Miša
Štai dar viena duona, internete radau receptą, šiek tiek pataisiau ir - į čia esančią svetainę. Duona „Pavasaris“.

-100 gr. "Fitneso mišinys" (arba
vienodais kiekiais saulėgrąžų sėklų, linų sėklų, sezamo)

-80 gr. avižų kočiojimas
ilgas virimas.

Sumaišykite, užpilkite 250 ml
uždenkite dangčiu ir palaikykite šaldytuve per naktį.

Ryte minkykite tešlą

-500 gr. miltų (-120 rugių

-380 kviečių -
proporcijos gali skirtis priklausomai nuo

iš pageidavimų)

-50 gr. viliokais

- ištirpinama 100 ml vandens

-2 šaukšteliai druska

-1 šaukštelis kavos tirščiai

-400 gr. prinokęs ruginis kefyras
raugo

- sėklų ir dribsnių mišinys
(pirmiausia išimkite iš šaldytuvo, kad būtų šilta)

Minkyti, po minkymo duoti
leiskite tešlai pastovėti (pailsėti) 30 minučių, tada minkykite antrą kartą, tada
formuokite duoną ir palikite bandymui 2-3 valandas, kol tūris padidės 2
kartų (įprastas
raugintos duonos gali pakakti nuo 2 iki 5 valandų.) Duona kepama su židiniu
būdu.

Tada garavo 10
minučių 240 ° C temperatūroje, tada 40 minučių krentant 180 * C temperatūrai.

Gatavą duoną apibarstykite vandeniu
- nebijok, duona nebus šlapia - ir
atvėsinti ant grotelių.
Miša
O štai duonos nuotrauka. Galiu pasakyti, kad skanu, verta išbandyti, ypač jei mėgstate duoną su priedais. Dėl to, kad sėklos iš anksto mirkomos, jos yra minkštos duonoje ir nėra suvokiamos kaip svetimos, bet gana harmoningai.

Wecha 1719.jpg
Duona „Pavasaris“
nenasha
O kam skirti kavos tirščiai? Dėl žydėjimo?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas