Duona „Žiemos pasaka“

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
oranžinė	1/2 vnt
žemės riešutas	~ 20 g
kiaušinis	1 kompiuteris
pieno	~ 100 g
sl. sviesto ar margarino	20 g
miltai	350 g
druska	0,5 šaukštelio
cukraus	1,5 - 2 šaukštai. l.
sausos mielės	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

Galite paimti visą apelsiną, manau, kad bus dar geriau. Man tiesiog liko pusė kito patiekalo. Kaip riešutai, jie taip pat liko. Aš jų turėjau tik 11 gramų, bet to akivaizdžiai nepakanka, todėl recepte parašiau 20.
Apelsinų žievelę sutarkuokite smulkia tarka (tik apelsinų dalis).
Išspauskite apelsinų sultis. Išspauskite negailėdami citrusinių vaisių, į jį nukritę minkštimo gabalėliai nieko nesugadins, veikiau priešingai.
Įmuškite kiaušinį į matavimo stiklinę, užpilkite apelsinų sultimis, užpilkite 200 ml pieno (ne, jis nesusivels). Tiesą sakant, gavau šiek tiek daugiau skysčio, bandelės nepakako ir minkymo proceso metu užpyliau trupučiu vandens. Nežinau tiksliai, kiek, manau apie 1-2 valg. l. Stebėkite koloboką arba atneškite jį ne į 200 ml, o į 215 ml, tačiau bet kokiu atveju geriau laikytis, žinote, tai priklauso nuo miltų.
Kaip įprasta, ištirpinkite arba supjaustykite sviestą ar margariną.
Žemės riešutus sumalkite maišytuvu (pažodžiui pora vžuhų, kad liktų dideli gabalėliai, o ne tiesiai į dulkes), arba neišimdami iš maišelio, trankykite plaktuku (aš tai padariau) arba sumalkite kitas jums žinomas būdas.
Visus ingredientus pridėkite prie duonos gamintojo, kaip nurodyta.
Žemės riešutus ir žievelę galima pridėti ant pyptelėjimo arba iškart.
Įdiekite pagrindinę programą.
Laukti.
Mėgautis)

Indas yra skirtas

dubuo 500 gr.

Gaminimo programa:

Pagrindinis

Pastaba

Kodėl „Žiemos pasaka“? Apelsinui ir riešutams. Iš pradžių norėjau tai vadinti Naujaisiais, bet ten labiau tiktų mandarinai. Tai asociacijos. Ir koks kvapas! Kol kepu duoną, visi seniai prie to pripratę, bet paskui nubėgo į virtuvę, stebuklo laukdami sukdami duonos aparatą. Ir jis toks minkštas, jaukus, traškus - tik šaltam žiemos vakarui su karštomis žuvėdromis ir medumi ... Mmm ... O jo trupinio spalva šiltoje žibintų šviesoje primena snaiges. Žiemokite, ir viskas. Ir pasakiškai skanu.

ps. Nuotraukoje pasirodė kažkokia blyški, iš tikrųjų duona yra šviesiai oranžinio atspalvio ir gana ryškios plutos.