mamusi
Linaaaaa!
Aš atėjau verkti, skųstis stogu!

Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomis

Aš dar kartą patikrinau viską (svorį ir sudėtį)
Aš niekur neklydau. Maišymo procese įpyliau net 3 litrus. miltų .. Ir taip.

Kas galėjo nutikti?
Linai, padarykime apklausą * ... A?
Noriu pasiekti tai, ką turite HP.

(Pluta, kaip matyti nuotraukoje, aš jau bandžiau iš kampo ... Labai skanu oooo!)
Linadokas
Citata: mamusi
laikykite kumščius ... kad žibintai neišsijungtų
Citata: Elena Kadiewa
Margarita, aš pradedu barti!
Ooooh, ji žino, kaip taipaaaaaaus barti, kad viskas tikrai bus gerai


Pridėta 2017 m. Kovo 4 d., Šeštadienis, 05:42

Citata: mamusi
atėjo verkti, skųstis stogu!
Jūs turite per daug skysčių. Tai reiškia, kad skaidulos ir (arba) miltai ima mažiau skysčių nei mano. Manau, kad skysčio reikia sumažinti 15–20 ml. Arba pridėkite dar 2-3 šaukštus. l. miltai. Minkytas meduolių vyras turi būti minkštas, tačiau atsikabinti nuo sienų. Žiūrėkite mano nuotraukas recepte.
mamusi
Taip, aš pažiūrėjau, Lina.
Jis krito už sienų ir ... buvo geras. Ji įdėjo miltų.
Aš pamėginsiu iš naujo.
Skonis tinka, todėl pasieksiu tolygų stogą.
Dėkoju!
Linadokas
Taip, ir dar vienas dalykas, aš tai jau pastebėjau. Automatiniu režimu geriau tai daryti ant sausų mielių, ant presuotų mielių jis turi laiko atsistoti, o po to blogai pakyla ir greitai nukrinta.
$ vetLana
mamusi, Rita, kokiu režimu kepėte? Koks yra jūsų skystis?
mamusi
Mergaitės, šiandien kepiau ant savo įprastų presų. mielės Liuks. Jie niekada manęs nenuvylė. Kai sausa, naudoju „Pacmaya“. Myliu juos.
Išbandysiu ir sausas.
„Inferno“ pagrindiniame režime. Bet aš 10 minučių atlikau išankstinį minkymą, todėl jau nustatiau pagrindinį. Aš tai darau labai dažnai su duona. Ir visada sėkmingai.
Kažkas čia ne taip. Greičiausiai Lina teisi, duona nuėjo per toli. Dėl mielių aktyvumo. Be to, šįkart tai buvo išrūgos, o ne kefyras.
Ir vis dėlto man atrodo, kad apskritai yra daug skysčių ... 250 ml verdančio vandens, tada dar 100 ml kefyro ... Tai jau 350 ...
Ir miltai 300 + 50 dribsnių plius 20 sėlenų ir 35 sėklos ... O gal aš sujaukiau?
Manau, kad toliau. kartų žymiai sumažinsiu skysčio kiekį.
Ir tuoj padėsiu ant pagrindinio. Su sausa. mielės.
Bet pirmiausia turite valgyti šį.
Linadokas
Margarita, skystis priklauso nuo jūsų ingredientų drėgmės. Mano komponentams viskas gerai, bet avižų dribsniai ilgą laiką (20 minučių), ruginės sėlenos, sėklos ir 1 klasės miltai. Ilgai virti dribsniai įgauna 1,5 karto daugiau skysčių nei trumpai virti dribsniai. 1 klasės miltai įgauna daugiau skysčių nei aukščiausios kokybės miltai. Rugių sėlenos ima daugiau vandens nei kviečių sėlenos. Į visa tai reikia atsižvelgti. Be to, išrūgos žymiai pagreitina tešlos brendimą. Suspaustos mielės tokiomis sąlygomis (šiltame pluošte) peroksidai greičiau.
Čia reikia atsižvelgti į subtilybes.
mamusi
Citata: „Linadoc“
Čia reikia atsižvelgti į subtilybes.
Atsižvelkime į viską, Lina, ačiū!
Aš taip pat turiu „Hercules“ 20 minučių virimo ...
Skystį pamažu didinsiu. Man patinka bandyti ir eksperimentuoti.

Virėjas
Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“
Linadokas
Valio !!!
Dėkoju! Tai puiku! Dabar daugelis iškeps šią skanią ir sveiką duoną!
$ vetLana
Linadokas, Linochka, sveikinu !!!
V-tina
Linadokas, Sveikiname
Linadokas
Svetlana, Tinaačiū mergaitėms!
mamusi
Linadokas, Linaaaa !!!)) Urrah! Sveikiname!
Linadokas
Margarita, dėkoju! Dabar kepsite apdovanojimą pelniusį duoną
Tatka1
Linadokas, Linochka, sveikinu! Duona yra puiki ir jos receptas tikrai nusipelno apdovanojimo!
ninza
Linochka, sveikinu! Valio !!! Aš kepiau duoną, rezultatas puikus.
Linadokas
O mergaitės Tatjana, Nina, dėkoju! Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko.
Anatoljevna
LinadokasSveikiname! Sveika duona!
BabaGalya
Linochka su pelnyta pergale !!!!
Triška
Linadokas, Linochka su pelnyta Pergale ir Myadalka !!!

Uryayayaya
Linadokas
Tonya, BaGalya, Ksyushaačiū mergaitėms!
Elena Kadiewa
Linadokas, -Sveikinu!
Gerai nusipelnęs medalis už tokią sveiką ir skanią duoną!
Natalija-NN
O, Linočka, aš visko pasiilgau. : girl_red: Įžengiau į smūgį iš Lenochka Kadieva, bet štai ...
Sveikiname. Ir nunešiu į žymes, nors tuoj atspausdinsiu, o rytoj bandysiu iškepti.
Linadokas
Lenokas, Nataša, ačiū, mielieji!
Nataša, Lenokas atsiuntė jums smūgį teisinga linkme, jums reikia šios duonos dietai. Tiesiog atidžiai išstudijuokite štai mano žinia temoje.
Lenokas, ypatingas ačiū už stebuklingą smūgį ir ne vieną, kuris paskatino mane parašyti šį receptą, ir jie paprastai yra naudingi, šie smūgiai
Sedne
Labai geras receptas ir nusipelnęs medalis, tik aš to nedarysiu, labai noriu, bet planuose yra tiek daug receptų
Linadokas
Citata: Sedne
tik aš to nedarysiu
Svetlana, Ačiū už komplimentus! Kodėl reikia ruoštis? Aš paėmiau ir padariau, tai nėra sunku, bet skanu ir sveika.
Sedne
Linadokas, ir kas visa tai suvalgys, mes tiek daug Receptų nevalgome


Pridėta 2017 m. Kovo 10 d., Penktadienį, 12:33

Linadokas, o formoje L7 šis tešlos kiekis yra daug? Ar jums reikia 2 tokių formų?
Linadokas
Citata: Sedne
Ar L7 formoje yra daug tešlos?
Apskritai vienas eis. Gal jis jį šiek tiek išmuš, bet nedaug.
Sedne
Linadokastai gerai ačiū
Katko
Citata: „Linadoc“
Kodėl reikia ruoštis? Aš paėmiau ir padariau, tai nėra sunku, bet skanu ir sveika.
tai aš būtent tai ir padariau, pardavimai iki visų rūšių medalkoffs)))
traukia kompozicija ir kraupumas
taip, Lina viską turi
lara55
Linadokas, Linochka, ačiū už skanią ir sveiką duoną.
Gyvenau matydama pilkus plaukus ir galime sakyti, kad jau esu finišo tiesiojoje, o ką tik išmokau kepti duoną ir dėka Duonos gamintojo.
Minkyti rankomis, kepti orkaitėje. Aš turėjau dar šiek tiek laikyti orkaitėje, kitaip trupiniai buvo šiek tiek lipni, bet supjaustyti šiltai. Duona yra lengva, erdvi, skani, skani, dieviška, kvapą gniaužianti ....... ......
Kepsiu, kepsiu ........
Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomis
Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomis
Linadokas
Larissa, apsvaigink! Koks grožis yra protingas! Pekiai sveikatai!
lara55
Būtina minkyti dvigubą normą. Net duonos neliko trupinio.
Sedne
Aš duoną gaminau ir sekmadienį, pamiršau nusifotografuoti, ji man pasirodė labai erdvi, labai skani.
Linadokas
Larissa, Svetlana, džiaugiuosi, kad receptas atsirado! Šios dienos duonos turiu nuo vasaros, bet ją turiu kepti kiekvieną dieną, rečiau - kas antrą dieną. Bet visi linksmi, linksmi ir liekni
Tumanchik
Aš ir Linochka su ataskaita! Iškepusius batonus! Man tai labai patiko! Labai ačiū už receptą, pasikartosiu!
ir kokie skanūs jie yra džiovinti krosnies krekeriuose !!!!!
Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomis
Linadokas
Citata: Tumanchik
Iškepusius batonus!
Aš dar to nepadariau su juo! Įdomus variantas! Jūs žinote, kaip kūrybiškai perdirbti!
Tumanchik
Citata: „Linadoc“

Aš dar to nepadariau su juo! Įdomus variantas! Jūs žinote, kaip kūrybiškai perdirbti!
norėjo tabletes nuo godumo traškios plutos ir dar DAUGIAU)))))
paramedas1
Jau seniai Lininas pažadėjo iškepti raugintos duonos. Taigi aš jį jau kepiau, bet ... Nei rankos, nei kojos nepasiekė kompiuterio, o duona manęs visiškai netenkino savo išvaizda. Šiandienos bandymas yra sėkmingas, nuotraukos dar nėra pamestos.
Štai kas nutiko:
Vaizdas iš viršaus:
Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomis Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomis
Vidinis vaizdas:
Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomis Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomis

Sudėtis:
Rauginta tešla 220 g (turiu rugių)
Kefyras - 100 ml
Vanduo - 150 verdančio vandens, 70 šilto
Sėlenos, sėklos, sezamo sėklos, dribsniai - tik 100 g, kaip ir Linos
1 laipsnio miltai - 350 g
druska - 1,5 šaukštelio.
cukrus - 1,5 šaukštai. l.
rast. aliejus - 1,5 šaukštai. l.
sausų mielių 0,5 arb
Procesas:
Aš viriau papildus su 150 ml verdančio vandens. Ji papurto duonos aparatą iki dugno, išmaišė su kefyru, druska, cukrumi, sviestu. Tada ji į mielių ertmę supylė pusę miltų, ant jų - raugą, sumaišytą su 70 ml šilto vandens, likusius miltus. Dietinis duonos režimas, vėlavimas 4 valandos, iš viso 9 valandos. Padėjau nakčiai. Bet kadangi aš, kraudamas miltus, nusprendžiau, kad skysčio nepakaks, dar truputį papurškiau. Turėjau keltis pusę šešių, kad suvaldyčiau procesą. Skysčio pasirodė per daug, ji ​​supylė šaukštą miltų. 9 val. Supratau, kad nepakanka šaukštų ... Pasirodė labai skanu!
PySy.Aš, kaip man atrodo, baigiau Liną klausimu, kodėl ši duona skanu karti. Kelis kartus kepta - kartaus, su mielėmis ir raugu. Pakeičiau visus komponentus ir ne kartą ... Šiandien aš jį nugalėjau! Po kito sezamo, linų, miltų, aliejaus, net druskos pakeitimo ... Taigi jie nesuprato, kas tai yra. Mėnulis ar kažkas panašaus buvo neteisingame žvaigždyne ...
Elena Kadiewa
Veronichek, tu jį baigei! Gražus išėjo, bet anksčiau buvo skanu, tiesiog šis mėnulis ...
Linadokas

Citata: paramed1
Aš jį sumušiau šiandien!
Veronika, užsispyrusi protinga mergina! Aš viską suskaičiavau, sukramtžiau visus ingredientus ir padariau viską ir bandžiau iškepti tai, ko reikia, ir atskleisti kartėlio priežastis! Ačiū už perskaičiavimą už raugą ir išsamią ataskaitą!
paramedas1
O, taip, sukramtiau visus ingredientus - tiek atskirai, tiek kartu, tiek sausus, tiek išmirkytus, ir tešlą minkant ... Bet dabar ji pasirodė puiki - jūs netrukdysite! Aš tau sakiau, kad nugalėsiu jį! Vis dėlto žmogus yra protingesnis už išbandymą ir, svarbiausia, užsispyręs!
Linadokas
Citata: paramed1
Vis dėlto žmogus yra protingesnis už išbandymą ir, svarbiausia, užsispyręs!
Ir elastingesni, tvirtesni ir labiau išvystyti
Tanyush @ ka
Linadokas, Dėkoju už tokią nuostabią duoną, dabar šis receptas yra mano mėgstamiausias, visiems septyniems reikia daugiau 🔗Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomiskepamas orkaitėje, ant traškučio specialiai apkepta plutelė
Linadokas
Tatjana, superrrr! Graži! Ir kokios plutos, ir trupiniai!
Tumanchik
Aš esu Linochka su ataskaita. Atsiprašau, negaliu gyventi be chuliganizmo))))
kažkas neseniai man patiko kepti duoną pyragų pavidalu))))
Aš gavau tokią la focaccia. nepaprastai skanu! daug plutelių, traškūs, erdvūs ir kvapnūs trupiniai !!!! Ačiū mieloji!
su skiltimi taip pat šiek tiek neklaužada. Be to, aš paėmiau, kad recepte vis dar buvo džiovintas ir susmulkintas pyragas iš sulčiaspaudės: morkos, obuoliai ir mangai, taip pat miltelių pavidalo pienių sėklos, nefermentuotas salyklas. šiek tiek maltų žemės riešutų su rupiomis frakcijomis tešloje. SUPER !!!!
kepta GF. lygiai 1/2 viryklės normos. Grįšiu į Temką, parodysiu mergaitėms
Duona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomisDuona su avižiniais dribsniais, sėlenomis, sezamu ir sėklomis
Linadokas
Citata: Tumanchik
su skiltimi taip pat šiek tiek neklaužada
O šaunu! Ir skanu, ir sveika, ir viskas pritvirtinta! Protingas, kaip visada!
braškių
Linochka, mačiau receptą! Būtent tokios duonos (su sėklomis ir pan.) Prašo mano sergantis giminaitis. Perskaičiau visus įrašus, bet .. gabiems ... turiu „Panasonic“ - jame pirmiausia yra sausų ingredientų, t. Y. Mielės, miltai ir likusi dalis. O čia mielės, miltai, spynos, sumaišytos su cukrumi, kefyru ir sviestu? Ar teisingai suprantu? Būčiau dėkingas už jūsų atsakymą.
braškių
Lina kepė duoną. Apačioje medvilnės mielės, miltai, spynos. Minkoma ant picos, paskui - dietinė. Proceso metu įmaišiau daug miltų, gal klydau dėl kiekio? Duona pasirodė esanti 10 cm aukščio, labai nelygiu stogu. Oro pluta, skani pluta. Skani duona, ačiū už receptą. Belieka prisiminti. Nežinau, kaip įkelti nuotrauką, bet ji atrodo kaip Margarita 100 poste. Jai buvo pasakyta, kad skysčių yra daug ... Tai reiškia, kad mažai miltų ... Bet vis tiek skanu.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas