zvezda
ah ah ah ....... ką jie daro !!!!!! kur jie liejasi ... ir kepa duoną ..... ir tikrai marinuoja vištieną, mėsą .....
Teta Besya
Mergaitės, atleisk man kvailai, aš nuolat ateinu čia, skaitau ir žudau, nesuprantu, kodėl tu negali to padaryti. Aš imu bet kokį aliejų, aš niekada nesirenku nei tokio, nei kito prekės ženklo. nesėkmės! Gal priežastis yra maišytuve?
Kaprizas
Citata: teta Besya

Gal priežastis yra maišytuve?
Taigi man atrodo ... Aš tai darau maišytuvo dubenyje, taip pat be trukdžių. Kai bandžiau tai padaryti „koja“ - kilo problemų ...
Sternas
Citata: teta Besya

Ir niekada nepavyks!

Taip pat. Bent jau maišytuvu, bent jau koja. Teisybės dėlei turiu pasakyti, kad majonezas nepasiteisino vieną kartą. Paėmė ne tą koją - silpna jėga. Tačiau majonezas buvo lengvai atgaivintas teisinga, galingesne koja.
sweetka
Citata: Stеrn

Paėmė ne tą koją - silpna jėga.
Stell, majonezas pasimeta net rankomis. Todėl mane slegia nerimastingos abejonės, kad XIX amžiaus virėjo rankoje esanti šakutė yra konstrukcija, galingesnė už silpniausią XXI amžiaus maišytuvą :)
Nėrimas
Citata: sweetka

majonezas pasimeta net tik rankomis.
Aš patvirtinu !!! Ji pati ją plakė tolimoje praeityje, ji vis dar linksma ...
Antonovka
Merginos, aš ne visada galiu tai padaryti, o koja yra tas pats Braunas - 600 W, 13000 aps./min ... Tiesiog žvaigždės tuo metu buvo suformuotos ...

Majonezas pagal nepavykusį receptą tada iškart nepaliekant kasos pakartotinai - viskas pavyko
Zvezda askony
Citata: Antonovka

Aš gavau 225 g vynuogių, ko neparašiau iškart ... Aš taip pat specialiai pasvėriau ...

Bet ar žinantys žmonės man nepasakys, ką galima padaryti su negautu majonezu? Aš jį turiu iš dviejų medžiagų
Aš taip pat turiu dvi medžiagas
Aliejus viršuje, garstyčios žemiau
Jis taip pat turi du šaukštus obuolių sidro acto.
Kiaušinio nėra.
Ar pavyks atgaivinti?
Jei taip, ką pridėti?
Kokiu kiekiu ir kokia tvarka.
Jei tai darote su maišytuvu - kokiu greičiu ir kuris tvirtinimas yra geresnis?
(Turiu 724)
matroskin_kot
Kas vietoj kiaušinio? Tik sviestas ir garstyčios?
Teta Besya
Aliejus-actas-garstyčios yra salotų padažas savaime !!! Medžiaga neišlaikys formos, greitai suyra į frakcijas, todėl ji paruošiama prieš pat pildant degalus!
Kiaušinis padeda aliejui emulguotis ... bet jo nėra ...
Zvezda askony
Citata: matroskin_kot

Kas vietoj kiaušinio? Tik sviestas ir garstyčios?
Jei išsamiai tada
- 150 ml rafinuoto vynuogių aliejaus
- 75 ml vandens, įskaitant 2 šaukštus. l pieno milteliai
- 0,5-1 arbatinis šaukštelis be paruoštų garstyčių stiklelio (bet geriau yra mažiau)
- 0,5 šaukštelio cukraus
- 0,5-0,75 šaukštelio druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai natūralaus obuolių sidro acto į jau tirštą mišinį
Tikri pieno milteliai buvo įmesti į garstyčias
Aliejus buvo alyvuogių ir saulėgrąžų.
Garstyčios paruoštos
Cukrus 1 arbatinis šaukštelis
Zvezda askony
Citata: teta Besya

Kiaušinis padeda aliejui emulguotis ... bet jo nėra ...
O kuo galite pakeisti kiaušinį?
Kažkaip gyvas salmoneliozės siaubas
O dėl putpelių kiaušinių nusivylęs veterinaras pasakė, kad deja ir ai - jų kūno temperatūra yra tokia pati kaip su vištomis.
Atitinkamai - šia prasme nėra nieko saugesnio.

Bet ką apie mano pirmąją patirtį
Aš tikrai nieko emulgavau
Iš pradžių jis pradėjo nebebūti skaidrus, tačiau netapo visiškai nepermatomas.
Galbūt greičio režime įvyko klaida?!?
Natalija 1108
[citata]
O kuo galite pakeisti kiaušinį?
[/ citata]
Kiaušinį galima pakeisti pienu, žr. Receptus aukščiau.
Čia tai majonezas su pienu.
Majonezo gaminimas
Rina
klausyk, bet kodėl tokia salmoneliozės baimė? Esant normaliai sveikatai, nedideli salmonelių kiekiai nužudomi „iš karto“ (tiesą sakant, mes jų gauname daug dažniau, nei galima įsivaizduoti). Jei žarnyno mikroflora yra daugiau ar mažiau sveika, tada galite įskaudinti, ty padorų Salmonella dozę, tik su labai pasenusiais kiaušiniais arba jei maistas buvo paruoštas akivaizdžiai pažeidžiant higienos taisykles (dažniausiai tai yra maitinimas virtuvėje ar kepimas dideliu kiekiu kelioms dienoms produktų, tarkime, vestuvių).Pagrindiniai užteršimo šaltiniai yra mėsos produktai ir salotos su pasenusiais padažais.

Paimkite šviežius kiaušinius su sveikais lukštais, prieš naudojimą juos kruopščiai nuplaukite, iš anksto neskaninkite salotų - rizika sumažėja iki minimumo.

Beje, pienas taip pat gali atrodyti kaip salmonelių rezervuaras.
Rina
🔗
Salmoneliozė. Etiologija. Klinikinis vaizdas. Gydymas. Prevencija.
........................ .............
Rezervuaras ir infekcijos šaltiniai - daugybė žemės ūkio ir laukinių gyvūnų bei paukščių rūšių; jų liga gali pasireikšti ryškių formų pavidalu, taip pat besimptomiu vežimu. Svarbiausias salmoneliozės infekcijos šaltinis yra galvijai, taip pat kiaulės, kurių infekcija gali siekti 50 proc. Nešiotojai gyvūnai yra pavojingiausi žmonėms. Sveikiems gyvūnams salmonelės nesukelia ligų, o nusilpus organizmui, salmonelės iš žarnyno prasiskverbia į audinius ir organus, dėl to jiems išsivysto septinės ligos. Žmogaus infekcija atsiranda prižiūrint gyvūnus, priverstinai juos skerdžiant mėsos perdirbimo įmonėse ir naudojant intravitalinę ar po mirties užkrėstą mėsą, taip pat pieną ir pieno produktus. Salmonelių nešiojimas pastebėtas katėms ir šunims (10%), taip pat tarp sinantropinių graužikų (iki 40%). Salmoneliozė paplitusi tarp laukinių paukščių (balandžių, varnėnų, žvirblių, žuvėdrų ir kt.). Tuo pačiu metu paukščiai gali užteršti išmatomis ir taip užteršti išorinės aplinkos daiktus bei maistą. Per pastaruosius 30 metų daugumoje pasaulio šalių labai išaugo teigiamų Salmonella radinių skaičius naminiuose paukščiuose, pirmiausia viščiukuose.
........................ .............
Natūralus žmonių imlumas didelis, priklauso nuo daugelio žinomų ir nežinomų veiksnių, lemiančių žmogaus susitikimo su patogenu rezultatus, visumos: patogeno dozė, jo antigeninė struktūra, biologinių savybių ypatumai; individualios žmogaus savybės, jo imuninė būklė ir kt. Labiausiai jautrūs salmonelėms yra vaikai pirmaisiais gyvenimo mėnesiais (ypač neišnešioti kūdikiai), pagyvenę žmonės ir asmenys, turintys nepalankią priešlaikinę ligą. Poinfekcinis imunitetas trunka mažiau nei metus.

Pagrindiniai epidemiologiniai požymiai. Salmoneliozė klasifikuojama kaip visur esanti infekcija; pastaraisiais metais pastebima tendencija toliau didėti sergamumą. Skirtingai nuo daugumos žarnyno infekcijų, salmoneliozė labiausiai paplitusi dideliuose patogiuose miestuose, šalyse, pasižyminčiose aukštu ekonominio išsivystymo lygiu, kuris leidžia jas priskirti „civilizacijos ligoms“. Salmoneliozės plitimo padidėjimas pasauliniu mastu yra susijęs su daugeliu priežasčių, iš kurių pagrindinė yra gyvulininkystės intensyvinimas pramoniniu pagrindu, maisto gamybos centralizavimas ir pasikeitę jų pardavimo būdai, visų pirma: padidėjo pusgaminių gamyba. Svarbų vaidmenį vaidina urbanizacijos procesai, intensyvėjantys migracijos procesai, maisto ir pašarų eksporto ir importo plėtra, intensyvi aplinkos tarša ir kt. Salmoneliozė registruojama epidemijos protrūkių ir pavienių atvejų pavidalu; gana dažnai, net atlikus išsamų epidemiologinį tyrimą, protrūkiai lieka neiššifruoti. Dideliuose miestuose juos sunku nustatyti dėl labai išvystytos infrastruktūros, intensyvios gyventojų migracijos į vidų, plataus parduotuvių ir maitinimo įstaigų tinklo. Salmoneliozės epideminio proceso apraiškas daugiausia lemia sukėlėjo sukėlėjo serovaras. Pastaraisiais metais pastebimai padaugėjo ligų, susijusių su bakterijų plitimu (S.enterica) per paukštieną ir kiaušinius, taip pat iš jų pagamintus produktus. Kai bakterijos yra įvežamos į didelius paukštynus, jos greitai užkrėsto dalį gyvulių dėl jų transovarinio perdavimo. Tarp sergančių žmonių vyrauja suaugusieji (60-70%), nors didžiausias intensyvus sergamumas buvo pastebėtas tarp mažų vaikų. Didelis mažų vaikų jautrumas mažoms patogeno dozėms lemia galimybę jį pernešti tarp jų ne tik maistu, bet ir vadinamuoju namų ūkio būdu. Protrūkiai paprastai būna sprogstami. Šiltuoju metų laiku sergamumas salmonelioze padidėja.

Jų antroponiškumas tapo savitu salmoneliozės bruožu. Dažniausiai hospitalinis Salmonella plitimas yra susijęs su antibiotikams atsparių S. typhimurium arba S. haifa padermių kontaktu ir pernešimu buityje. Ligoninės bakterijų padermės išsiskiria daugkartiniu atsparumu antibiotikams ir dezinfekcinėms medžiagoms.
Džinas
Citata: Rina

Paimkite šviežius kiaušinius su sveikais lukštais
parduotuvėje perkant kiaušinius, man atrodo, nėra jokios jų šviežumo garantijos .... taip, jie nėra supuvę, bet kiek laiko jie buvo nugriauti? .....
Rina
🔗

Kaip patikrinti kiaušinio šviežumą

Yra daug būdų patikrinti šviežumą - tai paprasčiausias ir prieinamiausias būdas:

1) Šis kiaušinių šviežumo nustatymo metodas yra vienas iš paprasčiausių. Norėdami tai padaryti, suplakite kiaušinį. Taigi galite nustatyti pašnekovą, tai yra produktą, nenaudingą vartoti. Bet tiksli kiaušinio gimimo data negali būti nustatyta tokiu būdu, todėl verta naudoti kitus patikrinimo metodus.

2) Kitas produkto šviežumo patvirtinimas yra jo paviršius. Naujai dėti kiaušiniai turi matinį paviršių, o senieji - blizgantį, melsvą atspalvį. Todėl, jei jūsų regėjimas jūsų nenuvils, paviršius jums pasakys visas gaminio kokybės paslaptis.

3) Kiaušinių šviežumą galite nustatyti matuodami temperatūrą. Tačiau kadangi „kiaušinių termometras“ dar nėra išrastas, produkto šilumą galite matuoti liežuviu. Jei pakaitomis pritvirtinsite „bukus“ ir „aštrius“ galus, galite pajusti, kad šviežias bukas galas yra šiltesnis nei aštrus. Seno kiaušinio temperatūra vienoda abiejuose galuose.

4) Namuose kiaušinio šviežumą galima nustatyti panardinus į 8% virtuvės druskos tirpalą. Jei jis guli ant indo dugno, tada jo amžius yra per 1-6 dienas. Jei jis su indo dugnu suformuoja 45 ° kampą (bukas galas pakyla į viršų), kiaušiniui yra apie 7–10 dienų. Jei jis stovi apačioje beveik vertikaliai, tada jis yra 11–12 dienų. Jei jis plaukia tirpale - 13-17 dienų. Bukas galas kyšo iš vandens - kiaušiniui daugiau nei 17 dienų.

5) Visi kiaušiniai skirstomi į dietinius ir valgomuosius kiaušinius. Dietiniai kiaušiniai yra tie, kurie buvo padėti per 7 dienas. Tos pačios, kurios gimė nuo 7 iki 25 dienų prieš pasirodant prekystalyje, yra valgyklos. Kiaušiniai pažymėti mėlynais dažais. Dietoje turėtų būti nurodyta ženklinimo data; valgyklose šios informacijos nėra.

6) Oro kamera, esanti kiaušinyje, gali „pasakyti“ jo amžių. Taip, jei produktas yra šviežias, kamera pasiekia ne daugiau kaip vieną centimetrą. Dietiniams produktams jis turėtų siekti 4 mm, valgykloms - 7-9 mm. Su amžiumi, taigi ir su kiaušinių kiekio džiūvimu, kamera padidėja. Dabar „Ternopil“ paukštyno klientai, naudodamiesi specialiu prietaisu, galės išmatuoti oro kameros dydį oficialiose kiaušinių pardavimo vietose.

7) Kiaušinių šviežumą lemia ir ultravioletiniai spinduliai. Švieži kiaušiniai yra ryškiai raudoni, o kuo ilgesnis amžius, raudoni išblunka iki levandų.

8) Dar vienas būdas patikrinti, ar kiaušinis iš tikrųjų yra šviežias, yra sulaužyti jį keptuvėje. Kaip taisyklė, neseniai pašalinto produkto baltymas aplink trynį suformuoja aukštą žiedą ir plinta tik kraštuose. Tačiau šis metodas nėra paprastas. Kartais baltymų išsiliejimai atsiranda dėl specialios vištienos dietos ir amžiaus. Jei trynys dedamas arti lukšto, o baltymai suskystėja, tai yra tikras „senatvės“ ženklas
IRR
Citata: Rina


produkto liežuviu galite išmatuoti produkto šilumą. Jei pakaitomis pritvirtinsite „buką“ ir „aštrų“ galus, galite pajusti, kad šviežias bukas galas yra šiltesnis nei aštrus. Seno kiaušinio temperatūra vienoda abiejuose galuose.
bendravardis, linksmas !!!

Ne, ačiū jums besąlygiškai, žinoma, už. Bet kiaušinių laižymas turguje yra garantuotas (jei ne salmoneliozė, tai dizenterija, neik pas močiutę)
Rina
Airių, Aš sąmoningai pabrėžiau SANE kiaušinių tikrinimo galimybes
Natalija 1108
Bet kiaušinio šviežumas negarantuoja, kad jis nebus užkrėstas salmonelėmis ...
IRR
Citata: Natalija 1108

Bet kiaušinio šviežumas negarantuoja, kad jis nebus užkrėstas salmonelėmis ...
kas turi šviežių kiaušinių fobiją, leiskite jam gaminti ant virtų geltonų, 1 puslapyje yra receptas, ir apskritai tai jau buvo aptarta šioje temoje ne kartą.

shl. Kaip pieno alternatyva. Paimkite tik teisingas proporcijas - 150 pieno x 300 sviesto.
Natalija 1108
Taip, niekas neprieštarauja, aš pati ruošiu majonezą piene ir mačiau receptus, tiesiog Rina nori mus įtikinti, kad Salmonella neturėtų per daug bijoti.
Zvezda askony
Atleisk man dosniai!
Ką turėčiau daryti?
Ar turėčiau pradėti iš naujo, ar vis dar įmanoma atgaivinti nepavykusį majonezą?
Aš jau turiu priebalsį ant kiaušinio-nebuvau !!!!!
Kitą kartą darysiu su pienu.
Nors bijoma, kad jis pablogės.
Valgome šiek tiek majonezo. Bet aš labai to noriu!
Be to, jei gerai supratau, naminis, skirtingai nei parduotuvėje nusipirktas nuodas, nėra
IRR
Citata: „Zvezda Askony“

Atleisk man dosniai!
Ką turėčiau daryti?
Ar turėčiau pradėti iš naujo, ar vis dar įmanoma atgaivinti nepavykusį majonezą?


pridėti kiaušinį. (jei ne kritinis) Arba tiksliau į kiaušinį pageidautina visos šios medžiagos lašas po lašo.
IRR
Citata: „Zvezda Askony“


Kitą kartą darysiu su pienu.
Nors bijoma, kad jis pablogės.
Valgome šiek tiek majonezo. Bet aš labai to noriu!
Be to, jei gerai supratau, naminis, skirtingai nei parduotuvėje nusipirktas nuodas, nėra
nepablogės. Paruoškite 75 ml pieno ir 150 sviesto Pakat suskaičiuota.
Zvezda askony
Citata: IRR

nepablogės. Paruoškite 75 ml pieno ir 150 sviesto Pakat suskaičiuota.
Naktį bandysiu su sėklide. Atsiprašau už mąstymo lėtumą
Visas kiaušinis ar tik trynys?
Ir jei jums nėra sunku, prašome pateikti asmeninę nuorodą į PACKAT atliktą skaičiavimą.
Šimtas puslapių - bijau neįveikti.
Kadangi laisvalaikiu iškasu tranšėją, norėdamas rasti serui Kenui skirtus antgalius.
Panašu, kad turėsime paklausti ukrainiečių. Jiems tai sekasi geriau.
Nors kažkodėl dideliame dubenyje nieko nevyko.
Bet tada supratau pagrindinį dalyką, kad suprasčiau patį principą - ir tada viskas susitvarkys visur ir iš visko
IRR
Citata: „Zvezda Askony“


Visas kiaušinis ar tik trynys?
Ir jei jums nėra sunku, prašome pateikti asmeninę nuorodą į PACKAT atliktą skaičiavimą.
Šimtas puslapių - bijau neįveikti.
Kadangi laisvalaikiu iškasu tranšėją, norėdamas rasti serui Kenui skirtus antgalius.
Panašu, kad turėsime paklausti ukrainiečių. Jiems tai sekasi geriau.
Nors kažkodėl dideliame dubenyje nieko nevyko.
Bet tada supratau pagrindinį dalyką, kad suprasčiau patį principą - ir tada viskas susitvarkys visur ir iš visko


kiaušinis, kuris yra kaip aš - visiškai.
Perskaičiavimas iš Pakata

Citata: Pakatas

natamylove, ačiū už receptą, be kiaušinių,
greitai ir be apgamų ...

Mėginiui paėmiau pusę porcijos:
75 ml 2% pieno tiesiai iš šaldytuvo
150 ml augalas. daržovių aliejus
0,5 šaukštelio garstyčių milteliai
0,5 šaukštelio garstyčių sėklos
0,5 šaukštelio česnako granulės
0,5 šaukštelio citrinos sulčių
0,5 h. l. druska (arba pagal skonį)

Na, tada, kaip rašoma, jis buvo suplaktas per 30 sekundžių, labai greitai, aš tiesiog pamiršau perpus druską, ji pasirodė šiek tiek sūroka ...
Tai daug ilgiau su kiaušiniais ir ne taip skanu ...

Zvezda askony, klausykitės čia, kai skaičiau temą - nusprendžiau pati - nusipirkti maišymo maišytuvą (arba, kaip čia, paprastai tariant - koja... Aš nuėjau kitą dieną ir nusipirkau daugiausiai pigu
nebrangu - už 8 dolerius. Ir nuo to laiko, na, waaapsche be naujų problemų. Be to, tik jiems ir tik taurėje, kuri kartu su ja eina pirkdama. Nors misa plakti tiesiai į stiklainį su tuo pačiu (kad neteptų stiklas.) Išbandžiau - nepavyko, spjoviau ir darau pirmą kartą, kai pavyko. Nuo tada aš pakeitiau aliejų, garstyčias ir druską, kad pakeisčiau jūrą ir rupiai smulkų actą-citriną. Nekeičiau tik maišytuvo ir jo aukšto gimtojo stiklo - ir viskas pavyko.
Luizija
Ir čia aš purvinu liesą majonezą.

Na, visiškai jokių kiaušinių ir pieno, kažkas domisi?
IRR
Citata: Luysia

Ir čia aš purvinu liesą majonezą.

Na, visiškai jokių kiaušinių ir pieno, kažkas domisi?
Dafai!

ant krakmolo? Aš bandžiau ... ir net nifiga. Ir tai nepasiteisino, ir nėra skanu.
Luizija
Ir be krakmolo ...

Aš jį sudeginsiu, gerai (bet tikrai šiandien).

Jei mes norime gauti tik padažą, tada jis pasirodė gana skanus, bet jei norime jį palyginti su tikru majonezu ir pradėti parodyti rinkis ir rinkis, tada neabejotinai tikrasis skonis yra geresnis!
IRR
Citata: Luysia

Aš jį sudeginsiu, gerai (bet tikrai šiandien).
Citata: Luysia

Pradėkime parodyti pasirinkti ir pasirinkti

Pasižadu nesirodyti
sapuch
Citata: IRR


Pasižadu nesirodyti
Atleisk, kad patekau, aš neturiu pieno ir kiaušinių visai, pasirodė
https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/i045.r.1/1104/ca/f3747263daba.jpg
tai padarė:
1: 3 actas ir augalinis aliejus (gerai, 50 ml acto ir 150 ml aliejaus)
4-5 skiltelės česnako (didelės), likusios (druska, cukrus, garstyčios) - pagal skonį.
Viskas - į stiklainį ir plakama „koja“.
Tik aš taip manau, jei nemėgstate česnako, nemėgstate, o actas, jei jis per karštas, bus tirštesnis.
sweetka
Citata: julifera

Ar yra koks nors skirtumas tarp mėsos? Man atrodo, kad nėra ...
mėsa tikrai yra filoletovo! Dažniausiai viską iškratau iš šaldytuvo ir ištepu. maždaug taip: į dubenį pakraunama 1-2 valg. l pikantiškas, kečupas, garstyčios, medus, narsharabas. pridedami prieskoniai, taip pat tai, kas yra po ranka, druska. sumaišyti su šaukšteliu ir ant mnyaso! mums patinka mėsa, mums ji patinka :)
julifera
Aha cha, iki sweetka atsakė man - viską ištryniau, atsakymas toks akivaizdus
Luizija
Lieso majonezo padažo receptas

0,5 puodelio persijotų miltų
4 šaukštai. l. augalinis aliejus (alyvuogių)
1,5 šaukštai. l. citrinos sulčių
1 valgomasis šaukštas l. garstyčios
1,5 šaukštelio. druska
1 valgomasis šaukštas l cukrus
1,5 puodelio vandens

Į miltus įpilkite kelis šaukštus vandens. Viską gerai sumalkite, kad neliktų gumuliukų. Įpilkite likusį vandenį. Uždėkite ugnį ir užvirkite. Būtina visą laiką maišyti masę. Tada nuimkite masę nuo ugnies ir atvėsinkite.
Sumaišykite sviestą su cukrumi ir garstyčiomis, įberkite druskos ir citrinos sulčių. Plakite maišytuvu. Įpilkite miltus dalimis, nuolat plakdami.

Įpilkite prieskonių, kaip norite, taip pat galite pakeisti druskos, cukraus, citrinos sulčių ir garstyčių kiekį pagal skonį.

Dėl lieso stalo, jei nėra tikro majonezo, jis turi teisę į gyvybę!
Teta Besya
Majonezas-majonezas .... O vakar negavau grietines.Verksiu jogurto viryklėje
vera100865
Nesupratau kodėl, vieną kartą gaminau majonezą pagal Luysia receptą, ir jis dar kartą yra skystas, bet nestorėja, įpyliau dar vieną kiaušinį, bet jis šiandien nenori tirštėti. leisk jam pagalvoti apie savo elgesį ir tuo pačiu aš nusiraminsiu. Juk pagrindinį dalyką padariau jau prieš savaitę, net nesupratau, dar nepaleidau kojos, o majonezas jau paruoštas. Aš tokia laiminga, kokia amatininkė visiems išdalins receptus (tuoj rezervuosiu, nuoširdžiai kalbėjau apie MŪSŲ FORUMĄ ir apie merginas-rankininkes). Ir tada toks bummeris, gal todėl, kad kiaušiniai nėra iš šaldytuvo, ar taip gali būti?
sweetka
Kažkas, nepamenu kas, man pasakė, kad konteineris turi būti sausas! kad jei yra net lašas vandens, aliejus nenorės emulguotis.
ir kiaušinius ... Aš paėmiau ir iš šaldytuvo, ir iš kambario temperatūros - abiem atvejais viskas pavyko.
vera100865
suprantama, tai mano klaida, skalbiau skardinę ir viską įmečiau į šlapią, tai kvaila. Gyvenk amžinai, mokykis, velniop tokias smulkmenas.O kodėl dabar viską mesti?
sweetka
noooooooooo !!!! šią temą skaitėme nuo 98-ojo puslapio kažkur iki 101-osios. ten ši tema buvo iškelta
vera100865
Ačiū, prisimenu, kažkur mačiau. Klinika vienu žodžiu
Tonika
vera100865 ir vakar viską sumindžiau į drėgną indą - nepavyko ... bet gaivinimas pavyko, nors ir nebuvo labai tirštas ir šiek tiek per daug garstyčių, bet gana valgomas.
vera100865
Negalėjau gaivinti.
Rytoj aš užpildysiu žuvį majonezu orkaitėje. Galite žvejoti ant Apreiškimo. Ten pamatysime, kas nutiks.
sweetka
takas, kas čia neklaužada? tegul naktis nusėda, rytoj susiliesite viršų ir bandysite su tuo pačiu aliejumi ir nauju kiaušiniu. viskas pavyks!
Inusya
Citata: Natalija 1108

Kiaušinį galima pakeisti pienu, žr. Receptus aukščiau.
Čia yra majonezas piene.
Natalija 1108, prašau pateikti nuorodą į tai majonezo, kurį turite nuotraukoje, kitaip aš peržiūrėjau „aukščiau pateiktus receptus“ ir pasimetžiau.
IR NORIU TAI !!!! Jis man jau taip atrodo ..., jaučiu yuyuyuyu ...
vera100865
Šiandien išpyliau tą sublimacinį „majonezą“, kuris vakar nepadarė žuvies, mėšlo ir orkaitėje
Merginos, naminukės, iš pradžių jaudinosi, kad yra daug aliejaus, bet žuvies buvo daugiau nei kg, ir visa tai nušlavė, ir pluta ir net sėklidė. Skanu (gal todėl, kad aš nevalgau, bet šiandien tu gali.
Aš pasitaisiau, šiandien viskas pasisuko iš naujo.
Svetlanka dar kartą dėkoja, buvo atsižvelgta į visas klaidas, jei tai nepasiteisins vėl, turėčiau bandyti dar ir dar. Olivieras buvo sukurtas savo vyrams, tačiau be majonezo negalima, bet dabar man patinka mūsų.
sweetka
Na, o mūsų armija pasipildė dar vienu laimingu „majonezu“! Hurra. bendražygiai!
vera100865
Taip, aš jau du kartus buvau pusiau profesionalus (nors ir ne iš eilės).
Mano uošvė ją gavo, anksčiau pirkdavo kažkokį amerikietišką majonezą, dabar jo niekur nėra, o jai viskas negerai, gal kas žino, koks tai paukštis? Pamenu, kad jis labai geras. storas.
sweetka
mano mama turėjo merginą, kurios vyras yra jūreivis. ir jis galėjo gerti tik kavą užsienio, o Maskva - honoraras. (tai tuo metu, kai jokios konkrečios kavos nebuvo parduodama). Ducas, mano mumija, ateina aplankyti, paėmė juos ir išpylė Maskvos kavos į tuščią indišką skardinę. Dėdė Vitya, suvalgęs puodelį kavos, kalbėjo labai profesionaliai: ne, na, yra svetima šalis - iškart pajunti ir aromatą, ir poskonį ...
tai ir turiu omeny. paimkite iš uošvės tuščią amerikietišką stiklainį, ten priklijuokite savo naminį stiklainį ir leiskite moteriai gurmaniškai pasigardžiuoti!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas