maha i
Dabar tai įrodo, minko hb, papildomo salyklo "kolobok", be akmens! tada parašysiu apie rezultatą
ang-kay
Įkaitinkite apverstą kepimo skardą. Sėkmės!
maha i
Dėkoju! jau paruošta kepimo skarda




Angela! ar sutepėte duoną kuo nors blizgesiu?




Kviečių-rugių duona su grūdų mišiniu Gourmet




padarė! Skani, labai subalansuota kompozicija, mums ji labai patiko! Tik man reikia jį užbaigti, jis šiek tiek neryškus orkaitėje.
ang-kay
Marina, gerai padaryta, kad iškepta) Nuotrauka nėra labai aiški. Negaliu nieko pasakyti.
Citata: maha i
sutepė duoną kuo blizgėti?
Ne. Pats gerai atspalvia. Marinai, o kaip su pluta? Ar kepėte garais?
Citata: maha i
orkaitėje šiek tiek neryškus.
Jis neturėtų neryškėti, bet turėtų, priešingai, susikaupti. Labiausiai tikėtina, kad aš per daug išlaikiau įrodymų.
Taip pat reikia išbandyti orkaitę, suprasti, kas vyksta su tešla. Svarbiausia, kad duona man patiko. Baigsi.
maha i
Angela ačiū! Šiandien aš tai dariau, pasirodė labiau popsinis, bet vėlgi jis šiek tiek neryškus. Aš tai dariau su garais, plutelė yra pati skaniausia duonoje, ją kramtau taip be visko: nyam: aš tikrai ją pabaigsiu, mes tai mėgstame
Jeanne44
Angela, prašau sekti nuorodą. Ar tai tinkamas ekstraktas? 🔗
Maltozės rugių melasą, kaip jūs rekomendavote, radau ir vienoje parduotuvėje.
ang-kay
Tai yra tai, ko jums reikia.
Jeanne44
Labai ačiū!
Aš vis dar noriu užsiauginti savo raugą, bet bijau, kad turiu daug šurmulio, neturėsiu laiko dirbti!
Angela, ar paskelbei amžiną raugo receptą? Jei taip, prašome paskelbti nuorodą!
ang-kay
Žana, bet tiesiog pradėk baisu. Receptas yra pradinių kultūrų tema. Ne mano. Savo starterį auginu su vaisinėmis mielėmis Kaip čia
Kviečių-rugių duona su grūdų mišiniu GourmetVirta duona su citrinos mielėmis
(ang-kay)
.
Mielės gali būti nebūtinai ant citrinos, bet ant bet kokių vaisių, džiovintų vaisių.
Jeanne44
Dėkoju! Angela, jūs turite daugybę mielinės duonos variantų. Rašote „ingredientai“ - „pradžia“ - ar ant vaisių raugo?
ang-kay
Pradedantysis yra tai, ką paliekame būsimai duonai, o paskui šeriame. Tai raugas, laukiantis sparnais. Apskritai reikia perskaityti pagrindus.
Jeanne44
Citata: ang-kay
Apskritai reikia perskaityti pagrindus.
Taip! Ir ne kartą! Aš jau skaičiau čia, bet man atrodo, kad taip sunku ir net išmesti produktus! ... svetainė, kurioje yra daug raugo receptų. 🔗
Ar gaminate raugą su vaisių mielėmis?
ang-kay
Citata: ang-kay
Savo starterį auginu su vaisinėmis mielėmis
Kartą užaugęs ir tiek. Pakanka metų ir daugiau. Tada vasarą pradedu naują.
Citata: Jeanne44
ir net išmeskite produktus!
Žana. Nebūtina augti nuo 100 gramų ar daugiau. Galite pradėti nuo pusės. Ir nereikia nieko mesti.
Aš daviau jums nuorodą, kaip aš augu. Nėra visiškai nieko sudėtingo.
Jeanne44
Citata: ang-kay

Aš daviau jums nuorodą, kaip aš augu. Nėra visiškai nieko sudėtingo.
Galbūt pradėsiu nuo jūsų! Aš ilgai žiūrėjau į tavo raugintą duoną!
ang-kay
Sėkmės)
iren žvaigždė
ang-kay, Angela, dėkoju !!! Gurmaniška duona pasirodė, traški plutelė. Ką aš myliu! Tiesa, aš savanoriavau. Kk pakeitė fermentuotu salyklu, skaičiuojamas. Na, to nerasta namuose ... Nerasta ir saulėgrąžų sėklų, jas pakeičiau graikiniais riešutais, jos puikiai derėjo. Kmynus pakeičiau židiniu, na, kas ką mėgsta. Aš susidūriau su agurkų marinuotu agurku, vietoj vandens jis atiteko tešlai. Duonoje buvo jaučiamas lengvas sūrymo skonis. Druska dėl to šiek tiek sumažėja. Tikrinimas buvo atliekamas „šlapiai“ orkaitėje su puodeliu verdančio vandens. Deja, nuotraukos neleidžia įterpti.
ang-kay
Irina, Džiaugiuosi, kad šią duoną įkvėpė naujos duonos receptas ir man patiko skonis)
iren žvaigždė
Citata: ang-kay
Man patiko skonis
Man labai patiko !!! Valgau ir murkiu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas