Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS-150“

[Aleksandras4]

Aleksandras4, bet ši prancūziška duona „Myakish“ yra akyta, erdvi duona, pluta pluta ir nėra tiršta. Galite pabandyti taip kepti

Pasirodė nebloga pilka duona, su salyklu ir grietine. Po pirmos partijos aš pašalinau mentelę. Tešlos režimas + 2 valandos tešlai pakepti + kepimo režimas + 1 valanda kaitinant.

Sveikiname sėkmingai iškepus! 🔗 Taip galite pasiekti savo bet kokios duonos kepimo režimą. Taigi maža viryklė gali daug nuveikti, jei tik to norite, o kraštutiniais atvejais ji ją iškeps ant mašinos, ir tai nėra blogai. Parodykite savo duoną, parodykite savo kūrybą. Laukiu nuotraukų.

Vėlgi, norėdamas eksperimentuoti, aš kepu viso grūdo duoną (vėlgi, „x / p Panasonic“ receptą, apskaičiuotą 280 g miltų) naudodamas dvi programas: Tešla + Sveiki grūdai. Man labai patinka duona kartu su šiomis programomis, tešla turi laiko gerai fermentuotis, o duona pasirodo visiškai kitokia, daug skanesnė. Pasirodo, duona, tarsi ant tešlos. Taip, ilgą laiką, bet rezultatas džiugina.

Štai, mano sveiki grūdai, jau iškepti ir vėl sėkmingi, todėl dabar kepsiu pagal dvi programas!

Vienoje viso grūdo programoje tai neveikia. Ir dar vienas dalykas - aš praskiesiu mieles 20 ml vandens nuo viso recepte esančio vandens kiekio ir laukiu mažos kepurės, tada supilu ją į duonos gamintojo kibiro vandenį ir pan. Duona yra aukštesnė už kibiras.
Receptas:
140 g-1 rūšies kvietiniai miltai,
140 g - viso grūdo kvietiniai miltai,
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis - cukrus,
1 valgomasis šaukštas l - sviestas,
5-6 g - presuotos mielės,
190 ml - vanduo.

Aš taip pat palikdavau duoną ant kaitinimo pusvalandžiui ir duona išeidavo, bet mentelė liko kibire, kol to nebuvo, visą laiką mentelę išėmiau su kabliuku. Kaip!

Sveiki, man reikia nedidelio duonos virimo aparato, noriu nusipirkti Supra-150. Išmatuokite kibirą.

15*13*10

Dėkoju.

Gera diena! Gal galite pasakyti, kur galite nusipirkti irklą (minkymo irklą) „Supra“? Netyčia išmečiau, baisiai gaila ...

[šelda]

šelda, aptarnavimo centre.

Joje kepu tik duoną pagal paprastus receptus - ji puikiai kepa ir rugius (175 rugiai / 125 kviečiai), ir baltą duoną. Pagrindinis dalykas yra pridėti viską tiksliomis proporcijomis - šiuo atveju galite tiesiog įjungti orkaitę ir pamiršti - bus kepta duona ir idealiomis proporcijomis.

Gera diena.

Prašau pasakyti, kaip perskaičiuoti HP receptą.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

[Xenija123]

kaip perskaičiuoti HP receptą.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

Xenija123, skaičiuokite 300 gramų miltų, o tai reiškia 300: 400 = 0,75 - tai yra koeficientas, pagal kurį jums reikia paeiliui padauginti visus ingredientus iš recepto. Laimingos duonos tau!

Lagri, ačiū labai !!!

Kodėl mano pilkos duonos stogas skęsta?

[Aleksandras4]

Aleksandras4, Daug vandens #
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Sakykite, ar galite kur nors nusipirkti atsarginių ašmenų?

[Xenija123]

Xenija123, aptarnavimo centre, kuriame tarnauja „Supra“.

Lagri, ačiū, paskambino. Nors atrodo, kad yra)

Aš nusipirkau HP SUPRA ВМS - 350, galia 850 vatų.
Išbandžiau visus receptus, tačiau duona nepakyla, o viršutinė pluta apskritai nėra kepta, nors kitos pusės yra rudos. Ar tikrai miltai? Kažkur skaičiau, kad jame galima kepti tik dvigubą porciją, nes kibiras per gilus.

Gera diena! Gal galėtumėte pasakyti, kas bandė minkyti tešlą super kūdikiui?

[Ledi Elena]

Ledi Elena, Kodėl gi ne? Nuolat minkau tešlą picai, koldūnams, koldūnams, viskas puiku.

Ačiū už atsakymą. Draugas nori nusipirkti tokį kūdikį. Turiu LG ir esu juo labai patenkinta.

Aš kepiau grietinės duoną. Pasirodė gerai.
🔗

Ingridientai:
80 ml grietinės. (Briaunuota stiklinė nėra pilna)
presuotų mielių 7 gr. (lapas 3-4 mm)
vandens 80 ml
blynų miltų 100 gr
cukraus 1,5 a.š. šaukštai.
druskos 0,5 šaukštelio
kepimo miltų 100 gr
miltų makfa 70-90 gr
augalinis aliejus 0,5-1 valgomasis šaukštas. l.
kepimo režimas: pagrindinis

Sveiki visi! Šiandien įsigijau „HP Supra BMS-150“. Keli klausimai vienu metu. Pirmasis - koks paslaptingas kabliukas, o antrasis - kaip pridėti ingredientų (razinų ar riešutų)? Tiesiog atidarykite dangtį ir pridėkite? Pasakyk išmanantiems, rytoj noriu pabandyti iškepti pyragą.

[Aleksandras4]

Aleksandras4,
Duona puiki, sveikinu!

už paslaptingo kablio Tiesiog atidarykite dangtį ir pridėkite?

Kablys - gaukite mentelę iš duonos. Įdėkite razinas po signalo, antros partijos metu.

Įdėkite razinas po signalo, antros partijos metu.

Supratau, ačiū! Tada kol kas jokių razinų, kitaip padarysiu kažką ne taip

[Idėja]

Idėja, Dėkoju. Bandau išmokti išvengti duonos prilipimo prie taurės.

[Yazdundokta]

YazdundoktaSu razinomis dar nedariau. Salyklas vėsiai įmaišomas į nigelę.

kažkas man netinka, ši geidžiama stebuklinga krosnis.

Yazdundokta, dar nedariau su razinomis. Salyklas vėsiai įmaišomas į nigelę.

Ar aš tavęs to paklausiau?

[Yazdundokta]

Yazdundokta, Priežasties pradedame ieškoti čia #

Yazdundokta, Priežasties pradedame ieškoti čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Aš susipažinau su šiais, tiksliai taip, kaip su instrukcijomis. Tiesą sakant, nieko nėra lengviau nei kepti orkaitėje. Taigi švaistomas maistas, laikas ir nervai. Išmeskite jį į šiukšliadėžę.

[Yazdundokta]

YazdundoktaKlaida yra ta, kad CP plėtra paprastai pradedama ne nuo velykinio pyrago, tai yra kompleksinis kepimas ... pradėkite nuo paprasčiausios baltos duonos, pasverkite miltus su svarstyklėmis ... vandenį su taure.

Aš susipažinau su šiais, tiksliai taip, kaip su instrukcijomis. Tiesą sakant, nieko nėra lengviau nei kepti orkaitėje. Taigi švaistomas maistas, laikas ir nervai. Išmeskite jį į šiukšliadėžę.

O, nereikia sakyti gop! Kepti duoną orkaitėje taip pat yra žinių ir reikia darbo, tai nėra krūva šlykščių!

Yazdundokta, Klaida yra ta, kad CP kūrimas paprastai nėra pradedamas nuo Velykų pyrago, tai yra sudėtingas kepimas ... pradėkite nuo paprasčiausios baltos duonos, pasverkite svarstyklėmis ...

Kas jums pasakė, kad aš kepu velykinį pyragą? Aš ėjau vakar, ir šiandien atrodo, kad šis duonos gamintojas eis į šiukšlių krūvą.

O, nereikia sakyti gop! Kepti duoną orkaitėje taip pat yra žinių ir reikia darbo, tai nėra krūva šlykščių!

Orkaitėje viskas buvo gerai. Viskas yra greita ir lengva, nei laukti 3 valandas, ką ji ten iškeps.

kažkas man netinka, ši geidžiama stebuklinga krosnis.

Įdomu, kas neveikia?

Rezultatas - skani saldžiarūgštė duona su prieskoniais.
Vanduo 160 g.
Kvietiniai miltai 150 g
Ruginiai miltai 150 g
cukraus 2,5 a.š. l.
druskos 0,7 šaukštelio
obuolių sidro actas 1 valgomasis šaukštas. l.
Ruginis salyklas 2 valg l.
augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. l.
prieskoniai: kalendra, kmynai, cinamonas, sezamo sėklos po 0,5 arb. ( skonis )
presuotų mielių 7 g

1. Paruoškite salyklą verdančiu vandeniu.
2. Į atskirą dubenį persijokite kvietinius miltus.
3. Į atskirą puodelį persijokite ruginius miltus.
4. Nukoškite salyklą
5. Į kibirą įdėkite duonos virimo aparatą:
160 g salyklo užpilas
1 valgomasis šaukštas l. Sachara
150 g kvietinių miltų
7 g presuotų mielių
6. Įdėkite kibirą į orkaitę, stebėkite laiką ir įjunkite viso grūdo režimą.
7. Į salyklą įpilkite: sviesto, cukraus 1 a.š. l., actas
8. Po 40 minučių (kai prasideda antroji partija) pakraukite:
150 g ruginių miltų
cukraus 0,5 a.š. l.
druskos 0,7 šaukštelio
9. Į pyptelėjimą įpilkite salyklo ir acto mišinio.
10. Pasibaigus minkymui, bandelę sukrėskite į dubenį su prieskoniais ir nuimkite mentelę.
11. Rankiniu būdu suformuokite bandelę ir įdėkite į duonos aparato kibirą.
12. Įdėkite kibirą į duonos aparatą ir palaukite rezultato.
🔗

Aš nusipirkau mažą sriubą))). Joje dar nesu kepusi paprastos baltos duonos. Pirmą kartą įdedu stiklinę paprastų miltų, pusę stiklinės pilno grūdo kviečių ir pusę stiklinės viso grūdo rugių, visa kita pagal pagrindinį receptą, įjungiau pagrindinį režimą. Aš pradėjau šnipinėti ir laukti, ir jau atidžiai)) perskaičiau receptus. Supratau, kad pradėjau pilno grūdo duoną pagal įprastą programą.Ji pasakė „o“ ir nervingai laukė. Bet viskas pavyko, susimaišė, iškepė, gavo ir suvalgė. Ir ši pilka duona yra mūsų mėgstamiausia. Bet nepamenu, kur paėmiau viso grūdo miltus ...

Ji iškepė Borodinskio reginį - užvirė fermentuotą salyklą, 1,5 stiklinės ruginių miltų, 0,5 paprasto, pabarstyto kalendros, pirmą kartą įdėjo cukraus ir medaus, antroje melasoje, tada pagal pagrindinį receptą. neįtempė salyklo. Įdėjau į viso grūdo programą ir viskas. Vienintelis dalykas, kad matau, kokia bandelė pasirodo per pirmąjį minkymą, jei man nepatinka, įdedu truputį miltų ar vandens (pažodžiui - žiupsnelis arbatinio šaukštelio), graži bandelė lygi ir neropoja . Taigi Borodinskio apimtis buvo mažesnė, pirmą kartą viršus buvo apvalus, antras plokštesnis, o likęs - gražus markizas)) Tada turėsiu kantrybės ir paskelbsiu nuotraukų

Ji atliko eksperimentą su Rygos tipo duona (ant salyklo pakuotės buvo receptas) - lengvo salyklo kartu su Art. Aš užplikiau verdančiu vandeniu šaukštu ruginių miltų, tada vėl griežtai apie 1,5 puodelio rugių ir 0,5 puodelio paprastų, beveik pamiršau kmynus (turiu su juo ką nors padaryti, sutrinti skiedinyje ar nusipirkti kavos malimo mašiną .. .), likusi dalis vėl pagal grafiką ir viso grūdo režimą. Kepalas vėl žemesnis už įprastą duoną, viršus net šiek tiek suglebo, o aš truputį įsitempiau. Bet kai pjaustiau, duona pasirodė gana tolygiai porėta ir tos pačios spalvos. Kmynų nepakanka ir akivaizdžiai reikia sutraiškyti.

Taigi nežinau ... prieš tai duoną iš paruošto mišinio kepiau tik du kartus. Bandelės-pyragai prieš milijoną metų su močiute. Kažkodėl bijojau testo. Ir tada viskas pavyksta !!! Ir šiandien mes įmaišėme bandeles, aš tešlą gaminau supra, super bandeles, tik šiek tiek. Bet manau, kad jame galite išminkyti dar šiek tiek tešlos))

Bet manau, kad jame galite išminkyti dar šiek tiek tešlos))

Galite ... tik nepadauginti mielių. Kartą, matyt, perstumdavau mieles ir tešla normaliai pakildavo bandymo metu, tačiau prasidėjus kepimo procesui tešla laikėsi ant duonos aparato dangtelio ir virš kibiro išaugo didžiulis grybas. Žinoma, duona nebuvo kepama viršuje, ji buvo kepama orkaitėje. Dabar šiame duonos virimo aparate bijau „perkelti“ mielių kiekį.

Gavau ir porą grybų. Skanu, bet neparduodama. Dabar riboju vandenį, miltus ir aliejų. Kepimo pradžioje žiūriu pro langą, jei lipu ant stiklo, greitai ištepu kiaušinius.

Sveikinu moteris su švente! Pasakyk man, kas žino, koks žvėris yra apmokėtojas?

[Aleksandras4]

Dėkoju.

Pasakyk man, kas žino, koks žvėris yra apmokėtojas?

Aleksandras4, čia 🔗 žiūrėk, tai cupcake. Tokiu būdu:https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=220&topic=179271.0

[Lagri]

Lagri, Dėkoju! Aš nusipirkau gamintoją. Kodėl aš gaunu baltą duoną „Meker“ ir gelsvą duoną „HP“ su ta pačia tešla?

Kas iš tikrųjų nori sulaukti vėluojančios mūsų pradžios, dalyvaujant vyrui mylimam pažįstamam žmogui su „tiesioginėmis rankomis“, ar geriau „elektronikos inžinieriumi“, ir jei nėra (ar nėra principinės garantijos), yra sprendimas.
Idėja yra ta, kad būtina mėgdžioti žmogų, paspaudžiant mygtuką „Pradėti“. Techniškai tai nėra problema. Tam reikalingas laikmatis su tokiu algoritmu:
"pasibaigus skaičiavimui, įjunkite apkrovą 1 sek." Problema ta, kad nežinau, ar įmanoma tokį laikmatį nusipirkti tiesiog parduotuvėje ir kokia bus jo kaina.
Kadangi pats esu elektronikos inžinierius, ką tik kolekcionavau
🔗
šiek tiek modifikuodamas
1. Vietoj zumerio (rašymo aparato) ant n-p-n tranzistoriaus uždėjau tranzistoriaus jungiklį ir ant jo išvesties pakabinau 5 V kinišką relę (tai padariau norėdamas kuo labiau sumažinti kodo pokyčius ir išsaugoti likusį funkcionalumą).
2. Padarė minimalius šaltinio pataisymus
🔗
pranešimas 8361.

Laikmatis yra paprastas ir funkcionalus, tačiau jį valdyti nėra labai patogu (atgalinis laikas skaičiuojamas minutėmis, jį nustatyti nėra labai patogu), bet kadangi turiu išorinį laikmatį ir m. pritaikytas kitiems tikslams, aš jį sudėjau. Kiekvienas, kam tai nepatinka, gali pasirinkti kitą grandinę arba perrašyti programinę aparatinę įrangą „sau“.
Beje, laikmatis yra gana miniatiūrinis ir, jei pageidaujama, gali būti įmontuotas į duonos aparato korpusą, ypač jei ant orkaitės lentos randate maitinimą nuo 5 iki 12 voltų.

Taigi mes turime laikmatį, galite pereiti prie pačios viryklės.
Būtina jį išardyti (tuo aš pakankamai ilgai kankinausi, kirpdama pirštą, kol supratau, kaip jį išardyti).
1. Po duonos aparato dangteliu yra trys apvalūs kamščiai, jie atrodo kaip plastiko liejimo defektai, tačiau tai yra kištukai (juos pašalinti yra problemiška, nepažeidžiant jų paviršiaus, tačiau žala nebus kritinė), po jais yra 3 savisriegiai. Atsukame.
2. Patogiu įrankiu palei kontūrą švelniai išspauskite plastikinius skląsčius (manau, kad patogiau pradėti po mygtukais).
3. Nuimkite viršutinį dangtį (atkreipkite dėmesį, kad yra laidų kilpa). Mes tiesiog turime apversti dangtį, nieko neatjungdami.
4. Po mygtukais rasime lentą.Pažiūrime po ja esančio mygtuko „Pradėti“ srityje, aiškiai išreikštą (atstumu tarp jų) 4 kaiščius kvadrate, sujungtus poromis.
Prie jų mes lituojame du laidus (vieną - prijungtai porai).
5. Mano atveju mes išgręžiame skylę šoniniame paviršiuje tiesiai po viršutiniu variklio kraštu išorinio laikmačio jungčiai (kas nori, gali pastatyti laikmatį toje pačioje vietoje). Lydome savo laidus prie jungties.
6. Viryklės surinkimas.
Mes vėluojame. Tikiuosi, kad viską aprašiau pakankamai aiškiai.
Na, ir pasiteisinimas tiems, kurie nusprendė "jūs viską darote patys savo rizika, aš neatsakingas!"

Kovo 8 dieną mano grožiui buvo pristatytas „HP Vitek“, jis gerai iškepa, bet kaime 1-2 žmonėms. ji yra per didelė, todėl nusprendėme nusipirkti ir „Supra 150“, kompaktiška ir patogi duona nėra didelė, bet skani (aš tikrai nebenoriu parduotuvės) dabar ją išbandysime iki vasaros.
Kyla klausimas, jei norite duonos su didelėmis skylutėmis, pavyzdžiui, ciabitos, kaip ją sukurti?

Kyla klausimas, jei norite duonos su didelėmis skylutėmis, pavyzdžiui, ciabitos, kaip ją sukurti?

Beveik nieko! Ciabatta kepama orkaitėje, o iš specialios tešlos skystis ir duona turi būti plokšti. Tokios tešlos negalima pasiekti x / orkaitėje, kepant duona trupės. Ir tiesiog nekepkite pyragaičių x / orkaitėje
Peržiūrėkite receptus mūsų svetainėje čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 ir kituose skyriuose

Ačiū, tikrai ieškosiu.
Man tik atrodo, kad mano duona yra per maža ...
Negaliu čia įterpti nuotraukos.