Jogurtas su pradinių bakterijų kultūromis (narino, Vivo ir kt.)

[Lozja]

Lozja jūs mane šiek tiek nesupratote, tai yra, iš jogurto gamintojo išėmėte stiklainį - viskas yra vienoda, tanku ir gražu, kaip geriausiuose forumo pavyzdžiuose. Iškart įdėjau į šaldytuvą (nes laikydamasi instrukcijų, 2-3 valandas ten laikau, tada atiduodu šeimai valgyti). po šių 3 valandų aš jį išgaunu - vėl viskas puiku, padėk jį sūnui iš stiklainio (viskas sandariai ir gerai), o likusius iškart sutvarkiau šaldytuvo gale. po 2-3 valandų išimu ir jau yra 1-2 šaukštai serumo. Aš turiu 1 litro talpos (jogurto ruošimo pieninė virtuvė „SMILE MK 3001“) ir todėl visada - naudoju šį receptą - 1 litras pieno, 125 g gimdos pradžios kultūros arba indelis suaktyvinimo be priedų, 2 šaukštai stalo cukraus ir kartais maišelį vanilino, arba aš pakeičiu cukrų vaniliniu cukrumi ir 8 valandas jogurto virimo aparate.

[Lozja]

Lozja jūs mane šiek tiek nesupratote, tai yra, iš jogurto gamintojo išėmėte stiklainį - viskas yra vienoda, tanku ir gražu, kaip geriausiuose forumo pavyzdžiuose. Iškart įdėjau į šaldytuvą (nes laikydamasi instrukcijų, 2-3 valandas ten laikau, tada atiduodu šeimai valgyti). po šių 3 valandų aš jį išgaunu - vėl viskas puiku, atidėk savo sūnui iš stiklainio (viskas sandariai ir gerai), o likusį iškart padėk atgal į šaldytuvą. po 2-3 valandų išimu ir jau yra 1-2 šaukštai serumo. Aš turiu 1 litro talpos (jogurto ruošimo pieninė virtuvė „SMILE MK 3001“) ir todėl visada - naudoju šį receptą - 1 litras pieno, 125 g gimdos pradžios kultūros arba indelis suaktyvinimo be priedų, 2 šaukštai stalo cukraus ir kartais maišelį vanilino, arba aš pakeičiu cukrų vaniliniu cukrumi ir 8 valandas jogurto virimo aparate.

Aš viską puikiai supratau. Galbūt jūs manęs nesupratote.
Jei aš jogurtą visą laiką laikau jogurto virimo aparate, kol jis visiškai sutirštės, tai atsitinka taip pat, kaip ir jūs. Jei jogurtą išjungiu šiek tiek anksčiau, kai jis dar nėra gana tankus, tai šaltyje jis pasiekia reikiamą tankį, tačiau tada išrūgos stiklainyje neatsiranda. Pabandykite įdėti jogurtą į šaldytuvą po 7 valandų, o ne 8 valandas, ir pamatysite rezultatą. Sėkmės!

[Lozja]

Lozja ai, supratau. Išbandysiu tai savaitgaliais, kitaip atsikelti darbo dieną 4 ar 5 ryto man yra sunku, beje, man labiau patinka jogurtas su VIVO raugu nei su aktyvumu.

Kyla klausimas - čia aš gaminu jogurtą. produktas pasirodo kaip geriausiose šio forumo nuotraukose. bet - jei nulaižysiu dalį produkto (iš stiklainio), o likusią dalį uždengsiu ir padėsiu į šaldytuvą, tada po 2–3 valandų ant paviršiaus bus serumas. ar tai normalu, ar kepimo technologijos yda? naudojamas VIVO jogurto starteris, nors tas pats pastebima ir įprasto aktyvavimo metu. tai yra, jei aš neliečiu turinio, tai verta ir nėra jokių serumo užuominų, verta paimti dalį produkto ir susidaro serumas.

Į, ir aš pastebėjau tokį paveikslėlį su syrovatka formavimu. Net nežinau, ar tai teisinga, ar ne, bet manau, kad tai yra normalu - juk jogurtas yra vienalytis ir visai neskanu rūgštus - tai reiškia, kad nėra per daug eksponuotas.
Iš jogurto gamintojo tikrai galime jį išimti kiek anksčiau - nors kai išimsiu stiklainį iš jogurto gamintojo, sūrio nematau.

Į, ir aš pastebėjau tokį paveikslėlį su syrovatka formavimu. Net nežinau, ar tai teisinga, ar ne, bet manau, kad tai yra normalu - juk jogurtas yra vienalytis ir visai neskanu rūgštus - tai reiškia, kad nėra per daug eksponuotas.
Iš jogurto gamintojo tikrai galime jį išimti kiek anksčiau - nors kai išimsiu stiklainį iš jogurto gamintojo, sūrio nematau.

Daryk taip, kaip sakau, ir pamatysi skirtumą.

Daryk taip, kaip sakau, ir pamatysi skirtumą.

Ūsai suprato, vyriau!

Šiandien gavau pradinių kultūrų kultūras! Hurra! kas gamino, pasakyk kaip? ką? kaip?

Šiandien gavau pradinių kultūrų kultūras! Hurra! kas gamino, pasakyk kaip? ką? kaip?

Genesis ruošiasi šiek tiek greičiau nei kiti, nemirksėkite. O visa kita - viskas taip pat, kaip su likusiu raugu. Krepšį dalinu per pusę - jis veikia taip pat gerai.

ar pirmiausia turite padaryti motinos starterį?

ar pirmiausia turite padaryti motinos starterį?

Na, to ir norisi.

kas geriau?

kas geriau?

taip, iš esmės nesvarbu: tiesiog palikite vieną stiklinę gatavo produkto be priedų cukraus pavidalu ir dar ką nors fermentuoti - ir viskas
beje, į pasirengimą reikia žiūrėti per 4,5 valandos - tada sužinosite, jogurto gamintojui atėjo laikas genezės raugui, o per daug - nuo 2,5-3 valandų

Šiandien įdiegiau „Genesis“ ir išėjau iš namų. 5,5 valandos pasirodė kiek per daug, ryšuliai šiek tiek nuėjo. Jau šilčiau, mano „Moulinex“ laikas trumpėja.

Šiandien įdiegiau „Genesis“ ir išėjau iš namų. 5,5 valandos pasirodė kiek per daug, ryšuliai šiek tiek nuėjo. Jau šilčiau, mano „Moulinex“ laikas trumpėja.

Druzhbanikha, labas Ir kada tu jau oDeksishya? Arba persigalvojo

Druzhbanikha, labas Ir kada tu jau oDeksishya? Arba persigalvojo

Panašu, kad nepersigalvojau, bet dabar paskutinėje vietoje, kur reikia, turiu jogurto gamintoją. Persikėlus į butą yra tiek daug dalykų, kuriuos ten reikia nuvykti, yra užsikimšimas - yra šaldytuvas, skalbimo mašina, sofa ... ... Na, visokie įvairūs dalykai ant smulkmenų ... už porą tūkstančių. Apskritai nusprendžiau šiek tiek palaukti su jogurto gamintoju, yra bent kažkoks, gerai, aš prisitaikiau. Tada nusipirksiu. Be to, dėl kažkokių priežasčių 157 Daxas dingo iš mūsų, jie nėra pristatomi.

Taip, su tokiais „nadot“ su jogurto gamintojais galite palaukti, tai tikrai. Na, nieko, pirkite viską palaipsniui Juk viskas, ką išvardijote, yra tikrai labai reikalinga ir be jos niekur.

Taip, su tokiais „nadot“ su jogurto gamintojais galite palaukti, tai tikrai. Na, nieko, pirkite viską palaipsniui Juk viskas, ką išvardijote, yra tikrai labai reikalinga ir be jos niekur.

Mes su Oto sakome, kad svarbiausia yra sofa ir šaldytuvas, ir jūs galite įeiti.
Beje, aš dar nepirkau Daxiko, bet jau radau vietą, kur jis ten stovės. Kada bus.

Beje, kalbant apie jogurtus, nes mes jau šilkmedžiai. Mūsų „Laktina“ kartu su „GoodFood“, „Vivo“, „Genesis“ ir dar kai kuriais MIO išėjo, bet pas mane ateis jau po švenčių. Tikiuosi, kad jie nemirs per savaitę.

Beje, kalbant apie jogurtus, nes mes jau šilkmedžiai. Mūsų „Laktina“ kartu su „GoodFood“, „Vivo“, „Genesis“ ir dar keletu MIO išėjo, bet pas mane ateis jau po švenčių. Tikiuosi, kad jie nemirs per savaitę.

Mes laikysime kumščius, kad raugai jaustųsi gerai
Tai yra mūsų kelias - būsimam jogurto gamintojui jau yra vieta, o tai reiškia, kad „Dex“ jogurto gamintojas tikrai bus

Dar neturiu jogurto gamintojo rankos, darau tai stiklainiuose ir suvynioju į puodą.

vietoj orkaitės uždėkite siūlą (žiūriu į oro džiovintuvą), kadangi virtuvėlė labai maža, viryklės iš esmės nėra kur dėti.

bet man atrodė, kad AG yra dar didesnė nei krosnies krosnys. Gal tada geriau turėti gerą mikrobą su konvekcija, arba (net baisiausia) - orkaitę su mikrobangų krosnele?

bet man atrodė, kad AG yra dar didesnė nei krosnies krosnys. Gal tada geriau turėti gerą mikrobą su konvekcija, arba (net baisiausia) - orkaitę su mikrobangų krosnele?

Pirma, AG yra didelis puodas (grubiai tariant). Krosnies viryklė yra didelis stalčius. Ir imk žodį: ši dėžutė yra daug didesnė už AG!
Antra, mikra ir orkaitė visiškai nėra AG. Rezultatai yra visiškai skirtingi. Ne viena mikra ir ne viena krosnis duos tokios mėsos, vištienos ir žuvies, net ir be kūgio, net be jos. Bet AG gali pakeisti orkaitę (jei reikia kepti nedideliais kiekiais). Jis taip pat gali pakeisti mikrą, nors mikros kaitinimo požiūriu tai tikrai patogiau.

Ačiū, merginos, už konsultacijas, aš ketinau šiek tiek vėliau to paprašyti Temka AG, bet kadangi mes pradėjome šilkmedį ... taip, moderatoriai mums atleis.

Taigi, man sunku įsivaizduoti AG, kuris užims tiek pat vietos, kiek atskira orkaitė ar mikrobangų krosnelė. Apie krosnį apskritai tyliu. Nors aš jų nemačiau gyvai, man atrodo, kad jie vis tiek yra mažesni. Aš visiškai neatpažįstu mikrobangų krosnelės. Orkaitė užims pusę vietos, kur galėčiau įdėti visus virtuvės prietaisus. Taip, ir man tai dabar brangu. Galite įdėti viryklę, bet aš taip pat užimsiu pusę laisvos vietos, aš nenoriu. Virimo atžvilgiu man pakanka kelių. Bet be kepimo aš kentėsiu, duona, suktinukai ... vis tiek tai nėra animaciniame filme.
Ir pasakyk man, Tan, kaip AG duona atrodo labiau - kaip duonos aparatas ar orkaitė?
Tai yra, mėsa ir žuvis yra geri, bet man vis tiek reikia daugiau kepant.

Oksanas, kalbant apie matmenis:

Tai yra ant krosnies esanti AG. Ji nefotografavo viso savo ūgio - plokštės aukštis gana tradicinis.
Kalbant apie kepimą, geriau pasitarkite su AG profilio tema, kur merginos pasakojo ir rodė nuotraukas. Aš kepu duoną MV, man ji labai patinka, atrodo, kad ji yra kilpinė. Aš net nebandžiau jo orkaitėje, nes esu labiau nei patenkintas karikatūrišku rezultatu.

Beje, iš šono išlenda gabalas multi, todėl jūs taip pat galite palyginti matmenis su juo. Jis yra gana panašaus dydžio, tik AG yra apvalus (priešingai nei pailgi multi), ir jis bus sunkesnis dėl stiklinės keptuvės. Na, jo dangtis taip pat yra sunkus: juk yra šildymo elementas, ventiliatorius ir valdymo blokas (nors ir mechaninis, bet jis yra).

Tai yra ant krosnies esanti AG. Ji nefotografavo viso savo ūgio - plokštės aukštis gana tradicinis.
Kalbant apie kepimą, geriau pasitarkite su AG profilio tema, kur merginos pasakojo ir rodė nuotraukas. Aš kepu duoną MV, man ji labai patinka, atrodo, kad ji yra kilpinė. Aš net nebandžiau jo orkaitėje, nes esu labiau nei patenkintas karikatūrišku rezultatu.

Ačiū, Tanyush! Tai yra, tiesą sakant, ne daugiau kaip jūsų „Liberton“ 5 litrais, tiesa? O kiek litrų turite AG? Iš pradžių galvojau paimti antrą animacinį filmą ... Ir tada prisiminiau apie AG. Anksčiau jo nepirkau, nes mano orkaitė buvo gerai, nemačiau poreikio užimti vietą. O jei jau be orkaitės, tada AG pravers, manau, daugiau nei antrasis animacinis filmas.
Čia aš grėbsiu su judesiu, gausiu darbą, tada pradėsiu kankinti mergaites specializuotomis temomis. Arba, bent jau aš juos perskaitysiu ...

Kol rašiau, tu jau atsakei ...

Aš turiu gana standartinį AG, 12 litrų. Su žiedu 17. Ir jis visai nėra didžiulis, kaip matote. Normalus vienetas sau. Naudojant „Liberton“ jis yra gana panašaus ilgio, tačiau pločio, žinoma, „Libert“ bus mažesnis, bet kad tiek daug nepasakyčiau.
Mažai šeimai tai būtų tobulas derinys: „MV + AG“. Tiesa, mes taip pat esame dviese, bet aš turiu du animacinius filmukus, o su jais + AG yra daug patogiau nei tiesiog „MV + AG“. Bet taip yra dėl neįsivaizduojamos meilės animaciniams filmams - mano valia, aš juos visus nusipirkčiau. Ir princese mums būtų užtekę dviems.
Tačiau veltui tu, Oksan, nepakankamai įvertini AG galimybes kepant mėsą, vištieną ir žuvį. Jūs jų dar neišbandėte! Priimk mano žodį - OTPAD !!! Ir tuo pačiu metu - visiškai sveikas maistas, plius dietinis maistas (kuris, kiek žinau, jums yra labai svarbus).

Tačiau veltui tu, Oksan, nepakankamai įvertini AG galimybes kepant mėsą, vištieną ir žuvį. Jūs jų dar neišbandėte! Priimk mano žodį - OTPAD !!! Ir tuo pačiu metu - visiškai sveikas maistas, plius dietinis maistas (kuris, kiek žinau, jums yra labai svarbus).

Ne, ne, aš tikiu, kad tai beprotiškai skanu. Tiesiog tokio maisto mes kasdieniame gyvenime neturime labai dažnai, aš dažniau kepu duoneles. Nors, manau, jei jis toks skanus ir paprastas, tada tai darysime dažniau, kartais juk galva tiesiog išsipučia - kodėl toks dalykas būtų išviręs, kad būtų paprastas ir skanus.
Ir turėdamas omenyje kepimą, tikiuosi, kad turite galvoje kepimą, tiesa? Negąsdink manęs taip, mes tikrai negerbiame keptų. Jei jis virtas be aliejaus, tada tai yra kepimas.

Aš Dabar Nemėgstu ir keptos. Tai, kas pasirodo AG, net negali būti lyginama su keptuve, orkaite, animaciniu filmu ir mikro. Galbūt su ugnimi, tik be „miglos“. Apie kebabus jie sako „kepkite“, o ne „kepkite“. Tai aš norėjau pasakyti karšta. Jei taip galima pavadinti tik kepimą be gramo aliejaus.

Mes važiuojame AG beveik kiekvieną dieną. Šiandien mes nesame draugiški su javais, ant mūsų stalo yra daržovių ir žuvies. Taigi žuvį šiek tiek patepu aliejumi, teptuku, nes ji labai greitai iškepa, pluta neturi laiko griebti. Vištieną ir mėsą tepu tik sausų prieskonių mišiniu ir AG. Ir ten, kad ir kaip pavadintumėte, ir prie išėjimo gausite nuostabiausią patiekalą! Banalūs vištienos kakleliai gauna labai skonis !!!

Aš Dabar Nemėgstu ir keptos. Tai, kas pasirodo AG, net negali būti lyginama su keptuve, orkaite, animaciniu filmu ir mikro. Galbūt su ugnimi, tik be „miglos“. Apie kebabus jie sako „kepkite“, o ne „kepkite“. Tai aš norėjau pasakyti karšta. Jei taip galima pavadinti tik kepimą be gramo aliejaus.

Mes važiuojame AG beveik kiekvieną dieną. Šiandien mes nesame draugiški su javais, ant mūsų stalo yra daržovių ir žuvies. Taigi žuvį šiek tiek patepu aliejumi, teptuku, nes ji labai greitai iškepa, pluta neturi laiko griebti. Vištieną ir mėsą tepu tik sausų prieskonių mišiniu ir AG. Ir ten, kad ir kaip pavadintumėte, ir prie išėjimo gausite nuostabiausią patiekalą! Banalūs vištienos kakleliai gauna labai skanų skonį !!!

Na, viskas, išsklaidė paskutines abejones! Kokia ten duona! Ačiū, Tanyush!
Dar nežinau, kur aš ten padėsiu, šį AG, bet turėsiu ką nors sugalvoti. Kraštutiniu atveju turiu išeitį iš virtuvės į didelį tuščią balkoną. Aš ten taip pat pastačiau šaldytuvą. Norėčiau pažvelgti į asmenį, kuris suprojektavo šį namą, akis. Odnuška, balkonas - bent jau važiuok dviračiu, bet į virtuvę pateks tik kriauklė, dvi spintelės ir stalas kitoje pusėje. Viskas. Niekada nemačiau tokių kūdikių. Bet vis tiek man tai baisiai patinka, taip jauku.

Tavo sveikatai!
Tada praneš. Su nuotraukomis !!!

Mergaitės, kaip Laktina, kas tai išbandė? Geriau nei geras maistas?

Niekas nežino: Rusijoje niekada nebuvo gero maisto?

Aš Dabar Nemėgstu ir keptos. Tai, kas pasirodo AG, net negali būti lyginama su keptuve, orkaite, animaciniu filmu ir mikro. Galbūt su ugnimi, tik be „miglos“. Apie kebabus jie sako „kepkite“, o ne „kepkite“. Tai aš norėjau pasakyti karšta. Jei taip galima pavadinti tik kepimą be gramo aliejaus.

Mes važiuojame AG beveik kiekvieną dieną. Šiandien mes nesame draugiški su javais, ant mūsų stalo yra daržovių ir žuvies. Taigi žuvį šiek tiek patepu aliejumi, teptuku, nes ji labai greitai iškepa, pluta neturi laiko griebti. Vištieną ir mėsą tepu tik sausų prieskonių mišiniu ir AG. Ir ten, kad ir kaip pavadintumėte, ir prie išėjimo gausite nuostabiausią patiekalą! Banalūs vištienos kakleliai gauna labai skonis !!!

Įdegis, kaip tu (o kaip tu?) Ar apversti žuvį? Kokioje temperatūroje draugauju su mėsa grilyje, bet negaliu prisitaikyti prie visko kito ..

Žinoma, tai įmanoma!
Mėsos ar žuvies neversiu. Pirmus kartus mačiau, apverčiau, o dabar įmečiau, įsijungiau, išėjau, nuskambėjo - atėjau. Mano grotelės kepa tolygiai ir ant abiejų grotelių iš karto. Vienintelis laikas, kai prie apatinės grotelės turite pridėti papildomą laiką, yra tai, jei aš gaminu su išsiplėtimo žiedu. Tada nuimtu viršutinę grotelę su gatavu produktu, o apatinę grotelę leidžiu dar kelias minutes pavirti. Bet vėlgi aš jo neišverčiu.

Žinoma, tai įmanoma!
Mėsos ar žuvies neversiu. Pirmus kartus mačiau, apverčiau, o dabar įmečiau, įsijungiau, išėjau, nuskambėjo - atėjau. Mano grotelės kepa tolygiai ir ant abiejų grotelių iš karto. Vienintelis laikas, kai prie apatinės grotelės turite pridėti papildomą laiką, yra tai, jei aš gaminu su išsiplėtimo žiedu.Tada nuimtu viršutinę grotelę su gatavu produktu, o apatinę grotelę leidžiu dar kelias minutes pavirti. Bet vėlgi aš jo neišverčiu.

AZAZA ir tai yra apie jogurtą, tačiau nėra tvarka. Noriu kefyro, bet kad skonis būtų kaip sovietinis. Ką daryti?

AZAZA ir tai yra apie jogurtą, tačiau nėra tvarka.

Ducas ir kas aš? Aš esu nišas Ir ką daryti, jei paklausiu?
Ir apie kefyrą nieko nepasakysiu - aš vis labiau vertinu aerogrilius

Jei kalbame apie kefyrą, kurį reikėjo išpurtyti iš butelio, tai - tai yra termostatinis kefyras, kaip ir pas mus, apytiksliai - jogurto virimo aparate - kiekviename butelyje šilto pieno - dedamas raugas ir viskas sunoksta. Kitas tipas jau yra termostabilus ... Reikia vėl, gero pieno ir raugo ... Aš jau seniai esu Magadane - fakalas vietiniam pienui yra brangus, na, viskas yra nuo paruošto pieno ... Bet ... viskas išmokta lyginant ... Sočyje, kur pilna Krasnodaro teritorijos produktų ... kefyro skonis yra visiška nesąmonė. Apie jogurtus ir likusius dalykus nutylėsiu .... Todėl mano išvada, žinoma, nėra privaloma, jums reikia žaliavų (pieno) grynumo ir geros fermentacijos. Na, o technologija - nepažeisti ... sakoma, pavyzdžiui, 38 laipsniai. - todėl būtina ją laikyti ... Su mielėmis aišku, kad yra daug gerų. Pirkti nėra problema. Pienas yra geriau, žinoma, natūralus, iš pažįstamos karvės ... bet .... Tvarkome - sausas (restauruotas). Vėlgi, būtina, kad jei norime gauti naudingų bakterijų, pašalinkime nereikalingas. Tai yra, kai aiškiai nurodyta laikytis sterilumo, mes stebime gerai, kad mūsų rūgpienyje neprasidėtų kažkas negerai.
Nemėgstu paprasto blogo darbo. Tai yra nukrypimas ... tarsi apie mikrobus ir bakterijas. Aš nesuprantu kategoriškos skardinių sterilizavimo prasmės - jei tada ten įbėsi uogas, cukrų, prieskonius ir pan. Aš skardinę skalbiau soda, kol ji girgždėsi, pirmyn !!! Taupykite !!!!
Panašiai yra ir su jogurtais - jei norite idealaus lazdelių-mikrobangų statinių-bakterijų rinkinio, mes pasterizuojame pieną, gauname girą ... Jei įdedame uogų, cukraus ir pan., Bet tuo pačiu neatnešame iki pasterizavimo, virimo ir pan. - tada mūsų jogurte gali būti ne tik itin naudingų bakterijų, bet ir nesveikų - nuo uogų ir vaisių, na, nuo cukraus, ant saldumynų - kurios tiesiog neauga.
Aš neprieštarauju, galite dėti ką tik norite, bet tada kokia prasmė, pavyzdžiui, „tris kartus skalauti skardines verdančiu vandeniu, užpilti pienu, nekvėpuoti, įdėti raugo ... ir ..- lakas- braškėmis iš sodo ... "Aš nekviečiu antisanitarinių sąlygų, taip pat sterilizuoti visus virtuvės daiktus, bet ... nedarykime nereikalingų operacijų.
Parašiau ... Tik nespauskite skausmingai su šlepetėmis ... Aš ką nors pasirašiau, bet savo neatsisakysiu - jei verdu stiklainius, pieną, jogurto šaukštus, tada tiesiog nededu žalių vaisių ten ... Jis fermentuosis, prinoks - tik tada ...
Jei kažkas negerai, atsiprašau ...

Mergaitės, kaip Laktina, kas tai išbandė? Geriau nei geras maistas?

Niekas nežino: Rusijoje niekada nebuvo gero maisto?

Mano šeimos skonis yra Laktino jogurtas yra minkštesnis ir skanesnis už „Vivo“ jogurtą.
Kas yra geras maistas, mes nebandėme ...

AZAZA ir tai yra apie jogurtą, tačiau nėra tvarka. Noriu kefyro, bet kad skonis būtų kaip sovietinis. Ką daryti?

Lengviausias variantas yra rasti parduotuvėje jums labiausiai patinkantį kefyrą, kurio galiojimo laikas yra lengvas, ir pabandyti jį naudoti kaip raugą. Aš taip darau, pasirodo, puikus kefyras. O kai jis porą dienų stovi šaldytuve, tada jame pasireiškia būdingas jėga.

Ducas ir kas aš? Aš esu nišas Ir ką daryti, jei paklausiu?
Ir apie kefyrą nieko nepasakysiu - aš vis labiau vertinu aerogrilius

Lengviausias variantas yra parduotuvėje rasti jums labiausiai patinkantį kefyrą, kurio galiojimo laikas yra lengvas, ir pabandykite jį naudoti kaip raugą. Aš taip darau, pasirodo, puikus kefyras. O kai jis porą dienų stovi šaldytuve, tada jame pasireiškia būdingas jėga.

Taip, jei tokį rastum, tada, žinoma. Bet tokio dalyko nėra net apytiksliai. Senosios technologijos nebebuvo matomos darančios.Visi yra lygūs vakarams. Daugybė gerų dalykų buvo sugadinta. Jaunimas apie tai nežino, mano, kad taip buvo visada, tačiau kas per 40 metų prisimena kefyro ir ryazhenka bei ledų skonį taip, kaip turėtų būti. Eh, nostalgija ...

[Mona1]

Mona1
mes turime šį KEFIRŲ TEMA kyla periodiškai. Merginos fermentuodavosi vaikų Agušoje, o man labiau patinka Zlagoda, taip pat vaikų kefyras stikliniame butelyje su išleistuvėmis, yra kiekviename daugiau ar mažiau padoriame superiniame, pavyzdžiui, Velyka Kisheni ir Furshet. Jis tiksliai primena senojo „sovietinio“ skonį ir iš jo gaunamas sutirštėjęs kefyras, tik jis fermentuojamas mažiausiai 8 valandas ir, tiesą sakant, skonis pasireiškia po dienos ar dviejų. Bręsta, tikriausiai

[Mona1]

Mona1
mes turime šį KEFIRŲ TEMA kyla periodiškai. Merginos fermentuodavosi vaikų Agušoje, o man labiau patinka Zlagoda, taip pat vaikų kefyras stikliniame butelyje su išleistuvėmis, yra kiekviename daugiau ar mažiau padoriame superiniame, pavyzdžiui, Velyka Kisheni ir Furshet. Jis tiksliai primena senojo „sovietinio“ skonį ir iš jo gaunamas sutirštėjęs kefyras, tik jis fermentuojamas mažiausiai 8 valandas ir, tiesą sakant, skonis pasireiškia po dienos ar dviejų. Bręsta, tikriausiai

Kiek jo dedate ant litro pieno? Ir fermentuokite šį kefyrą 30 laipsnių temperatūroje. reikia, kaip vivovskis?

Aš įdėjau visą 200 gramų butelį litrui pieno, tikriausiai jam geriau stebėti tą pačią temperatūrą kaip ir Vivovskiui. Pamenu, aš paėmiau šaltą pieną ir tą patį kefyrą, atnešiau į jogurto virimo aparatą iki norimos temperatūros, tada jį išjungiau ir viskas fermentuota jau išjungtame, jei temperatūra nukrito, tada vėl įjungiau, dėl šių "šokiai su tamburinais": girl_skakalka: ir tai nebuvo dažnai, bet skanu

Aš įdėjau visą 200 gramų butelį į litrą pieno, tikriausiai jam geriau stebėti tą pačią temperatūrą kaip ir Vivovskiui. Atsimenu, aš paėmiau šaltą pieną ir tą patį kefyrą, jogurto virimo aparate pakėliau reikiamą temperatūrą, tada jį išjungiau ir viskas fermentuota jau išjungtame, jei temperatūra nukrito, tada vėl įjungiau, nes "šokiai su tamburinais": girl_skakalka: ir tai nebuvo dažnai, bet skanu

Įdomu tai, kad reikės ieškoti. Tiesa, tokių parduotuvių netoliese nėra. Yra ATB ir „Amstor“. Pasižiūrėsiu ten. Šokti su tamburinu nesitikima, termostatą nustatysiu iki 30 laipsnių. ir visi atvejai.

Sėkmės, taip atrodo

[Monochka]

Monochka
ATB tikrai yra tokio vaikiško kefyro - aš jį nusipirkau, todėl ten trypk

Vakar 12 valandą ryto nustatiau, kad „Streptosan Vivo“ raugtų įprastame (neiškeptame) 3,2 proc. Kadangi šiandien laisva diena, atsikėliau 9 val. Aš nuėjau pažiūrėti į streptosaną - ir ten inde centimetro serumo sluoksnis
Tai ne pirmas kartas, kai tepu pieną naktį, tačiau tokio rezultato dar negavau. Ir negalima sakyti, kad virtuvėje buvo karšta - normalu. Aš įdėjau šią netvarką į šaldytuvą. Dar neišbandėte - valgomas ar ne.
Dabar man įdomu, kas yra reikalas - ar Deksikas man uždėjo kiaulę, ar pienas nėra labai geras, ar aš ilgai užtrukau. Ir jei aš atsikėliau valanda anksčiau, ar šis sūris būtų, ar ne. Ir per papildomą valandą niekada neperkaitintame jogurto virimo aparate galėjo susidaryti 1 cm sūrio sluoksnis
Trumpai tariant, aš

Iris, manau, negalėjo tuo pačiu metu pabloginti „Dexik“. Tai tikrai apie šilumą. Porą kartų sujaukiau gerą maistą ir iki rudens atsisveikinau su naminiu jogurtu. Nes pienas rūgsta greičiau nei fermentai.

Vakar 12 valandą ryto nustatiau, kad „Streptosan Vivo“ raugtų įprastame (neiškeptame) 3,2 proc. Kadangi šiandien laisva diena, atsikėliau 9 val. Aš nuėjau pažiūrėti į streptosaną - ir ten inde centimetro serumo sluoksnis
Tai ne pirmas kartas, kai tepu pieną naktį, tačiau tokio rezultato dar negavau. Ir negalima sakyti, kad virtuvėje buvo karšta - normalu. Aš įdėjau šią netvarką į šaldytuvą. Dar neišbandėte - valgomas ar ne.
Dabar man įdomu, kas yra reikalas - ar Deksikas man uždėjo kiaulę, ar pienas nelabai geras, ar ilgai užtrukau.O jei atsikėliau valanda anksčiau, ar šis sūris būtų, ar ne. Ir per papildomą valandą niekada neperkaitintame jogurto virimo aparate galėjo susidaryti 1 cm sūrio sluoksnis
Trumpai tariant, aš

O gal dėl to, kad įdedu jį į bendrą pajėgumą. O jei stiklainiuose, tada viskas būtų normalu? Aš turėjau kažką panašaus. Aš visada darau tai stiklainiuose, bet norėjau įdėti į stiklinį puodą. Taip atsitiko ir su serumu, nors laikas buvo tas pats. Taigi po to mesčiau puodą, tik į stiklainius. Nors gal taip susiformavo mano žvaigždės.