Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS-150“

Jau tris savaites naudojuosi „Supra 150“ duonos virimo aparatu, esu labai patenkinta, duona puiki, patariu visiems, šeimai yra trys žmonės, ko reikia, tačiau valgyti daug duonos yra kenksminga. Šio H * W * D dydis = 22 * ​​23 * 30, pats matas. Miltus perku tik duonos aparate, kepykloje, Ashan 2 kg, mano nuomone, 44 rubliai. Receptą iš forumo kažkur paėmiau: 200 gr pieno, 310 gr. miltų, 1 šaukštelis. druskos, 2 valg. l. cukraus, 1 šaukštelis. mielės (Moment), viskas ir Supra pasirodo super !!!

Ilgai galvojau, kurį duonos gamintoją pirkti. Namuose pusryčiams valgome duoną vieną kaloringą tipo bandelę ir pusiau juodą vakarienei kelias dienas, savaitgaliais - dar šiek tiek. Todėl reikėjo mažo. Perskaičiau apie tai šiame forume - nėra neigiamų atsiliepimų, nusprendžiau pirkti, juolab kad kaina yra pusantro tūkstančio. Jau antrą savaitę mokausi joje kepti.
Apie plutą - tikrai blankesnė už šonus. Bet ne šlapia.Viduje esančiame dangtelyje yra 4 varžtai, aš juos atsukau, uždengiau peržiūros langą folija, vėl įsukau dangtį į savo vietą. Po to kepiau tik vieną kartą - pluta pasirodė kaip šonai. Kepsiu dar kelis kartus, parašysiu, kaip seksis.

Dabar techninėje pusėje.
Pagrindinis režimas.
10 minučių minkyti
25 minučių pauzė
10 minučių minkymas (po 5 girgždėjimų, kad pridėtų, išbandė, gerai įsikiša)
po 30 minučių sušilti
o kepant po 2 valandų nuo programos pradžios, kepama viena valanda
iš viso 3 val
Gaunu duonos, receptus vartoju šioje svetainėje. Miltų svoris ne didesnis kaip 330 g.

Viso grūdo režimas
10 minučių minkyti
25 minučių pauzė
10 minučių minkyti (taip pat girgždėti po 5 minučių)
tada išvykau, ar buvo kliūčių - nežinau
kepimas per 2 valandas 40 minučių nuo pradžios valandą

Kepimo režimas - 30 minučių. Forume perskaičiau, kaip kepama juoda duona - iš pradžių tešlos režimu, po to bandoma, tada kepama. Aš bandžiau, bet po 30 minučių ji baigia ir nenori vėl įsijungti, kol nepraeis 10–15 minučių. Jis taip pat nebuvo įtrauktas į kepimo režimą iškart po pagrindinio režimo. Dėl to ta juoda duona buvo kepama su pertrauka. Buvau iškeptas, bet man nepatiko.

Su balta duona viskas aišku ir paprasta, svarbiausia rasti sau receptą. Bandau išspręsti juodos duonos problemą.
Pirmasis bandymas buvo tešlos programa, tada kepimas, aš parašiau aukščiau, kad tai nepasiteisino. Nors duona buvo maišyta, ji pakilo, bet aš labai jaudinausi, kai kepimas vėl neįsijungė.
Antrasis ir trečiasis bandymas buvo toks - pirmiausia programoje tešla buvo minkoma (beje, ji trunka 10 minučių, nežinau, kas bus toliau, išjungiau programą), tada išėmiau mentele ir įjungė pagrindinę programą. Duona pasirodo. Dabar ieškau „savo“ recepto ir skonio.

ar įmanoma tokiems stumdytis drebėdamas?

Bet kokios mielės gali būti išstumtos, jei nėra atidėto pradžios (ir jūs galite ją naudoti!). Jei mielės yra spaudžiamos (ne sausos), proporcijos yra 100 gramų. miltai - 2 gr. mielės. Jei tešloje yra kiaušinių - 3 gr. mielių 100 gr. miltai.

kaip nesėkmingai vakar padovanojau visas papuošalų svarstykles (300g \ 0,01g). Užsisakiau šiandien, rytoj paimsiu viryklę. mesti paprastą pažinties receptą
ps - ir jei, be jums reikalingų ingredientų, įdėkite ten riešutų, sėklų ar pabarstykite kakavą - ar gausite duonos su įdaru?

Kepu su įdaru, tik nepersistenkite, kitaip duona bus tanki, gerai nekils.

Paimkite bet kokį receptą iš svetainės!

Oi! Išmatuoti mielių kiekį - visai ne problema! Tiesiog padalykite mielių kvadratą iš norimo dalių skaičiaus (šiuo atveju 25). Tai yra 2 gramai. Jums reikia 3 dalių 300 gramų miltų, t. Y. 6 gramų. Jei padarai didelę klaidą, tai visai nebaisu!
Aš rekomenduoju tokį receptą (turiu 400 gramų miltų, tikiuosi, kad galite apskaičiuoti savo proporcijas):
400 gr. miltai
260 gvanduo (geriausia gazuotas nesūdytas, jei ne po ranka - bet koks skystis: vanduo iš čiaupo, pienas perpus užpilamas vandeniu, kefyras - per pusę su vandeniu, išrūgos - su vandeniu
22 gr. sviestas (sviestas ar daržovė, nėra ypač svarbu. Nors ne - augalinis skystis, jo pilkite mažiau)
1,3-1,5 šaukštelio druska
0,75 šaukštai. l. Sachara
8 gr. šviežių mielių arba 1,5 šaukštelio. sausas
Minkant pažvelkite į bandelę. Jei po 8-10 minučių bandelė nesusiformavo (plona tešla), įpilkite šv. šaukštas - du. Jei yra kolobokas, nieko nelieskite, viskas eina toliau automatiniu režimu. Jei tešla kieta - lašinkite šiek tiek vandens, taip pat šaukštą ar du. Paprastai nieko nereikia daryti, bandelė yra visiškai suformuota, svarbiausia, kad ji nebūtų per daug lipni prie sienų, pavyzdžiui, kablelis, tai reiškia, kad miltų nepakanka.
Galite pridėti sėklų pagal antrosios partijos pradžios signalą, ir viskas, daugiau neatidarykite viryklės !!!
Apskritai pirmiausia pabandykite kepti be priedų ir pagal ilgiausią programą (pavyzdžiui, prancūzišką duoną).
Jei orkaitė yra įdaryta, geriau skaityti forumą atidžiau. Yra daugybė subtilybių.
Sėkmės!

Kažkur skaičiau, kad duonos struktūrai pagerinti galima įdėti bulvių košės porą šaukštų. tik nesuprantu - įprasta tyrė, ar sausa?
taip pat nepavyko pagaminti tikrai saldžios duonos (ala bandelės) su įdaru, pavyzdžiui, riešutais / cukatais.
taip pat klausimas - išmeskite nuorodą, kaip atrodo kukurūzų miltai, aš niekada neradau
ps - pagaminta sūrio duona, nepakilo (

Labas vakaras visiems. Tokią viryklę nusipirkau mamai. Koks didžiausias miltų svoris gali būti dedamas ten? Ir ar niekas neturi receptų, kaip specialiai išspausdinti ir padovanoti mamai su virykle mažos duonos. Būsiu labai dėkinga.

Daugiausia 300 gramų miltų. Taip pat galite šiek tiek pridėti kolobokui. Paimkite bet kokius receptus ir suskaičiuokite juos.

Prašau pasakyti, kad duonos gamintojo instrukcijose prieš pirmą naudojimą parašyta, kad ji būtų tuščia. Ar tuščia su kepimo indu, ar be jo?

Sušilkite su forma. Tai įmanoma be mentės. Ten buvo tiesiogiai ištirpusi variklio alyva ar dar kas nors nuo vidurio)))

Olya6789, ačiū už greitą atsakymą!
Tai yra, aš galiu 10 minučių sušilti kepimo režimu tuščia forma, ir ji nepablogės, o langui nieko neatsitiks?
Tiesiog šiame HP ištirpo draugo langas, todėl jaudinuosi

Tiesiog šiame HP ištirpo draugo langas,

Tirpo ir mano draugo langas. Bet tai jokiu būdu neturi įtakos tolesnei veiklai.
Jei labai bijote sušildyti tuščią, sumurmėkite kažkokį receptą (mokykitės už vieną ir koloboką) ir tada išmesti pamaitinti duoną paukščiams. Tiesa, laikui bėgant jis yra daug ilgesnis.

Sveiki visi! Ilgą laiką svajojau apie duonos virimo aparatą, bet kadangi virtuvė yra mažytė, ieškojau kompaktiškiausių aparatų, kad jie neužgriozdintų brangios vietos ir kad orkaitę būtų galima įdėti į spintelę po naudojimo . Tinkamo dydžio buvo tik kūdikis „Supra 150“. Anksčiau niekada nebuvau naudojusi šios įmonės produktų, nors, žinoma, tai girdėta jau seniai. Taigi per mano gimtadienį kolegos man padovanojo šį padalinį. Rašau ataskaitą apie pirmojo kepimo rezultatus. Aš kepiau paprastą baltą duoną vandenyje pagal receptą iš svetainės (kažkodėl recepto instrukcijos instrukcijose nerašytos), naudodamas „šlapias“ mieles. Tešla buvo puikiai išminkyta, rožinė, kepta, vienodos konsistencijos duona, tvarkinga, traškia plutele, kaip man patinka (langą uždengė rankšluosčiu). Duona iš formos išlindo lengvai, nors ji niekuo netepė formos, ašmenys nuimami specialiu kabliuku, duonos dugne nedaro didelės skylės. Apskritai, ką aš galiu pasakyti - viryklė man padarė gerą įspūdį, ji žino savo verslą. Vienintelis dalykas, kurio pastebimai trūksta, yra pavėluoto starto galimybė, kad duona būtų kepama pusryčiams. Kitu atveju viskas gerai, džiaugiuosi savo pirmuoju kepalu (apvyniokime jį naujo derliaus medumi!) O dabar būtinai išbandysiu kitus receptus. Laimingos duonos visiems !!!
PS Kažkas, ko negaliu įterpti nuotraukos - jie rašo „nerastas teisingos formos raktas“. Ir aš norėčiau pateikti daiktinius įrodymus.

Na, čia patekau į šį mažą technologijų stebuklą - nusipirkau mamai
Ji ten stovėjo du mėnesius - laukė manęs. Savaitės bandymų metu jie iškepė ir suvalgė 20 bandelių (negalima pavadinti bandele, kokia mažytė, palyginti su 350-ąja „Supra“ ir „Panasonic“).
Kepa gerai, veikia tyliai ... tik labai garsiai sau skambina ...
HP skundų nėra - viskas gerai.
Galiu patarti tiems, kurie keps 1-2 žmonėms, nusipirkti - ritinys bus tiksliai parą, didesniam skaičiui žmonių (mūsų teste dalyvavo nuo 4 iki 7 žmonių) jis neveiks - ritinys bus pakanka vienam kartui, o kepti tris kartus per dieną nėra pakankamai patogu.
Apskritai, pirk ir nebijok - HP yra nuostabi.

Aš ją net „išmokiau“ kepti ruginę duoną, nors ten tokios programos nėra.

Pasidalinkite išsamia informacija

Mes testuojame šį įrenginį porą mėnesių, kol kas tai tik patinka. Buvo baimė, kad bus daug elektros, tris valandas pagrindinio režimo pasirodė tik 0,3 kW. Čia daugelis rašo, kad procese uždengia rankšluosčiu, aš to nedaryčiau, per angas aktyviai garinamas vanduo ir stiklą galima ištirpdyti. Jei dedate daugiau nei 300 gramų miltų, tada jie nemaišomi, bandelė neveikia. Nuo miltų priklauso ir tai, kiek tešla pakyla, tie patys skirtingų gamintojų miltai pakyla 2-3 kartus.
Aš parašysiu savo receptą:
280 gr miltų (pusiau balti ir ruginiai)
250 ml šilto vandens
2/3 šaukštų cukraus
1,5 šaukštai rast. aliejaus, supilkite jį ant ašmenų ašies, tada uždėkite ašmenis
2 \ 3 šaukštelio mielių. Mieles supilu į vandenį
1 šaukštelis druskos
2 šaukštai. šaukštai žemės riešutų.

[Boctane,]

Boctane, Ar tikrai yra 250 ml vandens? Ne per daug? Gal 150?

Tiesą sakant, nėra svarstyklių, aš išmatuoju miltus dar sovietiniame matavimo puodelyje,
3 (be 10 milimetrų nuo krašto) puodeliai, gaunami su virykle, + pusė puodelio = 300 gramų miltų, jei tikite sovietine taure, kiek aš tikrai nežinau))
Šiam miltų kiekiui yra 250 ml vandens.
Trumpai tariant, idealus vandens santykio variantas yra toks, kad bandelė gaunama, bet nevynioja, jei įpylėte apie 30 ml vandens ir bandelė išlįs, tad prieš išpilant tai yra idealus santykis.

[Boctane'as]

Boctane'as, matavimo puodelyje iš duonos aparato yra apie 150 gramų kvietinių miltų ir 130 gramų. rugiai. Pagal jūsų proporcijas miltai gaunami 450–500 gramų. Tada vanduo yra normalus. Bet man kyla kitoks klausimas - ar neįmanoma, kad HP tiek daug minko? Ji labai protinga!

taip taip minko, bet tai yra riba

Mes testuojame šį įrenginį porą mėnesių, kol kas tai tik patinka. Buvo baimė, kad bus daug elektros, tris valandas pagrindinio režimo pasirodė tik 0,3 kW.

Taip ... Man patinka ir šis duonos gamintojas. Mažas, lengvas, daro viską, ko reikia

„Ricci XBM 1008“ duonos gamintojas yra tas pats, kas „Supra BMS-150“. Ricci receptų knyga yra čia: 🔗, gali būti kam nors naudinga.

Ricci knyga - super
Taip pat buvo įdomu paskaityti apie šios įmonės istoriją.

[„OneFrom“]

„OneFrom“ Kitas Rusijos „firminis“ šienavimas Italijai, čia yra Italijos bendrovės „Ricci Design“ svetainė 🔗 kuri neužsiima HP išleidimu ir niekada nebuvo susijusi

Gal kam reikės sviestinės tešlos recepto (išbandžiau kelis, bet šis pasirodė sėkmingiausias, suskaičiavau dozę mūsų kūdikiui)
• 1 m. L. sausos mielės
• 150 ml pieno
• 1/2 m. L. druska
• 1 kiaušinis
• 1 b. l. Sachara
• 2 b. l. daržovių aliejus
• 2 puodeliai miltų
• 25 g lydyto sviesto
Maišytuvu išplakiu šiltą pieną + kiaušinį + mieles + cukrų (galima tiesiog išmaišyti), supilu į kibirą, tada suberiu visa kita. Tešlos režimas. Po 1,5 valandos galite lipdyti bet ką.
Tai daro apie 8 vidutines bandeles.

Sveiki!
Prašau man pasakyti, kaip vėl įjungti „Kepimo“ režimą. Mano HP neįsijungia, kol nesumažinsite temperatūros. Išimu dubenį, visiškai jį išjungiu ir laukiu 5 minutes atidarius dangtį, tik po to jis įsijungia, keptai duonai tai nėra labai gerai. Gal yra kitas būdas?

Tai skirta duonai iš raugo. Užminkau duonos virimo aparatą, tada uždėjau jį ant baterijos (apie 8 val.) Ir duona turėtų būti kepama mažiausiai valandą. „Kepimo“ režime tik 30 minučių. , todėl vėl įjungiu, bet man labai nepatinka manipuliuoti HP aušinimu.

Gal „išrandu ratą“)) ir ar viską lengviau išspręsti?

Ir dar vienas klausimas: jei pridedu salyklo, ar reikia sumažinti miltų kiekį tokiu kiekiu?

[Georgina]

Georgina, kadangi orkaitė yra mažai naudojama ir turinti ribotas galimybes, manau, kad joje sunku iškepti kompleksinę duoną. Iš tikrųjų „Kepimo“ režimas vėl įsijungia tik po 10 minučių aušinimo. O po „Basic“ programos jūs negalite to iškart įjungti. Ji gerai kepa paprastas duonas, net pridėdama nedidelį kiekį rugių, minko ir per gerai tešlą, bet su sudėtingomis. .. Kartą jame kepiau duoną, kurioje rugių yra daugiau nei kviečių, todėl duona buvo blogai iškepusi, viryklė ne iš karto įsijungė, o tik po 15 minučių, o tada kibirą teko nuimti taip, kad viryklė atvės, paskui vėl ją įjungė ir vis tiek nebuvo teisinga. Ir apie salyklo pridėjimą: manau, kad recepte turite išlaikyti sausų ir skystų ingredientų pusiausvyrą ir, jei įdėsite šaukštą salyklo, atimkite šaukštą miltų.

[Lagri]

Lagri, Ačiū už atsakymą.

Taip, ji gerai kepa ir minko, aš bandžiau kitokį baltą, pilką, su priedais - viskas gerai, bet šuoliais.

Ir aš vis dar noriu raugintos duonos, turiu galvoti apie kitą HP. Verta pasirinkti, kad jame būtų patikrinta 8 valandas, o temperatūra reikalinga nustatyti.

Aš kepu mėgstamą duoną iš Rinos kūdikių duonos virimo aparate. Anksčiau ji kepė „Panasonic“. Tam čia labai tinka viso grūdo programa, tik po paskutinės partijos reikia išimti maišytuvą. Aš suskaičiavau 300 g miltų receptą, skirtą tik šiai duonos mašinai. Rezultatu pasidalinsiu vėliau, kartu su perskaičiuotu receptu.

Apskritai taip atsitiko (stogas šiek tiek įtrūkęs):

Ačiū, kad įvertinote duoną. Šiame duonkepyje man atrodo, kad tokia duona nėra kepama nedaug, palyginti su „Panasonic“. O gal kaltos mielės, kurios greičiausiai dėl to, kad iš šaldiklio (ji pakilo labai blogai). Bandysiu su kitomis mielėmis. Duonos skonis, žinoma, puikus.

Gera diena!

Kas naudojo „greito kepimo“ režimą, parašykite, kiek laiko jis minko ir kiek kepa. Instrukcijose sakoma, kad visas režimas atliekamas 1 valandą 40 minučių. Ir norėčiau sužinoti, kaip paskirstomas šis laikas, ar kas nors gali jį išbandyti?
Laimingų Naujųjų metų visiems!
Laimės, sėkmės, meilės!

Gavau Kalėdų senelio dovaną supra 150. Aš normaliai kepiau 3 duonas. Pluta pasirodė esanti atšiauri. Ką reikia pridėti prie recepto, kad suminkštėtų pluta?

[Aleksandras4]

Aleksandras4, sveikinu su nuostabia dovana! 🔗 Labiausiai tikėtina, kad pluta visada bus tokia iš karto po kepimo, tačiau per naktį įdėjus duoną į plastikinį maišelį, pluta taps daug minkštesnė.

[plastikinis duonos maišas nakčiai, pluta taps daug minkštesnė.]

plastikinis duonos maišas nakčiai, pluta taps daug minkštesnė.

Dėkoju. Juoda pakilo iki pusės kibiro. Tikriausiai mažai dreba. Kodėl reikia pašalinti mentę?

[kištuką iš lizdo]

Kodėl reikia pašalinti mentę?

Taigi duonos apačioje yra maža skylė, o ne skylutė iš mentelės. Bet jis turi būti pašalintas po paskutinio maišymo, o ne prieš kepant. O jei mano tešla blogai pakyla, tada išimu kištuką iš lizdo tešlos pakilimo metu, likus maždaug 1 valandai 20 minučių iki programos pabaigos (tuo aš padidinu pakilimo laiką) 12 minučių, tada aš įkišu kištuką į išėjimą ir programa nenutrūksta, o tęsiasi. Kartais tai darau 2–3 kartus, o tešlos patikrinimo laikas pailgėja 30–40 minučių. Tai labiau tinka kviečių rugiams arba neskaldytiems grūdams.

[kištuką iš lizdo]

aš išnešu kištuką iš lizdo tešlos pakilimo metu, likus maždaug 1 valandai 20 minučių iki programos pabaigos (taip padidinu pakilimo laiką)

Dėkoju. Įdomus triukas. Ar galite išsikepti grynos ruginės duonos?

Ruginei duonai reikia: 1 minkymo + tešlos patikrinimo + kepinių.Visų grūdų programa tinka, jei po pirmojo minkymo, 10 minučių, jūs pašalinate mentelę, tačiau minkymo metu turite gerai padėti duonos gamintojui silikonine mentele, kad ji spėtų gerai išminkyti tešlą nuo pirmojo minkymo. arba po pirmojo minkymo išjunkite programą ir vėl įjunkite, kad ji būtų minkyta tešla. Nuimkite mentelę (arba maišytuvą) ir tešla pradės stovėti 2 valandas 20 minučių, tada kepimas tęsis 1 valandą. Aš kepu rugius, bet vis tiek dedu truputį kviečių.

Ruginei duonai reikia: 1 minkymo + tešlos patikrinimo + kepimo. Visų grūdų programa tinka, jei po pirmojo minkymo 10 minučių nuimkite mentelę, tačiau minkymo metu turite gerai padėti duonos gamintojui.

Dėkoju. Kokias mieles geriausia naudoti ir kiek mielių dėti?

: ng5: Su naujaisiais metais! Visi kepėjai.

Dėkoju. Kokias mieles geriausia naudoti ir kiek mielių dėti?

Į darbą galite pasiimti bet kokias mieles, tik patikimas. O kiek jų paimti, žiūrėkite receptą.

[Aleksandras4]

Aleksandras4, bet tokią prancūzišką duoną kepiau iš 280 g miltų per dvi programas. Pirmiausia, naudodamasis tešlos programa (1 val. 30 min.), Tada iškart po tešlos programos pabaigos įjungiau „Visų grūdų“ programą (3 val. 40 min.). Bendras laikas pasirodė 5 valandos 10 minučių. „Panasonic“ šis režimas, prancūziškos duonos, trunka 5 valandas 20 minučių. Duona pasirodė ne ką prastesnė nei „Panasonic“. Trupiniai yra didelių porų, duona yra erdvi, pluta yra traški ir nėra tiršta. Galite pabandyti taip kepti „Frenchy“.

P.S. Ir čia jis yra kontekste:

[Lagri]

LagriPrašau, jei nesunku, pasidalinkite 280 g miltų prancūzų receptu.

[Nata-ša]

Nata-ša, Kepiau pagal šį receptą:
• Vanduo - 200 ml
• Druska - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 15 g
• Pieno milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Kviečių miltai - 280 g (turiu 1 klasę)
• Presuotos mielės - 6 g
(ir, jei sausas greitai veikiantis, tada - 0,7 šaukštelio)
Įdėkite viską tvarkingai ir įjunkite tešlos režimą. Pasibaigus tešlos režimui - įjunkite viso grūdo režimą.

Ačiū, tikrai bandysiu iškepti tokią duoną, tikiuosi, kad tai pasiteisins!

Tai tikrai pasiteisins. Tai yra prancūziškos duonos receptas prancūziškam režimui (5 val. 20 min.). Nuo knygos iki medvilnės „Panasonic“ perskaičiuota iki 280 g miltų ir laiku pritaikyta „Supra“ medvilnei, o po to išbandyta. Aš laukiu jūsų prancūzės nuotraukos.