Kviečių duona su purpurine saldžia bulve

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Opara
kvietiniai miltai / rūšis	50 gramų
kvietiniai miltai, c / z	50 gramų
vandens	67 gramai
presuotų mielių	1 gramas
Tešla
tešla	visi
saldžiųjų bulvių tyrė	150 gramų
vandens	180 gramų
kvietiniai miltai / rūšis	280 gramų
kvietiniai miltai, c / z	50 gramų
sėmenų aliejus (bet kokia daržovė)	2 šaukšteliai
presuotų mielių	8 gramai
druska	10 gramų

Gaminimo būdas

Opara

Sutrinkite drebulius į miltus. Įpilkite vandens ir suminkykite į tvirtą gumulą. Minkyti nereikia, tik kol miltai ir vanduo bus visiškai sujungti. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 8–10 valandų.

Paruošta tešla pakilo ir pastebimai tapo mažiau tanki.
Tešla
Nulupkite saldžiąją bulvę, nepjaustykite rupiai ir virkite vandens vonelėje. Saldžiosios bulvės greitai paruošiamos. Jis bus paruoštas per 10 minučių.
Iš saldžiųjų bulvių bet kokiu būdu pagaminkite bulvių košę. Tyrę atvėsinkite.
Minkykite bet kokiu prieinamu būdu. Aš padariau partiją HP (7 * 512).
Ištirpinkite mieles vandenyje. Mielių mišinį supilkite į kibirą HP, supilkite tešlą, suskaidydami ją į dalis, įdėkite saldžiųjų bulvių tyrę ir miltus. Pradėkite maišyti. Po 7 minučių įpilkite aliejaus ir druskos. Meduolių vyras yra skaidrus, tešla netepa, kibirėlio šonai išlieka švarūs.
Tešla yra vidutinio tankumo, nelimpa.
Žėručio lango bandymas yra puikus.
Ištempkite tešlą. Patepkite indus ir tešlos viršų. Uždenkite ir fermentuokite. Fermentuojama 90 minučių. Tešlą vieną kartą po 45 minučių ištempkite. Tešla fermentacijos pradžioje.
Tešla yra fermentacijos viduryje.
Iš tešlos suformuokite bet kokios formos duoną.
Įdėkite ruošinį į krepšį, siūles, dangtelį ir dangtelį.

Tikrinimas 45 minutes. Korektūra yra individualus procesas. Tai gali užtrukti daugiau ar mažiau laiko. Sekite. Jei, paspaudus pirštu, išpjova greitai ištiesėja, korektūra dar nebaigta, jei ji ištiesėja lėtai, laikas kepti. Jei neištiesina, duona stovėjo.

Duoną pasukame ant kepimo popieriaus, supjaustome ir išsiunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 240 laipsnių. Pirmas 15 minučių kepkite ant akmens po gobtuvu. Nuimame dangtelį, sumažiname temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepame, kol suminkštės. Tai dar 15-20 minučių. Išimame, leidžiame atvėsti, supjaustome, maloniai šokiruojame artimuosius spalva, dovanojame ir džiaugiamės.

Pastaba

Kaip aš formuoju apvalią duoną

Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems.

Natali06 supažindino mane su šia saldžiųjų bulvių spalva ir kepiniais.

Saldžiosios bulvės saldžiosios bulvės.
Auga tropiniuose ir subtropiniuose pasaulio regionuose, kartais šiltuose vidutinio klimato zonos rajonuose. Jis ypač plačiai auginamas Kinijoje, Indijoje, Indonezijoje.
Yra entuziastų, kurie jį augina Ukrainoje. Netoli manęs Charkovo srityje. Ir tiems, kurie domisi, informacija iš Igorio Vodolagos svetainės:

Su nauda sveikatai.
1. Saldžiosios bulvės stiprina imunitetą - be vitamino C ir B komplekso, be vitamino C ir B komplekso, be beta karotino, kuris yra vienas iš pagrindinių antioksidantų, saldžiosios bulvės yra puikus imunomoduliatorius. Reguliarus saldžiųjų bulvių vartojimas stiprina organizmo imuninę sistemą ir ugdo atsparumą infekcijoms.

2. Saldžiosios bulvės gali išvengti aterosklerozės - aterosklerozė yra sustorėjimas, arterijų elastingumo praradimas. Reguliarus vitamino C vartojimas lėtina sukietėjusių arterijų vystymąsi.

3. Saldžiosios bulvės gali padėti gydyti ir išvengti daugelio vėžio rūšių.Beta-karotinas, pirmaujantis tarp antioksidantų (nurodytų saldžiųjų bulvių spalva), ir vitaminas C yra labai naudingi gydant daugelį vėžio rūšių, daugiausia gaubtinės žarnos, žarnyno, inkstų ir kitų vidaus organų.

4. Saldžiosios bulvės gali padėti išvengti širdies ligų. Saldžiosios bulvės yra nuostabus skaidulų, kalio ir kitų maistinių medžiagų šaltinis, kuris gali padėti išvengti širdies ligų. Vienas tyrimas parodė, kad valgant tik dvi saldžiąsias bulves per savaitę širdies priepuolio rizika gali sumažėti net 86%.

5. Saldžiosios bulvės mažina cholesterolio kiekį. Valgant saldžiąsias bulves, MTL cholesterolis gali sumažėti net 29%

6. Saldžiosios bulvės pagerina regėjimą. Saldžiose bulvėse yra daug vitamino A, kuris yra labai naudingas regėjimui pagerinti. Vitaminas A kartu su kitais antioksidantais padeda išvengti aklumo naktį, kataraktos, geltonosios dėmės degeneracijos ir kt.

7. Saldžiosios bulvės padeda išvengti depresijos. Saldžiosios bulvės padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl ši daržovė tampa natūraliu natūraliu antidepresantu. Kai cukraus kiekis kraujyje stabilizuojasi, nuotaika tampa stabilesnė ir ramesnė. Jei valgydami saldžiąsias bulves patiriate stresą, pajusite savo nuotaikos pakilimą, kuris tęsis bent kelias valandas. Saldžiose bulvėse yra daug vitamino B9 arba folio rūgšties. Folio rūgštis teikia esminę paramą smegenų funkcijai palaikyti ir neuromediatorių, reguliuojančių nuotaiką ir kitas gyvybiškai svarbias kūno funkcijas, sukūrimui.

8. Saldžiosios bulvės yra puikus produktas diabetu sergantiems žmonėms. Cukriniu diabetu sergantys pacientai gali saugiai valgyti saldžiąsias bulves, nes jų glikemijos indeksas yra žemas. Maisto glikemijos indeksas parodo maisto poveikį žmogaus gliukozės kiekiui kraujyje. Greita gliukozės absorbcija padidina cukraus kiekį kraujyje, todėl didelis glikemijos lygis nėra pageidautinas. Kūnui bus geriau, jei gliukozė absorbuojama lėtai, laikysis vidutinio cukraus padidėjimo ir laipsniško jo sumažėjimo iki normos. Kadangi baltosios bulvės, ryžiai ir miltai turi aukštą glikemijos indeksą, diabetikams bus naudinga valgyti saldžiąsias bulves, o ne šiuos maisto produktus.

9. Saldžiosios bulvės padeda palengvinti astmą. Saldžiosios bulvės veiksmingai gydo nosies, bronchų ir plaučių užgulimą, taip palengvindamos astmą. Jos kvapas prisideda prie to.

10. Saldžiosios bulvės padeda palengvinti bronchitą. Vitamino C, geležies ir kitų maistinių medžiagų koncentracija padeda gydyti bronchitą.

11. Saldžiosios bulvės gali padėti išvengti emfizemos. Daržovėje yra daug vitamino A, o dėl cigarečių dūmų atsiranda šio vitamino trūkumas. Šis trūkumas dažnai yra šios ligos ir kitų ligų, susijusių su plaučių sveikata, priežastis. Rūkantieji ir pasyvūs rūkaliai į savo racioną turėtų įtraukti vitamino A maisto produktus, pavyzdžiui, saldžiąsias bulves.

12. Saldžiosios bulvės padeda gydyti artritą ir malšina artrito skausmą. Dėl beta-karotino, magnio, cinko ir B grupės vitaminų saldžiosios bulvės yra geras pagalbininkas kovojant su tokiu negalavimu. Vandenį, kuriame buvo verdama saldžioji bulvė, galima įtrinti iš išorės į skaudančių sąnarių zoną, ir tai palengvins artrito skausmą.

13. Saldžiosios bulvės gerina virškinimą - saldžiosios bulvės turi daugiau skaidulų nei baltosios. Pluoštas, derinamas su kitais mineralais, tokiais kaip magnis, sukuria puikų žarnyno judrumą. Saldžiosios bulvės yra lengvai virškinamas produktas, nes joje yra krakmolo.

14. Saldžiosios bulvės padeda gydyti skrandžio opas - saldžiosios bulvės turi raminantį poveikį skrandžiui ir žarnynui. Vitaminai (B kompleksas ir C), beta karotinas, kalio kalis yra labai veiksmingi gydant skrandžio opas. Be to, skaidulų buvimas padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir dėl to rūgščių susidarymo, taip sumažinant opų atsiradimo tikimybę.Dėl savo raminančių ir priešuždegiminių savybių daržovė sumažina opų skausmą ir uždegimą.

15. Saldžiosios bulvės yra naudingos nėščioms moterims - didelis folio rūgšties kiekis yra svarbi palankios nėštumo eigos ir vaisiaus vystymosi sąlyga.

16. Saldžiosios bulvės gali užkirsti kelią raumenų mėšlungiui - kalio trūkumas organizme gali sukelti mėšlungį ir didesnį polinkį susižaloti. Įtraukite saldžiųjų bulvių į savo įprastą mitybą, jei daug užsiimate fizine veikla, sportuojate - tai taip pat papildys jūsų kūną.

17. Saldžiosios bulvės padeda sumažinti streso lygį. Kai patiriame stresą, mūsų medžiagų apykaitos procesai žymiai padidėja, todėl organizmas netenka kalio. Saldžiose bulvėse yra didelis šios medžiagos kiekis ir tai padės pakeisti gyvybiškai svarbių mineralų pusiausvyrą ir atkurti širdies plakimą. Dėl to į smegenis pateks daugiau deguonies ir kūno vandens pusiausvyra bus normalizuota.

18. Saldžiosios bulvės padeda sumažinti svorį - dar viena naudinga šios daržovės savybė. Saldžiosios bulvės turi mažą glikemijos indeksą, nes jos absorbuojamos lėtai, nesukeliant staigaus gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo, padedančios žmogui ilgai jaustis sotiems. Dėl to jis yra įtrauktas į daugelį populiarių dietų.

Taip atrodo purpurinė „Purple“ veislės saldžioji bulvė

Kepimas su saldžiomis bulvėmis yra skanus, erdvus ir ilgai nesensta. Jis yra nepaprastai gražus, nes kepant spalva nepraranda, tačiau išlieka tokia ryški kaip tešla prieš kepant. Jei kur nors susidūrėte su tokiu stebuklu, būtinai išbandykite. Fantazinės duonos receptas. Rekomenduok!