Anyžius
Olga 7, Olya, gaunama ši tešla su bet kokia miele, tiek sausa, tiek šviežia. Sprendžiant iš to, ką rašote, kažkas yra ne taip su mielėmis, kurias turite. Pabandykite pakeisti juos kitais. Viskas turėtų pasisekti.
Jei esate įsitikinę, kad mielės yra tvarkingos, o tešla nepakilo šaldytuve, prieš kepdami išimkite jas iš anksto, leiskite 1-2 valandas pastovėti kambario temperatūroje, tešla sušils ir tikrai pakils. Ir tik tada jį supjaustykite.
Olga 7
Ačiū, pabandysiu, pastaruoju metu šią tešlą gaminau tik picai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0 viskas pavyksta su kaupu, bet pamačiau tavo tešlą ir norėjau paeksperimentuoti;) man labai patiko tešlos skylės))) kadangi ciabbata man nepavyko, maniau, kad šis stebuklas pasirodys, bet tada vėl šito ((o jei vartojate šviežią, kiek jums reikia?
Katko
Olga 7, o ne iš esmės sausos ar žalios mielės, svarbiausia, kad jos būtų „gyvos“)
Pabandykite juos patikrinti: užpilkite truputį mielių, pažodžiui šaukštelį miltų ir pusę šaukšto cukraus, užpilkite šiltu 38–39 laipsnių vandeniu ir jei gyvybingumas geras, tada po 15–20 minučių iškils putplasčio dangtelis.
Olga 7
Anis, padarė taip, kaip sakei, ji išėmė iš šaldytuvo ir įdėjo į orkaitę, kad tešla visiškai netilptų, praėjo daugiau nei dvi valandos ((norėdamas pamatyti tokias mieles, pabandysiu vėliau, kaip rašė Katko) , Aš patikrinsiu ... viryklė buvo suvalgyta šilta, nes vakar ji buvo šildoma.
Olga 7
Citata: katko

Aš bandžiau tai padaryti ir niekas nepakilo, kad pamatyčiau tokias mieles (((užtrukau saugiai, gal buvo taip, kad jos ilgai gulėjo atviroje pakuotėje? Nes jos galioja iki 2017 m., Žr. Atidarius pakuotę) juos reikia gerai užsandarinti?!) taip? ir galbūt dėl ​​to, kad miltai yra šalti, nes jie visą laiką stovi ant palangės popierinėje pakuotėje, dabar dedu juos šalia orkaitės, kad sušiltų kitam bandymui) ))
Katko
Olga 7, ne, aš taip pat laikau miltus šaltyje, kad gyvi padarai jų nevalgytų
Tai reiškia, kad mielės yra negyvos
Tinkamumo laikas nėra rodiklis, svarbios laikymo sąlygos. Taip, atidarius, jie turi būti sandariai uždaryti, kad nepatektų drėgmės iš oro. Kai juos naudojau, krepšį sandariai uždariau spaustuku ...
Perskaitykite „TanyaRoma“ „Temka“ apie mieles, kad viskas būtų tiksliai aprašyta dėl laiko ir laikymo būdų))
Ir tada mes dabar užtvindysime visą receptą
Anyžius
Citata: Olga 7
o jei vartojate šviežią, kiek jums reikia?

Olya, šviežios mielės 14 g.
Ir, žinoma, atvirą sausų mielių pakuotę reikia nedelsiant gerai ir sandariai uždaryti, o geriau laikyti šaldytuve!
Olga 7
taip, mielės pasirodė netinkamos (((vanduo viršuje ir purvinas srutos dugnas ... dabar aš jį laikysiu tik šaldytuve, kitą kartą išbandysiu šią tešlą šviežioms mielėms. Ačiū visiems už patarimai;) Tikiuosi, kad man pasiseks))
Katko
Olga, sėkmės)
Olga 7
Labas rytas Anis, daugiau nieko neatsitiko (((aš jau paėmiau šviežių sausų mielių, tai yra, atidariau pakuotę ir paėmiau 1,5 arbatinio šaukštelio), taip pasakiau, kad nenoriu nieko daugiau daryti su sausomis mielėmis ... Dabar kyla klausimas, kaip į šią tešlą įterpti gyvų mielių? Pirmiausia reikia praskiesti ir taip, kad ji tilptų, tada visus miltus ir minkyti? ir apskritai šią tešlą minkyti tikrai galima be jokių mašinų, bet rankiniu būdu ir jei ranka yra kokia nors paslaptis, kada dėti mieles ir kaip? tiesiai į miltus ar ką?
Olga 7
beje, vėl dedu kambario temperatūroje, jis gali bent šiek tiek pakilti, nes puodelyje, kuriame patikrinau mielių tinkamumą, šiek tiek aišku, kad mielės groja ...
Olga 7
mano tešla šiek tiek atsirado) ne taip, žinoma, kaip turėtų) pirmą kartą ji nebuvo visiškai mobili, nes ji buvo nustatyta, bet dabar nėra daug poslinkio)))
Katko
Olga 7, jei mielės yra aktyvios, tada dangtelis per 15 minučių)
o neapdorotas mieles galite arba įtrinti į trupinius rankomis su miltais, arba galite paimti iš recepto 50 ml šilto vandens ir šaukštelį miltų ir sumaišyti su jais, po 15-20 minučių supilkite į pagrindinius miltus ir suminkykite)
Aišku, galite minkyti, kaip jums patinka, net rankomis ... žiūrėkite Petro vaizdo įrašą, jis apskritai gamina ir rankomis minko kološmatą ant stalo, aš bandžiau tai pakartoti, reikia įgūdžių, žinoma, taip Saunus
sėkmės)
jei bandysite ilgai, jums tikrai pasiseks)
Olga 7
ačiū Katerina;) Kankinsiu šį receptą dar ne kartą, bet vis tiek noriu pasiekti tobulumą))) dabar žiūrėjau tešlą, tada mano jau tinka) gal ji pasiteisins dabar, gal vis tiek reikia kad jis pirmiausia pakyla kambario temperatūroje, o paskui - nakčiai šaldytuve?
Anyžius
katko, Katerina, ačiū už greitą pagalbą!

Olga 7, Olya, aš praskiedžiu šviežias mieles vandenyje ir paskui įmaišau į miltus.
Anyžius
Citata: Olga 7
gal vis tiek reikia iš pradžių pakilti kambario temperatūroje, o po to nakčiai šaldytuve?!

Olya, vis tiek galite padaryti: minkyti tešlą, leisti jai 30 minučių - 1 valandą (bet ne ilgiau!) Pastovėti kambario temperatūroje, kad prasidėtų procesai, ir tada įdėti į šaldytuvą. Taigi pabandykite.
Katko
Anyžius, AnyaAtsiprašau, kad patekau, bet žmogui reikėjo pagalbos, o aš buvau šalia, negalėjau tylėti
Aš pasidalinau savo patirtimi ...
Anyžius
katkoKatjuša, tu puikiai padedi laiku!
Ne visada įmanoma būti svetainėje, o žmogus laukia atsakymo. Todėl ačiū už abipusę pagalbą!
eugeshka
Anyžius, Anya, labai ačiū už tavo receptą! Tešla yra nuostabi! Aš gaminau chačapurį, jis pasirodė taip labai skanus.
Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
Nuotrauka iš telefono, kokybė nėra labai ...
Anyžius
eugeshka, Eugenij, ak, nepaprastas grožis !!!
Koks kvapą gniaužiantis chačapuris!
Tai pasirodė nuostabiai! Ahh, nuostabios valtys!
Aš taip pat noriu! Erzino skanios nuotraukos!
Labai ačiū, labai malonu, kad jums patiko receptas!
eugeshka
Anyžius, Anya, iš likusio šio ryto pagamino picą, deja, nuotraukos nėra, žentai ir mano dukra valgė, gyrė! Labai ačiū!
Anyžius
eugeshka, Jevgenija, esu tikra, kad pica buvo labai graži ir skani! Ačiū už jūsų atsiliepimus! Esu labai patenkinta, kad receptas man patiko!
Jaroslavas
Aš paprašiau Peterio Reinharto konvertuoti jo receptą (iš fornobravo com) į gramus, čia yra jo atsakymas:
==
Štai konversijos į metriką:
(MILTAI) 22 1/2 uncijos duonos miltų = 638g (aš nustatau kiekvieną unciją iš 28,35, kad nustatyčiau gramus)
(MEDUS) 1 šaukštas cukraus medaus = 14g
(Druska) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos = 13g
(Mielės) 1 arbatinis šaukštelis greitųjų mielių = 3g
(ALIEJUS) 2 TBS alyvuogių aliejus = 1 uncija = 28 g
(VANDuo) 14,5 uncijos vandens = 411g

Vakar tai padariau - tešlą minkiau HP, po to 7 valandas šaldytuve.
Išėmiau iš šaldytuvo likus dviem valandoms iki kepimo.
Paaiškėjo 3 picos.

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
Vinokurova
Anyžius, Vilkausi ir pagaliau dėkoju)))
Tik be nuotraukos .. valgė žaibiškai!. sekmadienį pasikartosiu, jei turėsiu laiko fotografuoti, parodysiu, kas nutiko ...
Bet tas pats, mano malonumas tešlos skoniu ...
Labai ačiū už receptą!
Anyžius
Vinokurova, Alena, ačiū už atsiliepimus!
Esu labai patenkinta, kad receptas man patiko!
Vinokurova
Citata: Anyžius
Esu labai patenkinta, kad receptas man patiko!
Ne tas žodis, kuris man patiko .. Aš gaminu šią tešlą beveik kiekvieną savaitę ... o aš picą gaminu visada ploną .. ir tai tik suteikia namų skoniui skonio ...
Nuostabi tešla .. man atrodo, kad būtent tai mes šiek tiek bandėme Romoje))))
Ačiū dar kartą!.
Yarik
Anyžius, tiesiog puošni picos tešla, mums kol kas pasirodė pati skaniausia. Bet kaip visada, negalime apsieiti be klaidų, aš tai dariau griežtai pagal receptą, vis tiek turėjau įberti truputį miltų, net ir po dviejų dienų šaldytuve man jis labai lipnus.
Ačiū už receptą!

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
Anyžius
Yarik, Jaroslavna, kokia nuostabi pica nuotraukoje !!! Šviesti!
Ačiū už jūsų atsiliepimus!
Kitą kartą geriau vandens nepilti, naudokite šiek tiek mažiau nei recepte.
Katko
Anya, gavo 1-ojo laipsnio Altajaus miltus ... ir iš atminties ji paprasčiausiai užvedė paprasčiausią tešlą 680 iki 480)) tik jos atmintis ją nuvylė - ji neįtraukė medaus ir vėliau sviesto nenaudojo tempdama ir lankstydama. pagamintas iš žalių mielių - 11 g
nepaisant to, tešla po dienos šaldytuve yra puošni
picos krosnyje su kalindži sėklomis ir džiovintu rozmarinu buvo iškepta tortilija ... ir iškart dingo
viskas, ką pavyko užfiksuoti, yra šnervės ...
Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
Anyžius
katko, Katjuša, ah-ah, kokios gražios skylės! O ir tortas buvo geras! Labai džiaugiuosi, kad receptas yra naudojamas ir man jis patinka! Ačiū, kad dalinatės kepiniais!
Katko
Anya, skylės yra nuostabios), o pluta yra tokia plona, ​​kad pasirodo
Aš jus informuoju: iš visos porcijos gausite tiksliai 2 vnt.
kalindzha sėklos yra puikios ir džiovinti rozmarinai vis dar

nuotrauka niekaip nebus įkelta, mobilusis internetas kažko netraukia, pūga) namie būtinai prisegsiu

Katko
nusipirkau naujų 1 klasės miltų
apie šį testą
ir patirtis
paplotėliai su kalindži
Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla


Pridėta 2017 m. Vasario 25 d., Šeštadienis, 18:34

paruošta tortilija su kumpiu ir džiovintu sūriu
Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
o dabar spintoje sėdi dar pora tipo barų
iš tešlos iš gag buvo supilti du dmenki sezamo ir auksinių linų


Pridėta 2017 m. Vasario 25 d., Šeštadienį, 19:31

nudrožtas) vienas net suplėšė iš šono)
Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
Anyžius
katko, Katjuša, grožis ir mielas !!!
Ir kokia įvairovė! Viskas atrodo puikiai!
Ačiū už malonumą grožėtis!
P.S. Aš taip pat kepiau duoną iš šios tešlos, ji pasirodo gera, kažkur temoje net išdėstiau nuotraukas)))
Katko
taip aš ... nieko ypatingo


Pridėta 2017 m. Vasario 26 d., Sekmadienis, 09:48


pasirodė skylės
Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
Anyžius
katko, Katerina, apstulbino, kokios nuostabios skylės! Džiaukis!
Vikulina
Anyžius, Anya, labai ačiū už tešlos receptą, man tai labai patiko!
Štai ataskaita:
Iš krosnies
Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
Tortilijos šefas
Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
Anyžius
Vikulina, Viktorija, labai apetiškos ir gražios picos!
Žavėjausi!
Labai ačiū už tokią nuostabią apžvalgą!
lettohka ttt
AnyžiusLabai ačiū už tokį nuostabų receptą, tešla yra tiesiog stebuklinga, su ja labai malonu ir lengva dirbti. Aš kepiau dvi dideles picas pas Princesę, o tešlą palikau rytojui.
Labai skani šnervė, su traškesiu. Ačiū už receptą, aš jį išleisiu amžinam naudojimui, išleisdamas žmones!

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
Vinokurova
Ir šiandien aš turiu vasarnamio variantą
Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla
Šiandien dvi likusios porcijos yra baigtos ... ir viskas dėl to, kad kai kurie iš jų skaldo šias picas kaip sėklos ... jie sako FkusnAAAAAA)))
Anis, dar vienas ačiū)))
Kitas dalykas, kuris man patinka dėl šio varianto, yra tai, kad tešlą dedu į Maskvą ir dedu į paketėlius ... ji kelias dienas laikoma šaldytuve ... o prie princo dachos ji kepama du ar tris kartus !
Ačiū, Anis
OxanaSh
AnyžiusIr nešu savo dėkingumą. Tešla yra puiki. Pica yra puiki. Ir dabar mano silpnybė yra mini kabatai iš jo. Šeši gabalai po 80 g - 85 g (paruošti) iš pusės tešlos. Už bet kokį uždarą sumuštinį - super. Tešla tiesiog yra nuolat registruojama šaldytuve

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

lettohka ttt
OxanaSh, Oksanochka tokie gražūs !! Apkūni! y) Ačiū už idėją! Ir ką jie iškepė?
OxanaSh
lettohka ttt,
Citata: lettohka ttt
Ir ką jie iškepė?

Ant lapo, ant popieriaus. Jei norite, rytoj ar poryt fotografuosiu procesą. Jie yra tokie paprasti, bet atrodo brangūs italų kalba, taip pat skanūs. Taigi aš einu pro duris į šoną
lettohka ttt
Žinoma, aš noriu!
O kur tiksliai jis buvo iškeptas? Orkaitėje? Ar kur dar? Ir lipdymas yra kietas!
OxanaSh
lettohka ttt,
Citata: lettohka ttt
Orkaitėje?

Taip,: girl_coocking: kepama orkaitėje.
Vinokurova
Citata: OxanaSh
Jei norite, rytoj ar poryt fotografuosiu procesą.
Aš taip pat noriu!. ir aš visada turiu šią tešlą šaldytuve ... Aš taip pat noriu tokių gražių plytų
OxanaSh
Vinokurova, Rytoj tikrai bus nuotraukų, pabandysiu! Ir tada turiu dar 2 nuo vakar. Mes su vyru esame tik 6 vienetai 2 dienas, ar pakanka dar daugiau.
Vinokurova
Oksanataip, mano toks grožis per vieną pasisėdėjimą graužiasi.
Citata: OxanaSh
Rytoj tikrai bus nuotraukų, pabandysiu!
Ką gi, ačiū!. Laukiu !!!!!!!!
OxanaSh
lettohka ttt, Vinokurova, O, mergaitės!

Vyras sakė, kad bandelės NĖRA gražios ir jų NEGALIMA rodyti.

Ir Baba Yaga yra prieš! Taip, jie pasirodė ne plokšti sumuštiniai. Bet „skydas“, yra kur būti!

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

Tiesiog visada tai atsitinka, kai pradedi specialiai bandyti, tai neveikia taip, kaip norėjai. Užlipau į šaldytuvą, pažiūrėjau ir tešla (kažkodėl įdėjau į mažą indą, tu makaronai) nuplėšė dangtį ir gražiai išdžiūvo ant viršaus. Na, aš nulupau plutą, liko 570g tešlos, nusprendžiau, kad bus 4 ritinėliai. Ir jis įstrigo ir nukirto neteisingą kelią, liko dideli laužas. Trumpai tariant, tai ne taip ...Ir principas liko tas pats. Čia rašau apie vyro gudrybę (jis tiesiog manimi didžiuojasi ir nenori rodyti negražių ritinėlių) aš pradėjau naują tešlą, rytoj vėl ramiai padarysiu viską.

Ji paskleidė tešlą ir plastikine statybine mentele pirmiausia supjaustė kraštus, kad būtų kvadratas, tada pati tešla į 4 dalis.

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

Ant kiekvieno gabalo viduryje ji uždėjo atraižas.
Užtikrinimui 35–40 minučių iškarpomis.
Kepiau juos apversdamas.
230 krušos. su garais 10 min. + 200 laipsnių. be garų 10 min.

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla

Jame (mano lobis) buvo parašyta, kad tai labai labai skani duona.
Vinokurova
Oksana, jokių žodžių ... vienas nuolatinis malonumas! Ir, žinoma, ačiū Anisei už tokį receptą!
lettohka ttt
OxanaSh, Oksanochka krasotischaaa kokia !!! Aciu uz MK! O kokios skylės ..
Man patinka ši tešla! Ačiū Anyžai už receptus!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas