Ruginė / kviečių / burnočių kremo duona duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona
Ruginė / kviečių / burnočių kremo duona duonos virimo aparate

Ingridientai

Nulupti ruginiai miltai 300 g
Kvietiniai miltai 180 g
Amaranto miltai 50 g
Linų sėmenų miltai 20 g
Druska 1,5 šaukštelio.
Medus (melasa, cukrus) 40 g
Rugių salyklas 40 g
Vanduo 330 g + 80 g
Lino sėkla neprivaloma
Kalendros grūdai 1 šaukštelis
Sausos greitai veikiančios mielės 2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

  • Užvirkite salyklą su 80 gramų verdančio vandens ir atvėsinkite. Šiek tiek sutrinkite vainiko sėklas. Aš tai padariau akmeniniame skiedinyje.
  • Įdėkite visus komponentus į HP pagal savo HP instrukcijas. Prieš klojant sumaišykite visų rūšių miltus.
  • Ruginė / kviečių / burnočių kremo duona duonos virimo aparate
  • Režimas, ruginė duona.
  • Ruginė / kviečių / burnočių kremo duona duonos virimo aparate
  • Ruginė / kviečių / burnočių kremo duona duonos virimo aparate

Laikas pasiruošti:

3 valandos 30 minučių

Gaminimo programa:

ruginė duona

Pastaba

Linų sėmenų miltai ir sėklos yra neprivalomi. Jei nėra linų miltų, tada 200 gramų kvietinių miltų.
Kvietiniai miltai, geriausia 1 rūšis. Kastuvas HP - ruginei duonai. Arbata ir šaukštai, atitinkamai matuojant nuo HP.

Receptas iš Ritos Uljanovos.
LABAI REKOMENDUOJAMA.

ANGELINA BLACKdaugiau
Kaip jis klaidžioja?
kil
Citata: ANGELINA BLACKdaugiau

Kaip jis klaidžioja?
O, baigiau rašyti 2 arbatinius šaukštelius. sausos mielės.
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: kil

O, baigiau rašyti 2 arbatinius šaukštelius. sausos mielės.
nila
kil,
Ira, tu turi nuostabią duoną! Norėčiau pakartoti, bet dar niekada nesu sutikęs burnočių miltų. Net neįsivaizduoju jo skonio. Su linų sėmenų miltais nėra problemų, yra ir miltų, ir linų sėmenų pasėlių. Bet amarantą galima kuo nors pakeisti?
SoNika
kil
nila, Nepažįstu Nelichkos, deja, google turėtumėte tokių miltų, mes taip pat jų neparduodame visur, ir jie taip pat nėra pigūs.
Guzel62
O jei nėra „Ruginės duonos“ programos, kurią iš jų galima rodyti? Ar įprastus kvietinius miltus galima pakeisti CH? O gal duonai trūksta glitimo? Ar bus labai sunku?
kil
Citata: Guzel62

O jei nėra „Ruginės duonos“ programos, kurią iš jų galima rodyti? Ar įprastus kvietinius miltus galima pakeisti CH? O gal duonai trūksta glitimo? Ar bus labai sunku?
Guzel ant visų grūdų yra įmanoma. Aš dažnai kepu ir su ja. Bet pagal HP programas aš nežinau, ką pakeisti.
Nėrimas
Citata: Guzel62
O jei nėra „Ruginės duonos“ programos, kurią iš jų galima rodyti?

Guzelka, Suprantu, kad tai nebėra aktualu, bet galbūt tai bus naudinga ateityje, Rugiai duonos virimo aparate, jei tokios funkcijos nėra, labai naudinga tema.
Guzel62
Aš kepiau šią duoną !!!
Vietoj vandens dedu išrūgų, vietoj kvietinių miltų, CH ir + avižų sėlenų (likusi dalis pagal receptą: rugiai, burnočiai, linų sėmenys), mielės - ne sausos, o šviežios 20 gramų. kepta HP programoje „Basic“.
Viskas pavyko! Neaukšta, tešla sunki, tačiau bandelė puiki ir elastinga! Nors pirmojo minkymo metu ji padėjo minkyti rankomis (ją ištraukė tiesiai ir suglamžė rankose). tada HP jai pavyko pati.
Taigi labai ačiū už receptą!
Ruginė / kviečių / burnočių kremo duona duonos virimo aparate
Ruginė / kviečių / burnočių kremo duona duonos virimo aparate
kil
Guzel62, bet ar jums patiko skonis?
Guzel62
Puiku !! Net dukra valgo! Nors jie nevalgo jokios duonos iš skirtingų rūšių miltų, jie nevalgo su jokiais priedais. Tik iš aukščiausios kokybės baltų miltų!
kil
Guzel62taip, duona skani, šiek tiek neįprasta, mano vyras dabar ją tik valgo, nes aš ją kepu 2 kartus per savaitę. Aš kartais pridedu obuolių sidro acto rūgštumui arba balzamiko kremo.
Guzel62
Citata: kil

Guzel62taip, duona skani, šiek tiek neįprasta, mano vyras dabar ją tik valgo, nes aš ją kepu 2 kartus per savaitę. Kartais įpilu obuolių sidro acto rūgštumui arba balzamiko kremo.

Oi! Ar tai skonio subtilybės? Nieko? Turite nepamiršti!
nila
kil, Irinair aš tauriau tavo duoną!
Amarato miltų pas mus neradau, bet turguje radau burnočių sėklų; jie jas parduoda už stiklines, tik 10 UAH už stiklinę. Buvo paimtas mėginys ir sumalamas kavamale. Likusieji išbandė viską pagal receptą. Vienintelis dalykas, kad aš taip pat neturiu linų miltų, juos pakeičiau sėmenų auginiais ir sėkla. Ir dar pabarstyta sezamo sėkla.
Tačiau kilo problemų dėl siuntimo. Mano HP „Kenwood“ yra negyvas, aš Urala su jos tešla koldūnams, o malta mėsa paruošė dešrą. Dabar ji man yra pagrindinis dalykas, ji neištraukia kietos tešlos.Aš nemaniau, kad tešla buvo daugiau ruginė, ir pradėjau matuoti AG. Taigi ji streikavo. Teko įdėti tešlą į maišymo dubenį ir ten pasikeisti. Tada ji grąžino tešlą į kibirą ir kepė 1 valandą HP.
Gavau tokios duonos

Ruginė / kviečių / burnočių kremo duona duonos virimo aparate
Man patiko skonis! Aš dar kepsiu!
Ačiū, Irochka, už receptą!




Ira, aš skaičiau apie actą. Turiu pabandyti ir pridėti. Todėl man labai trūksta rūgštumo.
Aš esu 2 šaukštai. l moliūgų sėklų aliejaus Alina, bet tai daugiau nei aš, kad būtų lengviau minkyti.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas