Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo)

Abu du, o taip pat, jei įmanoma, tik toks obuolių pjaustytuvas, prie krūvos ...

Aš viską nusipirkau, palauk

kaip šitas

[Ksyuša]

kaip šitas

Ksyuša, kaip šitas

Aš nusipirkau specialią skrebučių formą jūsų duonai

paėmė čia:

Kodėl jie nenorėjo Maskvoje? Pigiau.


Nekovok.

Kodėl reikia kovoti - tai ne taip, aš buvau padengtas ir gofruotas

Aš taip pat kepiau kitą dieną, Yummy.

išeiga: 220 kcal / 100 g. Pragaras juodame katile.
Už 3 šaukštus miltų: 450 ml. vandens, 20 g mielių, 1 val. l. druskos, cukraus 3 arb

[Ksyuša]

Ksyuša, pasirodė šauni duona. O aš viską kepu kvadratinėje skrebučių formoje - tris kartus niekuo netepiau - ji skrenda su trenksmu, tai yra, visiškai nereikia tepti!

Puiku, aš taip pat kepu, bet kol kas katile.
Aš taip pat turiu duonos formų, bet čia aš turiu atspėti su tešla, kitaip aš įdėjau ją į didelę, L 10? mano manymu, už 3 stiklines miltų, bet jie pabėgo, turėjau perkelti į katilą ...

[Ksyuša]

Ksyuša, Aš tai padariau l10 už 510 g, normalu

[Ksyuša]

Ksyuša, Aš tai padariau l10 už 510 g, normalu

Rytoj pažiūrėsiu, koks aš didelis ... ir

Mergaitės, aš dabar minkiau duoną, po valandos padėsiu ją į šaltį. Kur geriau? Balkone +10, šaldytuve + 2 + 3, mėsai mažiausiai. Kepsiu 16 val., Tai yra po 8 val.

[Svetlana]

Svetlana, šaldytuve, kitaip jis oksideratuos

, per valandą

Kodėl valandą palaikyti šilumą?
Iš karto nuvalau šaltyje.

Kodėl valandą palaikyti šilumą?
Iš karto nuvalau šaltyje.

O aš, ryte prieš darbą, sumaišiau, įdėjau į šaldytuvą, iškepiau vakare

Kažkas iš tiriamųjų parašė, kad po partijos jis valandą palaikė šiltą, jam labiau patiko)
Bet turėdamas tiek mielių, aš, žinoma, sugebėjau tešlą gerai sutalpinti, tikriausiai per pusę. Laukiu grįžti namo su baime - argi jis neištrūko?)
Aš darysiu viską visaip - ir su korektūra, ir be - dabar neturiu daug laiko užimančios duonos, kurią galėčiau išsikepti, todėl šis receptas yra gelbėtojas

[Fotina]

Fotina, Svetlana, laukiu rezultato!

kad po minkymo valandą palaikiau šiltą

Po šaldytuvo valandą laikau kambaryje.

Po šaldytuvo valandą laikau kambaryje.

ir aš taip pat pabandysiu))




Čia mano kepalas!
Vis dar karšta, ji atvės - aš jums parodysiu.
Kepta iš 450 gramų miltų. Buvo 80 rugių, kviečių sėlenos - 40, likusios - bendrosios paskirties kviečių, kurių svoris iki 450 g.
Iš sėklų - sezamo 50 g.
Šaukštas balzamiko padažo (norėjosi ir rūgštumo, ir spalvos - salyklo neradau skubėdamas). Druska - 1 šaukštelis Cukrus, mielės - pagal receptą proporcingai.
Nežinau, kiek vandens)) Kadangi pyliau iš ąsočio, ir svarstyklės buvo išjungtos. Kai tai supratau, pradėjau pridėti konsistencijos, maždaug tokios, kokia yra temoje esančioje nuotraukoje, anyžių tešlos ir duonos be minkymo. Maždaug suprantama))
L7 forma.
Tešla atsirėmė į plėvelę. Kai šaudžiau, buvau nusiminusi, kad ji kris, gal, žinoma, sulūžo. Bet man pasisekė - jis pakilo dar vienu centimetru, bet gumbai liko.
Bendras skaičius išaugo daugiau nei dvigubai, palyginti su originalu.
Nekantrauju pjauti))

Man labai patiko！ vietoj vandens buvo rūgpienis. Kitas šaukštas sėlenų ir sėklų, riešutų ir žalių grikių mišinys. Sėdžiu ir spirgu su kava ir sūriu

Tai tik „ultra pro“ dugnas įstrigo ... vos nutrūko

[SinichkaV]

SinichkaV, Valija, koks gražus vyras, džiaugiuosi, kad man patiko!

Ksyuša, aš kepiau tavo duoną naujame vienete, bet senoje formoje:


Žodžių visai nėra

Gražus, o kokia buvo šiluma iš už užpildo?

iš už padalinio?

prisijungti prie Ninja šeimos

Ak, aš viską supratau.

[Ksyuša]

Ksyuša, tv kur davei ??

Aš turiu omenyje reidus.

Ksenija, kepama dideliu skrudintos duonos forma be tepimo:


Pasirodė puiku!

Ksenija, kepama dideliu skrudintos duonos pavidalu be tepimo:


Pasirodė puiku!

Puiki duona pasirodė!
Testas išlaikytas 5 +++.
Sakykite, kokius miltus naudojate kepimui, ar tamsu?

Kokius miltus naudojate kepdami

Aš kepu: 80% m / m + 20% mišinio (rugiai, avižiniai dribsniai, grikiai ir kukurūzai)

Aha, mišinys reiškia taip ir ,!

Jau seniai aš kepiau šią duoną ... Aš dabar esu chaabatų reikalas ... ir tada aš daviau savo draugui receptą, pasakiau, gerai, aš nusprendžiau išmaišyti ir pats išsikepti pyragą .. ... su šviežiomis mielėmis ...

Jau seniai aš kepiau šią duoną ... Aš dabar esu chaabatų reikalas ... ir tada aš daviau savo draugui receptą, pasakiau, gerai, aš nusprendžiau išmaišyti ir pats išsikepti pyragą .. ... su šviežiomis mielėmis ...

Nužudytas, gražus!
Len, ar jūs taip pat nenaudojate gryno kviečių krosnies?
Mano, išskyrus baltą, nieko neatpažįsta, net sėklų ...

Nužudytas, gražus!
Len, ar jūs taip pat nenaudojate gryno kviečių krosnies?
Mano, išskyrus baltą, nieko neatpažįsta, net sėklų ...

Negaliu įterpti nuorodos iš savo telefono, pažiūrėk į mano įrašą 78, aš taip ir padariau, tik vietoj keptų svogūnų, sausa žalia ...

patikrink mano įrašą 78

Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo) # 78

Ačiū!

Ir aš atėjau hvastatstsa, bet ne su duona, jis pabėgo nuo manęs, bet su nauju liejiniu jam.
Ačiū, Lenochka, padėjote perkant!
O štai mano „grybas“

Gražus!

Ačiū, skanu, bet reikia pakoreguoti miltus ir tikriausiai mieles, kitaip jie bėga.
Šiandien specialiai jį nustačiau per dieną, todėl jis atėjo per 5 valandas į šaldytuvą, įdėjau į šaltą orkaitę kepti, kol ji sušilo, dalis duonos bandė pabėgti ...

[Ksyuša]

O štai mano „grybas“

Ksyuša, kietas grybas!
Mielės tikriausiai yra pačios šviežiausios

Nežinau, paprastas, sausas ...
Mums jų reikia mažiau ir miltų

Mums jų reikia mažiau ir miltų

Ksyuša, ar tu padarei tai pagal mano maketą?
Aš įdėjau 1 šaukštelį mielių, viskas gerai

Taip, pasak jūsų, bet pabėgo.



Sakykite, ar formos apačią uždarote popieriumi, ar toje pačioje vietoje yra skylių?

pagal tavo, bet pabėgo

Bet aš jau rašiau, kad aš naudoju 20% viso mišinio (rugių, kukurūzų, avižinių dribsnių ir grikių) viso kiekio (pamiršau papildomai perspėti).
Taip pat dedu spanguolių, sezamo sėklų, linų ir sėklų (taip skanu)
O tu, matyt, tik be priedų a / c, tad pabėgai.
Aš neuždarau dugno - aš įdėjau jį į plokščią plokštę, kad būtų galima patikrinti, ir kai aš kepiau orkaitėje, aš išėmiau plokštelę, gerai
Taip pat noriu priminti - nieko netepkite - skraido, tik pakeliui

Na, taip, aš naudoju kepimo kondicionierių ... tai reiškia, kad man reikia mažiau miltų ir mielių.
Ar dedate nakčiai į šaltį?

Ar dedate nakčiai į šaltį?

Taip, arba naktį, arba ryte prieš darbą sumaišysiu, o vakare kepsiu

Tai aišku, todėl man reikia minkyti miltus mažam 230–220 gramų.

Taip, arba naktį, arba ryte prieš darbą sumaišysiu, o vakare kepsiu

Taip pat. Dažniau ryte.