Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

Dalis užsakymo jau atkeliavo,

Ar tai buvo obuoliai, pektinas, cukrus ir kiaušiniai?

Hohoho, kas atsitiks, jei perkate skirtingus ingredientus, beveik vienodose pakuotėse? Bet nieko gero.

Jei nežinotumėte, kas nutiks, jei į Galin receptą vietoj pektino įdėsite agarą, rytoj prašau jūsų nueiti į mūsų trobelę. Džiovykloje 7 pyragai, tik 8–9 pamačiau, kad pridėjau kažką ne taip. mdaaaaaaaaaa

Na, jei atvirai, vakar tai prasidėjo nelabai gerai. Nusprendžiau, na, turiu tokį labai gerą kokteilio priedą, taip šaunu iš žievelės nulupti iškeptus obuolius, na, kepkime obuolius kartu su sėklomis. Na, o mano kokteilių gamintojas nusprendė pagaminti kokteilį su sėklomis, o vakar po kokteilio gamintojo nesmulkinau 3 kg keptų obuolių, kad atsikratyčiau sėklų dalelių, kurios, nors ir mažos, vis dėlto trukdo. 2 valandas užsiėmiau šiuo „juokingu“ verslu. buvo susižadėjęs.

Čia yra mano kelių dienų ataskaita)
Pridedamas uogų mišinys: serbentai (balti, raudoni, juodi), agrastai, gervuogės)))

Tada blykstė suveikė, nušvietė nuotrauką (

[Jevgenija]

Jevgenijakoks grožis! Mano galva jau ne pirmas zefyras su tavimi ??

[Irina_Smith]

Olya, ačiū! Su manimi ant tavęs) tai jau ... kažkoks, Antonovka su pektinu, be, pasirodė ploni pyragai, anksčiau parodė nuotrauką, šiandien aš nukirto nuo jo gabalą, tirpsta burnoje, nelimpa prie mano dantis, lengvai atkuria savo formą!



Irina_Smith, Ira, laukiu pranešimo, kas nutiks su agaru) oho, stiklainiai tokie patys

[Jevgenija]

Jevgenija,

Su manimi ant tavęs

tady laikykis .. todėl žinau, ką kankinsiu, iki pasimatymo autoriai čia važinėja... woo im
Aš nusipirkau obuolius, nuplausi, padarysiu rytoj .. Pjausiu, nuimsiu vidurį ir iškepsiu!! Ar ne?

Ar ne?

TEISINĖ-TEISĖ! Praktiškai aš nesuvokiau atvejo, bet teoriškai vis tiek KAIP galiu padėti!

[Ljna]

Ljna, Zhenya, pasirodė protingas zefyras!
Žiūriu, jūs turite po 7 pyragus, ar zefyras gerai išdžiūvo viduje po džiovinimo?

na, apskritai kepkime obuolius kartu su sėklomis

Ir tada tiesiog nuvalykite jį per sietą.

mano ataskaita

Super!

vietoj pektino įdėkite agarą

Ir gal viskas bus gerai.

kol autoriai čia važinėja

Jie dar net nepirko bilietų į „Tranway“.

teoriškai

Išdykęs teoretikas ..

Aš nusipirkau obuolių, juos nuplaunu, darysiu rytoj .. Pjausiu, nuimsiu vidurį ir iškepsiu!! Ar ne?

Daryk viską, kas tau patinka. Galite kepti visą, galite nulupti, jei tai yra užsienio obuoliai. (Pirktus visada valau)

Jei ant padėklo yra daug sulčių, jas nusausinkite. Trinti per sietą, jei su kaulais, ir apskritai geriau trinti. Viskas tas pats, žievelė bus jaučiama, nesumuškite jos maišytuvu .. Padarykite tai vieną kartą, kaip sako autorius, dėl eksperimento grynumo. Tada jis supras, kaip lengviau, bet kol kas eik sunkiu keliu.

Išdykęs teoretikas ..

pagrindinis dalykas - TIKĖKITE savimi!

Tikėk savimi

Be tikėjimo, niekur.

Geriausia pašalinti obuolių vidurį, kitaip nereikalingos dalys kartais patenka į trynimą. Aš nebadau blenderiu, tiesiai į sietą.

Jis gerai išdžiūvo, dar vieną dieną stovėjo ore, tapo visiškai sausas, ant 2-osios nuotraukos matosi suplyšę kraštai. Ant 1 m nuotraukos, kuri, įdėta į konteinerį, buvo supjaustyta paprastu peiliu elegantiškai, minkšta. Aš viską supakavau porcijomis į maišus, kad sušaldyčiau, ir kraštus užsandarinau. Gulėdamas spintoje galvoju, kur ją padėti

spintoje

ir palikti. Aš tiesiog laikiau savo popieriuje dėžutėje ant virtuvės spintelės.

Geros naujienos iš Kipro virtuvės laukų.
Pastila su agaru neatrodo kitokia nei pektino. Tas pats sodrus. Dabar nuo pirmo torto praėjo 14 valandų, o nuo paskutinio - 12, ir popierius gerai pajudėjo iš visų torto sluoksnių, bet matau, kad vidurys dar neparuoštas. Aš jį uždėjau dar 3 valandoms. Apskritai, iki vakaro bus bent koks rezultatas. Dabar, tiesą sakant, man labiau rūpi tik skonis. Ar agaras turi kokį nors skonį? : girl-th: Ar tai bus jaučiama, ar ne?

Lena, Silyavka, jūs parašėte, kad padarėte kažką panašaus į šokoladinį zefyrą. : girl_cleanglasses: Daugiau informacijos? : mail1: Mano vyras nori šokolado. Dap kakavos ir kuriame etape? o kaip skonis?

[Irina]

Irina, kiek kakavos dabar neprisimenu, atrodo, kad 2 šaukštai su kalneliu, aš pridėjau, kai plakiau bulvių košę su cukrumi, Irin, jūs pridėkite šaukštą, sumaišykite ir pabandykite, jei jums nepatinka skonis, pridėkite daugiau. Bet atrodo, kad buvo ne daugiau kaip du šaukštai.

koks skonis?

Ira, visi turi skirtingus skonius, kas man patinka, jums gali nepatikti, pagaminkite daug už vieną pyragą ir pabandykite. Iškart įsikišau su kakava ir išbandau, man patiko, kaip tau bus, nežinau.

Pastila su agaru

Tai bus jūsų naujas žodis gaminant pastilę su agaru.

Ar tai bus juntama, ar ne?

Neturėtų. dumbliai jie yra dumbliai.

[Irina]

Tai bus jūsų naujas žodis gaminant pastilę su agaru. y) Neturėtų. dumbliai jie yra dumbliai.

Galyun (jei įmanoma), hehe, žinok, man būtų geriau, lyg ir be jokių eksperimentų. Manau, kad pirmiausia reikia išmokti abėcėlę, o tada kvailioji. Be to, šiuo atveju vieną retą ingredientą pakeičiau kitu, čia, saloje, apskritai (nuo žodžio visiškai) sunku su retais ingredientais: agaras, gera tikroji vanilė, pektinas ... viską reikia užsisakyti iš „Amazon“ ir tada palauk mėnesį. .. ką aš galiu pasakyti, aš net iš ten užsisakau migdolų miltų ir kakavos (nes kainos čia per didelės). Taigi vakar aš beveik ištuštinau agaro indelį, dabar, jei noriu pasigaminti zefyrus, turiu pasirūpinti nauja tvarka.
Na, gerai, tai aš, apie mano skausmingą.

Dabar svarbiausia, kad bent jau buvo skanu.

Irina, kiek kakavos dabar neprisimenu, atrodo, kad 2 šaukštai su griežinuku, aš pridėjau, kai plakiau bulvių košę su cukrumi, Irin, jūs įtraukiate šaukštą, sumaišykite ir pabandykite, jei jums nepatinka skonis, pridėkite daugiau. Bet atrodo, kad buvo ne daugiau kaip du šaukštai. Ira, visi turi skirtingus skonius, kas man patinka, jums gali nepatikti, pagaminkite daug už vieną pyragą ir pabandykite. Iškart, kai tik įsikišau į kakavą ir ją išbandžiau, man patiko, kaip tau bus, aš nežinau.

Lena, ačiū ir už idėją, nes manau, kad bus skanu, mano vyras dažnai kepa, o ne sl. sviesto ir cukraus dalių dedu keptų obuolių ir šokolado kakavos, o jis tiesiog mėgsta obuolių šokoladą. Taigi greičiausiai patiks ir zefyras. Taigi kitame. savaitę manau išmaišyti ir šokolado. Aš kepu taip, kad tiksliai suprasčiau pastilės gaminimo procesus :)

Galyun (jei galite)

Galya, Galina. Taip gražiau ir maloniau prie ausies ir akies.

Būčiau geriau tarsi be jokių eksperimentų.

Na, su kuo taip neatsitinka .. Bet tai bus neįkainojama patirtis. Gal ir su agaru bus labai skanu. Niekas nepadarė ..

[Galina]

Galina, man tai tiesiog pasirodė ... Ir aš neturiu pagrindo ir nesitikiu .. ką tada daryti?! Tada kažkas buvo išstumtas iš folijos (net nepamenu, ar ji veikė, ar ne)?! Trumpai tariant, aš paaukojau grožį vardan tavo zefyro .. taip herojė, todėl galvok greičiau be bilieto, tramvajaus, sėkmės mamko

[Olya]

Olya, Iš sausainių padariau kartoninę dėžę


aukštis 2 centimetrai, suvyniota į maistinę plėvelę, aš ją vis dar naudoju.

[Olya]

Olya, Lena, Siliavka padarė kartono rėmą ir suvyniojo į foliją. Iš esmės jo reikia, kad kraštai būtų lygūs, o pats pyragas būtų vienodo aukščio visame perimetre.



Kol rašiau, Lena jau atsakė!

[Lenochka]

Lenochka labai ačiū už aiškumą ... dabar aš sukursiu
Elvira, dėkoju!! Kol kas kankinsiu visus.tikriausiai: girl_pardon: na, aš toks nuobodus .. Bet tada aš didžiuojuosi mokytojais

[Olya]

kankink visus.

Olya, kankinkite savo sveikatą, rėmą vis tiek galima pagaminti iš kažkokio tinkamo dydžio indo, nupjauto tuos pačius 2 centimetrus nuo viršaus. Nežinau, ar ji tai aiškiai paaiškino.

kartono rėmą ir suvyniojo jį į foliją.

Elvira, ne su folija, o su maisto plėvele.

[Lena]

Lena kol kas nematau nieko tinkamo aplink save, bet kas mane sutrukdys paimti paletę ir eiti į parduotuvę išbandyti dėžių?! taip niekas !! Kažką rasiu .. AČIŪ

Elvira ne su folija, o su maisto plėvele

Neteisingai atpažinti linai! Tai taip gražiai šviečia jūsų nuotraukoje, kad maniau, kad tai folija!

[Elvira]

Elvira, Nesulydžiau su folija, jos nepatogu vynioti.

Na, apskritai kažkas panašaus.



Apskritai paaiškėjo, kad skonis nesiskiria nuo paprastų zefyrų, jis išdžiūvo tikrai ilgiau, šį kartą jis džiūvo 18 valandų ir vis tiek paskutinis zefyras neišdžiūvo, pasirodė šiek tiek drėgnas.
Lyginant su zefyru su pektinu, jis yra mažiau purus ir išdžiūvęs šiek tiek daugiau, nežinau, ar šioje nuotraukoje matyti
štai du pyragai su pektinu ir du pyragai su agaru.


Tai paprastai yra vakarykštė kepimo diena (penktadieniais turiu dieną, kai kepu savaitgalį), tai atiteks mūsų graikų kalbos mokytojai (vyresniajam reikia vaikščioti papildomai kelis kartus per savaitę)
mano du zefyrai, vaivorykštiniai sausainiai, citrininiai sausainiai ir amaretti makaronai

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irina, eksperimentas buvo sėkmingas! y) Nėra skonio iš agaro? Nuotraukoje, kur yra grynas obuolys, viršutiniai du sluoksniai yra ant agaro, apatiniai - ant pektino? Viršutiniai atrodo drėgni. Svarbiausia, kad zefyras pasirodė! Uoga taip pagaliau atrodo kaip elegantiška gražuolė! Kipro gyventojams tai tikriausiai neįprastas skanėstas? O gal jie turi kažką panašaus?

Elvira, ačiū. Taip, kažkodėl obuolių sidras su agaru pabaigoje buvo švarus ir neišdžiūvo, nors buvo kietas. Dabar įpjovoje aš tiesiog įmušiau zefyro vidurį po gabalėlį į džiovyklę ir išbandysiu kažką panašaus į krekerius. Mes pamatysime.
Apskritai manau, kad eksperimentas nebuvo sėkmingas ta prasme, kad galbūt agaras visai neveikė, atrodo, kaip prasideda reakcija nuo 90 gramų? gal jis visai nieko čia nepadarė? gal mano atveju tarsi as dariau zefyra is pirktu obuoliu be pektino? Turiu tokį jausmą. Atrodo, kad tai tik gelia, ir aš nepastebėjau jokių struktūros pokyčių. Aš jo negaminau. Apskritai negalvosiu. Įdėsiu agarą į kitą dėžę ir tikiuosi, kad ateityje ingredientų daugiau nebepainiosiu. Nors .... Prieš 3 metus savo vaikui gaminau pyragus į mokyklą, todėl iš vienos įmonės turiu beveik tą pačią soda, kepimo miltelius ir dantų akmenis. Vietoj kepimo miltelių įdėjau dantų akmenį nežiūrėdamas. Tada viskas pateko į šiukšliadėžę. Čia aš džiaugiuosi, kad bent jau tai pasirodė.

Žinote, Kipre nieko panašaus nėra, dar visai neseniai, mano nuomone, net obuoliai nelabai augo. Taigi pažiūrėkime, ką sako mano Kipro draugai. Apskritai nieko panašaus neturime net Moldovoje. Todėl labai džiaugiuosi, kad, beje, susipažinau su Galino receptu, apgailestauju, kad kai „Google“ ieškau recepto, duonos gamintojas pasirodo tik 4-5 puslapiuose.

[Irina]

Irina, Irinai, ir tu pažymi duonos gamintoją. Mano kompiuteryje ir telefone duonos virimo aparatas žymėse yra pirmoji eilutė.

Apskritai manau, kad eksperimentas nepavyko

Jūs manote teisingai ..

Agaras visiškai neveikė, atrodo, kaip jis pradeda reaguoti su 90 gramų? gal jis visai nieko čia nepadarė?

Pektinas nėra nei agaras, nei želatina. Įvairios savybės. „Agar“ nėra skirtas „Belevskaya pastila“, o želatina nėra skirta. Sprendžiant iš nuotraukos, jis neleido masėms, taip sakant, „pūkuoti“. Paspaudžiau ir neleidau išdžiūti.
Arba pektinas, arba nieko. Geriau pridėti pektino, jei obuoliai yra įsigyti ir labai sultingi ar jau seni, o kai tik iš šakos, jie puikiai elgiasi be pektino.
Na, gerai. Šis eksperimentas pasirodė neplanuotas.

[Irina]

Įdėsiu agarą į kitą dėžę ir tikiuosi, kad ateityje ingredientų daugiau nebepainiosiu.

iš vienos įmonės soda, kepimo milteliai ir dantų akmenys

Irina, ant pakuočių gali užrašyti didesnį pavadinimą.
Kad galėtumėte iškart pamatyti, kas yra kas.

[Irina]

mergaitės, geras dienos laikas, bet jūs netyčia nepastebėjote, kuris pektinas yra tinkamesnis zefyrui: obuolys ar apelsinas. „Apple“ yra beveik dvigubai brangesnė Amazonėje (ir „Ibei“). Aš naudojau oranžinį, bet dabar noriu papildyti atsargas ir pagalvojau. Gal nuo obuolių zefyro vis tiek atsiras obuolių pektino? kažkas tai padarė su kitokiu pektinu?

Irina, ant pakuočių gali užrašyti didesnį pavadinimą.
Kad galėtumėte iškart pamatyti, kas yra kas.

taip, aš turiu būti atsargesnis

kai google ieško recepto

prašymo pradžia turėtų būti „Mcooker: geriausi receptai“ ir tada ko ieškote.

netyčia nepastebėjote, kuris pektinas yra tinkamesnis už zefyrą: obuolys ar apelsinas.

Irinas, tikriausiai Rusijoje pektinas vis dar yra obuolys.
Turiu užrašytą „Pektinas“. Bet jis skirtas marmeladui virti. Suberkite į cukrų. Keletą kartų parodžiau nuotrauką. gal yra dar kažkas, bet aš nesu susitikęs. Aš tai puikiai darau.

Aš nusipirkau obuolių pektiną zefyrams ir pastiloms Pudov, su juo pasirodė geresnės pastilės nei be pektino.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, neseniai nusipirkau citrusinių pektinų. kitą skambutį atliksiu, atsisakykite abonemento

[Irina_Smith]

Irina_Smith, neseniai nusipirkau citrusinių pektinų. kitą skambutį atliksiu, atsisakykite abonemento

Evgenia, gerai, pasakyk man, ar atrodysime kaip su obuoliu, ar mažiau purūs

Aš nusipirkau obuolių pektiną zefyrams ir pastiloms Pudov, su juo pasirodė geresnės pastilės nei be pektino.

Na, aišku, kad su pektinu geriau nei be, ypač kai tokie obuoliai kaip aš yra iš parduotuvės.
Mane domina klausimas apie skirtingus pektinus. Aš tiesiog prisimenu, kad kai gaminau satino marmeladą iš „Erme“, ten buvo tiesiogiai pabrėžiamas geltonasis obuolių pektinas, tada buvau suglumęs dėl pirkimo, bet aš jau visus išnaudojau. O dabar mano oranžinė jau baigiasi, ir kadangi man reikia pirkti, kilo klausimas, ar šiame recepte investuoti į obuolį arba palikti oranžinį. 250 g apelsinų indelis yra 12 svarų, o 200 g obuolių - 17 svarų (t. Y. 21 svaras už 250 gramų). tarsi būtų skirtumas. Taigi aš manau
Aš godus, ar ne

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, gerai, darykite tai su apelsinu ar obuoliu, su kuriais nepadarėte ir palyginkite.

[Irina]

Irina, čia jie rašo, kad nėra didelio skirtumo tarp obuolių ir apelsinų pektinų 🔗

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, gerai, darykite tai su apelsinu ar obuoliu, su kuriais nepadarėte ir palyginkite.

Galina, sakau, kad neturiu obuolio, seniai baigta kitiems projektams. Dabar renkuosi tarp jų: ​​abu kabo „Amazon“ krepšelyje. Ir man reikia pirkti, nes man liko 3 apelsinų pektinai. Ko aš panikuoju, hehe.
Man tiesiog labai patiko šis desertas, jis nepasensta, nebūna kvailas, gražiai yra stiklainyje, aš net nekalbu apie tai, kad jis yra labai sveikas ir dietinis. Dabar, laiku vasarai, tampa įprastu klausimu, kaip numesti 2 kg žiemos, čia yra pelkė, kad tik padėtų.
Jums, Galina, aš nežinau, kas yra dėkingumas už jūsų receptą ir paaiškinimus bei kantrybę ir apskritai ...

Irina, čia jie rašo, kad nėra didelio skirtumo tarp obuolių ir apelsinų pektinų 🔗

Lena, labai ačiū, perskaityk ir nusiraminau :)

dėkoju

Irina, visai ne. Svarbiausia, kad jis būtų skanus.

[Elena]

Elena, net iš karto neatpažino! Žiūriu - naujas veidas!

Merginos darželyje aptarė pektiną, informacija gali būti naudinga
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=457473.1420

Apie pektinus Saldi meilė (konditerijos gaminiai) # 1743

Ačiū mergaitėms, hmmm, obuolys atrodo kietesnis. nenuostabu, kad tai reiškia daugiau. viskas. Imu du ir nenukenčiu.Kai jie atvyks, aš tiesiogiai atsisakysiu praktikos, kas ir kaip.

paimk du

Paimkite daugiau. Tai padarys.

Ir vėl aš! Ir dar kartą ačiū!
Net nesitikėjau, kad tokia struktūra pasiteisins !!!
Iš pradžių nebaigiau džiovinti, paskui perdžiovinau ... Maniau, kad graužsiu))) Buvo sunku kaip padas!
O ištepus, išdžiovinus ir nusėdus po apkrova, taip ir atsitiko!
nuotrauka kažkodėl apversta

nusėdimas esant apkrovai

kodėl esant apkrovai?

[Šviesa]

nusėdimas esant apkrovai

kodėl esant apkrovai?

Ir aš turiu tą patį klausimą .. \
Šviesa, puikus zefyras! Galima pastebėti, kad jis yra pats subtiliausias, erdvus. Puiku, kaip gerai!