Vištienos širdies pudingas

Vištienos širdies pudingas

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
vištienos širdelės, nuluptos iš plėvelių	500 gr.
manų kruopos	1 stiklinė.
saltas vanduo	2 stiklinės.
kiaušiniai	4 dalykai.
lemputės (vidutinės)	2 vnt.
krapai, druska, pipirai.

Gaminimo būdas

• Kaip jau sakiau, vištienos širdelės yra mano silpnybė, kurią padariau ant iešmų, dabar atėjo eilė pudingui, čia yra žinomos Elena110 receptas
• Aš gaminau šį namą ne vieną kartą, o rezultatas visada džiugina didelę mėsos troškinį iš svaro širdies, o svarbiausia - greitai. Šį kartą svogūno nekepiau, o žaliai susukau. Jis pasirodė toks pat skanus
• Manų kruopas užpilkite vandeniu.
• Kepkite svogūnus iki auksinės rudos augaliniame aliejuje (išpilkite aliejaus perteklių).
• Per mėsmalę slinkite vištienos širdis, keptus svogūnus.
• Kiaušinius muškite atskirai ir supilkite į manų kruopas, dar kartą išplakite ir įpilkite širdies ir svogūnų mišinio.
• Smulkiai supjaustykite krapus, suberkite visą masę, druską ir pipirus.
• Viską gerai sumuškite.
• Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, pabarstykite manų kruopas, supilkite paruoštą mišinį.
• Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje vieną valandą.

Pastaba

PUDING yra tradicinis angliškas patiekalas, paplitęs daugelyje šalių ir panašus į troškintuvą iš paruoštų maisto produktų. Pudingas gali būti gaminamas iš kruopų, baltos duonos, džiūvėsėlių, varškės, mėsos, žuvies ir kitų produktų. Pudingai gaminami iš virtų ryžių, baltos duonos; užpildai - sviestas, ghee arba jautienos riebalai ir įvairūs mėsos ar vaisių komponentai; tvirtinimo įdaras - kiaušinis kartu su pienu. Pudingas kepamas orkaitėje arba garinamas specialiose skardose.

Panašūs receptai

Garintas vištienos pudingas (MariS)

Perlinių miežių pudingas greitpuodyje „Liberty mp-900“ (mary_kyiv)

Angliškas kalėdinis pudingas (receptas iš Laroussé kulinarijos enciklopedijos). Aukšto slėgio viryklės „Oursson 5005“ pritaikymas. (plaučių misa)

Ūsai, ačiū už paprastą, greitą ir skanų receptą! Tiesiog antikrizinė
Šiandien išbandžiau pirmą kartą, pasirodė taip:





Skanaus, gaminsiu dar!

[Suslya]

Suslya, ačiū už receptą, skanu!
Viriau iš vištienos širdelių ir kepenų.
Kepimas silikoninėje formoje - jis taip pat pasirodė labai gražiai (ačiū, kava, idėjai). Nespėjau fotografuoti.

Kepenų ir širdžių mėgėjai, kurie dar nėra virę, pirmyn!

[Liucija,]

Liucija, o kiek jų buvo - širdies kepenys? ar akimis?
Priešingu atveju aš jau stebėjau visą širdį (Suslya! Be Katya bus daug daugiau žmonių, kurie gamins maistą!), Bet jie parduodami tik su kepenimis. Aš taip pat pagalvojau - gal galėčiau širdimi sumalti dalį kepenų - ir tada staiga 500 g nerašoma?

[rinishek]

rinishek, galite gerai pasukti širdžių / kepenų mišinio rinkinį. Esu tikras, kad skonis nebus blogesnis, o kepenys tiesiog dominuos.

[Liucija,]

Liucija, Katya, ačiū už atsakymus. Tikrai pabandysiu. O gal pridėti vištienos mėsos? Tarkime, iš 1 vištienos šlaunies. Ar tai jau pudingas, bet visai ne iš širdies

[Liucija,]

Liucija, o kiek jų buvo - širdies kepenys? ar akimis?

Gaminau iš kauliukų (širdžių ir kepenų). Pasirodė labai skanu!
Teks išbandyti tik širdimis.

rinishek, galite gerai pasukti širdžių / kepenų mišinio rinkinį. Esu tikras, kad skonis nebus blogesnis, o kepenys tiesiog dominuos.

rinishek, kava parašė labai tiksliai.

[O gal pridėti vištienos mėsos? Tarkime, iš 1 vištienos šlaunies. Ar tai jau pudingas, bet visai ne iš širdies

Jei perskaitysi Elenos 110 receptą, tada merginos šį patiekalą gamino iš vištienos krūtinėlės ir t.t.

[Suslya,]

Suslya, atėjo su ačiū už pudingą - jis pasirodė gražus ir skanus.
Atsiprašau už fotoap-t vakarėlyje. Bet ne tokia graži kaip Katya
Aš vis tiek padarysiu

atnešė nuotrauką



Suslechka, ačiū už receptą!
o fotikas grįžo po grėsmingai pasislinkusio krašto, bet ... su išsikrovusiomis baterijomis. Viskas, net jei ir duosiu, išsitrauksiu baterijas !!!

[rinishek]

rinishek Šauniai padirbėta! Ar jis toks baltas dėl blykstės? O gal orkaitėje rudai?

ne, pjūvis toks - atrodo, kad viską padariau pagal orkaitėje esantį receptą ir pajutau su temperatūros zondu, kurio aš nežinau. Aš žinau! gal turiu daugiau jaukų, nei reikia? Aš esu kitas. Aš įdėsiu mažiau jaukų.
visiems namuose labai patiko, todėl patvirtinta!

Supaprastintas ir pagreitintas receptas iki neįmanoma ir pagamintas mikrobangų krosnelėje. Visa tai užtruko 25 minutes, įskaitant mikrobangų krosnelės pašildymą.



Už 500 gr vištienos širdelių
1 svogūnas
3 kiaušiniai
0,5 šaukšto manų kruopų
muskato riešutas
druska

Į kombaino dubenį viską įsidėjau iš karto ir sumalau, o maksimaliu greičiu 3 minutes plakiau peiliais. Aš įdėjau jį į silikoninę formą ir 10 minučių įdėjau į mikrobangų krosnelę ant mikro + grotelių (600 W).

Šis „greitas grožis“ ryte buvo puikiai supjaustytas plonais griežinėliais ant sumuštinio. Galvoju šį receptą naudoti sumuštiniams, o ne dešrai.

Puiku Ir kaip manų kruopos elgiasi be vandens? po to nejauti? nors ... pusė stiklinės visko, tikriausiai tai nėra pastebima

Aš įdėjau jį į silikoninę formą ir 10 minučių įdėjau į mikrobangų krosnelę ant mikro + grotelių (600 W).

Kaip elgėsi silikoninė forma? Negalite jo naudoti po grotelėmis. Argi jis nekvepėjo chemija?

[Lika]

Puiku Ir kaip manų kruopos elgiasi be vandens? po to nejauti? nors ... pusė stiklinės visko, tikriausiai tai nėra pastebima

Tiesa, manų kruopos visiškai nejaučia. Ji paėmė mažą „sovietinę“

Lika, ar įpylėte vandens?

Ne, nė trupučio. Užteko trijų kiaušinių ir sulčių iš žalių maltų svogūnų.

Kaip elgėsi silikoninė forma? Jūs negalite jos kepti ant grotelių. Nejaučiate chemijos kvapo?

Mikrobangų krosnelėje, net po grotelėmis, silikonas puikiai elgiasi. Kepsninė nėra tokia galinga kaip orkaitėje. Tai yra forma https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.0
Tokios formos mažus sausainius ir troškinius kepu gana dažnai.

[Suslya]

Suslya, ačiū už pudingą - aš ką tik tai padariau. Labai skanu bijojau, kad jis netiks stačiakampio formos, taip pat gaminau apvalų, su skylute viduryje (dabar atrodžiau kaip kava 1 puslapyje), tiek silikono. Aš normaliai iššokau iš stačiakampio, o nuo apvalaus jis gabalais nukrito (sūnus pamiršo pabarstyti manų kruopomis).
Atsiprašau už nuotraukos kokybę (tai tik įrodymas, kad tikrai padariau) - rytoj nebus ką fotografuoti Taip, spalvų atkūrimas yra labai blogas, pudingo spalva yra tokia pati kaip ir visų kitų


Ryte nufotografavau jį pjūvyje, atrodo, kad pavyksta - vakare paskelbsiu

Antonovka, džiaugiuosi, kad man patiko gražus pudingas.
Aš myliu jį šaltą kitą dieną ... su savo duona ir majonezu, naminiu.

Suslya, parsivežiau rytinę nuotrauką

Ir aš jį myliu šaltą kitą dieną ... su duona

Šiandien mano pusryčiai, tik be majonezo (Niekaip to nedarysiu)

bet įdomu, kas kada bandė padaryti jautienos širdį?
Aš tiesiog turiu jį šaldytuve, ar sugadinsiu receptą?

Aš dariau vištieną tik iš ... jautiena yra tankesnė už vištieną ... nors jei jūs ją praleisite per mėsmalę, su svogūnu, viskas turėtų pasisekti. Čia mano kaukė atsigaus, nusipirksiu jautienos ir padarysiu.

[Tatjanka,]

Tatjanka, tu pabandyk. Juk gaminate jautienos kotletus?
Pabandyčiau, bet tikrai įdėčiau porą šaukštų majonezo, kad produktas suminkštėtų. Na, ir tikriausiai (dėl standumo) pridėčiau naminės grietinėlės ar sviesto. Gal vis dėlto turėtumėte jį marinuoti? pavyzdžiui nakčiai?

Kai gaminu jautieną MV, visada pridedu slyvų gabalėlį. aliejaus, kažkur paskaityk apie tokį triuką.Taigi, rezultatas mane LABAI sužavėjo. Nuo aromato iki švelnaus skonio. Ir aš nemėgstu jautienos, švelniai tariant, bet gaminti būtina, negalima kiaulienos gaminti kiekvieną dieną.

[rinishek]

rinishek ačiū už patarimus ir malonius atsiliepimus,: gėlės: pranešu, PABANDŽIAU, kad vis dar gaminu iš jautienos: 300g. širdelės + 100g. kepenys + 100 gr. plaučių.
Aš nedėjau majonezo, nes man atrodė, kad 2 stiklinės vandens 1 stiklinei manų kruopų yra per daug, aš užpyliau apie 0,5 puodelio, kai manų kruopos stovėjo apie 1,5 valandos (ir manau, kad tai padariau teisingai), nes kad išmetus stogą šiek tiek įtrūko ir ištekėjo sultys. Pasirodė šiek tiek tamsesnė nei visi, turbūt dėl ​​kepenų, pasirodė skanu. AČIŪ už receptą Suslya
Aš neviešinu nuotraukos, prieš kelias dienas nusipirkau pelėsį su plyta, bandžiau kepti duoną, bet jis įstrigo, maniau, kad tai buvo nelaimingas atsitikimas, bet vakar aš kepiau „Pudingą“ ir tą pačią istoriją, nors aš sutepiau ir pabarstiau manų kruopomis, turėjau iš šonų nupjauti peiliu ir prilipti prie dugno, todėl nenorėjau atidengti ne gražios pudingo formos

Taigi atsirado pionierius. Gaila, kad pelėsis nusileido ... Ir manų kruopos nemirkau taip ilgai, tik pirmas dalykas, kurį padarau, yra pripildyti vandens, tada aš pradedu žaisti širdimis, aš nupjaukite, susukite, tiek manų kruopų išbrinksta.

Elena110 ir Suslya dėkoja už receptą. Aš tai dariau griežtai pagal receptą du kartus, o tada mane traukė eksperimentai! 500 g širdelių pakeičiau pigiausia vištienos faršu (net su sojos priedais!). Tai pasirodė puikus mėsos kepalas! Jei iš širdies pagamintas pudingas (ir jis gaunamas puikus!) Buvo vos baigtas, tada malta mėsa buvo suvalgyta labai greitai! Įsivaizduoju, koks skanumas pasirodys, jei įdėsite aukščiausios kokybės kiaulienos-jautienos faršo ar vištienos, arba galite pridėti ir rūkytos mėsos gabalėlių ....! Mano pastabos: pigi vištienos faršas yra gana skystas, todėl reikia sumažinti skysčio kiekį, aš įdėjau 3 kiaušinius, o ne 4 kiaušinius. Apskritai aš labai rekomenduoju šį receptą kaip pagrindinį kūrybiškumui! Dar kartą ačiū mergaitėms!

[Lika]

Mergaitės, o jei gaminate pudingą griežtai pagal receptą, pasirodo, kad jis nėra labai laisvas? Man įdomu, kaip tada supjaustomi, kad būtų galima uždėti duonos?
Lika Aš tai dariau mikrobangų krosnelėje (su puse kruopų normos ir be vandens), todėl atrodo, kad ji yra tankesnė. Norėčiau, kad vietoj dešros būtų sviestai.

pagal pagrindinį receptą aš pasirodžiau tankus, ne laisvas

Aš taip pat gaunu tankų, galite jį supjaustyti į peilį.

Aš tai padariau pagal pagrindinį receptą, bet su puse normos vandens atrodė, kad 2 valg. tai daug. Kitą kartą bandysiu įdėti pusę manų kruopų (kaip man, tai per daug manų kruopų) ir be vandens.

Aš taip pat pasidariau sau pastabą apie skystį ir manų kruopas (atimkite kitą kartą. O gal manų kruopas ir iš dalies pakeiskite kažkuo) - bet tai skonis.

na, kaip apskritai?

Smirdantis ... bet man manų kruopos ir vanduo yra normalūs. Taip pat galite išbandyti ką nors, kad sumažintumėte giją ir palygintumėte

Tanja, gal mes turime kitokių, vištienos kepenėlės? ar mes galime jų čia skysti?
o man tiesiog nepatinka manų kruopos. Aš turiu daugiau dribsnių, pvz. kaip - sakau, tai skonio reikalas

Kad aš esu niekas, todėl, manau, tikrai gali pakeisti proporciją, bet bus dar skaniau! Aš nesijaudinu, jei receptai pritaikomi pagal mano skonį, aš taip dažnai darau pats, man tiesiog viskas patinka iki šiol.

Tanja, šiandien aš vėl kepiau tavo pudingą su išmania uniforma. Šį kartą naudojau kalakutų širdis - ji taip pat pasirodė labai skani! Ačiū mieloji

Kaip grazu!!! Gerai padaryta Katyusha nudžiugino

[Suslya]

Suslya Ačiū už receptą! Labai skanus!
Neturėjau laiko nufotografuoti viso, jie pradėjo kirpti

[Merginos]

Merginos, kaip manote, ar galite sukurti tokį pudingą iš vištienos skilvelių? O gal jie nemandagūs šiam patiekalui?

[Innul]

Innul, gal Tanyuša mane pataisys, bet aš iš skrandžių nedaryčiau pudingo. Kaip teisingai sakėte - jie yra griežti
Apskritai plovą gaminu tik iš skrandžių

[rinishek]

rinishek
Airiai, labai ačiū, jūs išgelbėjote mano šeimą nuo nevalgomo valgymo! Ir papasakok daugiau apie plovą ? Niekada neviriau „skrandžio“ plovo ... Karikatūroje troškinau jį su bulvėmis, dažnai gaminu pyragams įdarą ... mintys sukosi aplink plovą, bet ... jis niekada nesubrandino ...

Taip pat manau, kad skilveliai bus griežti šiam pudingui, širdys švelnesnės.
Ir aš taip pat labai darau tokį plovą, skilvelius drožiniu morkomis, beveik iki virimo, tada mėtau ten ryžius, užpilu vandens ir tiek.

Ir aš taip pat labai darau tokį plovą, skilvelius drožiniu morkomis, beveik iki virimo, tada mėtau ten ryžius, užpilu vandens ir tiek.

aha! plius svogūnai ir razinos-
kaip mano vyras jį vadina „Pilafas iš 50 plikų bambų“

Šiandien dar kartą pagamino šį pudingą!

Dabar tik iš širdžių be kepenų. Ir virti lėtoje viryklėje.

Recepto nekeitiau, tik paėmiau 1 stiklinę vandens ir įmaišiau žalio svogūno, perleisto per maišytuvą, prieskonių maltai mėsai ir sutrinto muskato riešuto.

Kepimo režimas 60 + 20 minučių be apsisukimo.

Abaldenly skanus (švelnesnis nei pridėjus kepenų).

Autorei dar vienas + ir AČIŪ !!!

Ir šiandien mes turime pudingą! Vyras jį myli. Aš dar to nepadariau animaciniame filme, maniau, kad bus daug ir blogai iškeps. Dabar tikrai tai padarysiu.

ir tai dariau ir kitą dieną. Tiesa, ji nusprendė nepasiduoti krizei ir pakeitė vandenį grietinės ir pieno mišiniu, į vištienos širdis įdėjo 400 gramų kiaulienos kepenų ir į mišinį supylė brokolio žiedynus. Dar kepė svogūną. Kiekvienam gaisrininkui įmaišiau porą šaukštų krakmolo.

labai skanu ir švelni

Turiu nusipelniusį pliuso ženklą

Pasirodė labai skanus pudingas, net mano vyras, nemėgstantis skirtingų kaušelių, suvalgė jį su malonumu, o už tai mano atskiras didžiulis AČIŪ !!!!! Viską sumaliau maišytuve, žalius svogūnus, manų kruopas pakeičiau avižiniais dribsniais, nepilau vandens - iš kiaušinių ir svogūnų buvo pakankamai skysčio. pridėjo dar vieną šaukštelį garstyčių su grūdais - pridėjo tokį lengvą pikantiškumą.

[Suslenka]

Suslenka
Vos netempė BAAsunki infekcija ) prieš jus ... Aš šiandien padariau pudingą pagal jūsų receptą, o, gerai, viskas pasirodė taip puiku, kitaip aš kaupiau smegenis, kad sumažėčiau, o ne sumažėčiau vandenį ... Aš nusprendžiau viską daryti griežtai pagal receptą, na, arba ... beveik viskas ... Kepta lėtoje viryklėje (nenorėjau kūrenti orkaitės) 65 + 20 minučių, pudingas buvo nuostabiai iškeptas! Pamaitinau mamą dona - jie tai pripažino nepaprastai skaniu!

P.S.Viską suplakiau panardinamuoju maišytuvu, na gerai, taip patogu, suflė pasirodė pati subtiliausia, tuo pačiu viskas buvo plakta su viskuo, kiaušinių atskirai nemušiau ... viską išplakiau vienu metu ! Masė pasirodė esanti oras-oras!

Suslenka, labai ačiū!

Ir ačiū mergaitėms.Džiugu, kai tai patinka šeimai, ar ne? Krosh, ir čia tu parašei "... nusprendei viską daryti griežtai pagal receptą, na, arba ... beveik viską", gerai, pasakyk

Aš irgi dėkoju. Kepimo rankovėje (virtoje ar keptoje) viriau kažką panašaus anksčiau. Dabar nusprendžiau tiesiog kepti orkaitėje. Turiu po 0,5 kilogramo širdžių ir kalakutienos kepenų, įtryniau dar dvi morkas, pakepinau svogūną, nepadidinau manų kiekio ir dar mažiau vandens. Nuo mikro jau yra pasirengęs, Yummy, aš bijojau virti tai anksčiau. O didžioji dalis vis dar yra orkaitėje, labai skaniai kvepia!

Ačiū, aš padariau tą patį, man patiko. Pagaminta Gegutėje

Gerai padarytos merginos! Aš dažnai gaminu šį pudingą, tada kažkaip turėjo ateiti svečiai, todėl greitai tai padariau stačiakampio formos, tada supjaustiau kvadratėliais, viršuje padariau majonezo fintiflusą, papuošiau petražolėmis ir ... nuskridau per akimirką ... vaikams tai labai patiko
Ir vis dėlto, pudingas iš kelių, man jis labiau patinka, pasirodo toks erdvus, toks švelnus orkaitėje, putlesnis, toks skanus, bet karikatūriškas

Aš taip pat dažnai gaminu šį pudingą, jis patinka visai šeimai, LABAI skanus. Ačiū autorei

Ačiū už skanų pudingo receptą. Pasirodė labai skanu, patiko ir šeimai. Tiesa, gaminau ne iš širdžių, o iš vištienos skrandžių. Netinkamus ingredientus mačiau, kai pudingas buvo verdamas gegutėje. Bet jis pasirodė tas pats sultingas, švelnus. Dabar noriu pabandyti nenukrypti nuo recepto ir gaminti iš vištienos širdelių. Beje, kuku kepiau 1 lygyje 40 minučių, viskas buvo iškepusi puikiai.