Sūdytos citrinos

Sūdytos citrinos
Kategorija: Šaltieji patiekalai ir užkandžiai

Sūdytos citrinos
Ingridientai:
citrinos 3 vnt.
vandens 280 ml
druskos 2 valg. l.
alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas l.
Gaminimo būdas

Šis receptas yra iš Serafimų forumo. pateikė „SeraFima“

Aš myliu sūdytas citrinas, galbūt kažkas taip pat turi tokią aistrą. Labai skanu, sultinga ir greita. Tokios citrinos gali būti naudojamos ant ant iešmų dedamose kanapėse kartu su sūriu ir alyvuogėmis (alyvuogėmis).

Gerai nuplaukite citrinas.

Pjaustykite stambiai. Aš supjaustau į 4 dalis, o tada kaulus pašalinu 1–1,5 cm storio gabalėliais.

Dėkite citrinas į švarų stiklinį indelį. Mes paruošiame sūrymą:

Užvirinkite vandenį, ištirpinkite druską ir atvėsinkite.

Pripildykite stiklainį mūsų citrinomis šaltu sūrymu iki „pečių“.

Supilkite alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų tiesiai į viršų, kad padengtų citrinas.

Aliejus yra lengvesnis už vandenį ir kaupsis viršuje, trukdydamas patekti į orą, kad mūsų citrinos nepelėtų.

Tokios citrinos laikomos virtuvėje kambario temperatūroje, jei laikomasi visų pirmiau nurodytų sąlygų. Indelį geriau uždengti laisvu dangčiu.

Turite jį išimti sausu, švariu šaukštu ar šakute ir įsitikinti, kad po manipuliavimo viršuje vėl bus aliejaus sluoksnis.

Priešingu atveju jūsų citrinos greitai supelijusios.
Citrinas galima valgyti beveik iš karto, po valandos aš jau jų paragavau.

Laikui bėgant elastingumas prarandamas, jie tampa minkštesni, tačiau nepraranda skonio.

Saulėje džiovintos citrinos, naminės (Administratorius)