Abrikosų uogienė su konjaku

erzino mane tokiomis gardžiomis nuotraukomis, o aš turiu tik brendį ir cukrų! ką aš turėčiau, dabar bėgti dėl abrikosų?

[Lisso]

Bėk Lola Lissotaškas, bėk! Nesigailėsite, sąžiningai !!!

[Mažas]

Mažas, verta, ji tampa drėgna! kiek laiko reikia, pakanka dviejų valandų? Aš noriu gaminti vakarą, ateis draugas, jis paprašo skanėstų

lupdamas abrikosus radau, kad juos yra patogiau nulupti, pavyzdžiui, persikus: supjaustyti „ties juosmeniu“, o paskui, kaip kamštį iš buteliuko, sukti viršutinę pusę iš apačios.

čia yra nuotraukų istorija:

Kontraktas yra tai, ką užsakė gydytojas, mes jau beveik įkalbėjome 2 litrų skardines, o, atsiprašau, kad nebeparduodame abrikosų

Ir šiandien aš buvau turguje ... na, mes dar neturime naminių abrikosų

[Mažas]

Mažas, verta, ji tampa drėgna! kiek laiko reikia, pakanka dviejų valandų? Aš noriu gaminti vakarą, ateis draugas, jis paprašo skanėstų

Lisso
Dviejų valandų visiškai pakaks, ypač jei ateis draugas!

[Mažas]

Mažas, kaip mes sakome, "uklinno dyakuyu" (labai ačiū) už tokį skanų receptą !!! nuostabiai skanu!

tik aš viriau ant maksimalios ugnies, ir ji suskilo beveik į skudurus, tik kai kuriuose vis dar galite atspėti buvusius abrikosus ... kitame. tiesiog gamink vidutiniškai

bet ir tai neužgožė viso savo skanumo! dėkoju!

[Nėrimas]

Nėrimas ,
Tai kažkokia mistika. Mano vyras ką tik paskambino ir pasakė, kad veža abrikosus iš Volgogrado srities. Ir štai tu! Skaitydamas apžvalgas seilėjau. Ir man kyla klausimas - o kur saugoti (jei, žinoma, kažkas liko) tokio grožio? šaldytuve ar panašiai?

[Lisso]

Lisso
Kaip džiaugiuosi, kad jums patiko uogienė! Na, nuoširdžiai, malonu pasibaisėti siaubu! Jūsų sveikatai, brangusis!

Nėrimas ,
Tai kažkokia mistika. Mano vyras ką tik paskambino ir pasakė, kad veža abrikosus iš Volgogrado srities. Ir štai tu!

Omela
Vyras yra tiesiai telepatiškas ...

Nėrimas ,
Ir man kyla klausimas - o kur saugoti (jei, žinoma, kažkas liko) tokio grožio? šaldytuve ar panašiai?

Aš laikau savo virtuvės spintelėje, patikrinau - jokių minų! Puikiai laikosi kambario temperatūroje!

Puikiai laikosi kambario temperatūroje!

o, tai dar vienas neabejotinas jo nuopelnas !!!

Ėjau citrinų!

[Mažas]

Mažas, o ar jūsų dėžėse yra vyšnios papuošalų?

[Lisso]

Lissotaškas, pagauti: PRIEKINĖ CHERRIJOS SUDĖTIS

Taip pat yra vyšnių su pipirais, jau dviem versijomis, jei reikės, tai bus! Na, ta prasme aš parašysiu ...
Dabar prisimenu, kad vis dar turiu vyšnių ... atrodo, kad kažkas buvo kartu su juodaisiais serbentais ... eisiu pasižiūrėti ...

Pažiūrėkime, pažiūrėkime - laukiame Vyšnių su pistacijomis, o trumpai tariant, viskas yra būtina

[Nėrimas]

Nėrimasaštriai pagauta

Vyšnia su pistacijomis yra būtina ir trumpai tariant viskas yra būtina

+1

Krosh, gerai, jūs sugalvojote skanų skanėstą! Be žodžių! Tiksliau, priešingai - keletas susižavėjimo žodžių, kuriuos man adresavo mano vyras - kokia aš auksinė meilužė, o jūsų - mano dėkingumas! Aš tikrai pakartosiu abrikosus.

[Mažas]

Mažas Aš jums iš savo mamos atnešu didžiulį ačiū už konfiskavimą. Kadangi ji gyvena abrikosų rojuje, aš padiktavau jai receptą, sakau, ateisiu vieną iš šių dienų, padarysiu pzhalusta, labai noriu išbandyti, visi giria. Na, mama iš karto nusipirko 3 kg abrikosų, butelį brendžio ... apskritai, aš tiesiog paskambinau, įsikniaubiau į telefoną, kuris yra be galo skanu ir galvoju, jei tik man liktų šiek tiek

[Mažas]

Mažas, merginos,

Pasakyk man, kaip aš galiu paruošti tirštus abrikosų pyragus be cukraus? Ir tada rupūžė pasmaugia skonio ABC, pasirengusi pirkti. Labai gerai dera su morkų pyragu ... Ar jis tikras be tirštiklių? Ar ne paskutiniame etape garuoti ir pridėti šiek tiek agaro?

[Aleksandra]

Aleksandra , Manau, negalima apsieiti be agaro. Iš abrikosų visada verdama daugybė sulčių, o kadangi nėra cukraus, greičiausiai bus sunku pasiekti sirupą.

[RybkA]

RybkA, Man reikia tankios, neskystos masės ...
Ar citrina padeda sustorėti?

Ar čia padės pektinas?

[Aleksandra]

Aleksandra
Mano nuomone, išvirti tirštą abrikosų uogienę be cukraus galima ilgiau verdant ir atitinkamai garinant skysčio perteklių (IMHO). Nors man patinka ir agaro versija, kodėl gi ne? Aš pats jau seniai norėjau eksperimentuoti pridėdamas agaro į konfitrą, bet kažkaip viskas nesumažėja ... kai man reikia „greitai ir tirštai“ pridėti „Zhelfix 2: 1“, bet ši parinktis jums neveiks , jame taip pat yra cukraus pudros .. ...

[Mažas]

Mažas, dėkoju. Paliksiu eksperimentą iki savaitgalio.

prascovia, Neturiu pektino, bet kepimui turiu obuolių sidro miltelių iš pačios „Peki“ parduotuvės.
Nežinau, kaip skonis. Jis puikiai tinka kepiniams, skirtiems mielinei viso grūdo tešlai kepti.

[Mažas]

riešutai, atrodo, tinka abrikosų skoniui ir turėtų būti skanūs.

Norėčiau pateikti pasiūlymą dėl racionalizavimo.
Verdant abrikosų uogienes / konditerinius patiekalus, sulaužykite abrikosų kauliukus, į uogienę suberkite branduolius ir virkite taip. Tai labai skanu, skaniau nei su riešutais. Mano mama visada taip daro.

Beje, šie branduoliai nepakeičia uogienės spalvos, o tai, manau, yra labai gera.
MažasAš taip pat ruošiu šiandien jūsų konfitrą.
Abricoskiai keliauja namo.
Vis galvoju, kiek cukraus dėti. Dabar nusprendžiau išvirti vieną porciją pagal receptą. Ir tada aš nuspręsiu.

[Qween]

Verdant abrikosų uogienes / konditerinius patiekalus, sulaužykite abrikosų kauliukus, į uogienę suberkite branduolius ir virkite taip. Tai labai skanu, skaniau nei su riešutais. Mano mama visada taip daro.

Qween
Aš taip pat darau - tai tikrai puiku!

Vis galvoju, kiek cukraus dėti. Dabar nusprendžiau išvirti vieną porciją pagal receptą. Ir tada aš nuspręsiu.

Bet kokiu atveju, aš taip pat padariau ir supratau, kad man tai miela, bet tolerantiška, o visi kiti atrodė gerai. Dabar dedu mažiau cukraus.

mergaitės, noriu perspėti, kad laukinės gamtos kaulai bus kartūs, todėl būkite atsargūs.

Manau, kad migdolai puikiai derinami su abrikosais, galite, navreno, migdolų žiedlapiais ..

[Lisso]

Lisso, todėl abrikosų kauliukai yra labai saldūs ir skanūs, jums tinka - migdolai. Mes turime brangių migdolų, o sėklos yra „nemokamos“.

Ponios, abrikosų branduoliai turi būti išvalyti nuo rudo lukšto, jie nebus kartaus skonio.

Mergaitės, gerai, aš mirkau abrikosus. Jie kvepia konjaku. Abrikosai, kuriuos aš nusipirkau, nebuvo tokie gražūs, visokie dėmėti, na, gerai ... Mes dar neturime daug pasirinkimo šiais metais.
Dabar klausimas iš kitos temos - KĄ galima padaryti su citrinos žievelėmis? Gaila išmesti ...

Supjaustykite ir išdžiovinkite, tada užvirkite arbatos lapeliais ir gerkite arbatą. Tai ypač gerai esant tokiam pragariškam karščiui - malšina troškulį ir papildo vitaminus organizme.

Inna, ačiū už nuostabų receptą, labai skanų ir aromatingą.

Sveiki! Pusių citrinų žievelę naudoju kaip puodelį citrinų ir arbatos šerbeto.

[RybkA]

Aš nusipirkau abrikosus, kurie nebuvo labai gražūs, visokie dėmėti

RybkA, na, tik apie mano abrikosus. Taigi ką, bet kvapni ir naminė!

Ryt gaminsiu confitrą, bet šiandien indus išplaudavau ir padėjau džiūti.

Žievę sumaliau su cukrumi ir įdėjau į šaldytuvą, įdėsiu į kepinį. Prieš nuspausdama sultis, ji nusiėmė.

Ir aš jau jį viriau. Įpyliau vienos didelės citrinos sulčių, ir jos rūgštėjo ...

Abrikosai taip pat nėra labai geri, tačiau jie perkami perpus pigiau nei mūsų rinkoje. Jo paties medis davė keliolika vaisių, ir jie nukrito ant žemės.

[P.S]

Įpyliau vienos didelės citrinos sulčių, ir jos rūgštėjo ...

Ir dabar aš gaminu lėtoje viryklėje, beje, taip labai patogu, verda, niekur nebėga, nedega - grožis! Įpyliau dviejų didžiulių citrinų sulčių ir 0,5 kg. cukraus, man tokios proporcijos yra teisingos! Viskas, nuėjau skardinių pilti ...

P.S... Nuo 1 kg. abrikosai, 2 didelių citrinų sultys ir 0,5 kg. Aš gavau vieną litrą cukraus indelio ir dar turiu šiek tiek daugiau išbandyti.
Virti MV. Gesinimo režimas, mišiniui užvirus 10 minučių. Tada ji įdėjo cukraus, švelniai ištirpindama jį abrikosų masėje, švelniai purtydama puodą (kad nesugadintų abrikosų vientisumo), grąžino puodą atgal į savo vietą, MB įjungė „Kepimo“ režimą (neuždaryk dangčio !!!), kai tik (ir tai beveik iškart) prasideda smurtinis virinimas, mes nustatome 20 minučių ir po šio laiko išjungiame MV. Sirupo konsistenciją nurodė gydytojas!

[Nėrimas]

Nėrimasir kaip laikote su 0,5 kg cukraus? Ar taip pat galite turėti plastikinį / popierinį dangtį, ar reikės jį susukti? Tada ir man yra per daug cukraus, bet aš laimėjau tai, ką būtų galima laikyti tiesiog taip

Turiu AČIŪ Tai tikrai labai skanu ir man niekas nėra saldu ar rūgštus, nors iš dviejų citrinų gavau beveik 200 ml sulčių! Sirupas sutirštėjo, spalva nuostabi.
Virimo metu jis labai stipriai putoja.
Pabandžiau suskaldyti porą kaulų. Jie subyrėjo į gabalus, sutraiškė riešutus. Aš įmetiau porą pusių į uogienę ir nustojau blaškytis su šia nesąmone.
Išlipau iš standartinės porcijos - trys 0,5 l ir viena 0,25 l. Paskutinį leista išardyti

[Nėrimas]

Nėrimasir kaip laikote su 0,5 kg cukraus? Ar taip pat galite turėti plastikinį / popierinį dangtį, ar reikės jį susukti? Tada ir man yra per daug cukraus, bet aš laimėjau tai, ką būtų galima laikyti tiesiog taip

Nata333
Susukau po skarda, laikau virtuvės spintelėje. Jį galima susukti, bet tada laikykite tik šaldytuve, o aš jau spaužuosi į siūles ...

Pabandžiau suskaldyti porą kaulų. Jie subyrėjo į gabalus, sutraiškė riešutus. Aš įmetiau porą pusių į uogienę ir nustojau blaškytis su šia nesąmone.
Išlipau iš standartinės porcijos - trys 0,5 l ir viena 0,25 l. Paskutinį leista išardyti

RybkA
Pastarosiomis dienomis jau susmulkinau maišą sėklų, tai labai patogu padaryti įprastu česnako presu, juo taip pat dūriu lazdyno riešutus ir migdolus! Išbandykite kada nors - labai rekomenduoju!

P.S. Mano konfitras atvėso, bandžiau su arbata, man jis saldus ir tiek ... abrikosai buvo rūgštūs ir buvo daug citrinos sulčių ...

Merginos, verdant MV praktiškai nebuvo putų, tiksliau sakant, iš pradžių buvo, o paskui kažkur išgaravo ... Šiandien net nereikėjo šalti laiškinių česnakų))

Mergaitės, mano sirupas labai stipriai kvepia alkoholiu. Gal galėtumėte pasakyti, kaip tai paveiks uogienės skonį?

Atspindi tik teigiamai!

[Nėrimas]

O, mergaitės, ką išmokau, dėjau uogienę į lėtą viryklę, viską, kaip patariau Nėrimas... įjungus „kepimo“ režimą, ilgai nenorėjo virti, uždariau dangtį (kvailys) ir galvojau greitai nusiprausti ... Aš tikrai greitai paėmiau, nes Jaučiau savo uogienės kvapą! trumpai tariant, aš dabar jį nuprausiu pusę nakties, kur tik nuplaukė ... ir tarp naktinių stalelių, ir po duonos dėže, ir nuo vožtuvo jis buvo apibarstytas visomis plytelėmis, pakabinamomis spintelėmis ir kt. ir tt, trumpai tariant, multivarko siaubas ėmė mirksėti pakaitomis „laikmatis“ ir „paleidimas“, ekranas rasojo ... bet uogienės tikrai skanu skysčio indelyje vargu ar pakaks, bet aš laižiau pakankamai jo rytoj eisiu antros porcijos maisto

[Nelya]

Nelya
Na, jie pasijuokė žiūrėdami į naktį !!!!! „Aš apsilaižiau jo įdarą“ - įsivaizduoju, kaip tai atrodė! ... Sėkmės antrame epizode!

... Sėkmės antrame epizode!

Ačiū tik tai, kad aš viską išplaudavau ... Aš gavau 2 indelius po 480 ... Supratau, kad neskaičiuosiu to kaip „pasiruošimo žiemai“, tiesiog konfitrai tikrai skanūs. Aš tikrai tai padarysiu ateityje (y) ačiū Innochka už receptą !!! SMART, tu esi mūsų

Mergaitės, aš vėl patariu. Sakykite, ar sirupas vėliau sutirštės, ar ne? Aš turiu daug skysčių ir nepakankamai uogų, nors išpyliau ir maišelį su „confiture“. Aš taip pat gaminu lėtoje viryklėje.

[Nelechka]

Nelechka
Mielasis, jaučiuosi kalta, kad nerašiau apie viršelį ... Nepyk ant manęs, gerai? Tiesiog aš dažnai verdu uogienes MV ir kažkodėl maniau, kad visi jau žino apie atidarytą dangtį ...
Nepaisant to, aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko skonis !!!

kai įjungiau „kepimo“ režimą, ilgai nenorėjo virti, uždariau dangtį (tu kvailys)

Nelechka, keista, tačiau viriau ant „Troškinio“, mama neverkė, o perkelta į „Konditeriją“ ji virė beveik iškart.

Elena63
Na, dabar su konfisku jis tikrai storesnis! Apskritai, pirmajame įraše parašiau:

Gautoje uogienėje abrikosai turėtų plūduriuoti sirupe, tačiau sirupas neturėtų būti per daug skystas.

Vakar viriau su sumažintu cukraus kiekiu (tik 500 gramų 1 kg abrikosų), sirupas pasirodė nuostabus, ne tirštas, bet ir ne skystas, kaip tik jums reikia!

P.S. Beje, kalbant apie putas gaminant MV, čia yra:

🔗

Mano nuomone, tai yra šiek tiek ... Nuotraukoje yra maksimalus putplastis, virimo pabaigoje jis visiškai išgaravo!

Mergaitės, aš turiu bėdų. Vietoj sirupo atsidūriau karamele, ant jos užpyliau abrikosų (iš pradžių nesupratau), nusprendžiau pagaminti dar vieną sirupą, o tada cukrus paėmė gumulus ir nenorėjo virsti sirupu. Kažkokia bėda. Vakar dariau ir ant viryklės, ir prie MV. Ir šiandien ... Dabar aš įjungiau MV kepimui ir yra mano abrikosai su karamele, tarsi jie verda. Patarti. Gaila 2 kg puikių (brangių) abrikosų.

Jei dar nepavargote, duokite paskutinį patarimą. Ar uogienę pilate karštą į stiklainius, ar laukiate, kol ji visiškai atvėsta, ir tada suvyniokite? Ačiū visiems, kurie man duoda atsakymus, aš labai džiaugiuosi, kad yra kur ir su kuo pasikonsultuoti.

Viskas. Virti. Šį grožį supylėme į stiklainį ir, prieš kamštinį kamštį, laikėme jį vėsiai, paprasčiausiai uždengdami servetėle viršuje.

[Elena63]

Elena63
Ar virėte sirupą atskirai? Iš jūsų žodžių:

vietoj sirupo pasirodė esanti karamelė, užpyliau abrikosus

Supratau, kad taip ...