Kukurūzų košė iš hutsulo virtuvės „Banosh“

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai

(apytikslės proporcijos)
Grietinė (grietinė) 1 valgomasis šaukštas
Sviestas (pagal skonį) 50 g
Kukurūzų kruopos (arba miltai) 1 valgomasis šaukštas
Vanduo 2 šaukštai.

Gaminimo būdas

  • Grietinę atskieskite vandeniu, supilkite į ketaus keptuvę, užvirkite. Retkarčiais pamaišydami plona srovele įpilkite kukurūzų kruopų. Sumažinkite šilumą iki minimumo, trinkite mediniu šaukštu, kol ant paviršiaus pasirodys aliejaus lašai. Užbaigtas banosas turėtų atsilikti nuo keptuvės šonų.
  • Kartu su banošais patiekiami virti džiovinti grybai (mirkyti prieš virimą), lašinių spirgučiai, trupintas fetos sūris.
  • Kai košė bus paruošta, įdėkite į lėkštę, ant fetos sūrio, ant spirgučių ir grybų. Nemaišyk. Valgykite karštą.
  • Jei atvirai, viriau be spirgučių; sūrio nebuvo, jis pakeistas tarkuotu kietuoju sūriu.

Pastaba

Anksčiau svetainėje buvo aptarta duonos gamintojo hominy tema:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ic=3268.0

Hutsulo virtuvėje yra panašus patiekalas, taip pat gaminamas iš kukurūzų miltų (arba kruopų), tačiau daug riebesnis (tie, kurie laikosi dietos ir sveikos gyvensenos, neskaito!). Aš neviriau banosh duonos virimo aparate, bet prisiminiau receptą kaip tik kukurūzų kruopų pirkimo proga vienai iš KhP duonų.

Karpatų skonis ir kalnų upių prisiminimai!

Neseniai vienoje svetainėje skaičiau, kad tik vyrai gamina tikruosius banošus. Gera dovana moters dienai.

kava
Aš dažnai gaminu vyrui. Tiesą sakant, košės jis neturi daug (čia aš jam pritariu). Bet būtent ši „košė“ jam patinka, ir, tiesą pasakius, aš taip pat.
Galinka-Malinka
„Mamalyga“ ir „Banosh“ yra vienas ir tas pats, tik skirtinguose regionuose jie turi skirtingus pavadinimus!
yra ir kuleša - tas pats dalykas verdamas tik vandenyje, o ne grietinėje.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas