Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

O, pasakyk man vėliau, kas nutiko ..

yra virėjas!

Taip pat sezono uždarymas.

netikėtai neatspėjęs, tikėdamasis, kad skardinių yra ir daugiau.

nenumatoma atspėti,

Mums visiems staiga pritrūko obuolių. Pertrauka. Mes darome komercinę pertrauką.

Darant komercinę pertrauką

Niekur eiti, imk ...

Gerai, kol jūs turite priverstinę pauzę dėl žaliavų trūkumo, aš, kaip pats taupiausias, jus pamaitinsiu.
Tai vyšnių saldainiai. Toliau gaminau serbentą. Bet ji nefotografavo, ji atrodo taip pat.

Vyšnia iškart nuėjo į Naujųjų metų dovanas. Taip, o serbentų liko nedaug. Visi draugai ir pažįstami laukia zefyro kaip dovanos iš manęs. Juk aš gyriausi, su jais negalima išsaugoti jokių obuolių !!!!

[elvin]

elvin, Elvir, koks grožis. Viskas taip šviesu, Naujieji metai ..

Taip, Galija, uogų pyragai yra ryškiai bordo spalvos. Norėjau dovanoms ryškių zefyrų. Bet man patinka klasikinio zefyro skonis, be priedų.

[Elvira]

jie laukia zefyro kaip dovanos iš manęs

Man pasisekė vienai, niekas iš manęs nieko nesitiki, viską prarysiu pati



Elvira, pasirodė gražus zefyras, tada neabejoju, kad skanu.

Man labiau patinka klasikinis zefyras, be priedų.

o man patinka vyšnios ir avietės.

Mergaitės, kiek uogų dedate į obuolius, kad tokia graži spalva būtų?
Aš tai padariau, bet jis pasirodė toks blyškus ...

[Galina]

Galina, Ant kilogramo tyrės uždėjau 150-200 gramų vyšnių.

Galina, aš dedu 150-200 gramų vyšnių į kilogramą tyrės.

Ačiū Lenui, ir aš turbūt tokia pati, bet mano spalva buvo daug blankesnė, bet čia ji tokia sultinga ...

[Silyavka]

Silyavka, Lena, ji labai skani! Ir valgysiu bet kurį saldžiai sielai, bet klasikinis man yra pats kvapniausias, jo nenutraukia kiti skoniai. Mes visi skirtingi.
marlanca, Galya, aš nesvėriau žalių uogų, tyrė pasirodė 180 gramų. Vienam pyragui pagaminti prireikė 650 gramų obuolių + 180 gramų uogų. Vyšnios ir serbentai yra tamsios uogos, todėl ši spalva pasirodo. Su braškėmis spalva buvo blyški.

[Galina]

Galina, Visada gaunu ryškiai tamsią vyšnią.

[marlanca]

marlanca, Galija, ar kepi uogas? Uogas kepu orkaitėje. Gautas sultis nusausinu. Aš perforuoju jį maišytuvu, tada pertrinu per sietą. Pasirodo tiršta, prisotinta tyrė.

[elvin]

Vyšnios ir serbentai yra tamsios uogos, todėl ši spalva pasirodo. Su braškėmis spalva buvo blyški.

Tiksliai, aš tai dariau su slyvomis ir braškėmis, todėl spalva pasirodė blankesnė ...

Galina, aš visada gaunu ryškią tamsią vyšnią.

Taip, aš jau supratau, kad ši spalva atsiranda iš uogų ...




elvin,
Taip, aš jį kepu ir išpiliu sultis ...

[Elvira]

Elvira, Aš tiesiog įdėjau sušalusias vyšnias į kaušą, padėjau ant viryklės, užvirinau ir išjungiau. Iš feijoa paprastai gaminamas iš šviežių.

Iš feijoa paprastai gaminamas iš šviežių.

Linai ir su feijoa kokia proporcija jūs tai darėte?

nuo feijoa

Galya, už kilogramą bulvių košės paėmiau 250 gramų feidžoa, aukščiau rašiau, kaip man sekėsi
Belevskaya zefyras, esantis „Lequip D5 Eco“ # 2282

Galya, už kilogramą bulvių košės paėmiau 250 gramų feidžoa, aukščiau rašiau, kaip man sekėsi
Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ # 2282

Ačiū, aš viską perskaičiau, aš taip pat turiu tai padaryti ...

[Galina]

Galina, pabandyk, pasirodo labai kvapnus.

Galina, pabandyk tai padaryti, pasirodo labai kvapni.

Aciu Lenok, nusipirksiu feijoa, tikrai padarysiu .....)))

Man buvo pasakyta, kad tai baigėsi
Daržovių palapinėse dairiausi jau antrą savaitę

sveikos merginos, štai aš jums atnešiau kito eksperimento rezultatą. Na ką aš galiu pasakyti, kad nejaučiu ananasų, kvapo ar skonio. plakant masę, jautėsi kvapas.

[Elena]

Elena, purus!
Ačiū už ananasų eksperimentą
Aš esu su ataskaita
Obuoliai buvo beveik apie 2 kg, iškepti, uždėti ant sieto, išpilta stiklinė sulčių. Patrinta, išėjo 1300 labai tirštos tyrės. Padalinta per pusę, kiekvienoje baltymo dalyje ir 50 gramų cukraus. Plakti, džiovinti.
Dėl to, kad pati tyrė jau yra tiršta, džiovinant masė beveik nenukrenta. Džiovinu iki džiūvėsėlių.
Bet paskui užsukau antrą kartą. Atidėtos masės yra daug, ir aš visa tai kruopščiai tepu. Bet tu negali! Šį kartą po 3 valandų išdžiūvimo vidus buvo drėgnas. Uždėjau dar 2 valandoms, viršus pradėjo džiūti. Buvau siaubingai nusiminusi, bet ką daryti. Tačiau tada viską įsidėjau į maišelį, o ten zefyras suminkštėjo
Minkštas, švelnus

Mano brangusis
Bendras gatavo zefyro svoris yra 440 gramų.

viso gatavo zefyro svorio

Aš visiškai pamiršau pasverti.

Bet paskui užsukau antrą kartą. Atidėtos masės yra daug, ir aš visa tai kruopščiai tepu. Bet tu negali! Šį kartą po 3 valandų išdžiūvimo vidus buvo drėgnas.

Štai čia, godumas ..



Visi turi smaližius.

Na ką aš galiu pasakyti ananasas, kurio nejaučiu, neužuodžiu ir neskanu

Nubraukite ananasą! Ačiū, Lena, už eksperimentą.

Atidėtos masės yra daug, ir aš visa tai kruopščiai tepu. Bet tu negali

Ne - ne, čia, kaip visada, būtina griežtai laikytis Galinos rekomendacijų. 1 kupinas šaukštas ant plutos. Priešingu atveju pasirodo labai drėgnas zefyras.
Ir dovanojau abiejų savo pastilių, tiek vyšnių, tiek serbentų, už Naujųjų metų dovanas. Į dėžutes dedu zefyro gabalėlius ir apelsinus į šokoladą. Tokia dovana buvo nepaprastai sėkminga! Sužinojau, kad 90% mano pažįstamų net nebuvo girdėję apie Belevskaja zefyrą ir nekreipė į tai dėmesio parduotuvės lentynose. Jie nuoširdžiai žavėjosi, iš malonumo išpūtė akis ir kartu puolė prie ozono užsisakyti „Gravolka“ .... Bet, viskas baigėsi!

Ačiū, Lena, už eksperimentą.

Čia turėjau dar vieną idėją, bet tyrės man pritrūko. Noriu pasigaminti su mandarino žievelės milteliais ...

Gal ji to praleido. Niekas neišbandė su cinamonu?
Panašu, kad šokoladas sekėsi nelabai gerai.

Cinamonas

Aš padariau.

Šokoladas

taip pat padarė.

kad ozonas užsakytų „Gravolka“ ... Bet, viskas baigėsi!

HP paskutinėmis dienomis neužsibuvo. Pagavau Travolą ir nuolaidas jai.

Niekas neišbandė su cinamonu?

Norėjau ką nors nuveikti. Vyras prieštaravo. Na, ji netrukdė. Daryk, manau, kad bus gerai. Tik nepersistenkite su cinamonu.

Noriu pasigaminti su mandarino žievelės milteliais ...

Bus gerai ir su citrina. Svarbiausia, kad jis nebūtų kartaus skonio.

Man patinka cinamonas, man patiko cinamono saldainiai.

Su citrina

Nežinau, nemėgstu citrinų, bet mandarinai ir apelsinai yra kitas dalykas. Vien dėl žodžio „citrina“ man sutraukia žandikaulį, o burna pilna seilių.

Silyavka, Lenochka, jūs esate idėjų generatorius! Dabar man tik įdomu, ką dar galite sugalvoti.

Nežinau, nemėgstu citrinų

Tai tarsi vienas iš variantų. Citrinos žievelė yra ryškesnė nei mandarinas. Na, mano nuomone.

[Istorija]

ką dar gali sugalvoti

Istorija, Tanja, kol nieko nesugalvosiu, kol obuolių nėra. Aš tiesiog susipjausčiau sau gabalą zefyro, uždėjau ant jo labai mažą sviesto lėkštę ir uždėjau gabalėlį ant viršaus ... ką tu galvoji?

sūdyta raudona žuvis.

uždėkite ant jo labai mažą sviesto lėkštę ir uždėkite gabalėlį ant jo ... ką jūs manote?

sūdyta raudona žuvis.

Linai, aliejus jau yra „iškrypimas“, jis yra geras be aliejaus su žuvimi ..

Citrinų žievelė yra ryškesnė

Galin, aš visiškai sutinku su tavimi, bet aš išeinu iš virtuvės, kai mano vyras geria arbatą su citrina. Ši citrina yra per rūgšti. Šiuo metu rašau ir prie pačių klubo seilių.

aliejus jau yra „iškrypimas

Aš toks iškrypėlis

vyras geria arbatą su citrina

Tegul jis geria .. Jums reikia tik žievės, o ne citrinos su minkštimu ..

[Galina]

Galina, todėl tą patį sakau ir iš vieno „champs drive“ kvapo.

, todėl tą patį sakau ir iš vieno „champs drive“ kvapo.

Tada mandarinas yra geriausias tavo draugas!

Taip, viskas gerai: jautiena su bruknėmis, žuvis su obuoliais. Kartoniniai rėmai. Džiovyklė netilpo ... todėl gavau dar vieną. Aš tiesiog niekšas iš šios pomėgių grupės. Pagrindinis dalykas yra palaikyti vienas kitą visose bėdose.

Dabar katę iš šaldytuvo išsinešdavau maistui, man įstrigo persimonas, įdomu, bet kas su juo atsitinka?

į akis patraukė persimonas, įdomu, kas su juo vyksta?

Likimas jums rytoj obuolių turguje ..

į obuolių rinką ..

jokio neigimo ir nesitikima. Pensija mano vyrui bus atnešta tik sausio pabaigoje - vasario pradžioje.

Jau klaikus kikenimas užpuolė mane ... Ypač po to, kai dabar gavau maisto katinui ... ,, Galvoju, na, negali būti! Oi, laikas išjungti. Persimonas .... Kažkaip įtartinai, tikriausiai šiek tiek išraiškingas, lipnus .. bet tu jau užsidegai šia idėja. Lenochka, Rytoj vakare bus zefyrų su persimonu nuotraukos?

zefyrų su persimonu nuotraukos?

Tanja, nebus nei nuotraukų, nei obuolių, nei bulvių košės, nieko ... Taip, ir norint ilgai pasėdėti su ja, aš pradėjau džiovinti ananasus 25 val. 11 val., O baigiau 5 val. 26 val. , kas valandą pertvarkė dėklus.

Katės maistas ...,

Tan, rzhunimagu, kaip aš įsivaizduoju, ką tu galvojai, aš juokais šliaužiu po stalu.

[Nadya-Nadyushich]

Sveikos merginos, štai ką ji man šiandien parašė Nadya-Nadyushich klasės drauguose
"Lena, labas! Noriu atsisakyti zefyro, kurį išsiurbiau ir įdėjau į šaldiklį, prenumeratos. Buvo du gabalai, vienas stipriai evakuotas ir stipriai suspaustas, o kitas laiku nustojo pumpuoti orą. Prieš naujus metus šaldiklyje nebuvo pakankamai vietos ir aš padėjau abu gabalus, jie tiesiog gulėjo kambaryje. Kalėdoms atidarė užspringusį kūrinį. Kelias valandas pagulėjęs, jis atsitiesė ir tapo toks purus, kiek pasiuntė."

Buvo du gabalai, vienas stipriai evakuotas ir stipriai suspaustas, o kitas laiku nustojo pumpuoti orą. Prieš naujus metus šaldiklyje nebuvo pakankamai vietos ir aš padėjau abu gabalus, jie tiesiog gulėjo kambaryje. Kalėdoms atidarė užspringusį kūrinį. Kelias valandas pagulėjęs, jis atsitiesė ir tapo toks purus, kiek pasiuntė “.

Gražus eksperimentas. Tai rodo, kad zefyras buvo pagamintas teisingai. Lenai, didele pagarba tau!

[Galina]

Tai rodo, kad zefyras buvo pagamintas teisingai.

Galina, dar kartą ačiū už mokslą ir tokią išsamią meistriškumo klasę.

dar kartą dėkoju už mokslą ir tokią išsamią meistriškumo kursą.

Visai ne, Lenai. Svarbiausia, kad man viskas patinka ir pasirodo puiku.

Mergaitės, aš vėl su zefyra! Šį kartą bandžiau gaminti zefyrą su pektinu! Viskas kaip įprasta. Aš ją iškepiau, pradūriau maišytuvu, šiek tiek išpyliau sultis, ištryniau per sietą. Užviriau su pektinu, šiek tiek atvėsinau, tada viskas bus kaip įprasta, viso recepto neperpasakosiu.
Džiovinau 17 valandų (na, visi žino, kad po pirmų nesėkmių man labiau patinka sausėti, o ne džiūti). Po 17 valandų džiovinimo sluoksniai be pektino pasirodė kaip krekeriai, išdžiūvo beveik per pusę, popierius sunkiai atsiskyrė, perkirpus perpus, jie truputį trupėjo, visada grasindami suskaidyti į gabalus.
Sluoksniai su pektinu gana nudžiūvo. Po 17 valandų džiovykloje jie liko minkšti. Popierius lengvai atsiskyrė, sveikas, gali būti naudojamas kitą kartą.Pjaustant sluoksniai nesubyrėjo, savo struktūra jie priminė gerai iškeptą sausainį. Po galutinio džiovinimo aš išmatavau aukštį, jis pasirodė 8,6 cm.
Pastilė pasirodė labai minkšta ir beprotiškai švelni. Net iš Antonovkos negalėjau gauti tokio švelnaus zefyro. Na, tiesiog mielas, ne zefyras! Manau, kad dabar visada darysiu su pektinu, iš pirktų, bent jau tikrai!