Anties krūtinėlė po obuolių antklode lėtoje „Kenwood“ viryklėje

Anties krūtinėlė po obuolių antklode lėtoje „Kenwood“ viryklėje

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Anties krūtinėlė (filė)	6 vnt
Saldžiarūgščiai obuoliai	6 vnt
Dižono garstyčios, kepsnių padažas, kečupas, sojos padažas, vyno actas	2 šaukštai
Druska pipirai	Skonis

Gaminimo būdas

• Dėkite nuplautas ir išdžiovintas anties krūtines į maišelį. Pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų. Atskirame dubenyje sumaišykite visus marinato padažo ingredientus.

  Marinato padažu užpilkite krūtis ir šiek tiek sutrinkite. Atidėti.

  Šiuo metu obuolius supjaustykite branduoliais ir supjaustykite storomis poveržlėmis.

  Nupjaukite kepimo maišelį. Ilgis turėtų būti maždaug 2 kartus ilgesnis nei lėtos viryklės.

  Įdėkite krūtis vienu sluoksniu (oda žemyn) į rankovę.

  Ant viršaus dėkite obuolius.

  Kepimo rankovės kraštus sulenkite lėtos viryklės vidurio link. Negalima surišti. Uždarykite dangtį. Virkite 3 valandas aukštai ir 2 valandas žemai.

  Atsargiai išskleiskite rankovę ir perpjaukite ją išilgai. Karšta! Negalima savęs deginti.

  Skanaus! Mėsa yra minkšta, aromatinga.

Indas yra skirtas

6 vnt

Laikas pasiruošti:

3 valandos dideliu režimu ir 2 valandos žemu režimu

Gaminimo programa:

Lėta viryklė

Pastaba

Viename iš savo receptų pažadėjau pabandyti ką nors išvirti lėtoje viryklėje, naudodamas kepimo rankovę, o ne įdėklą. Įvyko! Puodas buvo visiškai švarus.

[Babuška]

Babuška, prašom! : girl_love: Išbandžiau rankovę, dabar taip pat padarysiu, tai labai patogu, labai

[Lerele, Irina]

Lerele, Irina, tai tikrai labai patogu. Puodas yra visiškai švarus.

Įdomus. Vis dažniau gaminu maistą mdv. Mėgstamiausias būdas mėsai. Nebandžiau su rankove.

[Babuška]

Babuška, Jau pastebėjau sau, kad tai padarysiu, tik vėliau, mes išvykstame Velykoms, pirmą kartą gyvenime važiuosiu į vandenyną, tai yra į Portugaliją. Atvykęs tai padarysiu su savo rankove, patiksiu sau, kad nereikia rinkti likučių ir pritvirtinti keptuvę prie indaplovės

Krūtinė, kaip ir bet kuri naminių paukščių mėsa, paruošta pagal šį receptą, yra valgoma ir net skani.
Anties krūtinėlė, kaip gerai žinomas atskiras skanėstas, su traškia odele, apipilta padažu, beviltiškai prarasta. Anties kojas geriau troškinti lėtoje viryklėje, su obuoliais ...
IMHO.

[Florichka]

Florichka, Irina, ačiū, kad užsukote. Aš dažniausiai gaminu mdv su specialiu įdėklu. Pastebėjau, kad jis pagamintas iš to paties plastiko, kaip ir kepimo rankovė. Nusprendžiau išbandyti.

Lerele, Irina, gerai pailsėk! Dabar Portugalijoje puiku!

Kapet, Konstantinas, Ačiū už patarimą. Kiekvienas renkasi tuos produktus, kurie jam patinka, arba tuos, kuriuos galima nusipirkti.