Majonezo gaminimas

Bet aš vis tiek negaliu to padaryti !!!

Aišku, kad Karlo Marxo principas taikomas ne tik krokodilams, bet ir majonezui ... Taip ir gavau. Galbūt kažkas panašaus į Kašpirovskį nustatys diagnozę iš paveikslėlių ...



Sėdžiu ir galvoju ... arba pradėti daryti kažką naujo ... arba reanimuoti šį tą ...

[Katjuša]

Prieš naujus metus gaminau majonezą pagal Stellen receptą. Kol nespėjau prikišti maišytuvo kojos, majonezas jau buvo paruoštas.

Aš tai padariau kitą kartą (aliejus buvo iš kito butelio), nieko neįvyko. Čia aš sėdžiu ir draskau ropes. Kodėl taip yra?

Katjuša, bet vis tiek bandykite pridėti kiaušinį ir vėl susukti.

[Prie garuose paruošto recepto]

Prieš naujus metus gaminau majonezą Prie garuose paruošto recepto.

Tai tikrai „win-win“ variantas !!! Aš jau padariau 150 kartų, iš kurių man pavyko 150 kartų !!!

[Segtukai]

Aš taip pat daug skaičiau ir pradėjau gaminti majonezą. Iš pradžių tai dariau su pienu, jis veikė pirmą kartą, o paskui viskas gerai ir greitai išplakta.
Anądien vakarienei turėjau pasigaminti greitą majonezą. Aš puoliau į šaldytuvą, ir pienas baigėsi, na, aš nusprendžiau padaryti majonezą ant kiaušinių labiau išpūstą. Vadovaudamasis tingiu receptu, įmetiau visus produktus į taurę ir pradėjau mušti. Na, jo nebuvo, visos mano pastangos nieko nevedė. Rezultatas buvo tokia masė kaip Segtukai ant paveikslėlio. Prisimindama mergaičių įrašus apie gaivinimą, ji apsiblausė. Atskirame dubenyje suplakite šiek tiek trynio ir pradėkite po truputį dėti nepavykusį mišinį. Galų gale man niekas netiko. Įmetiau šią masę į šaldytuvą, manau, vėliau su ja ką nors padarysiu. Bet visas procesas man nedavė poilsio, viskas sukosi galvoje, kodėl neveikė, ir staiga prisimenu, kad pamiršau į majonezą įpilti citrinos sulčių! Ji nubėgo gauti mišinio, užpylė citrina. sulčių ir per porą minučių pasirodė tirštas, skanus majonezas. Labai ačiū visoms mergaitėms už receptus ir patarimus dėl gaivinimo!

[Vitalinka]

Vitalinka, išsižiok !!! Forumo administracija užkalbino mane už majonezą. Na, aš tai perdirbu ... Jei man pasiseks, tada ... gerai, jums pasiseks !!!

[Katya]

Katya , todėl po visų kančių man tai pavyko. Parašiau, kad pamiršau įpilti citrinos sulčių ir vos jas supylus, viskas iškart buvo išplakta. Kokį receptą naudojote?

! Na, trumpai tariant, man vėl nepavyko. Atrodė, kad jis nevyko kaip dribsniai, bet jis yra visiškai skystas. Dabar supilkite jį į stiklainį ir įdėkite nuotraukas.

Manau, kad mano sąnarys yra aliejuje. Išbandysiu kitą ... Aš ką tik turėjau saulėgrąžų auksinę sėklą ...

Perskaitykite įrašą Vitalinki... kreivai žiūrėjau į actą ... pyliau citrinos sultis ... ir vis tiek ne figą !!!

Ir įrašai buvo tokie, tai veikė, tai veikė, aš paėmiau dar vieną aliejų ir bummerį ... Atrodo, kad tai mano atvejis !!!

Sėdžiu ir galvoju ... arba pradėti daryti kažką naujo ... arba reanimuoti šį tą ...

Plaukų segtukas, ar pasirinkote tingų variantą? Jei tingite, tada 100% anksti pakėlėte maišytuvo koją.
Galite atgaivinti. Reikia patarimo? Chi tu jau pavargai?

[kaip Qween 5 puslapyje]

Aš visada darau tingumo ir laimėjimo (mmm) variantą
kaip Qween 5 puslapyje, tik aš imu 1 įprastą kiaušinį ir 200 ml sviesto, likusi dalis kaip recepte. Majonezas pradeda formuotis iškart, o tada reikia lėtai pakelti maišytuvo koją aukštyn, kol visa masė bus sumušta.

Na, apskritai aš dubenyje jau gaminu maišytuvą su peiliais. Man nepatogu dėl maišytuvo kojos ...

Aš nereanimuosiu, nes nusidedu dėl aliejaus. Įdėsiu viską į stiklainį. Aš įdėsiu jį į vandens vonią, o jei jis šveis, tada aš jį įdėsiu į duoną ...

Tęsinys ...

O JŪS Puikus, blenderis man viską spjaudė, DABAR EISIU NUOSPLAUKTI GALVĄ !!!

Laukti! Majonezas dubenyje su peiliais neveikia normaliai - reikia kojos. Ar jūs didvyris?
O ką reiškia „nepatogu“? Mano mieloji Špilechka, padarykime tai dar kartą. Aš padėsiu.

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas > ir šį savaitgalį tokių šiukšlių beveik negavau. Aš nusprendžiau gaminti majonezą ant trynių, jis buvo dribsnių. Viską atidėjau į šalį, o tada į kitą (siauresnį) dubenį išplakiau visą kiaušinį (be nieko, be cukraus ir druskos) ir pradėjau pildyti šį mišinį, viskas griebė ir sutirštėjo. Palikite viską ramybėje ir po kurio laiko pakartokite. Nekepkite duonos, ji bus skani. Svarbiausia - neužklupti paties psicho

maišytuve su peiliais taip pat nedirbau, kai kažkaip bandžiau (norėjau palengvinti savo gyvenimą), turėjau grįžti į panardinamąjį vandenį.
Mergaičių procesorius-procesorius gali turėti bet kokį plakantį priedą, jis banguotas kaip sijonas, jie rašo, kad majonezui, kitaip aš negaliu suprasti, kaip jį naudoti ir ar kam nors pavyko?

[tatalija]

tatalija , sijonas kažkaip nesuprantamas ir neatitinka deklaruotų variantų. Bet antgalis su dviem peiliais netgi „kapoja“ majonezą. Pasirodo stora.

🔗

Qween, jei nesunku suprasti, koks tai kombainas, aš jį vis dar turiu naują, netyrinėtą. Aš ką tik padariau tešlą. Aš teisingai supratau, kad tokį majonezą galima gaminti tik su peiliais. Tomas mane painioja atlikti eksperimentą. Pasakyk, kokį peilį daryti? Duokite mokslo

[tatalija]

Plaukų segtukas, spėjau, kad tu jau išėjai. Parašysiu tau porą eilučių, kitaip nežinau, kada pasirodysiu.

Čia žiūrėkite proceso nuotraukas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 ... Tai mano, tik Olya padėjo ir vėl juos padėjo.

Kai tai padarysite, neskubėkite traukti maišytuvo kojos į viršų, o kai tai padarysite, neskubėkite plakti ir maišyti visko iš karto. Jei po peiliu pateks didelė sviesto dalis, visa tai susisluoksniuos, net jei jau buvo pusė skardinės tiršto majonezo.

Sėkmės!

tatalija Aš darau pagal seną „Phillips“ modelį. Palyginti su jūsų kombainu, tai purkštukas su raudonu plastikiniu pagrindu. Tik mano dubuo turi didesnį tūrį, o viršutinis peilis yra šiek tiek žemesnis į apačią.
Įdėjau viską į dubenį, išskyrus sviestą. Plaku šią bylą. Ir tada pilu aliejų į aukštą snapelį (ar kaip kitaip vadinsi ...). Ir ji laša žemyn. Mano kombaine į tą snapelį, kuriame yra mažytė skylutė, įkišamas stūmikas, per kurį teka alyva.
Žiūrėk, ar tavo skylė yra, ar ne? Jei ne, tada pats pilkite aliejų, pirmiausia lašeliu, o tada dar daugiau.
Vis dar turite klausimų? Kol kas šiek tiek palauksiu.

PS: Aš pamiršau parašyti, kad tokiame dideliame kombaine aš paruošiu porciją dviem kiaušiniams, o aliejų užpilu apie dvi stiklines.

[tatalija]

O žmonės, kas daroma, žmonės man rašo įrašus!
tatalija , ačiū, kad paklausėte apie kombaino daiktus! Mano kolegos vyras man padovanojo „Philips 7620“ be maišytuvo. Aš pjaustau ir kepu bulves, valgau bulvinius blynus ... gerai, aš žiūriu į šį sijoną ir galvoju apie majonezą ... jame taip pat sakoma, kad šiems reikalams tai yra ... Qween Aš turiu skylę, tik nežinojau, kodėl jos ten reikia.

[Karalienė]

Karalienė, todėl pirmuosius du kartus dariau koja. Tai yra trečias ir ketvirtas - dubenyje. Mačiau nuotraukas, bet perskaičiau visą temą.
Kažkas užklijavo idėją su aliejumi ... Dabar nebandysiu su šiuo aliejumi ... lauksiu kito ...

Aš ką tik gaminau majonezą. Pasirodė super! Aš tai padariau pagal tingų receptą - aš tiesiog paėmiau 1 kiaušinį ir 200 gramų sviesto

[Plaukų segtukas]

Uh Huh. ir tik su alyvuogių aliejumi. jokios saulėgrąžos ar dar ko nors. ar visada darote ant alyvuogių?

Ne fig. Su alyvuogėmis paaiškėja, kad majonezas nėra skanus su ryškiu kartumu ir specifiniu kvapu. Geriausias variantas: bekvapis ir beskonis augalinis aliejus. Rapsų aliejus (rapsų sėklos) yra būtent tai, ko jums reikia. O alyvuogių aliejus - kaip priedas, ne daugiau kaip ketvirtadalis viso aliejaus kiekio. Įrodė asmeninė patirtis.

Ir prie garstyčių - aš esu priklausomas nuo Dijono naudojimo su grūdais. Skaudžiai man patiko jo majonezo skonis. Tiesa, taškeliai gaunami iš majonezo grūdų. Sūnus visada sako, kad jam reikia nusipirkti paprastų Dižono garstyčių, kuriose nėra grūdų.

Plaukų segtukas, išbandykite siaurą ir aukštą maišytuvo dubenį didelis greičiu. Pirmiausia išplakite visą kiaušinį su garstyčiomis, druska ir cukrumi. Ir tada, plona srovele, jei dangtelyje yra skylė, tada per ją (aš turiu tokį dangtį su nuimama laistymo dėže su maža skylute Kenwoode), supilkite aliejų, o tada - citrinos sultis.

Ne fig. Naudojant alyvuoges, majonezas nėra skanus su ryškiu kartumu ir specifiniu kvapu.

o tikras majonezas gaminamas tik ant alyvuogių, o jei ne ant jo, tai jau nebe majonezas, o dar koks skanus padažas.

todėl nusprendžiau pasigaminti klasikinį ir tada užsikabinau, žinokit, ant „kito padažo“, pieno + sviesto, bet pasirodo, kad jo visada turiu, niekada manęs nepaleido. Ir tada ... Aš išskyriau naminį kiaušinį ir įdėjau viską taip, kaip buvo parašyta .... na, duobėtas skystis pasirodė! Aš vos neplaučiau jų tiesiai, buvau pikta, tarsi nežinotum, kas! 🔗, paėmiau trynį, paryškinau dar vieną kiaušinį ir, kaip rašė protingi žmonės, nusprendžiau atlikti „reabilitaciją“ .... no-fi-ha! turbulencija ... vėl beveik nuplauta ... išspjovė ir padarė kaip anksčiau, su pienu. Tegul ne tas, nors ir ne tikras, bet visada pasirodo.

[Suslya]

Suslya , nesijaudink! Man kažkaip nepasisekė majonezas, padėjau jį į šalį ir ant tako. dieną nusprendė pabandyti dar kartą. ir jis pasimetė!
šamanizmas, trumpai tariant

Labai ačiū, pamėginsiu dabar tokiomis proporcijomis, kitaip dubuo didelis

[Sternas]

Ir šį rytą vėl gaminau majonezą iš Sternas, gerai, tai tiesus rrrazas ir viskas, pasiruošimo greitis ir paprastumas yra nuostabus !!!

P.S.Aš tai nuolat darau rafinuotai aliejus "Sloboda" + alyvuogė (visą laiką kitokia), na, prisiekiu, nebuvo nė vienos pradūrimo ...

[Innul]

Innul, ačiū už alyvos kokybę. Dabar darysiu tik tai.

[Innul]

Innul, ačiū už alyvos kokybę. Dabar darysiu tik tai.

Aš galvojau tą patį. Nėrimas, Saulėgrąžų Sloboda? Ir tada staiga dar yra ...

Bet jei man nepavyks, tada jau paprašysiu vištienos paso duomenų ...

[Innul]

Innul, ačiū už alyvos kokybę. Dabar darysiu tik tai.

Virėjas
Taip, visai ne ... Aš tiesiog nebandžiau kažko kito, negaliu paaiškinti, kodėl, bet daugelį metų šį aliejų naudoju kepimui ir majonezo gamybai, jis man tinka, bet, kaip žinote, jie neieškok gero ...

Nėrimas, Saulėgrąžų Sloboda?

Plaukų segtukas
Taip, taip (tik tam atvejui, įterpsiu paveikslėlį):



P.S.Aliejaus pakavimas nėra svarbus (yra 1 litras ir 1,8 litro), abu buvo patikrinti, nėra minų ...

aaaboo. pirmą kartą gamindama majonezą, ne, tikrai girdėjau ir skaičiau, kad jis paprastas, bet toks paprastas. Kartą ir jau viskas išplakta. Nesu ragavusi, darau savo vyrams namelį ir priekį, nebaigsiu įdėti grietinės.

Nesu ragavusi

Kaip šitas?! Ir laižyti „koją“?

Juokitės, bet aš iš karto nesupratau, apie kurią koją kalbate, ir supratau tik tada, kai paėmiau maišytuvą į rankas.
Man buvo gaila, kad jie man jį davė maždaug prieš 5 metus. (Turiu be konteinerio), ir niekada negavau, ir tik šiandien supratau, kas yra koja. klinikoje pagal mums reikalingą žodį

Vera, nesijaudink, tau yra „viskas priekyje“, turėsi laiko „pasinaudoti koja“!

tikiuosi
Tiesą sakant, aš nelabai mėgstu gaminti maistą, bet ačiū šiam forumui ir ypač kepėjui kiekvieną dieną. Mano pusė jau viršijo šimtą svorio. ir ką aš darysiu, jis ne vienas, aš pati mėgstu valgyti. Jei bandau jį apriboti, tai kaip vaikas įsižeidžia, ar aš paimu iš jo paskutinį kūrinį.
Ir jie man nupirko pigiausią duonos gamintoją, turėdami mintį, kad aš truputį pažaisiu ir neprieštarauju išmesti.
Aš tiesiog nežinau, kaip AČIŪ VISIEMS

Vera, nesijaudink, tau yra „viskas priekyje“, turėsi laiko „pasinaudoti koja“!

mūsų Yaga Stelločka žino, ką sako!
mergaičių apie „laižyti koją“ paprastai yra penki. Aš tiesiog isteriška!

o tikras majonezas gaminamas tik ant alyvuogių, o jei ne ant jo, tai jau nebe majonezas, o dar koks skanus padažas.

Nebūtinai. Tačiau darykite alyvuoges, savo teisę

ne, geri ponai, "ji mirė, ji mirė!"
Tikrasis klasikinis majonezo padažas (bazinis majonezas) yra alyvuogių aliejaus emulsija žaliame kiaušinio trynyje su šiek tiek pridėto cukraus, druskos ir citrinos sultimis.
🔗

Tačiau darykite alyvuoges, savo teisę

ir gaminau ant bananų.bet ji to nevadino majonezu, ne-ne!

ir gaminau ant bananų. bet ji to nevadino majonezu, ne-ne!

Ar tai kaip bananai? Labai įdomu!

[Kaip šitas]

Kaip šitas

ir gaminau ant bananų. bet ji to nevadino majonezu, ne-ne!

Tikriausiai tai buvo labai skanu
Aš apskritai gaminau mangų padažą.

kodėl taip buvo? vis tiek skanu.
kaip yra su mangu?

Na, aš nusipirkau „Sloboda“ sviestą ... Tiesa, jame parašyta salotos ... Bet taip pat parašyta ant tvoros ... Rytoj aš paimsiu 100 gramų ... ir ... ir ... na, šypsokis ant arklio ir man kardu aiškiai nepakanka ...

Na, aš nusipirkau „Sloboda“ sviestą ... Tiesa, jame parašyta salotos ... Rytoj aš paimsiu 100 gramų ... ir ... ir ...

Špilichka, nevartok aliejaus! Net tokiomis dozėmis. Tai pasiteisins, gausite majonezo, neturėtumėte taip jaudintis!

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas, Laikau kumščius tau! Aš tikiu, kad tau pasiseks! Pirmyn! Mes su tavimi .

Plaukų segtukas, aš jau šokau aukštyn!
Sėkmės !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

kodėl taip buvo? vis tiek skanu.
kaip yra su mangu?

Tai visai nėra „majonezo“ pasirinkimas. Turime atidaryti atskirą „Temko“ ...

Na, apskritai aš dubenyje jau gaminu maišytuvą su peiliais. Man nepatogu dėl maišytuvo kojos ...

Aš nereanimuosiu, nes nusidedu dėl aliejaus. Įdėsiu viską į stiklainį. Aš įdėsiu jį į vandens vonią, o jei jis šveis, tada aš jį įdėsiu į duoną ...

Tęsinys ...

štai video majonezo gaminimas tinginiams, pasirodo labai tirštas, įpilu truputį šilto vandens ir išplakiu, jei nenoriu, kad būtų toks tirštas.

[Plaukų segtukas]

Na, aš nusipirkau „Sloboda“ sviestą ... Tiesa, jame parašyta salotos ...

Plaukų segtukas, ar taip?



tai nerafinuotas saulėgrąžų aliejaus, jis turi ryškų sėklų aromatą. Aš negaminau majonezo, aš tik rafinuotas, jis yra bekvapis.

Velnias ... Tiksliai tai ... Nebuvo jokios kitos Slobodos ... Taigi pabandykite, ar kur?