Pyragas su cukinijomis, šukutėmis ir grietinėlės sūriu, užpiltas pomidorais

[Tešla]

Pyragas su cukinijomis, šukutėmis ir grietinėlės sūriu, užpiltas pomidorais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla
Miltai	180 g
Sviestas	80 g
Trynys	1 kompiuteris
Ledinis vanduo	2-3 šaukštai
Citrinos žievelė	su 1 vnt
Druska	žiupsnelis
Užpildymas
Cukinijos (cukinijos)	150-200 g
Kreminis varškės sūris	250 g
Krapai	krūva
Jūros šukutė	5-8 vnt
Druska, pipirai, paprika, augalinis aliejus	skonis
Pomidorų konfit
Pomidorai	150-200 g
Medus	1-2 šaukštai
Imbiero šaknis	10-15 g

Gaminimo būdas

• Miltus persijokite, įberkite tarkuotų citrinos žievelių, druskos ir smulkinto šalto sviesto. Savo rankomis greitai viską susmulkinkite į trupinius

• Į trynį supilkite ledinį vandenį ir išmaišykite iki vientisos masės

• Supilkite skystį į miltų trupinius ir greitai sumaišykite. Iš tešlos suformuokite rutulį

• Paskirstykite tešlą į formą ir laikykite šaldytuve mažiausiai 30 minučių

• Pomidorų konfitui: Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite ketvirčiais arba mažesniais gabalėliais. Imbierą sutarkuokite smulkia tarka. Įdėkite pomidorus į keptuvę su sunkiais dugnais. Įpilkite medaus ir imbiero. Padėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir uždenkite. Troškinkite pomidorus su imbieru 20-25 minutes

• Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Išimkite tešlos formą iš šaldytuvo. Uždenkite tešlą folija, užpilkite ant jos apkrovą ir įdėkite pelėsį į įkaitintą orkaitę 15-20 minučių. Tada išimkite formą iš orkaitės, nuimkite foliją su apkrova ir kepkite dar 5-7 minutes. Tešlos skardą atvėsinkite iki kambario temperatūros

• Smulkiai supjaustykite krapus ir supilkite į grietinėlės sūrį (mano sūris buvo labai tirštas, į jį įpyliau 1 šaukštą vandens). Gerai ismaisyti

• Žievelėmis supjaustykite cukiniją plonomis juostelėmis, pabarstykite paprika, druska ir pagardinkite augaliniu aliejumi

• Pyrago pagrindą uždenkite sūriu

• Ant sūrio uždėkite supjaustytas cukinijos juosteles

• Tepkite pomidorus confit ant cukinijų ir įdėkite pyrago formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15-20 minučių

• Praėjus šiam laikui, atidarykite orkaitę ir padėkite šukutės gabaliukus ant viršaus. Kepkite 7-10 minučių

• Gatavą pyragą šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos ir patiekite

• Skanaus!
• 

Indas yra skirtas

4-5 porcijos

Laikas pasiruošti:

1,5-2 valandos

Gaminimo programa:

Viryklė, orkaitė

Pastaba

Receptas yra surenkamas ir puošnus.
Pyragas mums labai patiko.Įdomi ir neįprasta įdaro skonio paletė puikiai dera su trapios tešlos tešla.

Lenusya! Bėgau pažiūrėti savo mėgstamiausio produkto! Ant šukutės!
Ir čia tokia kompozicija recepte yra nuostabi! Visi mano mėgstamiausi ingredientai ir taip harmoningai susidedi į nuostabų pyragą!
Jūs, piliečiai, nieko nesuprantate !!!
Šukutės yra šaunios, švelnios, išskirtinės, prašmatnios ir dietiškos!
Imu visą pyragą kartu su nuotrauka, patiekalu ir Lenuska. O kas dar sugalvos tokį žavesį ir įkūnys!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko!
Tiesą sakant, nėra pakankamai žodžių, kad apibūdintumėte čia pasirodžiusių skonių asortimentą. Aš taip pat norėjau pridėti fetos sūrio, bet aš jį viriau ir pamačiau šaldytuve. Aš visiškai pamiršau!
Yra priežastis pakartoti!

Visiškai pamiršau!
Yra priežastis pakartoti!

Privalau! Kadangi šį jau privatizavome! Apskritai ilgą laiką noriu pasakyti, kad daugelio jūsų receptų negalima rasti internete, nes jie yra autoriniai ir su savo unikaliu požiūriu, įdomiais ingredientais ir puikiu pasirodymu! SĖKMĖS!

Olga, ačiū!
Mūsų svetainėje sunku kuo nors nustebinti



Noriu pridurti apie pyragą ...
Cukinija šioje versijoje yra al dente, nors, mano nuomone, kepama daug. Jei norite labiau paruošto cukinijos skonio, galbūt juos blanširuokite 5 min