Vištiena su blynais ir brokoliais

Vištiena su blynais ir brokoliais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištiena
Sviestas
Susmulkinti brokoliai	300 g
Grietinė arba grietinė	200 g
Druska pipirai
Česnakai

Gaminimo būdas

• Vištieną nuplaukite ir nusausinkite. Išimkite visą vištienos odą, kad ji (oda) liktų nepažeista (palikite tik sparnus ir kojas, atsargiai supjaustydami kaulus), druską ir pipirus.
• Paruoškite plonus lietinius (8–9 vnt.).
• Vištienos mėsą atskirkite nuo kaulų, smulkiai supjaustykite ir kepkite, kad nutekėtų. aliejaus 3–5 min., suberkite smulkintą brokolį, grietinėlę arba grietinę, pašildykite, pasūdykite ir pipiruokite, galite įdėti porą česnako skiltelių.
• Tada mes suvyniojame įdarą į blynus ir labai atsargiai įdėkite įdarytus blynus į vištienos skerdeną, tiksliau, į tai, kas liko iš jos - odą. Siuvinėkite skylutes odoje arba pritvirtinkite dantų krapštukais. Įdarytą vištieną sutepkite grietine arba majonezu ir kepkite maždaug valandą orkaitėje, esant temp. 200–220 laipsnių.
• Vietoj brokolių galite naudoti grybus, susmulkindami juos į mažus gabalėlius ir kepdami su svogūnais.

Pastaba

Skanaus.

Siūlau „lengvesnę“ vištienos versiją, be brokolių.

Mes pašaliname vištienos odą, paliekant tik sparnus ir kojas:



Nupjaukite mėsą, apkepkite nedideliame sviesto kiekyje, įpilkite 50-60 g tarkuoto sūrio, suvyniokite jį į blynus, užpilkite „skerdeną“, pjūvį sutvirtinkite dantų krapštukais ir kepkite.



Prieš valgydami leiskite viščiukui pailsėti 10–15 minučių



Puikaus apetito, visi!

Noriu pasiūlyti ekonomiškesnį blynų vištienos variantą. Kad būtų mažiau atliekų, verdu vištienos skerdeną be odos, kol iškepa. tada, atvėsusi, atskiriu minkštimą nuo kaulų, kuriuo ruošiu įdarą blynams, kuriais įdarau vištienos odą, kaip aprašyta aukščiau. „sausoje liekanoje“ turiu sočio vištienos sultinio ir vištienos kaulų savo šuns malonumui. Į vieną blynų dalį suvynioju virtą vištienos mėsą (smulkiai supjaustytą) + troškintus svogūnus ir morkas, o kitoje - su svogūnais keptais grybais. skanu, efektyvu, bet šiek tiek vargina - verta!

[Manya]

Manya, ačiū už receptą.
Mano vyrai labai labai mylėjo vištieną. Aš gaminau tik mėsą su brokoliais. Labai originalu.
Bet su grybais jau šiek tiek nuobodu.

[Živčikas]

Živčikas,
Tanja, aš labai džiaugiuosi, kad man patiko!

kobrinchankateks pabandyti!