Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

[Elvira]

Elvira, koks grožis!

Pasta pasirodė labai minkšta ir beprotiškai švelni.

Tiksliai. Sausainis-sausainis su pektinu .. Jūs turite puikų rezultatą.

[gawala]

gawala, Galina, Sveikas sugrįžęs!

Sveikas sugrįžęs!

Dėkoju!

Checkmark, štai, tu esi namuose. Gerai, kad ji patikrino save, todėl visos taisyklės.

Checkmark, štai, tu esi namuose. Gerai, kad ji patikrino save, todėl visos taisyklės.

Taip, aš jau visur pastebėjau .. Ši tema tiesiog patraukė mano akį. brangi visa ta pati tema = kažkas. karštas kraujas.

[gawala]

gawala, Akmenėli, tu teisus kaip visada! Štai biskvitas-biskvitas. Štai, pabandykite ką nors, kas nežino apie Belevskaja zefyrą, todėl vis tiek turite prisiekti, kad tai tik obuoliai!

Akmenėlis, aš šiek tiek iškritau iš temos. Ar grįžote po operacijos, ar jau iš mamos? Bet kokiu atveju tikiuosi, kad viskas pavyko gerai, be komplikacijų, o mūsų guru ir mentorius vėl yra su mumis!

Ar grįžote po operacijos, ar jau iš mamos?

iš ligoninės šiandien po operacijos. Mano motinai vasario pabaiga - kovo pradžia. kol kas planuoju.

kaip visada teisingai! Štai biskvitas-biskvitas. IN

Tai aš taip pat turiu omenyje, man jis labiau patinka su pektinu .. Papildomas pektinas tikrai nepakenks. Šiandien žiūriu į obuolius prekybos centre ir sakau vyrui, kad yra obuolių, jie manęs laukia ..

[gawala]

Žiūriu į obuolius prekybos centre ir sakau savo vyrui, kad yra obuolių, jie manęs laukia

gawala, Galina, o mano vyras pasigedo zefyro.
Taigi, Galija, pasiruošk

o mano vyrui pasigedo zefyro.

Ne. Nepraleisk. Jis valgė. iki pasimatymo.

[Elvira]

Elvira, super !!!!!

super !!!

Pasakyk Lilui, gerai, ar tai grožis?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, pasirodė visai kas kita! Ilgą laiką turėjau pektino, bet vis galvojau - kodėl? Ir taip gerai, kur geriau? Pasirodo, tobulumui nėra ribų! Šiandien nusipirkau dar 4 pakuotes pektino!

na, grožis yra

tai daro gyvybę teikiantis pektinas

[Silyavka]

Silyavka, tiksliai Linai !!!

Na, dabar mes žinome, kad su pektinu nėra baisu ir skaniau ..

[Galina]

Galinair minkštesnė ir didingesnė!

ir daugiau švelnus ir puikus!

Skubiai nusipirkite pektino .. Siūlų peržiūros 80432, o tai reiškia, kad žmonės skubės šluoti tonų pektino ..

žmonės skubės šluoti tonų pektino ..

ir daugiau nei pusė jų bus mūsų kepykla

ir daugiau nei pusė jų bus mūsų kepykla

Na, tai net nebesvarstoma .. Tai yra numatytasis ..

[gawala]

gawala, Galija, mums reikia tavo patarimo! Jei šiąnakt kepsiu obuolius, pertrinsiu juos per sietą, užvirinsiu pektinu ir padėsiu į vėsią vietą, o rytoj mušu toliau „pagal scenarijų“. Nieko baisaus neįvyks? Arba turėtumėte jį išplakti pektinu ir įdėti į džiovyklą?

Jei šiąnakt kepsiu obuolius, pertrinsiu juos per sietą, užvirinsiu pektinu ir padėsiu į vėsią vietą, o rytoj mušu toliau „pagal scenarijų“. Nieko baisaus neįvyks? Arba turėtumėte jį išplakti pektinu ir įdėti į džiovyklą?

Elvir, nieko nebus. Kai kurios merginos gamino iš šaltų bulvių košės, jos nepastebėjo skirtumo. Taigi darykite tai drąsiai, tuo pačiu metu ir pažiūrėkite, kaip yra geriau. Ir jūs mums pasakysite.

[gawala]

gawala, Galya, ačiū!

tuo pačiu metu ir pamatyti, kaip tai yra geriau. Ir jūs mums pasakysite.

Tai būtina!

Tai būtina!

Elkitės piktadarys!

šalta bulvių košė

Aš tai padariau, bet be pektino.

Aš tai padariau, bet be pektino.

Prisimenu, ką tu padarei Len. Pekinas kitam tikslui pridedamas dėl pektiniškumo, apie suvyniotus ..

[gawala]

pektinizacijai

gawala, Galina, Į ką tai panašu?

[Elvira]

Pekinas kitam tikslui pridedamas dėl pektiniškumo, apie suvyniotus ..

Elvira, jei taip, tada šiek tiek pašildykite ryte, kad užtikrintumėte didesnį pasitikėjimą, ir darykite tai.

Į ką tai panašu?

Svetik, tai mūsų pastilės kalba

jei taip, tada šiek tiek pašildykite ryte, kad užtikrintumėte daugiau pasitikėjimo, ir darykite tai.

Ne, nereikia šildyti. : girl_wink: Eksperimentą turime atlikti iki galo su šalta bulvių koše. Tai ta pati „kovinė“ patirtis. gal kas pravers, pavyzdžiui, man. Aš to nepadariau.

Į ką tai panašu?

Kas tau pasakys.?

tai mūsų pastilės kalba

Aš net sakyčiau, kad pektinas ir pastila ..

Net sakyčiau

Eustace'as Alexas ir kodas tada valgo ir valgo zefyrą.

Eustace Alex

Taip taip tiksliai ..

Aš nusipirkau "Antonovka", zefyrą su mėlynių sluoksniu, aukštis 3,5 cm, jis buvo puikiai supjaustytas paprastu peiliu

[Jevgenija]

Jevgenija, Zhenya, kaip protinga! Abaldet, vis tiek galite rasti Antonovką. Ar pasirodė kvapnus? Ir taip pat dabar kepu obuolius, gaminsiu su serbentais! Esu priklausomas nuo pastos žmogus, nieko negalima padaryti!



Beje, zefyrą visada pjaunu puikiai, peilio niekada neatvėsinu.

Čia yra skirtumas tarp vasarinių ir rudens obuolių zefyro nuo obuolių, kurie yra „žiemos brendimo“. Vis tiek reikia pridėti pektino.
Mano paskutinis buvo toks pat plonas. Pyragai iš tokių obuolių nėra sodrūs ir aukšti. Taip švelniai, taip skanu, bet ne didinga ...
Zhen, nuostabus zefyras. Šviesus ..

[elvin]

Merginos, ačiū! Turime rizikuoti, kad džiovinimo laikas bus trumpesnis) yra du sluoksniai su pasifloru, likusius obuolius perdirbsiu savaitgalį.
Parduok mugėje po 45r / kg, kol dar yra

elvin, štai pirmasis zefyras toks sausas, chtoli, peilis beveik švarus ir puikiai nupjautas. Mikronais viriau mėlynes su pektinu, o likusias - bulvių košę

Reikia rizikuoti, kad džiūsta mažiau

Tačiau kontroliuokite procesą. Sakykim, padėk 10 valandą ir po 9,5 valandos pradėk žiūrėti, kaip jai yra. Matote, kad vis dar drėgna, pridėkite laiko. Visiška kontrolė ...

Galya, taip, pyragaičiai yra ploni, prieš tai ji paėmė iš jo obuolius. Šį kartą pridėkite pektino



Jei naktis išeis, aš ją padėsiu 12 val

Jei naktis išeis, aš ją padėsiu 12 val

Naktis yra mūsų FSE!

mugėje už 45 rublius / kg

sezono įkarštyje turėjome ieškoti 45. Sezono pabaigoje močiutės paprašė 150 kg. Šiuo metu niekur nemačiau parduodamos „Antonovkos“, bet net jei ir matys, kaina bus kosminė!
Zhen, kitą kartą pabandykite pridėti pektino į pyragų tyrę, pamatysite skirtumą. Masė be pektino puikiai išplakama į purų suflę, tačiau jos struktūra nėra stabili, jei lygintume su su pektinu plakta suflė. Be pektino masė yra švelni ir greičiau nusėda džiovinant, o su pektinu masė yra vešli, bet ir tankesnė. Jis gana nudžiūsta, sluoksniai yra purūs ir švelnūs. Apskritai viskas išmokstama lyginant.
Ženija, kokią džiovyklą turite, kuri taip greitai džiūsta?
Ir kodėl mano džiovyklė tiek laiko džiūsta? Aš nuėjau ten prieš 17 valandų džiovinimo ir bijau lipti.

Kokią turite džiovyklą, kuri taip greitai džiūsta?

Tas pats kaip mano.

Tas pats kaip mano.

Ak, gerai tada, aš matau! Mano travolka yra naudinga visiems, bet panašu, kad ji neprilaiko tempo!

Mano travolka yra naudinga visiems, bet panašu, kad ji neprilaiko tempo!

Bet vistiek džiūsta ..

Džiovina brangusis! Taip, aš galiu jai daug ką atleisti už kainą!

Taip, aš galiu jai daug ką atleisti už kainą!

Ir teisingai. 14 val., 17 val. .. pagrindinis dalykas yra rezultatas ..
O, net aš jau seniai negaminu zefyro .. Ar neturėčiau purtyti senų daiktų pektinu ..? Ne, tikriausiai ne dabar .. Aš to nepadarysiu. 3 valandos atsistojus ant kojų ..

Stovėti 3 valandas.

kodėl taip ilgai?

kodėl taip ilgai?

Na, kaip yra? plauti, supjaustyti, įdėti, įdėti, išimti, patrinti, mušti, paskleisti .. Viskas apie viską trunka 3 valandas. Aš tai pastebėjau tyčia. 3 valandos rankinio darbo.
O nupirktus obuolius taip pat reikės nulupti nuo žievelės ir šerdies.

plauti, pjaustyti, dėti, trinti, mušti, tepti.

o sėdėti tai neveiks?

o sėdėti tai neveiks?

Ne, tai neveikia, aš bandžiau. Nagi.Dar neplanavau to daryti. gal prieš išeidama iš namų tai padarysiu, pasiimsiu su savimi, gydysiu mamą.

[elvin]

elvin, Elya, ar visą masę verdate su pektinu? Už 1kg tyrės maišelį zhelix?

[Ljna]

Ljna, Zhenya, įdėti 20 gramų pektino į 2,7 kg obuolių. Iš anksto sumaišytas su 100 cukraus (tai yra visas cukrus, kuris patenka į zefyrą). Aš viriau 7 - 10 minučių, uždėjau ant lodžijos. Šį rytą sumuškite ir išdžiovinkite. Juodųjų serbentų tyrę gaminau atskirai. Aš neviriau jo su pektinu, o tiesiog įdėjau į gatavą obuolių padažą. Šiuo metu žiūriu, obuolių ir serbentų sluoksnis man atrodo išdžiūvęs šiek tiek labiau nei grynas obuolių. Gali atrodyti tik taip. Kadangi jis bus paruoštas, pamatysime ir padarysime atitinkamas išvadas