reikėjo pritvirtinti), matau, kad merginos taip pat gamina asorti. Bet pirmą kartą tai padariau griežtai pagal receptą! Man patiko gaminti salotas tokiu paprastu ir lengvu būdu!

[Nikitosik]

Nikitosik, tavo sveikatai! Dabar galite phaetaz

[Administratorius]

Administratorius, Tanja man gamino agurkus. Viskas gerai, bet negaliu pasakyti, kad marinuotų agurkų buvo daug. Kai kuriuose stiklainiuose agurkai pakyla virš sūrymo. (Susuktas)

Jau rašiau, kad dažnai būna - nepakankamai sulčių.
Tada dedu salotas iš karto į visus stiklainius, užpilu marinato sulčių ir pažiūriu, ko ir kiek į stiklainius. Jei sulčių nepakanka, į indelius įpilu truputį švaraus vandens tiek, kiek reikia, įpilu lašą druskos, lašą acto - ir galite dėti sterilizuoti.
Skysčio yra pakankamai.

[Administratorius]

Administratorius, suprantama! Na, kitą kartą tai padarysiu ...

Ačiū, man labai patiko agurkai.

[Galija]

Ačiū, man labai patiko agurkai.

Galija, tavo sveikatai!

Tanja, šiandien mes nufilmavome jūsų agurkų pavyzdį
labai tinkamos salotos mūsų šeimai

nemėgstame augalinio aliejaus ruošiniuose

dabar tai darysiu reguliariai
Didelis ačiū

[Lida]

Lida, visos šeimos sveikatai Malonu girdėti tokius atsiliepimus

Aš taip pat perėjau į ruošinius be aliejaus. Peržiūrėkite mano receptus, šį sezoną aš gaminau įvairių salotų ir daržovių partiją be aliejaus, ir jie pasirodė esąs sėkmingi

šį sezoną gaminau įvairių salotų ir daržovių partiją be aliejaus, ir jie pasirodė esąs sėkmingi

Aš tikrai jį ištyrsiu, ačiū

[Administratorius]

Administratorius, Tanja, todėl norėjau salotų, bet ką daryti, jei dabar jas gaminsime iš parduotuvių? gerai, grynai valgyti, ar tu manai, kad tai pasiteisins? ar neišleisti pinigų?

[Tanyuša]

Tanyuša, neturėtumėte konservuoti - bet, jūs galite gaminti maistą, tai bus skanu

Ačiū)))) Aš tai padarysiu))), bet tada pasirodė visos seilės

[Tanyuša]

Tanyuša, tavo sveikatai! Patenkinkite alkį

Labai ačiū už tokias nuostabias salotas! Šiandien mes jį atidarėme ir jau surijome. Labai skanu, švelnu, neaštri, viskas saikingai, kaip ir priklauso. Šviežių agurkų aromatas ir skonis!
Užrašas sau. Bankas 650 ml. 35 minutės 150 laipsnių oro džiovintuve.

[Olya]

Olya, tavo sveikatai! Dovana tau šventiniam stalui!

Visi žavisi „Nezhinsky“ agurkais, bet man jie nepatiko dėl didelio aliejaus kiekio. Ir tada jūsų dėmesį patraukia receptas be sviesto! Ir aš tiesiog turiu organizuotą agurkų perteklių! Viskas sutapo!
Nelabai mėgstu gaminti ant viryklės, turiu tik du degiklius, o ir priekinis yra mažas. Todėl sterilizacija vyksta AG ir SV. Tiesiog abu girgždėjo, kad viskas. Įdomu, kaip skonis? Aš pranešiu dar žiemą!
Paaiškėjo, kad reikia išbandyti 5 vienetus 0,5 litro stiklainių, plius pusę stiklainio.

Turiu agurkų be aliejaus Pagal skonį - supjaustyti šiek tiek sūdyti agurkai. Puikiai tinka maistui ir salotoms Iš praėjusių metų liko pora skardinių, jos yra puikios, įskaitant atidarytas šaldytuve. Mes nevalgome daug sūdyto maisto, o tokios salotos labai padeda, kai reikia sūdytų agurkų.

Tikiuosi, jums patiks agurkai - geros sveikatos!

Nusipirkau apaugusių agurkų. Pirmoji salotų partija sterilizuojama. Sąžiningai, aš paruošiau visus „Nezhinsky“ receptus iš šio forumo. Kalbant apie mane, tai yra geriausias receptas. Bet tai mano skoniui. Likusi dalis taip pat skani, bet kažkaip aštresnė, aštresnio skonio. Ir tai yra labai švelnus. Žiemą atidarote stiklainį ir jis kvepia gaivumu visame name, o ne prieskonių actu.

bet jie man nepatiko dėl didelio aliejaus kiekio

Tokias salotas daugiausia verdu be aliejaus, net jei tai ir yra nustatyta pagal receptą. Atidarydami stiklainius galite pridėti kaip norite.

[Merginos]

Merginos, dėkoju!

Pažvelkite į kitus mano salotų preparatus, aš nustojau aliejaus pilti į salotas, man jis labiau patinka

[Administratorius]

Administratoriustaip, taip, rytoj aš nusipirksiu pomidorų ir pipirų, o aš išvirsiu jūsų salotas iš likusių agurkų be aliejaus.