Viso grūdo pieninė duona

Viso grūdo pieninė duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kviečių kepimo miltai	400 g
Viso grūdo miltai	100 g
Pienas	330 ml
Druska	1,5 šaukštelio.
Cukrus	1,5 šaukštai. l.
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Mielės	1,5 šaukštelio.

Gaminimo būdas

• Sudedame ingredientus į kibirą.
• Jei kepame orkaitėje, tada:
• Tešlos režimas, "pagrindinis" (2 val. 20 min.). Šiek tiek sutepkite formą auga. sviesto, paskleiskite tešlą. Pakilkime 40–50 laipsnių temperatūroje (galite orkaitėje) 30–40 minučių. Tada šiek tiek patepkite augalo viršų. Alyva. O žirklėmis darome pjūvius ant viršaus, ant kepalo. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje - apie 50 minučių.
• 

Gaminimo programa:

Režimo pasirinkimas

Pastaba

Visų kviečių duonos skonis paprastai būna šiek tiek kitoks. Ypač pirmą kartą. Bet ši duona pasirodė neįprastai skani. Gana tanki pluta, truputį puri trupiniai. Matyt, tai susiję su pienu. Mano vaikams ypač patiko forma - „kepalas“.

Skanaus!

Man labai patiko, jie paprašė užsirašyti į knygą su receptais, kad tai būtų daroma dažniau
Nuotraukoje jis yra šiek tiek tamsesnis nei yra iš tikrųjų.

Panašūs receptai

Pieninė duona (Tvist)

Pieno duona (duonos virimo aparatas) (Odontologas)

Pieno duona duonos virimo aparate (Margit)

Ponai, aš bandžiau kepti vis dėlto HP. Štai kas nutiko.





Pasirodė nelabai aukšta, turiu pasakyti duona. Bet labai labai skanu! Pluta traški, trupiniai puikūs. Labai ačiū už receptą!

Aš kepu beveik pagal šį receptą, bet aš imu 50/50 miltų, pasirodo puiku, todėl galite pridėti daugiau sveikų miltų ... jei jums to reikia, žinoma ...

[paprika]

paprika, labai džiaugiuosi, kad man patiko. Aš pati buvau nustebinta, kaip pienas dera su viso grūdo miltais. Tiesiog puiki pora besilaikantiems dietos, galite naudoti mažai riebalų turintį pieną.

Celestinas, galite ir turėtumėte. Tai buvo pirmoji pieninės su tokiais miltais patirtis. Ir jei galite turėti daugiau sveikų miltų, tai gerai

Labai ačiū autoriui už nuostabią ir sveiką duoną!
Aš jį kepiau pagal „viso grūdo“ programą. Pasirodė aukšta, puikiu „stogu“ ir puikaus skonio.
Ačiū dar kartą.

Labai ačiū autoriui už receptą.
Duona skani, minkšta, tikrai įdėjau 50–50 miltų, kaip patariama aukščiau, kad būtų naudingiau. Tada pamačiau, kad „Panassonik“ instrukcijose yra ta pati duona, kurią kepiau aš, bet taip pat su razinomis „Dieta su razinomis“
Dėkoju!!! Pasikartosiu.

[Kepyklos miltai 300 gViso grūdo miltai 300 gPienas 2,5% 300 mlIšgrynintas vanduo 100 mlVidutinė druska 2 šaukštai.Granuliuotas cukrus 1,8 šaukštelio.Sviestas 72,5% 25 gMielės 1,8 šaukštelio]

Mano receptas:

Kepyklos miltai 300 g
Viso grūdo miltai 300 g
Pienas 2,5% 300 ml
Išgrynintas vanduo 100 ml
Vidutinė druska 2 šaukštai.
Granuliuotas cukrus 1,8 šaukštelio.
Sviestas 72,5% 25 g
Mielės 1,8 šaukštelio

Režimas: Nemaltų kviečių duona

Ji kepė duoną pagal šį receptą, tačiau miltų santykis yra 50–50. Kepimas „Panassonica“ programoje „Grūdai“. Man atrodė, kad duona sunki. Tikriausiai pradinis miltų rūšių santykis duos didingesnius kepinius. Nors man labai patiko duonos skonis. O šio recepto pienas yra klasė, visai kitas skonis!

Ačiū už receptą. Ji kepė „Panasonic“. Pagrindinis režimas. Šis santykis šiek tiek pakeitė 350 kviečių ir 150 grūdų. Pasirodė labai skanu

Merginos, ačiū, kad iškepėte

Žinoma, miltų kiekį galima pakeisti pagal savo skonį. Kai ši duona buvo kepama pirmą kartą, neskaldytų grūdų miltų skonis mums buvo naujas, todėl jų dedame mažiau. Duonos struktūra ir skonis yra artimi įprastai. Mūsų namų ūkį dažnai reikia palaipsniui mokyti naujų rūšių miltų, kepinių ir kt.

Man labiau patiko orkaitėje kepama duona. Apskritai, kepant duoną orkaitėje, gaunami kitokie rezultatai nei vien kibire HP. Ir jei jūs taip pat imsitės keramikos formos, tai bus visiškai stebuklinga.

Labai ačiū už receptą. Labai paprasta ir prieinama. Aš ką tik pradėjau meistruoti duonos gamintoją. Aš tikrai naudosiu

mielių saft-momentas, įdėkite 1,3 arbatinius šaukštelius - stogas krito pačioje kepimo pradžioje, nemaloniai kvepia mielėmis iš HP, laukiuosi ...

kaip įtariau duona neveikė

tačiau įdėjau ne tą nuotrauką ... atsiprašau moderatorių ... aš ją ištaisysiu ...

Skani duona ir prieinamas receptas. Dėjau miltų su viso grūdo miltais apie 170 g, o kepykla - 330 g, tiesa, negalėjau atsispirti ir pridėjau str. l. vandens, atrodė, kad nepakanka ... Viskas pasirodė puiku! Labai ačiū, kad pasidalinai receptu.

Ačiū už receptą! Skanios duonos! Visi namų darbai įvertinti, jau atlikti kelis kartus. Pirmą kartą visiškai laikiausi recepto, kitą kartą sviestą pakeičiau kukurūzų aliejumi, o druską ir cukrų dedu į 1 šaukštą, o ne į 1,5. Viskas pavyko, recepte nėra netikslumų.

Taip, pasirodė, kad skysčio nepakanka, nes aš paėmiau 50x50 miltų, todėl turėjau pridėti dar 20 gramų. Tešla buvo šiek tiek kieta net ir įpylus papildomo pieno. Bet vis tiek duona pasirodė esanti normali. Kepta su presuotomis mielėmis. Ačiū už receptą. Aš beveik tą pačią duoną, bet tik ant vandens aš visada kepiau (kažkas apie pieną ir negalvojau), tada reikėjo nustatyti pieną, todėl naudojau jūsų receptą.

Bet ši duona pasirodė. Skani duona, kitokia nei duona ant vandens. Kepsime ir šį.

Kaip mums patiko ši duona su pienu. Dabar kepsiu labai dažnai.

[Mama]

Mama, labai ačiū už skanios duonos receptą!
Kepė jau kelis kartus, rezultatas visada džiugina.

🔗

🔗

Puiki duona pasirodė. Gerai, mergaitės! Receptas paprastas, bet rezultatas puikus.

Dėl nesėkmių - man atrodė, kad mielės nebuvo kokybiškos. Apskritai HP retai kvepia mielėmis ..

Dabar galite išbandyti apvalų orkaitėje. Nuotraukoje atrodo apetiškai.

[200 gramų pieno,Viso grūdo raugas 300 gramų (iš jų 150 gramų - miltų c / z „French shtuchka“, 150 gramų - skysčio)Aukščiausios arba 1 klasės „Nekrasovskaja“ miltai (kepami kartu su vienu, rezultatas visada malonus) 360 gramų,Druskos 1,5 šaukštelio,Cukrus 1,5 a.š. l.,Saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l.]

Jūsų receptas man labai patiko, bet kadangi kepu su raugu, turėjau suskaičiuoti miltų ir pieno kiekį. Pasirodė taip:

200 gramų pieno,
Viso grūdo raugas 300 gramų (iš jų 150 gramų - miltų c / z „French shtuchka“, 150 gramų - skysčio)
Aukščiausios arba 1 klasės „Nekrasovskaja“ miltai (kepami kartu su vienu, rezultatas visada malonus) 360 gramų,
Druskos 1,5 šaukštelio,
Cukrus 1,5 a.š. l.,
Saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l.

Viską dedu tokia tvarka, kokia nurodžiau, į duonos virimo aparatą („Panasonic sd 2500“), prieš dedant druską ir cukrų, prieš dedant į kavos malūnėlį, kad kibiras būtų apsaugotas nuo įbrėžimų, režimas Nr. 18 „Pica“. , pirmos partijos metu žiūriu bandelę, antros partijos metu ir po antro pakilimo kepyklą išjungiu neatidariusi dangčio (kad būtų šilta). Jei namuose šilta, tada po trijų valandų aš patikrinu pakilimą, atsargiai atidarydamas HP ir įjungiu kepimą 1 valandą. Jei namuose vėsu, tai praėjus 1,5 valandos po režimo Nr. 18 pabaigos įjungiu jį į 40 sekundžių kepimo režimas, dar po 1,5 valandos patikrinu pakilimą ir kepu 1 valandą.
Duona nuostabi, labai skani. Dabar kepu reguliariai.

Ačiū už receptą.

Aš kepiau duoną 350 g baltos ir 150 g viso grūdo proporcijomis, ji pasirodė labai skani. Kepta lėtoje viryklėje.