Kepimas „Panasonic SD-257“

[kamanė]

IR kamanė jis prasideda praėjus 8 minutėms po miltų įpylimo.

Tačiau koks juokingas veiksmažodis
mygtukas! Ačiū už patarimą.

Jei nemėgstate traškumo, laikykite duoną maiše, ji ją linksmai drėkins, o jei gerai, pluta nustos traškėti visiems laikams. Šiek tiek atidarę maišelį, galite sureguliuoti likusį „plutos“ drėgnumo laipsnį. Rezultatas gali nepatikti.

gerai pasakyta! geriausias variantas atsikratyti traškios plutos

Gaila vėluoti. Užmiegu griežtai pagal receptą. Aš įdėjau obuolį tiesiai į kibirą, o riešutus ir razinas - į dozatorių. Tešla kibire yra vandeninga, net labai. (Aš žinau pasaką apie „Kolobok“, bet šiuo atveju tai netinka). Pyragas pasirodo labai įdegęs (yra kiaušinių ir daug cukraus), purus ir skanus. Jis atvėsina ant mano grotelių ant statinės (tada ji nenusileidžia nuo savo erdvumo). Pabandykite pakeisti miltus, gal tai neleidžia šiam stebuklui išaugti. Elena Bo, mano lankas už šaunų receptą. O svarbiausia - sėkmės nuotaika. SĖKMĖS

Ačiū už atsakymą ir patarimus, galbūt bėda tikrai kankino ... savaitgalį turėsite atlikti tam tikrą darbą dėl klaidų

Žmonės skubiai! reikalingas patarimas .. Sėdžiu su mažu ligoniu namie .. mano vyras greitai neatvyks .. Aš pasikišau galvą ir nebuvo duonos ..
ir liko tik 80 gramų kvietinių miltų (nors yra ir daug kitų miltų) ..
klausimas, ar galima is kiekio is sio kiekio su priedais paversti duona, kurią galima kepti valandą 2a ???

Žmonės skubiai! reikalingas patarimas .. Sėdžiu su mažu ligoniu namie .. mano vyras greitai neatvyks .. Aš pasikišau galvą ir nebuvo duonos ..
ir liko tik 80 gramų kvietinių miltų (nors yra ir daug kitų miltų) ..
klausimas, ar galima is kiekio is sio kiekio su priedais paversti duona, kurią galima kepti valandą 2a ???

Ir kuris kitas yra baigtas?

ryžių 1kg, kukurūzų 0,5kg, avižų 1kg, rugių 0,4kg .. o kažkur kitur buvo avižų ir kukurūzų dribsnių ...
(Tešloje nenaudoju priedų, jų turiu (išskyrus giros koncentratą)

Ar namuose yra manų kruopų?

Per tiek trumpą laiką vargu ar pasirodys kažkas tikros duonos, ypač turint tokį kiekį kvietinių miltų. Bet yra variantų - be glitimo kepiniai ir be mielių.

Pavyzdžiui:Kukurūzų mielių duona

manų kruopos yra 0,6 kg, radau ir grikių dribsnių ...

[lega]

jei būtų laiko pagrindinei programai, bandyčiau recepte pakeisti, tarkim, 320 g miltų manų kruopoms (aš turėjau pakeisti pusę jų, duona pasirodė labai gera).
Bet tam yra skirtas laikas.
Jei sergančio vaiko rankos nebuvo surištos, galima pabandyti iškepti kažką panašaus į plokščius pyragus (knygoje radau arabiškos manų duonos receptą, bet tai yra plokšti pyragai).

Taigi, manau, kad geriausias patarimas yra lega.

ačiū už patarimą .. paleido kukurūzą ... (nors miltų iki pusės stiklinės neturėjau pakankamai, turėjau įdėti manų kruopų ..) ir šiek tiek mažiau sviesto .. na, ir dar daugiau .. apskritai , tada pranešiu .. jau verta kepti

ačiū už patarimą .. paleido kukurūzą ... (nors miltų iki pusės stiklinės neturėjau pakankamai, turėjau įdėti manų kruopų ..) ir šiek tiek mažiau sviesto .. na, ir dar daugiau .. apskritai , tada pranešiu .. jau verta kepti

mes laukiame užgniaužę kvapą ...

Aš kepiau Zavarnaya iš instrukcijų. Iš žarnyno: 1,5 valandos. l. panifarina, 1 val. l. agram, vietoj vandens, išrūgų, vandens ir 2 val. l. pasibaigęs biojogurtas.
Meduolių vyras labai stipriai atšoko ir pasirodė esąs labai, labai tankus. Maišydamas turėjau įpilti šiek tiek vandens. Užminkęs nuėmiau mentelę ir šiek tiek daviau stogo formą. Likus 5 minutėms iki kepimo, stogą patepkite pienu ir pabarstykite kalendra.Kepant buvo labai aromatingas medaus kvapas.
Dėl to gavome 1050 g svorio duonos kepalą. Išoriškai kreiva ir iškreipta. Mūsų šeimos skoniui prieskonių yra nedaug. Kitą kartą noriu šiek tiek pakeisti miltų dalį: atimti rugius ir pridėti kviečių.
Pirmą kartą tai net veiks. Pirmą kartą kepta „Rugių“ režimu

Linkėjimai, kepėjai! Prašau padėkite man pasirinkti 256–257!
Kaip suprantu, kardinalus skirtumas tarp jų yra dozatoriaus buvimas 257-ajame. Bet kainos skirtumas yra 1500r. Čia turiu keletą klausimų:

1. Kiek svarbu dozatorius? Ar įmanoma pačioje pradžioje tiesiog įdėti įdarų (razinų, riešutų ir pan.) Kartu su visais ingredientais ir ramiai eiti miegoti?

2. Kada dozatorius išmeta ingredientus (ar kiekvienoje programoje jis skiriasi?)?

3. Kaip kepama viršutinė dalis su dozatoriumi? Viskas dėl to, kad trūksta dozatoriaus, 256 dangtelis yra labiau užsandarintas.

4. Ar „ruginės duonos“ režimas yra būtinas 257? O gal kepant ruginę duoną geriau apsieiti be jos?

Ačiū visiems, kurie nepraeis pro šalį;)

Skirtumas yra tas, kad nėra dozatoriaus ir rugių programos (jų nėra 254/256 modeliuose).

Jei turite klausimų:
1. Negalima užmigti su visais kitais ingredientais. Dėl paprastos priežasties. kad visa tai greičiausiai bus pagrįsta.
2. Dozatorius veikia tik tuo atveju, jei režimas yra „su razinomis“ („pagrindinėse“ ir „dietinėse“ programose).
3. Paprastai kepama su dozatoriumi.
4. 257-ajame modelyje yra „rugių“ programa. 256-oje jo nėra. Ruginę duoną galima kepti ir be šios programos derinant kitas programas.

[1Kolobokas1]

1Kolobokas1 Aš jau atsakiau į šį klausimą viena tema, todėl dabar tiesiog pakartosiu
Iš savo (dviejų mėnesių) patirties galiu pasakyti, kad dozatorius nėra iš esmės būtinas išsipūtimas. Kadangi bandau kontroliuoti duoną minkymo etape (ir dar niekada jos neįjungiau į laikmatį), paaiškėja, kad tuo metu, kai ji veikia, esu šalia. Todėl kol kas galėčiau apsieiti be jos .. . gal ateityje naudosiu laikmatį, tada įvertinsiu visą jo buvimo žavesį)) Bet pridėti visų įdarų minkymo pradžioje neveiks, kitaip jie bus sutraiškyti neatpažįstamai)) duona VISADA kepama, o spalva priklauso nuo to, kurią plutelę pasirinksite: šviesią, vidutinę ar tamsią. Ruginės duonos programa: nėra blogai, kad ji egzistuoja, bet ji reikalinga „iš nosies, bet būtina!“ tai nėra. Ruginę duoną galima kepti ir be jos. Jei jums reikia mentelės ruginei duonai minkyti, galite ją nusipirkti atskirai (ji tinka „Panasonic-256“, „255“ ir „254“).

[Rina]

Rašydama Rina jau atsakiau

Taip, labai ačiū už jūsų pagalbą! Rytoj eisiu už 257;))

Labas vakaras visiems duonos užkandžių mėgėjams! neseniai nusipirkome ir šį duonos virimo aparatą, nesame patenkinti, nors viena akimirka šiek tiek jaudina:

Mano mama kelis kartus kepė ruginę duoną su sėlenomis, o vienoje kepalo pusėje visada yra miltų, kitose 3 pusėse - be miltų.
duonos viršus kažkodėl visą laiką lenkiasi į vidų, nors viską nuleidžia iki gramo!

O kviečiai pasirodo nuostabūs, 5 balai !!!

Kas su tuo susidūrė dirbdamas „Panasonic“ SD-257 duonos virimo aparate, prašau pasakyti, ką galima padaryti?

Ačiū iš anksto!

[Skanus]

Mano mama kelis kartus kepė ruginę duoną su sėlenomis, o vienoje kepalo pusėje visada yra miltų, kitose 3 pusėse - be miltų.
Duonos viršus kažkodėl visą laiką lenkiasi į vidų, nors viską nuleidžia iki gramo!

Skanus, stogo klausimu - jis skystas, daug ar mažai. Miltai gali būti šlapi arba labai sausi. Atitinkamai skystis turi būti reguliuojamas. Padeda „koloboko" principas. Rugiuose aš visada jį prižiūriu ir reguliuoju vandens kiekį.
Bet apie miltus iš šonų - aš negalėjau to padaryti. Gal tegul jis taip pat bando pašalinti mentes nuo sienų minkymo procese .... Yra ir kita galimybė - miltai į vandenį. Pabandykime įkelti atvirkščiai. Kai kuriose krosnyse ši technologija paprastai yra nustatyta. Sėkmės

[principas „miltai vandenyje“ reiškia ne maisto dėjimo tvarką, o bandelės sureguliavimo tvarką]

principas „miltai vandenyje“ reiškia ne maisto dėjimo tvarką, o bandelės sureguliavimo tvarką (lengviau į miltus įmaišyti miltus į ploną tešlą, nei bandyti minkyti pusiau sausą bandelę nelemtai orkaitei).

Yummy51, pažvelkite į pirmąjį šios temos puslapį, yra nuorodos į reikalingas temas.

Sveiki visi. Taigi jie nusipirko 257 ir nusprendė pagaminti pirmąją duoną, jie viską padarė pagal instrukcijas, paspaudė pradžią ir paaiškėjo, kad vietoj pagrindinės jie pasirinko dietinę, aš norėjau pasirinkti viską naujai, bet neveikia, inst. Norėdami atšaukti programą, paspauskite ir palaikykite nuspaudę 1 s., Bet įjungę numatytąją programą yra pagrindinė, padėkite išspręsti šią problemą ...

jie viską darė pagal instrukcijas, paspaudė pradžią ir paaiškėjo, kad vietoje pagrindinio jie pasirinko dietinį, aš norėjau viską rinktis nauju būdu, bet tai neveikia, inst. Norėdami atšaukti programą, palaikykite nuspaudę 1 s., Bet įjungę numatytąją programą, prašome padėti išspręsti šią problemą ...

Kas tiksliai neveikia? Atšaukti programą? Kokį mygtuką spaudi?

[Bzabello,]

Bzabello, skaityti „Panasonic“ duonos gamintojų darbo ypatumai...

Labai ačiū, mes tai supratome, iškepėme pirmą duoną (pieną), viskas gerai !!!!

mes laukiame užgniaužę kvapą ...

gaila, kad taip ilgai užtruko .. tada visai nebuvo laiko .. taip nutiko ..
Jei atvirai, nesu labai geras, bet vaikas su malonumu suskilinėjo, tam iš principo buvo pradėta duona .. todėl užduotį laikau įvykdytą ..


Aš tikrai esu fotografas.

Ar gavai taip žemai? ar tai kažkas, ką pavyko nufotografuoti?

žemas .. tikriausiai ketvirtadalis puodo aukščio .. viduryje esančiame įdubime matėsi net „maišytuvo“ galiukas.

Artėja Velykos. įdomus yra šis receptas iš knygos „Panasonic 257“


tačiau yra abejonių. nes recepte beveik nėra skysčių
50 ml apelsinų sulčių ir tiek.
kas bandė iškepti tokį pyragą?

Man bus malonu gauti informaciją

dėkoju

Neseniai gaminau šį receptą ir taip pat abejojau, todėl įpyliau ~ 120ml serumo. Rezultatas - nepavykęs viršus. Paska atveju šiame recepte yra mažai cukraus. Pasirodė skanu, bet reikia eksperimentuoti, palyginti su panašiais receptais.

Kepiau ne pagal šį receptą, bet galiu manyti, kad skysčio iš tikrųjų nėra taip mažai: 50 ml sulčių + 4 kiaušiniai (žinoma, atsižvelgiant į dydį, bet apytiksliai, jie yra apie 200 ml), na, o sviestas ištirpęs taip pat yra skystas)))) Tačiau kaip velykinis pyragas jo nekepčiau ... Man atrodo, kad tai bus tik saldi duona. Forume ieškojau dviejų receptų aš pats: Paraskina Paska ir Kulichas pagal Pokhlebkiną.

Neseniai gaminau šį receptą ir taip pat abejojau, todėl įpyliau ~ 120ml serumo. Rezultatas - nepavykęs viršus. Paska atveju šiame recepte yra mažai cukraus. Pasirodė skanu, bet reikia eksperimentuoti, palyginti su panašiais receptais.

Viršuje tikrai nukrito skysčio perteklius.
ačiū už informaciją, išbandysiu vieną iš šių dienų ir pridėsiu cukraus!

Dėkoju!

Kepiau ne pagal šį receptą, bet galiu manyti, kad skysčio iš tikrųjų nėra taip mažai: 50 ml sulčių + 4 kiaušiniai (žinoma, atsižvelgiant į dydį, bet apytiksliai, jie yra apie 200 ml), na, o sviestas ištirpęs taip pat yra skystas)))) Tačiau kaip velykinis pyragas jo nekepčiau ... Man atrodo, kad tai bus tik saldi duona. Forume ieškojau dviejų receptų aš pats: Paraskina Paska ir Kulichas pagal Pokhlebkiną.

o kokie nuostabūs receptai?))) galiu turėti nuorodą ar citatą?

dėkoju!

[Paraskina pasca]

Čia: Paraskina pasca ir Velykinis tortas pagal Pokhlebkin

[Virėjas]

Virėjas, ačiū už atsakymą. Tada išspausdinau receptus, bet neišsaugojau jų žymėse. Dabar iskaaala-iskaaala))))

[Virėjas]

Virėjas ačiū už atsakymą. Tada išspausdinau receptus, bet neišsaugojau jų žymėse. Dabar iskaaala-iskaaala))))

Visada džiaugiuosi.

LAIKAS! labai ačiū!!!

Sveiki bičiuliai! Šiemet pirmą kartą gyvenime noriu pats išsikepti Velykų pyragų, tačiau noriu, kad tešlą minkytų HP, o aš jau baigiau procesą ir įdėjau orkaitę į orkaitę į popierines skardas. Papasakok, kaip tinkamai išminkyti razinų tešlą „Panasonic 257“, kitaip viską sugadinsiu ... būčiau dėkinga už tavo pagalbą.

Sveiki! Aš irgi čia. Forumas man labai patinka. Sužinojau daug naudingų dalykų sau. Taip pat turiu „Panasonic 257“.

Aš čia užregistravau savo žmoną, bet rašau pats, nes aš asmeniškai valdau visą naują namo įrangą. Taigi jis įvaldė „Panas 257“.

Tai yra pirmasis, pagrindinis režimas.


Tai receptų pyragas, kuris čia vaikšto ir dažnai minimas. Tiesiog saldi duona. Nesivargink.


Prancūziškas, tačiau vietoj pieno miltelių ir vandens - pienas iš pakuotės.


Rugiai. Kepėme jau du kartus.


Pilno grūdo. Skonis geras ir iškepęs, bet stogas įgriuvo ...


Viskas, išskyrus Velykų pyragą, pagal receptus iš naudojimo instrukcijos. Jokio kišimosi, jokios koloboko kontrolės, mėgėjų pasirodymo. Į rugius buvo įpilta tik daugiau vandens ir kvietinių miltų - pirmos rūšies.

[Ira61]

Ira61 Sveikiname jus sėkmingai vystantis! Kulich, drįsčiau pasiūlyti, iš Elenos Bo? Buvo verslas - aš jį iškepiau .... Kalbant apie neskaldytus grūdus, mano stogas taip pat sulenktas, nors ir ne tiek daug (bet aš dalyvavau minkymo procese ir įmaišiau miltų. Jis įrodinėjimo metu pakilo aukštai - tikėjausi, kad ten būtų šaunus milžinas Bet aš jį ištraukiau su įgaubtu stogu.Manau, kad persistengiau su mielėmis, nusipirkau presuotų ir, matyt, neteisingai apskaičiavau „kiek pakabinti gramais“) pagal šį receptą man labiau patinka - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0, nors pridedu dar 2-ą. l pieno miltelių, bet manau, kad tai visai nebūtina.
Tolimesnės sėkmės!

Prašau pasakyti, kaip įterpti nuotrauką. Ačiū iš anksto.

[Šeimininkė]

Šeimininkėkaip įterpti nuotrauką - skaitykite čia:https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[GOST 26574-85. Kviečių kepimo miltai. Techninės sąlygos.]

Keletas žodžių apie miltus: čia dažnai minima „kepimo miltai“. Sako, pirkdami imkite tik tą, kuriame yra toks užrašas. Kaip miltų gamybos ir eksporto specialistas (mūsų KHP yra didžiausia Ukrainos eksportuotoja 2009–2010 m., Aš) paaiškinu: buvo vadinamas senasis sovietinis metų standartas. GOST 26574-85. Kviečių kepimo miltai. Techninės sąlygos. Dabar pagal naująjį Ukrainos standartą GSTU 46.004-99 Kviečių tešla. Techninis protas Ar jaučiate skirtumą? Visi iš kviečių malti miltai yra kepinių miltai! Nekepkite tik specialių mišinių, tokių kaip blynų miltai ir kt. Ir dar vienas dalykas: Ukrainoje pagal standartą aukščiausiame laipsnyje yra ne mažiau kaip 24% glitimo, Rusijoje - 28%. Mes atlikome „Makfa“ analizę - taip yra. Aš naudojau mūsų miltus, jų yra ne daugiau kaip 24%, o pirmajame - 25% - jokių problemų.
Pagal maistines savybes, vitaminų ir mikroelementų kiekį geriausias iš visų yra girnų malūne sumaltas tapetų miltai. Bet jų yra labai nedaug. Arba sveiki grūdai. Maldami sėklinius miltus voluose, jie praranda nuo 50% iki 80% viso grūduose esančio gėrio. Tai yra, mes valgome baltymų krakmolo produktą. Pridedant sėlenų ir gemalų, situacija pagerėja. Tačiau nepamirškite, kad kviečių gemalai gerai laikomi tik tada, kai jų pačių drėgmės kiekis yra ne didesnis kaip 7%, o gamyboje jie turi bent 14%. Taigi, jei jie nėra papildomai džiovinami - savaitę (gerai, dvi).
Pirmos rūšies miltuose visada yra 1–2% daugiau glitimo nei aukščiausios kokybės miltuose. Aš rekomenduoju iš jo kepti duoną. Aukščiausias įvertinimas skirtas bandelėms. Ir apskritai nepamirškite: kuo baltesni ir smulkesni miltai, tuo mažiau naudingi. Kuo tamsesnė ir didesnė, tuo geriau.

[Ira61]

Ira61 Paaiškinsite, kodėl IDK rodikliai buvo pašalinti iš DSTU? Anksčiau tokie miltai, kurie yra kaip kepykla, net nebuvo imami imbieriniams pyragams gaminti

[Ira61]

Ira61 Paaiškinsite, kodėl IDK rodikliai buvo pašalinti iš DSTU? Anksčiau tokie miltai, kurie tiesiog eina kaip į kepyklą, net nebūtų imami imbieriniams pyragams gaminti

Na, visų pirma, ne DSTU, o GSTU (Galuzeviy ir ne suverenas).Antra, toks pareiškimas man primena sirgalių šūksnius prie televizoriaus, adresuotus treneriui.
Jei naudojatės internetu, galite daug ko nematyti. Spausdintame oficialiame leidinyje rašoma: - kokybė Ne žemesnė nei 2-oji grupė
IDK yra glitimo deformacijos matavimo prietaisas.
Beje, tokių miltų, kurie yra visiškai tokie patys kaip kepėjų miltai, net nebūtų imama imbieriniams pyragams gaminti naudojamas visoje maisto pramonėje ir ne tik Ukrainoje. Žinote, S. Mikhalkovas turi pasakėčią apie Žiurkę ir Pelytę, apie tai, kaip Žiurkė vargina viską, kas naminė. Tai baigiasi žodžiais „... ir jie valgo rusišką bekoną“. Štai jūsų citata iš šios serijos.

Aš pamažu prie visko priprantu su savo „Panasonechka“, kurią visiškai supratau su balta duona - viskas tinka, ji neatplėšia stogo ir išeina skaniai vešli. Skystis pilamas dar 10 gramų. Miltų Predportovaya kol kas patinka stabilus rezultatas.
Aš bandžiau kepti Borodinskį iš mišinio (kuriam nepatinka patyrę kepėjai), nes kol kas neturiu panifarino, salyklo ir kitų poreikių, išskyrus kalendras. Kepiau pagrindiniu režimu, įpyliau dar truputį vandens, kartkartėmis pasižiūrėdavau - kartą atsikėliau su gražia kepure, o antrą kartą nepakako įrodymų ar panašiai ... grožis nepasiteisino viršuje - stogas pasirodė lygus ir netolygus. įdėti vidutinę plutą - statinė pasirodė labai kepta. Kol neperku ingredientų, noriu dar kartą išbandyti šį mišinį „rugių“ režimu. Maišytuvas šiek tiek sulenkė - kraštutinis dantis.

Labai norėjau pabandyti pasigaminti velykinį pyragą .... įtariau, kad nepakanka cukraus - ir pasirodė. Migdolai, razinos, truputis apelsino žievelės ir vėl 15 gramų daugiau sulčių - aromatas kartu su vanile buvo kvapą gniaužiantis! Forma išėjo graži, be trūkumų, beveik po HP dangčiu (būtina uždaryti dozatoriaus dugną! Priešingu atveju jis būtų iškepęs pyragą). BET! tai sudegino! nedaug „į anglį“, bet pluta iš visų pusių pastebimai nuėjo .... Priėjome išvadą, kad nepakanka poros šaukštų romo ar brendžio, šaukšto-1,5 cukraus. Ir reikia greitai suvalgyti - taip greitai sukietėja.
Klausimas: kaip kovoti, jei duona dega? Anksti atjungti?

[TAIS D]

TAIS D , taip Panoje saldūs kepiniai yra labai paraudę. Ar jūs stovėjote už lengviausią plutą ir mažiausią kepalą? Jei taip, tada išbandykite kitus receptus - ne visi kepti vienodai.

[TAIS D]

TAIS D , taip „Panas“, saldūs kepiniai labai parausta. Ar jūs stovėjote už lengviausią plutą ir mažiausią kepalą? Jei taip, tada išbandykite kitus receptus - ne visi kepti vienodai.

taip ne - viskas proporcinga svoriui, o pluta yra vidutinė, kepiniai „su razinomis“ .... tai yra, jei įberiu daugiau cukraus, tai visiška katastrofa ...? Turime bandyti dar kartą! Su pirmąja paprasta balta duona gavau netolygiai paruduotą statinę - dabar viskas išsilygino

duonai su razinomis, jei neklystu, galite nustatyti tik vidutinę arba lengvą plutą. Saldžios duonos dydį geriau nuvertinti. Tai yra, nustatykite mažiausią dydį ir lengvą plutą. Jei bijote, kad duona nebus kepama, tiesiog laikykite ją kepimo pabaigoje dar pusvalandį ar valandą kibire, neišimdami jos iš HP.